沼三明治,為什么叫這個名字呢?因為這是陶藝家大沼道行先生做的早餐,于是妻子由樹就叫它“沼三明治”。
它可不是普通的三明治。一開始看到沼三明治,就讓人不由得張大嘴,發出“哇——”的贊嘆。烤得焦香的面包,融化的乳酪,帶著油脂香的培根……而瞬間吸引住目光的就是滿滿、多到爆的蔬菜。一口咬下去,那種滿足感讓人整個早上都精力十足。
掌握基礎做法之后,你也可以用喜歡的食材,做出屬于自己的沼三明治。
選擇你喜歡的面包,
搭配新鮮蔬菜、肉類、乳酪、醬料,
一層層疊起來、夾得滿滿的。
一刀切開,露出層次豐富的切面,
心情也不由得雀躍起來。
沼三明治出自陶藝家大沼道行之手,看到它,你就會感覺到它的與眾不同。沼三明治的餡料多到有些不可思議,它不再遵從所謂的“面包與餡料的理想比例”,也不再局限于傳統搭配。酸奶與油南瓜泥、牛肉餅與卷心菜、金槍魚與芽菜、番茄與蓮藕……大沼先生以職人精神不斷嘗試,創造了更多新鮮食材組合。融入了季節感,也融入了生活的色彩。
沼夫(大沼道行)
日本陶藝家。1963年生于巖手縣,曾在益子窯業指導所學習陶藝基礎,后在益子 笠間的窯元繼續學習。此后赴玻利維亞從事地質調查相關工作?,F在在巖手縣紫波町從事陶藝創作。
大沼由樹
大沼道行的妻子兼經紀人。1971年出生于東京。不定期開設基礎化妝品、彩妝用品課程。
Part1基本的沼三明治
9什么是沼三明治?
10沼三明治中要加入這么多蔬菜
12基本的沼三明治
15做出的沼三明治的關鍵
16沼三明治 不同食材層層疊加
18牛油果沼三明治
20沼三明治 煎蛋
21沼三明治 黃油炒蛋和雙份乳酪
22沼三明治 水煮蛋和叉燒
24沼三明治 牛肉餅
26沼三明治 土豆餅
Part2各種風味的卷心菜沼三明治
29佃煮海苔卷心菜牛油果三明治
31芝麻卷心菜獼猴桃三明治
33東南亞風味的卷心菜火腿三明治
35咖喱卷心菜牛肉三明治
36黑芝麻卷心菜蘋果三明治
37歐芹卷心菜橘子醬三明治
38卷心菜雞胸肉三明治
Part3加入各種蔬菜的沼三明治
40彩椒咖喱肉末三明治
43胡蘿卜蘋果三明治
45酸奶油南瓜沙拉三明治
46楓糖芥末醬洋蔥菠蘿三明治
47洋蔥納豆玉子燒三明治
48牛油果蟹足棒三明治
50生菜牛肉三明治
51蘿卜火腿和風三明治
52金槍魚芽菜三明治
54蔥香培根三明治
55芹菜鳀魚沼三明治
57西葫蘆鷹嘴豆泥三明治
59牛油果辣椒油三明治
60瑪格麗特比薩風味三明治
Part4可以當一道菜的沼三明治
63讓人欲罷不能的卷心菜烤肉三明治
64三文魚北歐風三明治
66意大利風味的蓮藕三明治
67豆芽肉末三明治
69牛油果金槍魚香橙三明治
71博多風三明治
72烤茄子金槍魚三明治
73牡蠣黃油菠菜三明治
74星鰻黃瓜梅干三明治
76蒲燒秋刀魚三明治
Part5利用前一晚剩的菜做沼三明治
79雞肉番茄三明治
80咖喱香菜三明治
83芽菜生姜肉片三明治
84日式豬肉生姜燒三明治
85山藥泥燒肉卷心菜三明治
86芹菜蝦仁番茄三明治
89清炒蓮藕水菜三明治
90羊棲菜豆腐銀魚三明治
92紫甘藍培根羊棲菜三明治
94蕗味噌乳酪三明治
雙十一屯書,小開本挺薄的書,不過買的東西太多,暫時還沒看到這本。
這個商品不錯
給公司圖書室購買的一本書,快遞給力,書的質量不錯,喜歡
很喜歡!很實用
書的質量,包裝也很好!就是小了點
書是很好很好??爝f包裝損壞嚴重,很惡心。
一直在當當網買書,我喜歡美食書,更喜歡美食,只要看到好的美食書就想買回家,等有空閑時為家人做好吃的,看著家人幸福的吃著美食,幸福感悠然而升
好........
跟我說20號會到,居然23號才到,芝麻開門這快遞也太差了吧,把我的快遞送錯站點,導致我們片區的快遞員不送,層層打電話催,終于把我的東西從送錯的站點轉到我現在的站點,非常拖沓,連客服都說了是公司自己的問題,他們承認,但是也無法給我盡快送達,非得顧客一直催,以前還會買當當的東西,現在算是失望了,芝麻開門快遞,你們的機器該升級了,準確率要提高一些,現在別人你知道我說的哪家,物流做得不錯,你們要多學習借鑒一下,以上。
仰慕已久,吐司的最佳搭配
好?。。。?!
內容還是不錯的,簡單明了,只是真的很小一本。
很多日本的材料 不太適合中國…感覺也不是就很好吃的樣子
超級愛吃三明治的我,太愛這本書了,變流口水邊看的
一直想買一本做三明治的書。挑來挑去挑花眼。就試試這本吧。覺得挺豐富的。
這本書的內容無可挑剔,創意新穎,圖片精美,教程也很詳細,看到三明治里滿滿當當的蔬菜就覺得一定健康!但是,不得不說…這本書非常小,我一開始以為是16K的正方形版本,實際更像是32K的正方形版本,有想購買的書友請做好心理準備