本書介紹了134款地道美味的意大利料理的烹飪方法，涉及醬料、湯品、菜肴、面食、甜品等各個方面，這些都是我們比較熟悉的料理，更貼近我們的日常生活，便于在家中制作。我們可以招待好友和親密伴侶，就算是料理新手，也不會烹調失敗。本書詳細介紹了食材及烹飪方法，并附上與講解同步的照片，更便于我們掌握操作要領。
意大利料理界巨匠片岡護親自傳授
134款地道美味的意大利料理，足不出戶享受歐陸風情
從前菜到甜品，無所不包
盡享沙司、開胃菜、湯、主食、菜肴、甜品、飲品
就算是料理新手，也不會烹調失敗
介紹詳細食材及烹飪方法，附有與講解同步的照片
前言 什么是意大利料理 意大利料理的底料和基本制作方法 前菜 意大利開胃湯 意大利比薩 意大利面 意式湯團肉汁燴飯 魚類料理 肉類料理 甜品 開胃酒餐后酒 寫給想要精通意大利料理的人們
