国产ts人妖一区二区,日韩精品中文字幕吗一区二区,亚洲va韩国va欧美va精品

內(nèi)容簡介

意大利餐制作大全(修訂本)》除了意大利料理的基本知識外，著重介紹了意大利面、通心粉、意大利風(fēng)味湯、匹薩、燉飯、主菜及甜點的制作方法及要點步驟，同時附有一些制作基本知識，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，調(diào)味料的計量方法等。料理步驟全部采用精美照片圖解方式，將成功料理與失敗案例一起呈現(xiàn)對比，為讀者提供了熟練掌握制作技巧的清晰指導(dǎo)。一書在手，就可以使您的廚藝不動聲色地變厲害，真正做到高手升級，新手零失敗！

編輯推薦

意大利餐制作大全(修訂本)》是書中緣于2010年推出的金牌暢銷烘焙書，引進自日本名家川上文代，介紹了7種66道正宗意大利菜品的制作方法，圖文解說、步驟詳盡，非常適合初學(xué)者學(xué)習(xí)參考。自推出以來廣受西餐愛好者好評，銷量名列各大美食類圖書排行榜前列。在本書推出6年后，書中緣吸收各方意見和建議，對本書進行了重新出版，同時進行了修訂，推出《意大利餐制作大全(修訂本)》。《意大利餐制作大全(修訂本)》改正了原書內(nèi)容上的部分錯誤，在內(nèi)容和版式上也進行了微調(diào)，希望廣大讀者喜歡。

作者簡介

川上文代，幼時就對烹飪有濃厚的興趣，從初中三年級到高中三年級這4年間，在池田幸惠料理教室學(xué)習(xí)烹飪。從大阪阿倍野烹飪專業(yè)學(xué)校畢業(yè)以后，在該校任職員12年。期間，她致力于烹飪專業(yè)學(xué)校大阪分校、法國里昂分校、ECOLE東京學(xué)校的烹飪培訓(xùn)工作。在法國里昂分校成為女講師，也曾在法國三星級餐廳喬治布朗進修過。1996年回到東京澀谷開辦DELICE DE CUILLERES/川上文代料理教室。還作為烹飪專業(yè)學(xué)校外聘講師、食品教育專職講師、食品文化解說專家，以及千葉縣烹飪大使，在各地演講，在電視和雜志上經(jīng)常出現(xiàn)，此外還積極開發(fā)食品，涉獵廣泛。著有《使用琺瑯鍋制作美味料理》(誠文堂新光社)和《親切的料理教科書》(新星出版社)等多本著作。