《貝太廚房·輕松學烘焙》
很想自己做一款曲奇餅干，很想自己烤一個香甜面包，滿世界都飄著烘焙的香氣，這時候的自己也想嘗嘗動手烘焙的樂趣？《輕松學烘焙》就是教你如何烤出生活的好滋味。
這是一本關于烘焙的教父級寶典，一本充滿趣味的烘焙課堂，可愛的小曲奇、松軟的小面包、嚼勁十足的奶香棒……應有盡有的美妙味道匯聚這里。圖片最精美、做法最詳細、原料最易買、制作最容易，獻給熱愛烘焙者的寶典秘籍！
《貝太廚房·輕松學西餐》
85道經典西餐菜式，從餐前小食，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后小食，乃至用餐的禮儀細節之處，步驟清晰，指引明確，貝太手把手地教你如何在家親手實現一頓頓地道而浪漫的西餐。
即便是從未接觸過西餐的新手，也可以在這本書的帶領下，做出有模有樣有滋味的西餐來，來讓你的親朋好友大吃一驚吧！
看好書，學烹飪，享美食！
暢銷，的美食系列圖書《貝太廚房》套裝超值來襲！
貝太廚房輕奢美食系列超值套裝全二冊：《輕松學烘焙》+《輕松學西餐》
《貝太廚房·輕松學烘焙》
喜歡烘焙的甜蜜和休閑？不用去昂貴的咖啡廳，跟著《貝太廚房》一起《輕松學烘焙》，一學就會的65道烘焙食譜讓你從零起步，迅速躋身"烘焙達人"！
《貝太廚房·輕松學西餐》
想在品質西餐廳里大快朵頤，卻擔心錢包大出血？不用怕，《貝太廚房》教你《輕松學西餐》，讓你不必光顧華而不實的西餐廳，在家也可以輕松做出85道超人氣經典西餐。
貝太廚房》 是中國國內及時本、亦是發行量的家庭廚藝美食及時尚生活月刊。
貝太廚房》品質的廚藝美食及時尚生活內容源于本地博學編輯團隊原創、國內美食及時尚顧問定期撰稿、讀者網絡供稿、以及與歐洲知名廚藝美食雜志《BettyBossi》的國際版權合作。雜志分為"美食"與"健康生活"前后兩大版塊，內容新鮮時尚、便利實用、健康有趣。
每期包括近40道簡單易學的中、西餐和饒有生活情趣的甜點、飲品介紹，以及高品質的時尚健康資訊及指導。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發現并體驗健康積極的品質生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質。
貝太廚房》的版權合作方是BettyBossi，BettyBossi是瑞士主流媒體市場的德語烹飪月刊，擁有近 60年的歷史，是歐洲影響力巨大的烹飪媒體，發行量超過100萬份。以強大的烹飪及營養學專家組成的編輯力量，自成一派誘人而又簡單易學的菜譜，豐富而又具有創意的廚具用品，成為國際傳媒以及快速消費品行業的商業奇跡之一。
《貝太廚房·輕松學烘焙》
一、烘焙知識
基本烘焙工具
基本烘焙原料
烘焙Q&A
二、餅干
餅干制作基本流程
茶香貓舌餅
茶香酥餅
蛋白椰絲棒
紅糖餅干人
蛋黃小西餅
港式蛋撻
核桃酥餅
花生醬巧克力甜餅
香草曲奇餅干
焦糖杏仁餅
咖啡全麥餅
……
三、蛋糕
蛋糕制作基本流程
戚風蛋糕
海綿蛋糕
天使蛋糕
紅糖薯粒蛋糕
芒果慕斯蛋糕
抹茶蛋糕
紅茶磅蛋糕
香蕉蛋糕
藍莓蛋糕
巧克力軟心蛋糕
……
面包
面包制作基本流程
面包棒
蜂蜜核桃包
奶香小面包
全麥面包
原味小餐包
奶香葡萄干吐司
奶香菠蘿包
……
《貝太廚房·輕松學西餐》
一、頭盤
凱撒沙拉
意式雞肉橙柚沙拉
火腿青豆沙拉
雞肝意面沙拉
煙熏三文魚意面沙拉
煙熏三文魚沙拉
華爾道夫沙拉
……
二、湯
奶油蘑菇湯
土豆大蔥湯
香草番茄湯
迷迭香蕓豆湯
西班牙冷湯
意大利蔬菜湯
洋蔥湯
奶油胡蘿卜湯
奶油蘆筍湯
奶油培根西蘭花濃湯
羅宋湯
三、主菜
奶油燴蘑菇
椒炒意大利面
俱樂部三明治
香煎羊排配薄荷烤南瓜
香橙煎鴨胸
鴨肝醬配面包
牛肉漢堡
……
四、甜品
蛋奶華夫餅
法式吐司配草莓醬
奶油松餅
蜜桃酸奶凍
奶油焦糖布丁
蘋果派
巧克力慕斯
紅酒梨
……
五、小食
蒜香面包
烤奶酪片
香炸魷魚
炸雞翅
燒烤蝦串
菠菜豌豆煎蛋餅
蒜香錫紙烤土豆
墨西哥沙拉配玉米餅
……
六、基礎知識
西餐調味料
基礎醬料汁調制
西餐禮儀
一直喜歡做飯，但菜品永遠是那幾樣，想有些變化，但又要健康，所以買了一堆學習下。
圖書館購買的，還不錯
包裝完好，物流很快！
封面套著塑料膜，但是打開后發現被磨損，很嚴重。內頁很多頁都沒有裁開，都連在一起，質量一般，而且不知道為什么套著塑料膜卻有那么大的灰~
內容挺好的，里面羅宋湯的做法比我網上能看到的都要簡明，不錯，正想學這道菜。
沒仔細看題目，多買了。和套裝沒關系，標題上誤導了。
有很多的基礎知識，每一項都有小提示及需要注意的事項，排版精美。
西餐的還沒試，就不說了。烘焙這個實在是有點無語。150克的面粉讓用8克發酵粉，太多了吧，學著做的蘇打餅干用了一半的發酵粉都一股味兒，純粹沒法用啊，強烈建議要買的人謹慎
喜歡這書，字里行間透著學習洋手藝的輕松和溫馨
很好額，對于我等菜鳥，實屬居家旅行必備之佳品，哈哈哈
相信對于西餐我們更多的是在電影中男主和女主在燭光下共進美酒，優雅的切著牛排，一小口一小口放進嘴里，現在的我們有福了，因為有貝太廚房的輕松做西餐這本書了，我們可以自己在家soho,我們也可以讓自家的小生活變的有些小資的慵懶和悠閑，也許我們可以先上一個頭盤，來一個出自意大利廚師凱撒卡蒂尼的鮮濃的凱撒沙拉，或者來一本芝麻菜奶酪沙拉，番茄奶酪沙拉也不錯，或者我們也可以做一份土豆沙拉看著肥皂劇，我們也可以做一份泰國風味十足的泰式海鮮粉絲沙拉，或者來一份意大利風味十足的雞肉橙油沙拉，或者額我們可以做一份柔滑濃郁的湯汁，讓客人與主人在享用一…
一共買了7本關于烘焙餐飲方面的書感覺蠻不錯，只翻了一翻就有想吃的感覺。決定動手做一做，一定很有意思····
因為愛上美食，愛上廚房，所以每一道菜都值得去看去學。。
這兩本書讓我對做好西餐更有信心，做面包、蛋糕、餅干的興致提到了極致。愛這兩本書。
先看了西餐那本，覺得做法很通俗易懂，取材也比較簡單，已經在淘寶上買了大多所需的調料，實踐看看
還沒開始跟著做，不過看了一遍，寫得簡單易懂，也很詳細，應該不錯
挺不錯的兩本美食書，學西餐，學烘焙，就看看這了，收藏。
貝太廚房系列的書一般來講還是沒什么問題_(:зゝ∠)_雖然并不能像圖片里做得那么好，我也就是拿來參考的，也不是全參照著做的
貝太廚房精致西餐美味烘焙系列沒得說哈，印刷和圖片質量贊贊的！~~
一直都是在當當買的菜譜，而且也是一直認準貝太廚房買的，我覺得更加值得，紙質不錯，一看就是正版的貨，之前也有買過其他的，但還沒兩天就開始紙張脫落，讓人難以接受。所以果斷選擇貝太廚房的，堅持不換
貝太廚房精致西餐美味烘焙系列（套裝全二冊：輕松學西餐
貝太廚房一直是我的超級喜歡的料理類圖書，內容、圖片一如既往地好，充滿誘惑的圖片讓食欲倍增。很家常，配料不難找，做法也詳細，學起來容易，就是還沒實際上手過，有機會試下練手~~一直想給家人做飯，這樣裹步不前只能畫餅充饑，加油~！~
貝太西餐之前在書店里看過覺得很不錯，用料簡單而且比較正宗的西餐做法。值得擁有。烘培那本就若了很多，包裝是用金屬換串起來的，環還壓扁了翻都翻不了頁。步驟也很簡單沒有圖片不適合初學者。也沒明確說明這點料是做幾人份的，烘培這本不推薦
我一直有一個西餐夢和烘焙夢，希望自己可以親手做好吃的東西給家人和將來的愛人，讓我們一起感受生活，享受生活。正好這兩本書搭在一起，很適合我，而且材料好賣，步驟清晰，很不錯
