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一、畜牧養殖對生態環境造成的破壞

1.水污染

在畜禽排出的糞尿中含有高濃度的有機物、病原微生物、重金屬、氮、磷等，一般情況下，養殖人員不會對其進行凈化處理，經過雨水和人工沖刷作用，畜禽糞尿會流入周圍河流、池塘、湖泊等水域以及滲入到地下水中。其中大量有機物的存在讓水體失去自凈能力，導致水質惡化，被微生物分解的有機物促進水生生物快速生長蔓延，引起水體富營養化，當溶氧被耗盡時，水中生物大量死亡，水會發臭發黑，同時病原微生物以水為傳播媒介，導致疾病大肆擴散，嚴重影響了人畜飲水和健康。

2.土壤污染

未經無害化處理的畜禽糞污進入土壤時，微生物會對有機物進行分解，其中一部分會被植物吸收利用，一部分用于改良或凈化土壤。一旦進入的糞污超過土壤自身的凈化范圍，就會造成有機物的不完全降解或厭氧發酵，從而產生亞硝酸鹽等有害的惡臭物質，最終導致土壤成分發生變化，改變性狀，使土壤失去原有的功能。此外，隨糞污進入土壤的微生物、銅、鐵等大量物質，會引起土壤相應物質比例失調，造成土壤自身結構的改變或破壞，同時對在這塊土地上生活的人和動物的健康也是不利的。

3.大氣污染

一方面是養殖場排出的粉塵中可能含有大量病原微生物，會經空氣傳播擴散到周圍環境中，使污染范圍擴大，危害性增強，進而嚴重威脅人類和動物的健康；另一方面是畜禽不能完全消化飼料時，尤其是蛋白質類飼料，剩余的養分會經糞便排出體外，經國一系列發酵作用，產生氨、硫化氫、甲胺等帶有惡臭味的有毒氣體，致使大量蚊蠅滋生，污染了空氣環境和人類居住環境，還會影響畜禽的生產質量。

二、畜牧養殖污染環境的主要原因

1.畜牧養殖業規模壯大，地點選擇不當

近年來的畜牧養殖業迅速發展，規模較大，而且比較集中，在管理方式上也趨向于機械化、專業化，畜禽糞便轉向液態，造成污水大量增加，另外由于對畜產品需求量增大，為方便運輸，養殖地點一般選擇市郊，加上種植業的減少，導致畜禽糞尿不能及時用于農田，日積月累，使環境污染越來越嚴重。

2.濫用化肥

相對糞尿等有機肥，化肥價格較低，加上缺乏相應的糞尿處理設備，導致糞尿使用日益減少，造成積壓，而化肥的過度使用嚴重污染了土壤，引起水體富營養化，加劇溫室效應，破壞了生態平衡。

3.家禽業的不當養殖和管理

家禽感染病原體的幾率較大，而且病癥復雜異變，加上小規模養殖戶較分散，多分布民宅附近，糞污亂排亂放，對畜禽的正常生產和人類健康造成了嚴重威脅。還有在水禽飼養方面依然沿用落后的倚塘方式，因此含有藥物和病原體的糞便直接進入魚塘，大大威脅著水產養殖的質量，甚至危及人類健康。

4.奶牛產業和養豬場廢棄物、污水和糞尿的大量堆積

奶牛在養殖過程中，會產生大量糞污、飼料殘渣、墊料等廢棄物，另外在大規模的現代養豬場中，不斷的產生、積累污水和糞尿，這已成為很多城市郊區的主要污染源。

三、防治畜牧養殖破壞生態環境的措施

1.加大執法和宣傳力度，提高人們環保意識

國家應完善相關法律法規，對動物排泄的處理問題等作出明確規定，使畜牧養殖管理工作有法可依，加大執法力度，同時向畜禽養殖者普及《畜牧養殖污染防治管理辦法》、《畜牧養殖業污染排放標準》等法律法規，大力宣傳畜牧養殖造成的環境污染及其嚴重危害，提高其環保意識和管理水平，依法辦事。

2.科學生產、使用飼料，提高其利用率

飼料生產廠家應經濟、環保兩手抓，嚴格按照相關標準使用添加劑，生產合格的飼料。畜禽養殖戶要以科學的方法配制飼料，在保證畜禽基本營養需要的基礎上，盡量降低蛋白質的使用量，同時添加適量的礦物質、酶制劑等提高飼料利用率，以減少有害物質的排放。

3.科學、合理的選擇養殖地址

在選擇養殖基地時，應在保護環境的基本原則下，合理布局，選擇利于生產、管理的地點。如養殖場周圍要有大量的田地、苗圃、果園等，以充分利用畜禽糞尿，減少環境污染，在水源條件優越、交通便利的情況下，地址應遠離城鎮、風景區等人員密集的地方。

4.建立生態畜牧業

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二、項目經濟及社會必要性評價

鳳江村是個傳統的農業村，富余勞動力較多。由于種植業收益率低及鳳江村特殊的地理位置所限（易漲水，經常遭受臺風侵襲），導致大量勞動力外出務工，如何在農村經濟結構戰略性調整和農村產業結構調整的重要時期，破解這一瓶頸，增加農民收入，成為擺在當前的一道難題。

鳳江村群眾有養殖的傳統習慣，養殖積極性高，但由于品種單一、生產原始、技術落后，且防疫工作不到位，導致成活率低甚至造成魚鴨的大批死亡，給養殖戶造成了極大的經濟損失，嚴重打擊了農民的養殖積極性。此外較小的養殖規模沒有給養殖戶帶來應有的經濟效益，因此讓農民真正做到養殖增收，解決農村富余勞動力就業問題，是農村養殖的緊迫課題。

三、市場需求分析及預測

隨著人們生活水平的提高，綠色野味食品越來越受到人們的追捧。經過人工喂養結合野外放飛的野鴨，能很好保持純正野性。其肉質細嫩，脂肪少，野味濃郁，并以其低膽固醇，低熱量、瘦肉率高、蛋白質和人體必需的氨基酸含量高等特點，越來越受到人們的青睞。 在我縣綠色野味品種少之又少，市場需求空間巨大，千家萬戶的餐桌、賓館、酒店等到處都是施展魅力的地方。野生水禽養殖產業孕育著巨大的商機，隨著人民對食品安全及健康問題越來越重視，對于生態野味消費需求量將會逐年快速上升，后市一路看好。

經調研，我們認為根據鳳江村區域位置及市場特點，結合龍港城區的消費水平，非常適宜在此地開展斑嘴野鴨生態養殖。由于本縣鮮有人進行斑嘴野鴨養殖，市面上極少量斑嘴野鴨皆由外地運入，僅見于個別高檔酒店，運輸費用占產品成本很大部分，造成該產品價格居高不下，極大限制了普通消費者對斑嘴野鴨的消費需求。因此，我們認為高品質的野味養殖業在我縣具有很大發展潛力和前景。

四、項目建設內容及規模

1、養殖規模與方法

蒼南縣福利蛋鴨養殖場由殘疾人創辦，是全縣規模較大的蛋鴨養殖基地。自2006年創辦以來，在各級領導的關懷支持下，合作社得到較好發展。現養殖場共有水域面積約4畝，雜地面積約3畝，養殖場面積較小，因此需要發展立體生態養殖業，充分發揮有限的土地資源創造最大經濟效益。去年底大學生村官到該養殖場做完調研后認為蛋鴨養殖市場飽和度高，附加值低，建議該社可利用多年的養鴨經驗，合作發展斑嘴野鴨生態養殖。斑嘴野鴨抗病能力強，味道純正，營養價值高。該品種野鴨養殖在我縣尚屬空白領域，市場需求量大，附加值高，增收明顯，前景廣闊。若市場銷路能夠打開，可擴大生產規模，進行野鴨及鴨蛋深加工處理，帶動本村及臨近村農戶發展相關生態養殖業、禽畜加工業，共同致富。

所謂生態養殖主要是用谷物、玉米、豆類和黑麥草作為主食喂養野鴨，河道放養經濟魚蝦類。野鴨吃剩食物可掃入河道作為魚食，小部分鴨糞可滋養水生浮游生物供給魚蝦食用，大量節省魚蝦飼料。競爭力弱的小魚小蝦還可以成為輔食供放飛野鴨時它們自主覓食之用，增加鴨子野性。大部分鴨糞還田用作黑麥草肥料或作為鄰近番茄、柑橘等經濟作物肥料。副產品野鴨蛋可直接供應市場或供應食品加工廠進行深加工。野鴨毛亦可銷往附近羽絨被服廠。相信依靠科學養殖和精心管理，野鴨生態養殖一定大有發展前景。

現在養殖場已經著手擴建原鴨舍。5月底引進種苗1500羽進行試養，加蓋室內飛棚。先在網棚內飼養，等技術成熟再進行放飛養殖。

2、 具體建設內容

（1）養殖棚舍建設

初步建設鴨舍3棟，雛苗舍1棟，加蓋室內飛棚，河道修整及清淤，第一期投資6萬元。

（2）種苗及食物費用

第一年引進三期共9500羽種苗19萬元，人員管理費（3人）一年4.8萬元，野鴨食物及魚蝦苗成本20萬。

（3）其它費用

防疫費0.5萬元/年，保險費0.5萬元/年，河道及場地租賃費1萬/年，交通、通訊、技術培訓費等1.7萬。明年準備建造一座孵化廠約8萬元，這樣能大幅減少種苗成本。

以上幾項共需資金61.5萬元。

五、項目投資效益分析

該品種野鴨飼養90-120天左右可上市，據目前市場價，每只可賣80-120元，每天食物和管理費用約為0.3元/只。一年能養3批，每批4000 只，一年能養12000只，初步計算純利在40-50萬元左右。如果市場反應良好，養殖經驗成熟，準備在明年擴大養殖規模并向鄰近農戶尤其是低收入農戶推廣經驗，大量供應市場，走共同致富之路。

六、項目實施的組織管理

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現在有的農村有的土地很緊張，但有的山區有很多可以利用的土地。即使沒有閑置的土地，但是有林地，果園，還有高的農作物。有這些自然的資源，我們就應該充分利用。把家畜、家禽到了能野外生存的時候，放養到果園、林地、草地、或高桿作物地里，讓其自由采食，它們吃的是純天然的野菜，草籽，昆蟲等有機飼料，這種放歸自然的養殖，好處多多，首先減少飼喂量，省糧。其次有效地清除大田里的雜草和害蟲，除害。同時人們的勞動強度和藥物投入減少省錢提高了經濟價值。這樣的畜禽機體的抵抗力隨著大大增強，激活了免疫力，這樣的畜禽產品質量就是人們備受歡迎的。現在有條件的地方，政府應該大力度宣傳和支持這樣的生態養殖，以便生產出更多更好的無公害純天然的綠色產品，來滿足日益增長的現代化生活的需求。

3積極利用活菌制劑

在未來生態養殖方面大力提倡有益菌的使用，這是生態養殖中最重要的一個途徑，現在著重談談益生菌的作用。益生菌是活菌或死菌，在腸道內能大量繁殖，使病原菌受到抑制難以生存，產生一些多肽類抗菌物質和多種營養物質，如維生素，類胡蘿卜素，氨基酸，促生長因子。抑制或殺死病原菌，促進動物的生長發育。在腸道內還產生多種消化酶，使一些有害物質的濃度減少。起到生物除臭的作用。改善養殖環境，使用活菌制劑有三好，即安全性好、穩定性好、經濟性好，在畜牧業及生態養殖上廣泛應用，益生菌替換抗生素作為飼料添加劑，解決了抗身素殘留的問題及動物抗生素耐藥的問題，對畜牧業進一步發展有著不可估量的作用。有專家預言，光輝的抗生素時代之后必將出現一個微生態制劑的時代，通過飼喂的動物機體得到改善體內環境，增加生長速度，提高飼料轉化率，并改善動物的健康水平，疾病減少了，帶來了“五效”作用，即醫療效益、保健效益、經濟效益、社會效益和生態效益。生態養殖的前景是美好的，淺談家禽家畜的生態養殖。

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荔波縣地處貴州省南部黔桂兩省區交界處，處于貴州高原南部邊坡向廣西丘陵盆地的過度地帶，海拔300-1468米，屬亞熱帶高原山地季風濕潤氣候特征。荔波山川秀麗，氣候宜人，四季如春，資源豐富，人杰地靈，是一塊神秘的土地，被譽為地球腰帶上的“綠寶石”。年平均溫度18.3攝氏度，無霜期283天，是一個天然大溫室，發展種養殖業條件得天獨厚，現結合我縣實際情況，對發展我縣生態畜牧養殖瑤山雞產業作如下分析：

一、荔波縣基本慨況

荔波是國家扶貧開發重點縣、屬滇桂黔石漠化治理區、國家級革命老區、2014年計劃“減貧摘帽”縣。由于地理環境、發展環境以及歷史等原因，我縣農村貧困面大、貧困程度深，盡管農村剩余貧困人口數量對比其它人口大縣不算多，但貧困發生率居高不下。全縣17個鄉鎮中，有10個貧困鄉鎮，有94個貧困村（其中：一類貧困村36個、二類貧困村53個、三類貧困村5個），按照人均純收入2300元的貧困標準全縣還有貧困人口5.11萬人，貧困發生率23.52%，農民主要收入來源來自種植業和養殖業，所以大力發展生態畜牧養殖業成為我縣山區農民致富奔小康的唯一出路。

二、荔波縣目前瑤山雞養殖產業發展現狀

荔波瑤山雞原產于我縣瑤山鄉，是貴州省優良地方雞種，在全國有一定的知名度，并獲得無公害畜產品產地的省級認證，正在申報無公害畜產品的產品省級認證。為做大做強瑤山雞產業，荔波縣2011年通過引進外商企業到水利鄉苗圃場新建了泰和種雞場，經過兩年多的輻射帶動發展林下雞生態養殖，總結出了一套品種選育、孵化育雛、林下生態放養、疫病防制等方面技術，探索出了“公司+基地+農戶”的產業發展運作模式。通過龍頭企業的帶動和項目滾動發展，荔波全縣現已發展以果園、林下生態養雞戶120多戶，瑤山雞存欄從原來的2008年25萬羽到2013年末我縣家禽存欄89萬羽，出欄由50萬羽到2013年出欄150萬羽。目前縣內有年出欄10萬羽養雞場3個；5萬羽2個，千羽養雞場55個；有全州最大的1.5萬套種雞場一個；蟲草瑤山雞生態養殖場1個；出欄的生態雞和蟲草蛋主銷重慶、四川、上海、和兩廣等地，銷量供不應求，戶均年（一年養2批）養禽收入達15000元，產區布局合理 ，產業初具規模。2013年我縣養禽產業總體形成穩中提升的發展態勢，瑤山雞養殖已經成為當地農民增收致富的一條重要途徑，荔波縣委政府提出到十二五期末定位目標是：全縣瑤山雞出欄達500萬羽，規模養殖場300個（年出欄10萬羽養雞場20個）、建立使瑤山雞產業成為農民增收致富的一大產業。

三、荔波縣瑤山雞產業發展的有利因素

1.一是項目區內盛產水稻、玉米、小麥等糧食作物，加上好的旅游、交通、自然土地資源和氣候環境為荔波瑤山雞產業化的快速發展創造了得天獨厚的飼養條件；

2.荔波具有廣闊的林下資源。蜜柚和血桃的種植是荔波縣農業的主導產業，全縣擁有蜜柚種植面積十萬畝、有大量的天然林地和草場，極其適合生林下生態雞的養殖，同時生態雞養殖既可對果林地進行生物除草除蟲，減輕人工除草的勞動力和化學除草劑對土地的污染，又可對植物進行有效施肥，減少化肥的應用，是一種具有明顯增產增收效益的生態養殖模式和以短養場的好項目。

3.有全州最大的泰和種雞場落戶荔波，年可向市場提供150萬羽脫溫雞苗，這對助推我縣瑤山雞產業發展奠定了基礎。

4.隨著近年來國家扶貧資金和各種項目的拉動，通過項目帶動樹立樣板，以點帶面，示范引領規模養殖將得到迅速發展。

5.政府措施有力，為促進我縣林下生態養雞上規模、上檔次、出效益，政府制定相應的措施，政策上重點傾斜，國土部門簡化用地手續，畜牧獸醫等職能部門積極發揮職能作用，為養殖戶營造寬松的發展環境，縣里每年安排產業化扶持資金并建立一套比較完善的激勵機制，以全面壯大該產業的發展。

6.已逐步建立好的銷售平臺。

以泰和種雞場公司為龍頭，實施“公司+基地+農戶”的發展模式。同時，對公司下屬養殖戶進行統一雞苗供給，統一標準化管理技術，統一生態雞銷售，有效地促進了我縣生態養雞的大發展。

四、生態瑤山雞養殖發展前景分析

1.市場前景

隨著人民生活水平的提高，對很多產品的需求開始從數量的追求轉向對質量的追求，不同的質量同類產品在價格上差異很大。雞肉、雞蛋優質產品（生態放養）的價格一般比大路貨（集約化養殖產品）要高出1-2倍，有的可達3倍。生態養殖的雞，自由覓食大自然中純天然飼料，雞體無飼喂一般工業飼料后可能出現重金屬或藥物殘留；雞的活動充足，雞體勻稱緊湊，肌肉結實，雞的脂肪沉積均勻，肉質鮮嫩可口，風味好，符合人們對綠色食品的要求和我國人民傳統飲食習慣。生態綠色雞、蛋逐漸成為人們膳食追求的目標，符合市場需求，發展生態土雞具有明顯的優勢和廣闊的市場前景。

2.綜合效益顯著

生態養殖的雞一般可散養在果園、桑園、樹林、草場、山地、荒山、丘陵等地，雞可采食昆蟲、落果、草籽、白蟻、牧草或在土壤中尋覓到自身所需的礦物質營養和一些未知的營養物質，既可提高散養雞的自身抵抗力，又節省飼料，同時生態放養的雞價格高，具有較高的經濟效益：據對10個養殖戶的調查表明，1只雞需雞30元左右的成本，林下生態養雞一般飼養120天上市，雞平均體重1.8公斤/只，按成活95%以上。市場銷售批發價22元/公斤（零售價26元/公斤），扣除飼料、雞苗、疫苗、藥品等費用，1只雞純利可達7元/只左右，每萬只雞可純收入6萬元以上。此外，生態散養雞的特點是雞與環境和諧共存，所產生的雞糞還是果園、桑園、樹林、草場、山地、荒山地很好的有機肥料，有利于改善飼養地的土壤和提高果品、牧草等的產量和質量。在果園放養雞，實行種養結合，能達到了果牧雙豐收，具有較高生態效益和經濟效益。

3.荔波資源優勢突出

一是氣候適宜，飼料來源豐富。屬中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，植物資源種類繁多，農作物以水稻、玉米、小麥等為主，非常適合生態雞的養殖。二是具有廣闊的林下資源。蜜柚、柑橘等種植是荔波農業的主導產業，全縣擁有種植面積10萬畝、和大量的天然林地，草場極其適合生態雞的養殖。

參考文獻

[1]孟凡東. 我國畜牧業生態經濟發展的系統分析[D].青島大學，2012.

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答：新民生態鏈養雞是一個以物養物循環養殖的過程，飼料以自己養育的生物飼料為主，養殖方法是采取圈養放牧方式，雞長勢快，抗病力強，成活率高，更重要的是飼養成本低，肉質好。農村傳統養雞主要是喂些谷物或米糠加飯，雞的營養跟不上，加之小雞養殖和疫病防治不專業，小雞的長勢慢，成活率低，飼養成本高。

問：新民生態鏈養雞與工廠化規模養雞相比有什么優勢?

答：生態鏈養雞是利用自己培育的生物飼料養雞，采取圈養放牧的方法養殖，其雞的抗病力強。成活率高，成本低，肉質好，售價高，風險小。工廠化規模養雞主要是利用激素飼料圈養，加上環境不過關。雞的抗病力差，成活率低。此外，雞糞未能二次利用，養殖成本相對比較高，售價低，市場風險大。

問：養生態土雞要多少投資?一年能賺多少錢?

答：投資金額多少和養殖規模大小有關。以每個月養雞500只，年養5000只雞為例，只需準備3個月1500只雞的資金就夠了。1500只雞的雞舍、雞苗、雞飼料總投資1.25萬～1.55萬元即可。

一只雞的飼養成本12～16元(飼料12元、雞苗2～4元)，經過四個月的飼養，雞重平均按1，25公斤計，銷價按30元，公斤計，每只雞純利在10～22元。一個月養500只，一年最低可出欄5000只雞。可獲利5萬～10萬元。

問：你們養雞多少天出欄?一只雞的成本是多少?利潤多少?

答：我們養雞90～100天可達到1.25～1.75公斤，只，即可出欄，但我們為了保證肉質，一般要養4個月才出欄。一只雞的成本12～15元，利潤10～25元。

問：你們用什么喂雞?

答：我們是用自己養育的黃粉蟲、蠅蛆做雞的蛋白飼料，能量飼料以玉米、米糠、蔬菜以及各類農作物下腳料為主，不需要另買動物性飼料。對于雞的疾病，我們是采取疫苗預防為主，有益微生物防治為輔，一般不使用抗生素藥物。

問：生態鏈養雞要注意些什么?

答：生態鏈養雞關鍵是要學會飼養蟲子和蠅蛆，以保證生物飼料的供給。養黃粉蟲、養蛆都很容易，也容易掌握。為了把雞養好，我們總結和提倡三大要素：1.防疫要素：要以疫苗預防為主。生物防治為輔；2.營養要素：以生物飼料和五谷雜糧為飼料，不使用任何激素飼料；3.環境要素：盡可能創造一個良好的生態環境，不使用圈養。只要你按照我們提倡的這三個要素去做。你就能獲得成功!

問：雞瘟、禽流感、霍亂能治好嗎?

答：雞瘟、禽流感、霍亂等具有傳染性的雞病一般都要做疫苗，只要做好了疫苗就不會得病，也不會被傳染。

問：用你們的技術對雞的品種有要求嗎?

答：用我們的生態鏈技術養雞，對雞的品種無特殊要求，不管你養什么雞，只要你采取生物鏈養殖，既降低了養殖成本，又提高了成活率，雞肉質鮮美可口，售價也高于飼料雞。

問：生態土雞的市場前景如何?

答：生態土雞由于安全、生態、味道好，價格也高。市場供不應求。隨著人們生活水平不斷提高，對吃和食品安全越來越講究，土雞也越來越受到人民的喜愛。加之農村勞動力往城市轉移，農村勞動力少，土雞養殖規模一直在變小。土雞總是供不應求。

問：雞養好了怎么賣?

答：雞、鴨、鵝是傳統養殖，大眾消費食品，幾千年來不存在銷路問題，只有價格高低。我們可以打生態蟲子土雞的品牌在當地市場上零售，也可以按當地土雞的價格批發給雞販子，另外也可以自己聯系當地的酒樓賓館和高檔的生活小區銷售。

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農村種植項目北蟲草養殖符合國家國民經濟與社會發展的長期規劃目標和高效農業的發展方向，重點鼓勵農業產業政策和發展現代農業的需要，國家政策充分體現了黨對發展農村培育業的大力扶持。種植北蟲草這樣的中藥材，不需要太高的技術，并且我們也會提供技術支持，農村種植項目北蟲草養殖很適合文化程度不高的人們種植，目前市場上滋補蟲草貨源奇缺，國家大力提倡人工培育種植業，現代化農業應該是高效的生態農業，高效生態農業是農業發展的必然選擇！北蟲草是具有較高滋補和藥用價值的真菌，市場前景廣闊。

蟲草種植技術不受時間、季節、文化程度高低限制，管理簡單，農村種植項目北蟲草養殖實時在線的“客戶管理中心”提供全天候咨詢，專家為您把脈糾偏，讓你生產萬無一失！近些年，調結構、轉方式是農村經濟發展的主線。人工種植北蟲草價格一些經濟原本欠發達的貧困縣，通過立足本地實際，大力調整農業產業結構，發展藥材、蔬菜、畜牧等產業，促進了農業增效和農民增收。北蟲草又稱蛹蟲草，屬子囊菌類的麥角菌目、麥角菌科。農村種植項目北蟲草養殖近年來野生資源日漸匱乏，而人工栽培的北蟲草以良好的醫療保健功效深受消費者歡迎。

在宗尚健康、養生、天然綠色食品的當代，它的經濟效益是十分顯著的，市場利潤豐厚無比。而那種逢低價就急于拋售，或在高價時壓過頭的做法都是不可取的。農村種植項目北蟲草養殖壓貨要注意的一點是，一定要將收獲加工好的藥材妥善貯藏、保管好，防止生蟲或霉變，以免影響銷售。農村種植項目北蟲草養殖人工種植北蟲草的投資規模可大可小，一般30平米可培育1萬瓶，也就是說種植30平米的北蟲草一年利潤可達20多萬元，所以“在外東奔西跑，不如回家種蟲草”。種植設備主要有空瓶子、架子等設施，培育北蟲草與種蘑菇相似，我公司有多年大規模生產經驗，技術非常成熟，專業老師傳授一般人都能學會。

加盟商與高科技、實力雄厚的企業合作，農村種植項目北蟲草養殖擁有完善的技術、產、銷一條龍服務，確保你產銷無憂、獲利輕松！種植北蟲草有政府拔款扶持，在出口方面打開綠色通道，市場潛力不可估量。農村種植項目北蟲草養殖人工種植北蟲草價格冬蟲夏草種植規模可大可小，千元投入，閑置空房、車庫、地下室即可生產栽培，成本極低，現金回收，利用大米作為培養基為其提供了生長所必需的碳源和氮源，而防污劑的加入則解決了食用菌生產中雜菌污染問題。

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1農村畜牧養殖技術推廣和應用中存在的問題

由于傳統養殖和技術性養殖之間存在一定的矛盾和問題，所以促使畜牧養殖技術在實踐中很難得到有效的推廣和應用。我國是一個農業大國，畜牧行業有著悠久的發展歷史，畜牧養殖大多數情況下都是子承父業。雖然這種方式有利于養殖方法的有效保存和利用，但是卻逐漸限制了新型技術的推廣和實施。技術性養殖在實施過程中，不可避免的會對傳統養殖產生一定影響，很多使用傳統養殖方法的農民不能適應這種改革和創新，導致多數農民拒絕新技術的應用。比如生態魚塘就是畜牧養殖技術的一種體現，主要是指通過在塘邊種植樹木，池塘里養殖魚類，池塘附近養殖一些牲畜這種可循環的養殖方式來進行，逐漸形成一種畜牧之間的生態平衡［1］。但是如果以傳統養殖方式來看，這三種之間都是相互分開的，并不能夠結合在一起，導致傳統養殖方式的農民并不認同這種結合在一起的養殖技術。與此同時，由于畜牧養殖技術在應用過程中，所需要投入的資金比較大，而對這種技術的認識很不是很普及，導致畜牧養殖技術的推廣和應用受到了嚴重的阻礙。

2農村畜牧養殖技術推廣應用中問題的解決策略

在實際操作過程中，可以加強對畜牧養殖技術的宣傳力度，讓更多的養殖者能夠從根本上了解畜牧養殖技術的優勢特點。在推廣過程中，可以通過一些實際案例來進行分析，特別是當前媒體行業快速發展的形勢下，可以將畜牧養殖技術的優勢與媒體行業的宣傳手段進行結合。媒體可以通過電視節目將畜牧養殖技術的應用成功案例展示出來，或者是利用報紙期刊來進行一些專題的報道等等。這樣能夠利用多元化的方式促使畜牧者對畜牧養殖技術有更加深刻的認識和了解，從而實現對養殖技術的有效推廣和普及應用［2］。另外，政府要加強對應用畜牧養殖技術的扶持力度，對于一些已經利用畜牧養殖技術的農民給予一定的基礎支持、資金扶持，而對于一些仍然在矛盾和猶豫的農民，可以安排一些專業性的講座，來提高農民對畜牧養殖技術的認識，促使廣大農民都能夠走上畜牧技術化養殖的道路。

3結語

當前，科學的畜牧養殖技術與傳統養殖業正在不斷的適應和相互協調當中，雖然在推廣以及應用上存在一定的問題，但是其自身的發展前景非常廣闊。

參考文獻

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生態豬；養殖技術；發展趨勢；生態養殖；豬養殖技術

近幾年來，我國生態養殖業高速發展，生態豬養殖技術可以使豬肉在口感、肉質及質量安全方面都得到顯著提升，不僅能確保人們的飲食安全，還能有效減少養殖業大規模發展對環境造成的影響，提升養殖業的生態效益，是未來食品產業向綠色生態化方向發展的創新方式之一。

1生態豬養殖的意義

（1）有利于豬肉品質的提升。在傳統的豬養殖過程中，豬飼料中往往會加入過量的金屬元素和抗生素藥物，嚴重影響豬肉的口感和品質，威脅消費者的健康。傳統的豬養殖技術過于追求生長速度，忽略了豬肉的口感、色澤、味道和健康。生態豬養殖技術可避免這些問題，從而有效提升豬肉的口感和品質。（2）有利于環境效益的提高。我國目前每年由養殖場造成的養殖垃圾數量巨大，養殖污染物、動物糞便不能被及時處理，嚴重污染環境。隨著科技的發展，生態豬養殖技術發展迅速，開發出很多新能源，例如農村地區建立的沼氣池既能供暖又解決了糞便污染問題。（3）適應經濟市場發展的需要。生態豬養殖技術已成為目前農民的重要致富方式之一。我國很多農村地區開始大規模養殖生態豬，利用先進的生態豬養殖技術，不僅可以提高豬肉品質，還能增加農民收入，更加適應了市場經濟發展的需求[2]。

2生態豬養殖技術分析

（1）遺傳改良技術。目前我國生態豬養殖引進很多國外優質品種，生長速度快、瘦肉率高，但不太符合我國消費者在口感和風味方面的需求，而國內的生態豬養殖雖然符合我國消費者的口味，但生長速度和瘦肉率較低，所以只有通過優質選育技術和雜交技術，有效結合優質品種，才能為我國生態豬養殖的持續發展提供遺傳改良技術基礎。（2）生態飼養技術。生態養殖要兼顧養殖場氣候與周圍環境，使用早期斷奶和隔離分段的飼養技術，科學隔離仔豬和母豬，在不同的生長階段進行不同的飼養。同時，在養殖場周圍山坡或草地上適當放養生態豬能更好地保證豬肉的品質。（3）遠程監控技術。生態豬養殖過程中要在豬舍裝自動監控控制器，設置相關參數，對豬舍的濕度、溫度等進行全天候監控，每隔10分鐘反饋一次監控數據。養殖人員可利用數據庫分析數據，及時進行調整，保證豬舍環境始終處于最佳狀態。同時，也可以及時監控生態豬的免疫情況及健康狀況，及早發現問題，降低損失。（4）沼氣的綜合利用。生態豬養殖場應該選在通風好、地勢高的區域，在較低地勢建立沼氣池，從而便于豬舍內污染物排到沼氣池中。沼氣池經過發酵殺菌，生成沼氣供農戶使用，沼液又可作為有機肥料灌溉農田，減少了化肥的使用量，間接增加了經濟效益[4]。

3生態豬養殖技術的發展趨勢

（1）農戶+基地+公司的養殖模式。該養殖模式在現代生態養殖業中應用較普遍，其在防疫、供料與采購方面都有統一的規定與要求，由公司為農戶提供生態豬的品種和原料。但該模式也有弊端，這種模式雖然可以保證豬肉的品質，但難以實現規模化的生產，與真正的生態豬養殖仍然存在一定差距，并且在養殖戶的效益和福利方面也缺乏完善的監督管理體制[5]。（2）種養與放養方式相結合。目前生態豬的養殖大多是將豬放到山地或有機草地進行放養，食用新鮮的食材，保證生態豬的健康。在放養狀態下，生態豬不受活動地域約束，自由活動，食用綠色飼料，貼合自然，最大程度上保證了生態豬的自然成長與身體健康。這種方式不僅能保證生態豬的健康與品質，還使得養殖環境更加綠色化，推動了生態經濟的發展[3]。（3）生態豬的立體養殖模式。立體養殖模式是生態豬養殖的新趨勢，指的是在有限的養殖空間中，進行養殖密度的提升與養殖類別的優化，提升養殖效率，合理利用資源。生態豬的立體養殖模式能實現生態豬與生態環境之間的互補關系，優化生態養殖中的生物鏈，全面提升生態豬養殖的經濟效益[1]。

參考文獻：

[1]王良軍.研究生態豬養殖技術及發展趨勢[J].農業與技術,2016-01-08.

[2]孫宗志.生態豬養殖技術及發展技術探討[J].南方農業,2016-03-30.

[3]王小力.生態豬養殖技術及發展趨勢[J].河南農業,2016-02-15.

篇9

  “十三五”以來，縣漁業主管部門深入貫徹落實國家漁業和農村農業發展的相關政策，積極開展漁業資源保護和開發利用，克服各種困難，務實開展漁業產業開發工作，引進鯰魚、螃蟹、匙吻鱘、鮰魚等名優品種進行試驗推廣，培育發展集垂釣、娛樂、餐飲于一體的休閑漁業。縱觀吳起漁業歷史，實現了我縣漁業產業從無到有，從少到多，從小到大的根本轉變，為我縣打造了一個全新的特色優勢產業，并呈現出了良好的發展態勢。據調查，目前全縣現有養魚水域面積約10000畝，開展養殖水面達9000畝以上。近年來，又成立了6家水產養殖專業合作社，2家水產養殖公司，年投放大規格魚種5000公斤，魚苗300萬尾，預計年末水產品總產量可達到480噸。通過逐年發展，我縣漁業水域面積居全市之首，已成為漁業發展重點縣。2014年，我縣生產的鯉魚、鯽魚、鰱魚、草魚等四個品種已通過了農業部無公害水產品產地、產品認證，2016年我縣又被農業部全國水產總站認定為全國水產技術推廣示范站。同時，對水域環境保護也有了進一步認識，創建了簡易化驗室，購置了便攜式水質檢測設備，開展了養殖水域水質監測和保護工作。我縣水生生物資源豐富，有充足的餌料生物和多品種的野生魚類及野生水鳥，使這些物種得以在我縣生存繁衍。通過各級黨政組織大力宣傳，提高了區域內居民的環境優化意識，為全縣生態保護和漁業產業發展發揮了積極作用。

  （二）我縣發展漁業產業的優勢及發展潛力。

    雖然漁業在大農業中所占比例還不是很大，但從漁業產業發展的潛力和發展前景來看，我縣發展漁業產業具有很多特色優勢和巨大的發展潛力：一是水資源豐富，自然條件優越，發展生態漁業養殖有得天獨厚的自然環境。我縣水土保持工作的主要手段之一就是大量建造淤地壩，這對發展漁業創造了豐富的水資源優勢，為在我縣發展特色生態養殖提供了優越的自然環境。2014年縣水產站引進匙吻鱘、螃蟹等等名優魚類在邊墻渠水庫試驗養殖成功，隨后在吳倉堡計岔水庫試驗鯰魚、鮰魚養殖，同樣獲得成功。目前淤地壩生態養殖模式在我縣大力推廣，大大降低了養殖成本，減少了外源性疫病感染的風險，為進一步發展生態養殖模式奠定了良好基礎。從發展前景看，隨著養殖技術逐步完善，發展集生產、觀光、餐飲、休閑避暑等為一體的鄉村“漁家樂”具有一定的發展空間。二是常規養魚水資源充足，養殖技術及經營模式取得成功示范。我縣南部的洛河流域氣候溫和濕潤、植被良好、山清水秀、旅游資源豐富，特別適宜于多種淡水魚類生存繁衍，發展水產養殖及休閑觀光漁業的自然環境條件和區位優勢非常明顯。隨著生態環境的逐步向好，北部的周、長水庫雖然氣候干燥但養殖面積較大，發展生態漁業和集約化網箱養殖同樣潛力巨大，既可調整產業結構又可改善生態環境，同時能有效增加農民收入。隨著城鎮化步伐的加快，城市人口急劇增長，人們休閑養生意識不斷提高，縣城附近可建設垂釣魚塘，以滿足人們休閑娛樂需求，比如，金佛坪村、馬灣村已建成的垂釣魚塘效果顯著，收入可觀，極大地拓展了我縣漁業產業發展空間和養殖收益。據四海養殖專業合作社代表程占雄介紹，如果加上休閑垂釣型漁家樂的經營收益，自己經營的水庫年純收益在10萬元以上，為我縣發展漁業產業做出了很好的示范。

  （三）對全縣漁業產業發展定位的認識。

  根據對我縣漁業產業發展現狀、發展優勢、發展潛力的綜合評估，在“十三五”期間，發展以漁為依托的集魚類養殖、休閑垂釣、餐飲娛樂、旅游度假為一體的新型“漁家樂”已成為一個富有生機和活力的新興產業，發展前景十分廣闊。因此，要站在充分發揮我縣獨特的水資源優勢及區位優勢、保護退耕還林成果、創新發展特色漁業、調整優化經濟結構、推進旅游富縣戰略實施、優化最佳宜居環境、加快轉型跨越發展，站在“綠色創新、開放共享、安全健康”新品牌的戰略高度，充分認識我縣發展休閑漁業在全縣經濟社會發展中作為新的經濟增長點和創新突破口的戰略定位，搶抓機遇、科學布點、統籌規劃、強基固本、創新發展，把加快漁業產業基礎設施建設，打造各具特色的漁家樂、辟暑山莊、休閑垂釣與創新我縣新的觀光景點有機結合起來，放在與發展蔬菜、畜牧產業同等重要的位置統籌規劃、全面推進。

  三、漁業產業發展中存在的主要問題

  1、宣傳、引導及推介力度不夠，對外窗口較少，漁業及漁家樂作為新興特色產業還沒有引起高度的重視和社會的廣泛關注。

  2、扶持政策和投資資金較少，支撐漁業發展的項目少，財政資金對漁業的傾斜力度不夠。經營者對養魚及經營漁家樂的基礎設施投入明顯不足，致使養魚的效益沒有很好的發揮出來。

  3、對漁業養殖及產業經營的技能培訓還未跟上，相關的技術人才和經營管理人才缺乏。

  4、資源利用率不高，前景好，潛力大，但開發力度不大，整體發展規劃滯后。

  四、對加快漁業產業發展的建議

  1、進一步解放思想、轉變觀念，充分認識加快發展生態休閑觀光漁業在我縣跨越式科學發展中的重大戰略意義，明確發展優勢、發展潛力、發展定位，把創新發展新興漁業納入特色優勢產業，統籌規劃、科學布點、加快發展。

  2、盡快制定科學的漁業產業發展規劃，加大引導及對外宣傳推介力度，著力打造“綠色創新、開放共享、安全健康”這一吳起新名片、新品牌。

篇10

實施范圍：農業示范場

實施單位：

項目負責人：

一、項目實施的必要性

   （一）生態農業示范園建設是加快我鎮新農村建設的需要。

本項目建設為廣大農戶生產品種優良的蔬菜和肉類產品，同時是優化生態壞境、帶動增加農民收入的產業基地，也是優質蔬菜和生態畜牧業的示范園。對于推進我鎮現代農業建設和加快新農村建設具有十分重要的作用。

（二）生態農業示范園建設是提高農產品質量和市場競爭力的需要。農業競爭力的強弱，關鍵在于農產品質量的好壞；農產品質量的好壞，關鍵在于農業科技及標準化生產水平的高低。我鎮農業示范園的建設，在基礎設施、生產技術、經營管理等方面都體現了現代農業的水平。因此，本項目建設，對于提高農產品質量和競爭力具有十分重要的作用。

（三）生態農業示范園建設是穩定我鎮農產品市場、滿足廣大群眾蔬菜、肉類消費的需要。近年來，隨著我鎮農民生活條件的改善，農產品消費不斷增強，蔬菜、肉類需求和消費量不斷增加，為解決生產與需求矛盾，必須加大投入，穩定農產品和生豬肉牛生產，保障蔬菜和肉類供應。因此，本項目建設正是順應市場的需要。

二、項目實施的可行性

由于建設生態農業示范園有著多方面的綜合作用和效益，技術操作簡單、見效周期又短，且符合我鎮實際，因此此項目建設切實可行。

（一）我鎮具有建設生態農業示范園的有利條件。由于我鎮氣候溫和、土壤肥沃，自然條件良好，十分適宜種植茶葉、蔬菜、藥材等作物，建設生態農業示范園可大幅提高產量、節約生產投入。這些因素為我鎮建設生態農業示范園提供了充分的前提條件，因此要抓住機遇，建設高標準優質蔬菜基地和養殖基地。

（二）蔬菜生產、生豬和肉牛養殖是我鎮的優勢產業，發展前景良好。大力發展蔬菜生產和養殖業是我鎮具有資源優勢、市場前景廣闊、可長期發展的優勢產業，對穩定我鎮農產品供應、滿足群眾消費需求、增加農民收入、促進我鎮經濟發展和社會穩定具有重要的意義。

（三）我鎮具有高標準生態農業示范園建設的技術條件。我鎮為該項目的建設實施聘有專門的技術負責人，并設有農業技術推廣服務中心、配備有農業技術員，同時種植、種養技術操作簡單，已基本形成了較完整的技術推廣網絡，為大力建設我鎮生態農業示范園提供了必要的技術條件。

三、項目內容及規模

一是建成5000畝高效生態茶園、3000畝木瓜園、1000畝軟籽石榴園、200畝大棚蔬菜、20萬袋袋料香菇、10000只山野雞、3000頭生豬養殖基地和1000頭肉牛養殖基地；二是新建U型渠2000米、安裝太陽能燈100盞。

四、項目總投資及資金籌措方案

    項目總投資1000萬元,資金籌措方式：政府投資。

五、效益預測

（一）生態效益：此項目建設，不僅減少農業生產對生態環境的污染，同時減少了農產品的有害化學物質的殘留量，有利于生產發展綠色食品，提高農產品的競爭力。可以改善農產品種養環境和人居生態環境，園區實行種養結合，不僅可以降低農業生產成本，增加農業效益，而且促進物質、生態的良性循環，有助于實現農業的可持續發展。

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1.信息不暢，盲目性強，特種經濟動物養殖多處于自發狀態，缺乏組織性。由于農村信息不暢，對市場行情把握不準，加之相關部門指導監管不利，往往導致一哄而上，大起大落。

2.管理不到位，特種動物涉及的品種較多。目前，多為自發養殖，缺乏統一管理，在調種、飼養、飼料、疫病防治等方面沒有形成統一標準；科學引導、宏觀調控、信息服務、技術支持和相關行業配套不健全。

3.銷售市場不規范許多地區沒形成成熟的交易市場，體現不出優質優價，使養殖業缺乏后勁。產品的深加工投入、技術水平較低，抵御市場風險能力差，影響了特種動物養殖業的發展。

二、特種經濟動物養殖前景分析

特種經濟動物依其利用價值不同可分為毛皮動物、藥用動物、特禽類。在投資特種經濟動物養殖時，要對該動物的養殖前景進行詳細分析，選擇最適合的養殖品種。

1.吉林省毛皮動物養殖前景分析

毛皮動物養殖業已經成為我省大農業中一項重要產業，其前景廣闊。我們應該穩步、因地制宜地發展，要與全國發達地區同步，與世界接軌，上檔次、上水平。毛皮動物產業應當以水貂為主，其次是銀狐和藍狐，適度發展其他小宗的毛皮動物(貉、兔、海貍鼠、麝鼠等)。要重視優良種源的推廣工作，提高獸群的整體質量。我省毛皮動物養殖業除了具有巨大的國內外裘皮制品消費市場外，其優勢還在于有冷資源、廉價的勞動力資源、豐富的飼料資源和廣闊的適宜飼養的區域。只要堅定信心，抓住機遇、穩步發展、不斷努力，我省毛皮動物養殖業的發展前景一定是廣闊的。

2.吉林省藥用動物本文由收集整理養殖前景分析

(1)據相關調查報道2007年5月25日，“中國梅花鹿故鄉”雙陽成立了鹿業協會，2006年末，雙陽鹿只存欄達到14.7萬只，占全國梅花鹿總量的26.9%，占全省的43.4%，鹿業總產值達到5.5億元，年出口創匯500萬美元，已開發研制出鹿副產品系列60余個品種或品系，遠銷東南亞各地。雙陽區鹿鄉鎮的鹿產品一條街，品種齊全，質量上承。隨著養鹿形勢在逐漸好轉，養殖戶的心理期盼和養殖熱情也開始升溫，各地方政府也采取了積極的扶持優惠政策。在保持良性發展的前提下，籌備成立地方鹿業協會。以養鹿大戶為主體，吸收所有鹿戶參加，協會執行宣傳政策、協調關系、監督市場、平抑價格、信息服務、推廣技術和規范經紀人行為等作用。大力抓好良種繁育，推廣人工授精技術，徹底改良低產鹿群，研究并推廣先進鹿繁育技術，開發鹿產品加工，使產業優勢轉化為經濟優勢。

(2)蛙類前景分析

近年我省各地興起了養蛙熱，主要體現在長白山地區養殖蛙類，蛙類可食用、可藥用，價值比較高，吉林省特有的地理環境優勢，大量的人工養殖林蛙供應市場，所以吉林省林蛙養殖前景非常樂觀。

3.吉林省特禽養殖前景分析

(1)山雞前景分析

吉林省山雞養殖業從近期市場銷售情況來看，全國雛山雞價格回升，商品山雞銷價上漲，且貨源偏緊，市場行情見好。山雞養殖業繼續呈平穩發展態勢。

(2)肉鴿前景分析

自2001年6月起我省養鴿業第四次陷入低谷狀態，因全國上規模養鴿場從原來的600家猛增到1 050多家，高度分散的養鴿戶更多，種鴿存欄飼養量超過500萬對之多。其市價不斷跌落，從10元/只跌至6-7元/只，有的地區跌破4-5元/只。但我省養鴿業自2003年開始再次回溫，市場需求趨旺，市價走高，乳鴿銷價在12~15元/只的空間中運行。

(3)綠頭鴨前景分析

吉林省是綠頭鴨的研發基地，有豐富的養殖經驗，一直呈逐年上升趨勢，市場產銷兩旺，全國每年消費綠頭野鴨2億只左右，年出口綠頭鴨保持在2000萬只。市場需求來看，吉林省綠頭野鴨仍有很強的市場賣點，但市價回溫緩慢，發展趨向平穩。

三.如何搞好特種經濟動物養殖業

1.加強對特種經濟動物養殖業的管理指導

發展特種經濟動物養殖業需要有配套政策法規，制定和完善各類特種經濟動物飼養管理規程、標準，嚴格按照飼養管理規章的要求對飼養場(戶)進行管理和指導。

創造條件發展區域性特養業加強區域經濟調研，對特種經濟動物養殖區域發展優勢的地區，引導和扶持養殖場(戶)逐步從村內生活區轉移到村外，建立生態養殖小區，制定標準化生態小區管理辦法，加強管理。各級政府應出臺一系列的優惠政策，從水、電、路、綠化和沼氣等多方面基建入手，促進傳統、落后養殖方式的轉變。同時，要通過各種形式廣泛開展招商引資工作，著力培養龍頭企業，把特種經濟動物飼養業推向產業化運作的軌道，實現產品的加工增值和直接出口，擴大產品銷量，規避市場風險。

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1.發展不平衡

受諸多因素影響，不僅各鄉鎮間存在很大差異，而且同一鄉鎮的不同村之間都存在著很大差異。全縣呈現高湖片建設熱情高漲，金豐片低迷，城關片居中現象。如2007年虎崗鄉建設 100口，坎市鎮200口，培豐鎮200口，岐嶺鄉18口，大溪鄉20口，湖坑鎮29口；2008年全縣1600口：高湖片1100口，占68.7%，城關片277口，占17.3%，金豐片223口，占14 %。全縣各鄉鎮沼氣池保有量100口以上村有26個，而空白村有20個。

2.技術力量亟待加強

一是縣鄉從事能源工作的專職技術推廣干部人員少，業務水平有待提高；二是全縣持證技工204人，實際從事沼氣建設約占6成，技術工人流動性大，隊伍不穩定，技術水平存在參差不齊的現象，全縣中級技工只有5人，全縣技工基本上無建設大中型沼氣池經驗與技能，將嚴重制約今后農村沼氣建設事業的發展。

3.農村沼氣服務網絡不夠健全

我縣雖建立了1個沼氣服務中心及培豐、坎市、撫市15個鄉村沼氣服務站，但相關后續服務管理仍與我縣沼氣池數量及發展形勢不相符。而且由于管理體制、服務工資、服務對象不集中等問題，服務中心及服務站有待加強管理，提高服務水平。

4.安全管理意識有待加強

當前部分技工存在不按標準規范操作施工，存在建池質量差，輸氣管道私拉亂接等現象。沼氣用戶安全用氣意識不強，對安全防護知識了解不多。

5.綜合利用效益較低

當前部分用戶只對沼氣作燃料進行單一利用，而對沼液、沼渣未予充分利用，綜合利用率低；沼液、沼渣是優質的有機肥，不但具有肥料效益，而且具有殺菌防病、促進作物生長發育等作用，“豬——沼——果（菜）”模式是發展生態農業、綠色農業的有效途徑，具有巨大的綜合效益前景。

6.規模養殖場沼氣建設未能及時跟上

近年來我縣養殖業快速發展，2008年全縣能繁母豬達66000頭，9000余戶。全縣生豬存欄200頭以上1007戶，500頭以上171戶，但規模養殖場沼氣池數僅為1510口，池容為7.6萬m3。規模養殖場戶用沼氣池已不能滿足污染治理要求，由于排出的畜禽糞便沒有得到有效處理，導致規模養殖場附近污水橫流，臭氣熏天，造成農村面源污染，影響了社會主義新農村建設。

三、農村沼氣發展對策

1.加強領導，科學規劃

各級黨委政府要把農村沼氣建設作為落實科學發展觀，發展農村經濟，促進農業增效、農民增收、保護生態環境、改善農村環境衛生、建設社會主義新農村的一項重要舉措來抓，采取有效措施，將沼氣建設納入農業基礎設施建設范圍，制定和完善相關政策措施、強化組織保障，確保資金持續穩定投入。同時結合畜禽養殖業污染治理工作，規劃制定養殖小區，相應制定農村沼氣發展規劃把解決農村面源污染問題納入社會主義新農村建設總體規劃，做到統一部署、統一規劃、統一設計，促進全縣各鄉鎮 農村沼氣平衡有序發展。把農村沼氣建設作為社會主義新農村建設的切入點，根據當地自然、經濟和社會條件，因地制宜，統籌規劃，帶動農戶改廚、改廁、改圈，鼓勵與改路、改水相結合，全面示范推廣以沼氣為紐帶的“牧—沼—農”三位一體生態農業模式；使新農村村容村貌得到明顯改觀，形成以村為建設單位，以戶為建設單元的生活、生產內部良性循環，能源、生態、環境、社會經濟各有側重發展格局。實現家居溫暖清潔化，農業經濟高效化，農業生產無害化的生態家園富民計劃目標。

2.強化技術培訓，嚴把工程質量關，普及安全使用教育

加強縣、鄉農村沼氣管理干部業務素質培訓，提高規劃設計、技術指導水平。同時加強沼氣技工職業道德教育，提高技術隊伍整體服務水平，開展中、高級技工培訓；穩定技工隊伍，逐步培訓形成全縣各行政村都具備1名以上技工的強大隊伍。在項目建設中，堅持“兩個必須”，即沼氣建設必須實行標準化和專業化施工，執行相關國家或行業標準；施工人員必須持有“沼氣生產工”國家職業資格證書，實施持證上崗。要按照規范設計沼氣池，建設要與改廁、改圈、改廚即“一池三改”同步進行，鼓勵與改路、改水相結合，營造生態家園，使建池農戶獲得綜合效益。實行統一培訓技工、統一施工圖紙、統一供應沼氣配件、統一標準驗收“四統”措施。要制定全面詳細的宣傳培訓計劃，加強對沼氣用戶安全知識培訓，指導農戶安全正確使用沼氣。

3.健全農村沼氣服務網絡

按照“政府扶持、自主經營、自負盈虧”的市場化運作模式，逐步完善縣服務中心及鄉鎮沼氣服務站運行模式，逐步建立全縣24個鄉鎮服務站，普及沼氣集中村建立沼氣服務點，健全農村沼氣服務網絡，形成以縣服務中心為支撐，鄉鎮服務站為紐帶，村級服務點為基礎，持證技工為骨干的沼氣服務體系。做好技術宣傳培訓工作，確保對農村沼氣以及設施進行年檢，維護等服務工作正常開展，促進農村沼氣持續健康發展。

4.大力開展綜合利用，充分發揮綜合效益

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1 蛋雞“153”標準化養殖模式的概念

蛋雞“153”標準化養殖模式，要求1棟蛋雞舍飼養規模達到5 000只以上，采用390型或4128型籠具，實行濕簾風機、喂料機、清糞機3機配套，人工撿蛋。蛋雞“153”標準化養殖模式總結了襄陽市多年的規模化商品蛋雞養殖經驗，結合無公害鮮蛋生產技術要求，以家庭農戶蛋雞養殖為條件，以標準化生產為手段，以生產“放心蛋”為目的，從而實現蛋雞生產的優質、高產、高效、安全。

1.1 飼養規模

要求1棟雞舍的蛋雞飼養數量必須達到5 000只以上，與當前農村經濟發展水平相適應。目前就國內1棟蛋雞舍人工集蛋的設備配套能力而言，飼養蛋雞20 000只以內是可以解決的。提倡農戶飼養蛋雞20 000只以內只建1棟蛋雞舍，不僅減少雞舍數量、擴大雞舍規模，從而做到以場為單位的“全進全出”，更有利于雞場疫病控制。同時雞舍規模的擴大，便于實行機械配套，有利于提高設施裝備的利用效率和降低只平蛋雞的投資規模。

1.2 3機配套

3機配套是蛋雞標準化養殖的重要體現，以建封閉式雞舍為宜。通過3機配套，可較好地控制雞舍環境與養雞生產的小氣候，提高生產水平、勞動生產率以及雞群的健康水平，從而減輕勞動強度。用蛋雞“153”標準化養殖模式，一個勞動力可以飼養蛋雞8 000～10 000只，其勞動效率是人工清糞、人工喂料的一倍以上。這樣的養雞模式，雖然投入稍高，但獲得的是高水平、高品質、高效益。

2 推廣蛋雞“153”標準化養殖模式的意義

2.1 蛋雞“153”標準化養殖模式的推廣是襄陽市蛋產業快速發展的需要

近年來，襄陽市蛋產業發展迅猛，已成為襄陽市畜牧業中僅次于養豬業的第二大支柱產業。但在襄陽市蛋產業快速發展的同時，市場風險、污染、疫病等問題也成為蛋產業可持續發展不可回避的制約因素。要解決襄陽市蛋雞生產條件低端化與產品質量要求高端化、疫病防控復雜化與蛋雞疫病防控簡單化之間的矛盾，必須加快飼養方式改革，提高襄陽市蛋雞標準化生產水平。借鑒國內外蛋雞養殖的經驗教訓，根據當前蛋雞養殖現狀和發展趨勢，蛋雞養殖要獲得成功，必須注重“優良品種+設施裝備+精心管理+品質保證”4個關鍵要素的整合。只有這樣才能實現生產方式的轉變和養殖效益的提高。

2012年，蛋雞“153”標準化養殖模式在襄陽市已經達751戶，共1 899棟。蛋雞“153”標準化養殖模式的推廣能促進襄陽市蛋雞養殖業的快速發展，從而帶動鄂西北禽蛋業的快速發展，為襄陽市乃至湖北省蛋雞產業化發展起到推動作用。

2.2 蛋雞“153”標準化養殖模式的推廣是襄陽市新農村建設的需要

推廣標準化規模養殖是改善農村人居環境、維護生態安全、惠及民生的迫切需要。標準化規模養殖就是在正確處理好發展和環境保護的同時，對畜禽污染采取“減量化、無害化、資源化”。合理規劃畜牧業發展，實行標準化養殖并積極探索有效的治污模式，徹底改變了過去人畜混居、養殖環境差、養殖場污染嚴重的局面。但是，全市各地農村散養還占較大的比例，維護生態安全的任務還十分艱巨。實施標準化規模養殖和對已有的畜禽養殖場實行標準化改造，改善農村人居環境是廣大農民的迫切愿望，是惠及民生的具體措施。

通過蛋雞“153”標準化養殖模式的推廣，將規范襄陽市的蛋雞養殖模式和改善農村人居環境，提高襄陽市蛋雞養殖經濟效益，對襄陽市蛋雞養殖業的壯大產生了巨大的促進作用，為襄陽市新農村建設奠定了良好的基礎。

3 蛋雞“153”標準化養殖模式中雞舍建設的投資與效益

3.1 雞舍費用

采用有窗開放式雞舍，兩列三走道布局。（1）390型籠具：雞舍建筑面積約為舍長59.95 m、寬8.80 m，總建筑面積約528 m2，其中雞舍凈面積459.73 m2。按建筑面積以每平方米240元，528 m2×240元/ m2=12.67萬元。（2）4128型籠具：雞舍建筑面積舍長42.00 m、寬9.05 m，總建筑面積約為380 m2，其中雞舍凈面積330.05 m2。按建筑面積以每平方米240元，380 m2×240元/ m2=9.12萬元。

3.2 設備費用

3.2.1 390型籠具 雞籠：5 000只÷90只/組×500元/組=2.78萬元；喂料機：2.00萬元；清糞機：0.50萬元；風機、濕簾共0.90萬元。設備費共6.18萬元。

3.2.2 4128型籠具 雞籠：5 000只÷128只/組=39組≈40組×860元/組=3.44萬元；喂料機：2.00萬元； 清糞機：0.50萬元；風機、濕簾共0.90萬元。設備費共6.84萬元。

3.3 雞場建設費

3.3.1 390型籠具雞場建設費 雞舍12.67萬元+設備6.18萬元=18.85萬元。

3.3.2 4128型籠具雞場建設費 雞舍9.12萬元+設備6.84萬元=15.96萬元。

因此，建1棟5 000只蛋雞舍需投資16萬～19萬元（4 128型籠具雞舍15.96萬元、390型籠具雞舍18.85萬元），一次性飼養5 000只蛋雞需流動資金7萬元，共需投入23萬～26萬元左右。按只平獲利20元計算，5 000只蛋雞一個周期可獲利10萬元。

4 國內外技術現狀和發展趨勢

4.1 美國蛋雞生產模式

被稱為“現代蛋雞業”的典型代表，其特征表現為：規模化、機械化和設備化；精飼料、資本和技術密集型的高投入高產出模式。美國地域廣闊、土地資源豐富，但勞動力緊缺、人力成本高，而資金、技術實力雄厚，因此，利用現代企業組織形成規模化、機械化和設備化大生產的畜牧業生產經營模式，有利于有效提高稀缺勞動力資源的勞動生產率，同時也大大提高了資金和技術的使用效益。

4.2 歐洲蛋雞生產模式

適度規模化的蛋雞業生產經營模式。指西歐的德國、法國、荷蘭、奧地利等幾個歐盟成員國的蛋雞業經濟發展模式。這些國家的共同特點是土地和勞動力資源相對稀缺，資本和技術實力雄厚，因此，在發展蛋雞業經濟過程中，選擇了資本、技術密集，以機械作業為主的集約化家庭農場的發展道路。歐美養禽業具有朝更大規模化方向發展的趨勢。一方面是因為資本對于規模化效益的追逐；另一個方面是飼料業的發展也向著規模化生產的方向發展，而主要的飼料生產企業已經成為畜牧業企業生產鏈條中的一環。

4.3 襄陽市目前存在的成功模式

襄陽正大有限公司，建成于1995年，注冊資本5 900萬元，固定資產9 000萬元，公司下設飼料廠、種雞場、孵化場和生態農業示范村，年可生產飼料18萬t，飼養種雞24萬套，是鄂、豫、川、陜交界區域最大的飼料加工、雞苗生產基地，先后被評為“全國外商投資雙優企業”、“湖北省農業產業化重點龍頭企業”、“湖北省先進技術企業”。公司從美國引進先進的飼料加工成套設備，采用正大集團統一提供的科學配方，生產5大系列50多個品種飼料。公司種雞場、孵化場、蛋雞場的雞舍與孵化設備均采用國際新型設計與技術。