亚洲精品66,日韩电影一区,午夜精品成人av

圖書詳情內(nèi)容簡介作者簡介目錄熱門圖書累計(jì)評(píng)價(jià)（84）

內(nèi)容簡介

“快西餐”(Quick Cook)系列中的每套食材都有三種不同用時(shí)的烹飪方式，10分鐘、20分鐘、30分鐘，稍作加減法，烹飪時(shí)間隨你掌控。《高纖低脂餐》是系列第二彈，專為想纖體瘦身，又不想放棄肉食和美味的讀者準(zhǔn)備。本書囊括葷素海鮮等各種食材的小吃、正餐、甜點(diǎn)等，全書360多道食譜，高纖低脂，享瘦又享受，纖體不用拒絕美食。

作者簡介

喬•麥考利(Jo McAuley)，英國暢銷美食作家，曾經(jīng)出版二十多本暢銷美食類書籍。

在線預(yù)覽

30分鐘煙熏三文魚土豆沙拉 4人份

土豆 500克

淡橄欖油 1湯匙

嫩豌豆 150克，切絲

熟的煙熏三文魚 250克，切片

鹽和黑胡椒碎適量

檸檬瓣佐餐備用(可選)

調(diào)味醬汁

辣根沙司 1湯匙

低脂法式酸奶油 4湯匙

紅酒醋 1湯匙

酸黃瓜粒或醋汁小黃瓜粒 1湯匙

大蔥 1根，切絲

細(xì)香蔥末 2湯匙

1. 鍋中煮開淡鹽水，放入土豆煮15—18分鐘或煮至變軟。嫩豌豆煮水焯一下瀝干水分備用。

2. 同時(shí)，制作調(diào)味料，將所有原料混合，放入黑胡椒碎調(diào)味。

3. 將土豆盛起，瀝干水分并擦干。不粘鍋中加熱，放入橄欖油，將土豆倒入已經(jīng)中火預(yù)熱的不粘煎鍋，不斷翻炒4—5分鐘，至土豆變得金黃香脆，放入適量的鹽和胡椒調(diào)味。

4. 將土豆倒入鋪有廚房紙巾的餐盤中，吸去多余的油分，然后與嫩豌豆一起放入餐盤，再放上煙熏三文魚。淋上調(diào)味料，佐以檸檬瓣，可根據(jù)個(gè)人喜好，在一旁配上面包切片即可享用。

10分鐘煙熏三文魚肉泥

根據(jù)上述食譜準(zhǔn)備250克熟的煙熏三文魚和調(diào)味醬汁，加入適量的鹽和胡椒調(diào)味。

將半根黃瓜去籽和2根芹菜莖切段，烘烤4片面包，然后沿對(duì)角各切成4小塊。

享用時(shí)，將三文魚肉泥和黃瓜、芹菜、面包片以及檸檬瓣放入大餐盤或各自獨(dú)立的餐盤上。

20分鐘煙熏三文魚沙拉配甜辣汁

用淡鹽水煮500克小土豆12—15分鐘，煮至變軟。瀝干水分，然后用自來水沖洗降溫。

同時(shí)，將250克熟的煙熏三文魚、200克鮮脆的蔬菜沙拉、150克切絲并焯過水的豌豆和2根切成細(xì)絲的大蔥混合在一起。

另取一只碗，將4湯匙甜辣蘸醬、1湯匙青檸汁、2湯匙香菜末混合在一起。

將土豆擺入餐盤，鋪上煙熏三文魚沙拉，淋上調(diào)味汁，即可享用。

30分鐘甜辣里脊配甜椒 4人份

花生油 1湯匙

洋蔥 1個(gè)，切成粗絲

甜椒 2個(gè)，去籽、切丁

豬里脊肉 500克，切丁

茴香籽 1茶匙

檸檬皮末 1茶匙

泰式辣椒醬 1—2湯匙，根據(jù)個(gè)人口味增減分量

辣椒粉 1茶匙(可選)

羅望子醬 2茶匙

甜醬油或甜豉油 2湯匙

番茄(罐裝) 400克，切碎

菠蘿 100克，去皮、去眼、切丁、微微碾壓

熱米飯佐餐備用

1. 將花生油放入厚底大煎鍋或平底炒鍋，中火加熱，加入洋蔥和甜椒，偶爾翻炒，煸炒7—8分鐘或至洋蔥變軟。

2. 放入豬里脊肉，翻炒1分鐘至豬里脊肉定型，然后加入剩余的所有食材，燜制12—15分鐘至豬里脊肉熟透、醬汁變稠。佐以熱米飯一同享用。

10分鐘酸甜菠蘿竹筍炒肉末飯

將1湯匙花生油放入大煎鍋，中火加熱，放入500克瘦肉末，翻炒5—6分鐘，將肉末炒熟。

拌入250克酸甜醬、100克菠蘿丁、200克瀝干水分的竹筍，煮至1—2分鐘至充分受熱，佐以熱米飯一同享用。

20分鐘酸甜菠蘿雞飯

不粘鍋中放入1湯匙花生油，中火加熱，同時(shí)在小碗中混合2湯匙玉米粉和1湯匙水。鍋中加入3根切成粗末的大蔥、2個(gè)去籽切丁的甜椒，翻炒2—3分鐘。

倒入400克切丁的無皮雞脯肉，翻炒2—3分鐘至雞肉定型，然后加入100克菠蘿丁、2個(gè)切碎的番茄、玉米面糊、200毫升菠蘿汁、1湯匙米醋、50毫升米酒、2湯匙醬油、2湯匙番茄醬。

煮開后，慢燉8—10分鐘，待雞肉煮熟、醬汁濃稠，佐以熱米飯一同享用。

媒體評(píng)論

想纖體瘦身，吃頓西餐吧

說到西餐，總有先入為主的想法，會(huì)覺得那是高熱量、高脂含量的食物，而現(xiàn)在要把它和減重、瘦身聯(lián)系到一起，實(shí)在太不可思議了！ “快西餐”(Quick Cook)系列的第二彈《高纖低脂餐》，就能告訴你答案！

早餐吃得好，是24小時(shí)活力的開始。花上十幾二十分鐘，用蘑菇、番茄拌入翠綠的新鮮香草葉，做幾個(gè)蘑菇蒜香卷，為新24小時(shí)的開始儲(chǔ)蓄能量。香脆的薄餅裹著“肉意滿滿”的大平菇，加點(diǎn)讓人又愛又恨的蒜香點(diǎn)綴，提提神。又或者是面食，如果恰巧你的口味咸淡不相宜，煮上一碗原香蕎麥湯面，檸檬的酸澀惹人，放入幾小塊清涼的豆腐，撒一點(diǎn)辣椒碎提味，輕松擺平口味不均的問題，既不失平淡也不失鮮味。

《高纖低脂餐》一書從配圖到文字內(nèi)容都主打簡約清新風(fēng)格，從一而終地向愛好西餐又想通過飲食瘦身的你推薦美食，從食材的偏向選擇和調(diào)料的用量、搭配等細(xì)節(jié)來考量食譜的制作。人們對(duì)美食的鑒賞，既講究造型，又追求入口的味覺享受，這顯然不適合正在瘦身的人。難道讓他們頂著轆轆饑腸去忍受美食的誘惑？若一道菜色香味俱全，令人大為驚艷，欣賞的心態(tài)總是多過于享用的心情。而本書的構(gòu)圖和菜式的配色，總體上素雅清新，不會(huì)給讀者這樣的審美壓力。

倘若湊巧，正在瘦身減食的你懶癥大發(fā)，想吃的心情又難以平復(fù)，書中的10分鐘、20分鐘、30分鐘做法，早已經(jīng)乖乖雙手奉上，保你十幾分鐘吃上一餐瘦身美味，邊吃邊瘦。又懶，烹飪技術(shù)又爛，還想減肥的你，還在等什么呢？