日韩偷拍一区二区,国产香蕉久久精品综合网,亚洲激情五月婷婷,欧美日韩国产不卡

在線客服

經(jīng)濟(jì)型論文

引論:我們?yōu)槟砹?篇經(jīng)濟(jì)型論文范文,供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源,期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感,讓您的文章更具深度。

經(jīng)濟(jì)型論文

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店管理論文

一、經(jīng)濟(jì)型酒店管理模式特點

(一)經(jīng)濟(jì)性、成本性為酒店的管理前提最早的經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店,其較大的特點是房價便宜,其服務(wù)模式為“b&b”(住宿+早餐),簡單來說就是為賓客提供舒適的床和簡單的早餐。省去了會議,娛樂等復(fù)雜性服務(wù)設(shè)施和服務(wù)環(huán)節(jié),在酒店的裝飾,硬件配套設(shè)施和人力資源上本著經(jīng)濟(jì)適用原則,更加突出酒店的功能性,從而大大降低了其管理成本。

(二)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、快捷化為酒店的管理宗旨國內(nèi)最早的經(jīng)濟(jì)型酒店是錦江集團(tuán)旗下的品牌酒店——錦江之星。嚴(yán)格的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、快捷的服務(wù)理念,為其贏得良好的口碑,開業(yè)之初入住率達(dá)到90%以上。雖然省去了諸多復(fù)雜的輔助服務(wù)產(chǎn)品及配套設(shè)施,但是在服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上都與錦江集團(tuán)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是一致的,這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他級別酒店的優(yōu)勢所在。

(三)個性化、特色化是酒店的管理文化近幾年經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅速,隨著買方市場的到來,僅僅依靠低廉的價格并不足以留住賓客并獲得賓客的認(rèn)可。因而尋求個性化、特色化的企業(yè)管理文化在經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)中悄然成風(fēng)。事實證明,個性化、特色化的經(jīng)濟(jì)型酒店在市場中的份額越來越大,賓客追求個性化的服務(wù),特色化的酒店設(shè)施蔚然成風(fēng)。

(四)連鎖經(jīng)營、特許加盟是酒店品牌延伸的管理控制經(jīng)濟(jì)型酒店通過實行連鎖經(jīng)營、特許加盟等形式實現(xiàn)品牌的快速擴(kuò)張,連鎖經(jīng)營、特許加盟的形式,使得各連鎖店在品牌形象、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、物資配送、市場推廣等方面實現(xiàn)統(tǒng)一、協(xié)調(diào),從而帶來品牌效應(yīng)、營銷成本分?jǐn)偂㈩A(yù)訂系統(tǒng)共享、培訓(xùn)和管理技術(shù)共享以及采購優(yōu)勢。

二、吉林省經(jīng)濟(jì)型酒店管理模式創(chuàng)新存在的問題

(一)經(jīng)濟(jì)性概念不明顯,成本控制不合理目前市場上的經(jīng)濟(jì)型酒店主要分成兩大類,一類是品牌連鎖型酒店,二類是本土經(jīng)濟(jì)型酒店。品牌連鎖酒店因其自身由酒店集團(tuán)的創(chuàng)立發(fā)展而來,積累了多年的酒店經(jīng)營和管理經(jīng)驗,因而在成本控制和管理上都占盡先機(jī)。本土經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展一直都在跟隨者品牌經(jīng)濟(jì)型就的步伐,對于經(jīng)濟(jì)型酒店的概念并不明確,因而在選址、裝飾和配套設(shè)施上盲目跟風(fēng),想當(dāng)然的規(guī)劃酒店的布局,隨意選擇前廳的管理軟件,造成了經(jīng)濟(jì)型酒店“不經(jīng)濟(jì)”,成本降低“降不低”的現(xiàn)象。

(二)客房服務(wù)員年齡趨高,管理宗旨難以達(dá)到預(yù)期從走訪的經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查得知,吉林省經(jīng)濟(jì)型酒店客房服務(wù)員的年齡普遍偏大,從事客房打掃的服務(wù)員平均年齡在45.3歲,這些人員多為退養(yǎng)、退休、離休和部分利用農(nóng)閑時間進(jìn)城打工的農(nóng)婦,本著經(jīng)濟(jì)型酒店“經(jīng)濟(jì)性”的管理成本原則,許多經(jīng)濟(jì)型酒店免去了崗前理論培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)的程序,直接進(jìn)入到了技術(shù)培訓(xùn)層面,在沒有進(jìn)行企業(yè)的服務(wù)宗旨、管理理念、企業(yè)文化等系統(tǒng)的基礎(chǔ)培訓(xùn)下,盲目上崗,在加上服務(wù)人員文化水平不高,自然會出現(xiàn)上令下不達(dá),服務(wù)水平下降等情況的出現(xiàn)。

(三)綜合專業(yè)人才欠缺,產(chǎn)品開發(fā)缺乏科學(xué)性經(jīng)濟(jì)型酒店中綜合專業(yè)人才欠缺,在走訪的經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查得知,其管理人才主要分為三個類別:其一,是從星級酒店轉(zhuǎn)到經(jīng)濟(jì)型酒店的管理人才,這些人員具有星級酒店的管理經(jīng)驗,但由于兩種酒店的級別和類型不同,在管理上容易出現(xiàn)不符合經(jīng)濟(jì)型酒店的實際情況的管理狀況。其二,是從其他行業(yè)和專業(yè)進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店的管理人員,這類人員雖然具有本專業(yè)的資質(zhì),但經(jīng)濟(jì)型酒店仍然是他們新接觸的領(lǐng)域,對于所有的工作流程和管理都需要從新認(rèn)識,容易出現(xiàn)進(jìn)入工作狀態(tài)慢或在管理過程中其建立的管理模式并不適合經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。其三,是酒店管理專業(yè)畢業(yè)學(xué)生。他們了解酒店業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,熟悉經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營模式,有的甚至在經(jīng)濟(jì)型酒店實習(xí)過,能夠很快發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問題,但是經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營中往往需要的是旅游與規(guī)劃、旅游與設(shè)計、旅游與財務(wù)等多方面的綜合運(yùn)用,一旦兩者分開,容易造成管理意識不一致的效果。

三、吉林省經(jīng)濟(jì)型酒店管理模式創(chuàng)新探討

(一)政策先行,明確行業(yè)概念從近幾年國家出臺的相關(guān)政策法規(guī)上看,我國越來越重視行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)。針對目前市場上經(jīng)濟(jì)型酒店層出不窮,檔次級別混亂的現(xiàn)象,應(yīng)制定相關(guān)的法律法規(guī),在行業(yè)中率先明確“經(jīng)濟(jì)型酒店”的行業(yè)硬件標(biāo)準(zhǔn)。對經(jīng)濟(jì)型酒店的配置、規(guī)模、客容量等進(jìn)行數(shù)量化的規(guī)定,以量的角度,明確行業(yè)概念。鼓勵旅游學(xué)者對經(jīng)濟(jì)型酒店的概念進(jìn)行理論性的學(xué)術(shù)探討,通過經(jīng)濟(jì)型酒店管理人員的實踐驗證,對行業(yè)概念進(jìn)行不斷完善,進(jìn)而達(dá)到規(guī)范經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè),凈化市場,減少顧客投訴的目的。

(二)建立客服培訓(xùn)中心,降低管理成本以政府或相關(guān)部門牽頭,高校與企業(yè)共同出資,建立針對經(jīng)濟(jì)型酒店從業(yè)人員的對客服務(wù)培訓(xùn)中心的專門結(jié)構(gòu),降低經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)管理的相關(guān)成本,由中心向經(jīng)濟(jì)型酒店輸入經(jīng)過培訓(xùn)過后的對客服務(wù)人員。高校教師可通過中心了解經(jīng)濟(jì)型酒店的人力資料配置及掌握相關(guān)人力資源培訓(xùn)數(shù)據(jù),并可通過中心的反饋,完善自己教學(xué)。經(jīng)濟(jì)型酒店也可通過中心的培訓(xùn)得到企業(yè)所需的相關(guān)基礎(chǔ)人員,并減少了會議室的硬件配置、減少了人力資源培訓(xùn)的人員費用,大大降低了經(jīng)濟(jì)型酒店的管理成本,也能夠有效減少對客服務(wù)人員素質(zhì)的參差不齊的現(xiàn)象。

(三)校企合作,多學(xué)科培養(yǎng)實踐型人才多學(xué)科,多角度的培養(yǎng)實踐型人才,達(dá)到真正的校企合作目的。眾所周知,旅游管理是一門綜合性的專業(yè)學(xué)科,涉及的學(xué)科門類較多如經(jīng)濟(jì)、政治、文化、宗教、飲食、歷史、地理、數(shù)學(xué)、生物甚至化學(xué)等,高校應(yīng)利用其擁有的教學(xué)資源,為企業(yè)量身打造適合企業(yè)發(fā)展需要的綜合性的實踐性人才。可根據(jù)企業(yè)提供的人才需求信息和市場需求走向,為企業(yè)“量身定做”,把學(xué)生推向企業(yè)和市場,讓學(xué)生能夠適應(yīng)企業(yè)更多的崗位并很快進(jìn)入工作角色。

四、結(jié)語

綜上所述,經(jīng)濟(jì)型酒店管理模式的創(chuàng)新,不能從星級酒店的管理模式中照抄照搬,也不能只為了達(dá)到“經(jīng)濟(jì)性”的目的而降低了酒店服務(wù)質(zhì)量。經(jīng)濟(jì)型酒店要根據(jù)酒店自身的特點,構(gòu)建起適合企業(yè)自身發(fā)展的獨立的管理模式體系,這不僅是企業(yè)自身的一種改革模式,也需要政府和高校的共同努力。

作者:王寵單位:東北師范大學(xué)人文信息學(xué)院

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本控制論文

摘要:近年來,我國酒店業(yè)的快速發(fā)展吸引了越來越多的國際酒店集團(tuán)的關(guān)注,尤其是經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域的競爭日趨激烈,以成本經(jīng)驗豐富為核心的經(jīng)濟(jì)型酒店必須在成本管理方面不斷探索。本文基于價值鏈理論對我國經(jīng)濟(jì)型酒店的成本控制進(jìn)行研究,力求為改善我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制狀況并提高其市場競爭力提供借鑒。

關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店;成本控制;戰(zhàn)略成本管理

上海錦江之星品牌的創(chuàng)立,拉開了我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展序幕,我國酒店業(yè)的快速發(fā)展吸引了國際酒店集團(tuán)的關(guān)注。國際酒店業(yè)采取連鎖經(jīng)營方式,管理手段系統(tǒng)化、壟斷化、集團(tuán)化,經(jīng)營管理水平完善,面對喜來登、希爾頓、香格里拉等國際知名酒店帶來的競爭壓力,我們必須深化酒店成本管理改革,實施戰(zhàn)略成本控制,以增強(qiáng)我國經(jīng)濟(jì)型酒店的市場競爭力。本文基于成本控制理論,進(jìn)一步研究我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制問題,并提出了戰(zhàn)略成本控制方法,為我國經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制改善提供參考。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制現(xiàn)狀

(一)經(jīng)濟(jì)型酒店概況

我國經(jīng)濟(jì)型酒店開端的標(biāo)志是上海錦江之星品牌的創(chuàng)立,經(jīng)過十多年的發(fā)展至今形成了三大類別:一是國際酒店管理集團(tuán),二是如家、錦江之星等全國性品牌,三是莫泰、七天類型的區(qū)域性品牌。本文從市場規(guī)模、價格狀況以及市場績效等方面對國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況進(jìn)行調(diào)查。在部分西方發(fā)達(dá)國家,經(jīng)過四十多年的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店占酒店總量70%以上,形成了成熟的酒店業(yè)態(tài);而我國經(jīng)濟(jì)型酒店興起時間較短,還處于新興業(yè)態(tài),統(tǒng)計局2012年數(shù)據(jù)顯示,全國住宿客房數(shù)共計357.3萬間,其中屬于星級酒店的僅有約21萬間,其余374萬間由經(jīng)濟(jì)連鎖酒店、小旅館、中低檔賓館及招待所等構(gòu)成。而經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌前三強(qiáng)也在不斷擴(kuò)大規(guī)模,以期能夠占據(jù)更大市場份額以實現(xiàn)規(guī)模效益。由于我國經(jīng)濟(jì)酒店處于新興業(yè)態(tài),不同城市消費者接受度及消費能力的不同,以及我國區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異,經(jīng)濟(jì)酒店價格在不同區(qū)域、不同品牌,甚至在同一區(qū)域處于不同位置的房間價格都有區(qū)別。而各經(jīng)濟(jì)型酒店為占據(jù)更大市場份額所采取的不同營銷手段使得價格差異較為顯著。但從整個產(chǎn)業(yè)成長來看,這種價格差異屬于產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的正常表現(xiàn)。成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店資源配置績效很高,凈利潤率更是高達(dá)40%-60%。但在價格、人力資源管理成本以及成本費用等方面還有諸多待改進(jìn)之處,產(chǎn)業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益仍有待提高。

(二)經(jīng)濟(jì)型酒店實施成本控制的必要性

經(jīng)濟(jì)型酒店的自有優(yōu)勢使其成為低成本高回報的投資品種,受到眾多投資商的青睞。許多經(jīng)濟(jì)型酒店通過控制人工成本來提高利潤空間,將服務(wù)自動化,客房打掃外包,降低員工與客房比例,不斷擴(kuò)大非人工服務(wù)范圍并同時完善人工服務(wù)細(xì)節(jié),既讓客人滿意又能保障酒店低成本運(yùn)營兩部分。酒店成本大致可分為前期建造成本和運(yùn)營成本。前期建造成本需要考慮酒店選址、建造費用、酒店設(shè)施配備三方面;運(yùn)營成本則需要控制管理成本、人工成本、采購成本等。在激烈的市場競爭中酒店想要保持活力,必須有完善的成本控制體系。一是因為成本控制能夠使企業(yè)具有更大的低價競爭優(yōu)勢;二是能夠保障酒店擁有更充足的流動資金,成本控制減少了酒店各環(huán)節(jié)的成本,節(jié)省的資金可用于員工培訓(xùn)、增加福利或者嘗試推出酒店個性化服務(wù)等方面,增強(qiáng)酒店競爭力。

(三)經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制中存在的問題及成因

在成本控制方面,我國經(jīng)濟(jì)型酒店還存在諸多問題。一是缺乏全局觀。常常以初期經(jīng)營成本預(yù)估長期經(jīng)營成本,例如降低初期投入成本,選取的材料質(zhì)量難以保障,后期不得不頻繁維修甚至更換。二是產(chǎn)業(yè)形象不清晰,價格跨度大。我國對經(jīng)濟(jì)型酒店界定標(biāo)準(zhǔn)一般是價位在200元左右,但實際上不同區(qū)域酒店價格差異很大,使消費者難以形成標(biāo)準(zhǔn)的價格預(yù)期,對經(jīng)濟(jì)型酒店長期發(fā)展十分不利。三是行業(yè)發(fā)展不規(guī)范,管理水平偏低。我國經(jīng)濟(jì)型酒店大多是由原來的低星級酒店改造而來,并且采取自營或承包方式經(jīng)營,缺乏專業(yè)人才的指導(dǎo),導(dǎo)致酒店管理模式落后,服務(wù)水平較差,運(yùn)營成本高。四是缺少能與國外酒店抗衡的品牌。經(jīng)過分析,本文得出經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制問題的成因如下:一是投資的盲目性。缺乏科學(xué)的論證,沒有明確經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營理念,投資回報率低。二是缺乏專業(yè)的行業(yè)管理。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店沒有統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范,很多酒店只是生搬硬套國外的管理模式,缺乏有效的管理。三是專業(yè)化人才短缺。經(jīng)濟(jì)型酒店相對于星級酒店組織結(jié)構(gòu)簡單,對員工的要求更高,而實際上能夠身兼多職的復(fù)合型人才寥寥無幾。四是品牌意識薄弱,未形成規(guī)模優(yōu)勢。我國經(jīng)濟(jì)型酒店沒有形成影響力巨大的品牌,僅有的錦江之星、如家等品牌也只在地區(qū)有一定影響力。

二、基于價值鏈的經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本控制方法

(一)價值鏈的基本構(gòu)成

價值鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)經(jīng)營活動中各種價值創(chuàng)造活動的集合。價值鏈的基本構(gòu)成如圖1。企業(yè)內(nèi)部的價值鏈活動包括各種內(nèi)部作業(yè)活動,由圖1可以看出,企業(yè)各項價值活動都參與創(chuàng)造利潤,利潤的數(shù)額等于價值鏈上各項作業(yè)活動創(chuàng)造的總價值與消耗的總成本的差額。進(jìn)一步分析價值鏈上的作業(yè)活動,可以將其分為核心的基本活動和必要的輔助活動,基本活動覆蓋了生產(chǎn)經(jīng)營、市場影響及服務(wù)、內(nèi)外部后勤和服務(wù)。輔助活動主要是企業(yè)的管理活動,如基礎(chǔ)管理、人員管理和技術(shù)研發(fā)等。

(二)基于價值鏈的戰(zhàn)略成本管理

戰(zhàn)略成本管理不僅受到企業(yè)自身價值鏈的影響,還會受供應(yīng)商和買方價值鏈的影響,甚至有時還應(yīng)考慮夠供應(yīng)商和買方的上下游企業(yè)的價值鏈。在對價值鏈進(jìn)行分析時,可以通過對自身以及相關(guān)上下游企業(yè)的價值鏈的分析,來挖掘自身的競爭優(yōu)勢。因此,價值鏈分析是企業(yè)戰(zhàn)略成本分析的一種有效方法,產(chǎn)業(yè)價值鏈?zhǔn)莾r值鏈分析的重要內(nèi)容。產(chǎn)業(yè)價值鏈?zhǔn)侵改骋划a(chǎn)業(yè)從原材料的開發(fā)到形成最終產(chǎn)品所消耗的價值創(chuàng)造活動的集合。每個企業(yè)都是產(chǎn)業(yè)價值鏈中作業(yè)活動的一個部分,它們互為競爭對手或合作伙伴。在戰(zhàn)略成本管理視角之下,往往將企業(yè)置于其所屬的產(chǎn)業(yè)價值鏈中,了解企業(yè)與其上下游供應(yīng)商、經(jīng)銷商間的關(guān)系,并以此來建立戰(zhàn)略聯(lián)盟進(jìn)而降低企業(yè)的成本;同時,企業(yè)通過將自身與產(chǎn)業(yè)價值鏈進(jìn)行對比,發(fā)現(xiàn)企業(yè)自身存在的不足,從而識別出具有競爭優(yōu)勢的作業(yè)活動,以指導(dǎo)企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略,在市場競爭中獲得競爭優(yōu)勢。企業(yè)價值鏈分析是通過對企業(yè)內(nèi)部的價值作業(yè)進(jìn)行分析開發(fā),推進(jìn)各個作業(yè)活動的優(yōu)化以及相互協(xié)調(diào),并根據(jù)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)來權(quán)衡取舍各項價值活動。在經(jīng)營過程中了解競爭優(yōu)勢,確立核心業(yè)務(wù)非常關(guān)鍵,企業(yè)通過對內(nèi)部價值鏈的分析識別企業(yè)的價值活動,確認(rèn)其分布狀態(tài)以及在價值鏈中的位置,并將價值活動的成本和貢獻(xiàn)的價值相比較,分析其合理性和貢獻(xiàn)率,盡量降低非增值作業(yè)的發(fā)生率,提高增值活動的效率。而競爭對手價值鏈分析的核心是分析競爭對手的價值鏈,了解競爭對手的競爭優(yōu)勢及對企業(yè)的威脅,并與企業(yè)進(jìn)行比較,從而識別自身在市場中的競爭地位,避開競爭對手的優(yōu)勢,據(jù)此制定更加有利的競爭策略。綜上所述,價值鏈分析在企業(yè)戰(zhàn)略成本管理中具有重要意義,表現(xiàn)在:確認(rèn)并分解企業(yè)價值鏈上的各項作業(yè)活動,明確各項活動的貢獻(xiàn);識別企業(yè)價值活動之間的聯(lián)系以及與上下游企業(yè)價值鏈的聯(lián)系;根據(jù)企業(yè)各項活動的貢獻(xiàn)及聯(lián)系,優(yōu)化企業(yè)的價值鏈。

三、基于價值鏈的經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本控制

(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的戰(zhàn)略環(huán)境分析

在將價值鏈分析應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)型酒店之前,有必要對酒店的戰(zhàn)略環(huán)境進(jìn)行分析,主要包括外部環(huán)境、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境分析。針對經(jīng)濟(jì)型酒店的外部環(huán)境分析,可以采用PEST分析方法,主要分析其外部政治、經(jīng)濟(jì)、社會和技術(shù)環(huán)境,如表1所示。由表1可以看出,我國經(jīng)濟(jì)型酒店的外部環(huán)境良好,國內(nèi)政治穩(wěn)定、居民收入提高以及旅游業(yè)的發(fā)展都為我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了良好的外部條件。針對產(chǎn)業(yè)分析,本文采用波特五力分析方法,建立酒店的五力分析模型如圖2所示。潛在對手指一些比較知名的酒店集團(tuán),這些集團(tuán)將經(jīng)濟(jì)型酒店市場帶入了新的激烈競爭中,我國經(jīng)濟(jì)型酒店在面對這些酒店集團(tuán)時,競爭優(yōu)勢較弱。目前替代產(chǎn)品的威脅不大,經(jīng)濟(jì)型酒店還處于發(fā)展的初級階段,替代品較少。在買方方面,選擇面越來越廣、了解的信息越來越,使得買方的討價還價能力不斷增強(qiáng),買方會對酒店在價格和質(zhì)量方面提出更高的要求。酒店業(yè)的供應(yīng)商集中程度較高,在討價還價中處于有利的地位。我國經(jīng)濟(jì)型酒店處于起步階段,內(nèi)部優(yōu)勢在于電子信息平臺的應(yīng)用、不斷增強(qiáng)的競爭意識,但是內(nèi)部環(huán)境也存在較多問題,如管理不嚴(yán)、人力資源的缺乏、競爭手段較為單一、沒有形成差異化的競爭優(yōu)勢,這些問題都是我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的劣勢。

(二)經(jīng)濟(jì)型酒店的價值鏈分析

通過對戰(zhàn)略環(huán)境各個方面的分析,可以發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的成本管理還存在很大的改進(jìn)空間,可以通過價值鏈分析來識別競爭優(yōu)勢,獲取市場競爭的優(yōu)勢地位。(1)經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)業(yè)的價值鏈分析。經(jīng)濟(jì)型酒店是服務(wù)的供應(yīng)商,同時也是各種資源的消費者,是整個產(chǎn)業(yè)鏈中重要的一環(huán),可以通過產(chǎn)業(yè)價值鏈分析,利用供應(yīng)商和買方的價值鏈降低成本,取得競爭優(yōu)勢,經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)業(yè)價值鏈如圖3。通過分析上下游價值鏈,可以識別出在產(chǎn)業(yè)價值鏈中可以利用的節(jié)點。從上游價值鏈來看,酒店類企業(yè)的建設(shè)需要大量設(shè)備,經(jīng)營過程要消耗大量資源,二者之和接近總成本的一半,因此,如果與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,能夠有效降低企業(yè)的成本,取得競爭優(yōu)勢。從下游價值鏈來看,酒店應(yīng)注意了解客戶的需求、信息來源、酒店入住率等,通過對客戶方面因素的分析,制定相應(yīng)的服務(wù)和定價策略。(2)企業(yè)自身的價值鏈分析。企業(yè)價值鏈中的每個作業(yè)活動消耗的成本和創(chuàng)造的價值都不同,進(jìn)行價值鏈分析可以識別其中的非增值和增值活動,從而優(yōu)化企業(yè)價值鏈。經(jīng)濟(jì)型酒店自身的價值鏈如圖4。通過對經(jīng)濟(jì)型酒店自身價值鏈的分析,可以確定酒店其各項作業(yè)活動所產(chǎn)生的效益,根據(jù)各項活動之間的關(guān)系,調(diào)整酒店的價值鏈,如將非增值活動進(jìn)行外包、提高增值活動的效率,可以節(jié)省酒店人力和物力資源,建立起更有優(yōu)勢的價值鏈,從而提高其市場競爭力。(3)競爭對手的價值鏈分析。經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭對手主要包括星級酒店以及其他經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè),通過對競爭對手的價值鏈進(jìn)行分析,包括了解競爭對手的客房價格、入住率以及服務(wù)等信息,同時還可以與競爭對手的供應(yīng)商及其大客戶進(jìn)行交流,深入了解競爭對手,結(jié)合自身的情況進(jìn)行改進(jìn),并制定相應(yīng)的競爭策略,包括定價、促銷等策略,從而獲得競爭優(yōu)勢。

綜上所述,經(jīng)濟(jì)型酒店可以根據(jù)產(chǎn)業(yè)、自身和競爭對手的價值鏈分析所得到的信息優(yōu)化自身價值鏈,如將某些作業(yè)活動外包、與上游企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟等,制定更有利于自身發(fā)展的成本控制策略,從而獲得成本優(yōu)勢,占據(jù)市場競爭的有利地位。

作者:李波 單位:河北能源職業(yè)技術(shù)學(xué)院

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店營銷論文

一、經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷現(xiàn)狀及存在問題

1.經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀分析

(1)價格優(yōu)勢明顯。目前經(jīng)濟(jì)型酒店的房價在100元~300元之間浮動,相對于當(dāng)?shù)氐男羌壘频陜r格來說是比較便宜的。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店比較明顯的一個競爭優(yōu)勢。主要是因為經(jīng)濟(jì)型酒店與星級酒店相比,只能提供住宿和簡單的早餐,服務(wù)人員星級酒店相比數(shù)據(jù)量少很多,這就使得經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營成本大大降低,房價也隨之大幅降低。

(2)發(fā)展速度趨緩。經(jīng)過前幾年的高速大規(guī)模發(fā)展,目前如家、漢庭連鎖酒店、7天和錦江四大品牌壟斷格局基本形成。因而的經(jīng)濟(jì)型酒店無論從數(shù)量上還是從規(guī)模上都逐漸趨于飽和狀態(tài),發(fā)展速度開始明顯變慢。

(3)網(wǎng)絡(luò)營銷意識逐漸提高。運(yùn)用電子商務(wù)平臺實行網(wǎng)絡(luò)營銷是適應(yīng)當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)不斷發(fā)展的背景下的促銷方式。在此社會背景下,的一些經(jīng)濟(jì)型酒店也逐漸意識到這一點,開始將網(wǎng)絡(luò)營銷作為促進(jìn)酒店發(fā)展的市場營銷策略,在“攜程”、“藝龍”等大型的門戶網(wǎng)站,都有主要經(jīng)濟(jì)型酒店的預(yù)訂服務(wù)平臺,同時擁有強(qiáng)大的營銷觀念且經(jīng)營意識比較超前的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店還有自己的官方網(wǎng)站。

2.存在問題

(1)經(jīng)濟(jì)型酒店形象定位混亂。經(jīng)濟(jì)型酒店與商務(wù)型酒店在市場上是有區(qū)別的。的一些自稱是商務(wù)型的酒店定位卻是經(jīng)濟(jì)型。商務(wù)型酒店是處在經(jīng)濟(jì)型酒店和星級酒店之間的一種酒店形態(tài),服務(wù)形式和內(nèi)容比較單一,但卻很專業(yè),目標(biāo)市場人群比較單一,主要以商務(wù)人士為主,側(cè)重于商業(yè)氣氛。而經(jīng)濟(jì)型酒店則重點凸顯家庭、個人的溫馨氣氛。

(2)市場細(xì)分不。經(jīng)濟(jì)型酒店由于起步較晚,發(fā)展的超前性和管理的專業(yè)性較差,目前很多酒店對目標(biāo)市場的細(xì)分比較粗略,已經(jīng)產(chǎn)生了市場重疊。根據(jù)國外的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展經(jīng)驗,經(jīng)濟(jì)型酒店分為在價格和硬件設(shè)施上差別很大的三種類型,目前不只是沈陽,就算全國市場上還沒有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。

(3)市場營銷手段單一,銷售預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)不全。目前沈陽的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌缺乏市場營銷的意識和手段。主要是仍沒有重視市場區(qū)分和特色產(chǎn)品的開發(fā)。目前像錦江之星、如家快捷等幾家酒店連鎖已經(jīng)建設(shè)了獨立銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和電話中心,除此之外的大多酒店品牌都還是依靠專業(yè)的訂房中心或者旅行社來銷售客房。

(4)市場競爭激烈。目前的酒店競爭主要包括經(jīng)濟(jì)型酒店、高端星級酒店和低端家庭旅店,以及單位招待所之間的競爭。如何在競爭中占據(jù)有利位置呢?降價雖然是參與市場競爭的常用手段。但卻忽視了服務(wù)上的創(chuàng)新與發(fā)展,就會導(dǎo)致與國際酒店業(yè)的服務(wù)差距越來越大,因而降價不是最明智的選擇。

二、解決問題的對策研究

1.注重突顯品牌個性

經(jīng)濟(jì)性是經(jīng)濟(jì)型酒店的突出特點,也正因為這一點使得酒店之間的定位容易雷同,導(dǎo)致同質(zhì)競爭激勵的問題存在。為此還是要進(jìn)一步分析和細(xì)分市場,找準(zhǔn)市場定位,選擇適合自身實力的目標(biāo)市場,進(jìn)行差異化經(jīng)營。只有擁有自己的個性,才能凸顯其競爭優(yōu)勢。

2.加強(qiáng)品牌管理

現(xiàn)在絕大多數(shù)的品牌經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張都是已增加加盟店的數(shù)量為主,這就導(dǎo)致了加盟店的數(shù)量快速增長,以及由此帶來的品牌管理難度問題,那么強(qiáng)化總部的管理和支持就顯得尤為重要。首先要有品牌管理意識,在加盟店的選擇上要綜合考慮,確保質(zhì)量;其次可以考慮運(yùn)用品牌渠道提高加盟店的入住的難度,降低運(yùn)營風(fēng)險;同時可以通過管理人才輸出和完善的人員培訓(xùn)制度來強(qiáng)化品牌管理的質(zhì)量。

3.拓寬人力資源渠道

經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的快速增長必然會帶來管理人才的嚴(yán)重缺乏。為了彌補(bǔ)這一空缺可以考慮下列三種辦法:一是從其他各種類型的酒店挖人,雖然能在一定程度上解決問題,但會導(dǎo)致人力資源的惡性競爭;二是從自身入手,加強(qiáng)引進(jìn)和培養(yǎng)人才的力度,擴(kuò)充人才儲備來解決人才匱乏問題;三是目前許多酒店已經(jīng)開始試點與有相關(guān)專業(yè)的院校進(jìn)行訂單式培養(yǎng),聯(lián)合辦學(xué)。此種辦法有利于從根源上解決經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的人才缺乏問題。

4.收購中高端酒店

經(jīng)濟(jì)型酒店品牌進(jìn)軍中高端市場是未來的發(fā)展趨勢。適當(dāng)?shù)氖召徔梢苑e累一定的經(jīng)驗,便于吸收人才,減低連鎖品牌延伸的風(fēng)險。那么值得注意的是,必須進(jìn)一步細(xì)分目標(biāo)市場,根據(jù)選定的顧客群體進(jìn)行品牌定制。的經(jīng)濟(jì)水平處于不斷發(fā)展的態(tài)勢,旅游業(yè)的發(fā)展不斷成熟,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展要在了解自身條件的基礎(chǔ)上,知曉自己所處于的市場環(huán)境,對酒店的市場營銷現(xiàn)狀及問題進(jìn)行有效地分析,量體裁衣地制定出相應(yīng)的市場營銷發(fā)展對策,這樣才能保障整個經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)健康持續(xù)的發(fā)展。

作者:艾靜超單位:沈陽工程學(xué)院

經(jīng)濟(jì)型論文:我國經(jīng)濟(jì)型酒店管理論文

1.寧波經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

截至2012年,寧波市擁有國家4A級旅游景區(qū)11家,全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點9家,省三星級鄉(xiāng)村旅游示范點6家,旅游景區(qū)、景點80余個。全市星級飯店210家,其中星級餐館3家,三星及以上67家。寧波市國內(nèi)游客相對較多,境外游客明顯偏少;2012年,全年接待國內(nèi)游客5748.32萬人次,同比增長10.95%;接待國外游客116.21萬人次,同比增長8.18%;實現(xiàn)旅游總收入862.8億元,同比增長14.84%。寧波市內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店多分布在海曙區(qū)、江北區(qū)、鄞州區(qū),鎮(zhèn)海區(qū)和北侖區(qū)由于地理位置的原因相對較少。酒店的價格從120元到400元不等,與星級酒店相比,總體價格適宜。寧波經(jīng)濟(jì)型酒店主要有格林豪泰、錦江之星、漢庭、7天、雅高、南苑e家、如家、速8等,總體數(shù)量在300家以上,并在持續(xù)增加中。寧波經(jīng)濟(jì)型酒店的客房數(shù)在100~200間之間,近幾年的入住率基本保持在70%以上。員工數(shù)與客房數(shù)比例為3:10。現(xiàn)階段,由于成本增加、利潤空間縮小,寧波很多經(jīng)濟(jì)型酒店開始精簡人員并運(yùn)用多種方法提供員工勞動效率。

2.寧波經(jīng)濟(jì)型酒店的SWOT分析

2.1優(yōu)勢分析

2.1.1客源優(yōu)勢。

隨著長三角地區(qū)開放程度的不斷加深,與國際旅游城市在經(jīng)濟(jì)、政治、文化上的交流日益頻繁,寧波已經(jīng)成為國際旅游的重要目的地之一。作為東南沿海的重要旅游城市、長三角南翼的經(jīng)濟(jì)中心和國家歷史文化名城,寧波人口稠密,旅游客源基數(shù)大:加之商業(yè)繁盛,對外聯(lián)系密切,吸引不少的入境游客,存在著巨大的潛力客源市場。

2.1.2價格優(yōu)勢。

寧波經(jīng)濟(jì)型酒店,根據(jù)工薪階層及青年學(xué)生的實際消費能力定價,只提供有限的服務(wù),價格一般在120~400元之間,與中品質(zhì)酒店相比,具有很大的價格競爭優(yōu)勢。寧波的很多經(jīng)濟(jì)型酒店與時俱進(jìn),不僅設(shè)立網(wǎng)上預(yù)訂項目,還能夠根據(jù)節(jié)假日等情況做適當(dāng)?shù)膬r格調(diào)整。

2.1.3成本優(yōu)勢

寧波經(jīng)濟(jì)型酒店一般不設(shè)餐廳、游泳池、洗衣房、康樂中心等設(shè)施,只設(shè)置大廳,與高星級酒店動輒數(shù)千萬、數(shù)億的建設(shè)資金相比,僅需700~1000萬元就能建造100間至150間標(biāo)準(zhǔn)房,減少了建設(shè)成本投入;同時,寧波經(jīng)濟(jì)型酒店房間配備、裝潢從簡,大多使用壁掛式空調(diào),根據(jù)客人入住與否分室使用,降低了能源成本;此外,由于酒店規(guī)模小,機(jī)構(gòu)精簡,所以員工通常是一人多崗,節(jié)省了人工成本。

2.1.4觀念優(yōu)勢

收入的增長使人們的消費觀念發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變,以前人們旅游花費能免則免,經(jīng)常選擇到旅游目的地的親戚、朋友家借宿;現(xiàn)在人們偏愛經(jīng)濟(jì)型酒店,既不打擾他人,又能以適宜的價格享受到品質(zhì)的服務(wù)。不僅如此,寧波市很多長住客人也改變了盲目追求高星級酒店的消費觀念,從實用的角度出發(fā),挑選符合工作需要的經(jīng)濟(jì)型酒店,因為經(jīng)濟(jì)型酒店不講究是否處于市中心或繁華地段,而是追求交通便利。

2.2劣勢分析

2.2.1競爭激烈

由于建設(shè)成本較少,寧波經(jīng)濟(jì)型酒店一般只能提供住宿服務(wù),難以滿足不同服務(wù)對象的個性化需求,導(dǎo)致整個行業(yè)同質(zhì)化競爭嚴(yán)重,陷入降價比拼的惡性循環(huán)。另外,寧波市的五星級酒店受政策影響,紛紛推出團(tuán)購、降低房價等優(yōu)惠條件吸引客人,寧波經(jīng)濟(jì)型酒店也不得不降價來爭奪市場。而且,由于房租和勞動力成本上漲,也使得寧波經(jīng)濟(jì)型酒店在競爭中底氣不足,利潤下滑明顯,無法在競爭中脫穎而出。

2.2.2品牌效應(yīng)不強(qiáng)

寧波一些經(jīng)濟(jì)型酒店是從原先的旅館、招待所等單體酒店改造而成的,管理模式依舊照搬傳統(tǒng)模式,品牌效應(yīng)不明顯,輻射范圍不大,難以對抗本土其它品牌和國際品牌。

2.3專業(yè)人才稀缺

成本的“經(jīng)濟(jì)”特性是寧波經(jīng)濟(jì)型酒店的核心競爭力,“經(jīng)濟(jì)”特性必然要求減少服務(wù)人員數(shù)量,而這意味著經(jīng)濟(jì)型酒店需要的是服務(wù)方面的通才。現(xiàn)階段,寧波經(jīng)濟(jì)型酒店的很多員工是按照品質(zhì)酒店的專業(yè)分工模式培養(yǎng)出來的,服務(wù)人員工作效率低下,無法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店一人多崗、一職全能的技能要求。

2.3.1機(jī)遇分析

宏觀環(huán)境良好。長三角地區(qū)擁有良好的自然條件和豐富的經(jīng)濟(jì)資源,經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,經(jīng)濟(jì)總量一直名列全國前茅;近年來,隨著人均收入水平的不斷提高,長三角地區(qū)商務(wù)旅游和民眾休閑活動日益頻繁,為寧波經(jīng)濟(jì)型酒店帶來更多的客源。政府政策推動。寧波是長三角地區(qū)最早開展經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的城市,頒布了國內(nèi)首部地方標(biāo)準(zhǔn)《經(jīng)濟(jì)型酒店等級評定》。地方標(biāo)準(zhǔn)的制定不僅進(jìn)一步規(guī)范了寧波經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營行為,還有助于提升管理水平和服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店健康穩(wěn)定發(fā)展。另外,由于政府倡廉限制公款消費,星級酒店備受冷落,這也為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了契機(jī)。科學(xué)技術(shù)發(fā)展。寧波經(jīng)濟(jì)型酒店普遍運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營銷模式,不僅打響知名度,還吸引一大批學(xué)生、公司白領(lǐng)、青年在網(wǎng)上預(yù)訂房間。此外,網(wǎng)絡(luò)與信息技術(shù)的發(fā)展使得經(jīng)濟(jì)型酒店可根據(jù)不同門面的預(yù)訂情況適時調(diào)整員工分配比例,充分利用了勞動力資源。

2.3.2威脅分析

競爭的國際化。現(xiàn)階段,寧波經(jīng)濟(jì)型酒店市場已經(jīng)趨于飽和,隨著酒店業(yè)國際化進(jìn)程的加快,國外經(jīng)濟(jì)型酒店的大規(guī)模進(jìn)入必將對寧波經(jīng)濟(jì)型酒店市場造成更大的沖擊。分時住宅的興起。國外正盛行分時度假,由此掀起分時住宅熱潮。雖然寧波目前分時度假的現(xiàn)象不明顯,但隨著社會的發(fā)展,分時度假必然成為新型旅游方式,并為大多數(shù)旅游者接受,這將對寧波經(jīng)濟(jì)型酒店構(gòu)成很大威脅。

3.寧波經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展對策

3.1細(xì)分市場,找準(zhǔn)定位

競爭激烈的市場環(huán)境,導(dǎo)致顧客的消費需求已經(jīng)趨向高端,個性化消費成為消費者新的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)。消費個性化使得寧波經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)計產(chǎn)品和服務(wù)時,必須遵循“量身定做“的原則。寧波經(jīng)濟(jì)型酒店根據(jù)目標(biāo)客源可以分為高、中、低三檔,品質(zhì)經(jīng)濟(jì)型酒店的基礎(chǔ)設(shè)施可以接近三、四星級酒店,但餐飲等服務(wù)要大眾化,與三、四星級酒店有明顯的服務(wù)價格差異,以滿足相對富裕且對住宿講究但對其他服務(wù)不在乎的顧客,和三、四星級酒店錯位異構(gòu)發(fā)展;低檔經(jīng)濟(jì)型酒店的住房設(shè)施可以進(jìn)一步簡化,采用低價策略滿足普通大眾中對房價敏感而對舒適度和房內(nèi)設(shè)施要求少的顧客;中檔的介于品質(zhì)和低檔之間,不以豪華高端來突顯自己,而是要努力在睡眠質(zhì)量和衛(wèi)生安全方面下血本,讓客人享受到直觀的體驗。

3.2打響品牌,培養(yǎng)人才

本文在進(jìn)行SWTO分析時已經(jīng)闡明寧波經(jīng)濟(jì)型酒店在品牌效應(yīng)上做的不盡人意。品牌代表著酒店,人們可以從一個品牌中了解到這個酒店的硬件設(shè)施,服務(wù)質(zhì)量和文化價值,隨之判斷其是否符合自己需要;好的品牌不僅讓人印象深刻,信任有加,還能區(qū)分酒店的地位。為提高寧波經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌號召力,應(yīng)該積極實施品牌戰(zhàn)略,打造品質(zhì)品牌,提高品牌在顧客中的知名度和影響力,使顧客對品牌產(chǎn)生認(rèn)可感和信任感,以此引導(dǎo)顧客的選擇。另一方面,專業(yè)人才的培養(yǎng)亦是重中之重;因此,酒店應(yīng)遵循實踐與理論相結(jié)合的原則對員工進(jìn)行培訓(xùn),在注重員工實際操作的同時,加強(qiáng)理論指導(dǎo),培養(yǎng)專業(yè)的內(nèi)部人才。再者,為達(dá)到一人多崗、一人多能的“經(jīng)濟(jì)”效果,酒店還需讓員工學(xué)習(xí)不同崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和崗位職能,使其在不同崗位間應(yīng)付自如,縮減經(jīng)營成本。

3.3擴(kuò)寬營銷,把握機(jī)遇

寧波經(jīng)濟(jì)型酒店的營銷方法應(yīng)該與信息、通訊技術(shù)相結(jié)合,宣傳與營銷不再局限于報紙、廣播、電視等媒介,而是靈活運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源,在微博、朋友圈等開啟新一波營銷攻勢,用各種途徑搶占客源,并在這一過程中,努力積淀忠實顧客。另外,寧波經(jīng)濟(jì)型酒店還要高度關(guān)注國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展動態(tài),并根據(jù)經(jīng)濟(jì)形勢的變化及時調(diào)整酒店的發(fā)展戰(zhàn)略,抓住機(jī)遇使自己立于不敗之地。

作者:顧靜紅王曉慧單位:浙江海洋學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型數(shù)控車床故障維護(hù)論文

摘要:電子技術(shù)的發(fā)展以及國內(nèi)數(shù)控裝置的發(fā)展使得數(shù)控裝置的價格走低,特別是經(jīng)濟(jì)型數(shù)控車系統(tǒng)的價格已經(jīng)是到達(dá)了它的低點。經(jīng)濟(jì)型數(shù)控車床在中國的機(jī)械加工行業(yè)中得到了迅速普及,使得我國機(jī)械加工水平無論在加工質(zhì)量方面還是在加工效率方面也得到了迅速提高。但是隨著機(jī)床使用時間的延長,數(shù)控機(jī)床會出現(xiàn)這樣或那樣的故障,本文就以經(jīng)濟(jì)型數(shù)控機(jī)床的常見故障為例,談了一些解決的辦法。

關(guān)鍵詞:數(shù)控車床霍爾開關(guān)繼電器伺服驅(qū)動

一、換刀裝置故障

數(shù)控車換刀一般的過程是:換刀電機(jī)接到換刀信號后,通過蝸輪蝸桿減速帶動刀架旋轉(zhuǎn),由霍爾元件發(fā)出刀位信號,數(shù)控系統(tǒng)再利用這個信號與目標(biāo)值進(jìn)行比較以判斷刀具是否到位。刀換到位后,電機(jī)反轉(zhuǎn)縮緊刀架。在我維修數(shù)控車的過程中遇到了以下幾個故障現(xiàn)象。

故障一:一臺四刀位數(shù)控車床,發(fā)生一號刀位找不到,其它刀位能正常換刀的故障現(xiàn)象。

故障分析:由于只有一號刀找不到刀位,可以排除機(jī)械傳動方面的問題,確定就是電氣方面的故障。可能是該刀位的霍爾元件及其周圍線路出現(xiàn)問題,導(dǎo)致該刀位信號不能輸送給PLC。對照電路圖利用萬用表檢查后發(fā)現(xiàn):1號刀位霍爾元件的24V供電正常,GND線路為正常,T1信號線正常。因此可以斷定是霍爾元件損壞導(dǎo)致該刀位信號不能發(fā)出。

解決辦法:更換新的霍爾元件后故障排除,一號刀正常找到。

故障二:一臺六刀位數(shù)控車床,換刀時所有刀位都找不到,刀架旋轉(zhuǎn)數(shù)周后停止,并且數(shù)控系統(tǒng)顯示換刀報警:換刀超時或沒有信號輸入。

故障分析查找:對于該故障,仍可以排除機(jī)械故障,歸咎于電氣故障所致。產(chǎn)生該故障的電氣原因有以下幾種:1.磁性元件脫落;2.六個霍爾元件同時全部損壞;3.霍爾元件的供電和信號線路開路導(dǎo)致無電壓信號輸出。其中以第三種原因可能性較大。因此找來電路圖,利用萬用表對霍爾元件的電氣線路的供電線路進(jìn)行檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn):刀架檢測線路端子排上的24V供電電壓為0V,其它線路均正常。以該線為線索沿線查找,發(fā)現(xiàn)從電氣柜引出的24V線頭脫落,接上后仍無反應(yīng)。由此判斷應(yīng)該是該線斷線造成故障。

解決辦法:利用同規(guī)格導(dǎo)線替代斷線后,故障排除。

故障三:一臺配有FANUC-0imate系統(tǒng)大連機(jī)床廠的六刀位車床,選刀正常但是當(dāng)所選刀位到位之后不能正常鎖緊。系統(tǒng)報警:換刀超時。

故障分析查找:刀架選刀正常,正轉(zhuǎn)正常,就是不能反向鎖緊。說明蝸輪蝸桿傳動正常,初步定為電氣線路問題。在機(jī)床刀架控制電氣原理圖上,發(fā)現(xiàn)刀具反向鎖緊到位信號是由一個位置開關(guān)來控制發(fā)出的,是不是該開關(guān)即周圍線路存在問題呢?為了確認(rèn)這個故障原因,打開刀架的頂蓋和側(cè)蓋,利用萬用表參照電路圖檢查線路,發(fā)現(xiàn)線路未有開路和短路,通過用手按動刀架反向鎖緊位置開關(guān),觀察梯形圖顯示有信號輸入,至此排除電氣線路問題。推斷可能是擋塊運(yùn)動不到位,位置微動開關(guān)未動作。于是重新?lián)Q刀一次來觀察一下,結(jié)果發(fā)現(xiàn):果然擋塊未運(yùn)動到位。于是把擋塊螺栓擰緊,試換刀一次正常。再換一次刀,原故障又出現(xiàn)了,同時發(fā)現(xiàn)蝸桿端的軸套打滑并且爬升現(xiàn)象。難道是它造成了電機(jī)反轉(zhuǎn)鎖緊時位置開關(guān)的擋塊不能到位?于是把該軸套進(jìn)行了軸向定位處理,將刀架頂蓋裝好。結(jié)果刀架鎖緊正常了。

解決辦法:對軸套進(jìn)行軸向定位故障解決。

二、穩(wěn)壓電源故障

機(jī)床在運(yùn)行時機(jī)床照明燈突然不亮,機(jī)床操作面板燈也不亮,系統(tǒng)電源正常,同時系統(tǒng)急停報警,和主軸無信號警。關(guān)機(jī)后重新上電故障依舊。

故障分析檢查:經(jīng)詢問當(dāng)時操作人員,沒有違規(guī)操作,排除人為原因,也可以排除機(jī)械原因,應(yīng)該是電氣故障引起。該機(jī)床的電器原理圖顯示,這些失電區(qū)域都和24V有關(guān),并且該機(jī)床擁有兩個穩(wěn)壓電源,一個是I/O接口電源,另一個為系統(tǒng)電源。失電區(qū)域都與I/O接口有關(guān),于是打開電氣柜觀察發(fā)現(xiàn)I/O接口穩(wěn)壓電源指示燈未能點亮,說明該電源未能正常工作或損壞。由穩(wěn)壓電源的工作原理知道,穩(wěn)壓電源有電流短路和過載保護(hù)的功能,當(dāng)電源短路或過載時自動關(guān)斷電源輸出,以保護(hù)電源電路不被損壞。于是試著把電源的輸出負(fù)載線路拆下來,結(jié)果發(fā)現(xiàn)重新上電后電源指示燈亮了。這說明電源本身沒有損壞。通過分析得知該電源為I/O接口電源,負(fù)載不大,也不會出現(xiàn)過載現(xiàn)象,應(yīng)該是輸出回路中有短路故障。沿著輸出線號進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)有一根24V+輸出線接頭從絕緣膠布中露出并接觸到機(jī)床床體。原因很明顯:由于該線與機(jī)床發(fā)生對地短路,造成該穩(wěn)壓電源處于自我保護(hù)狀態(tài),使得操作面板和一些I/O接口繼電器供電停止,導(dǎo)致發(fā)生以上故障。至于變頻器報警可能24V信號不能到位發(fā)出報警。

解決辦法:用絕緣膠布把接頭處重新包好,重新上電開機(jī)所有故障解決,報警解除照明燈也亮了。

三、系統(tǒng)程序鎖故障

一臺數(shù)控車,配有FANUC-0i-mate系統(tǒng),無法輸入對刀值等參數(shù),不能編輯程序,并伴有報警。

故障分析檢查:對此現(xiàn)象首先想到了程序保護(hù)開關(guān),通過對比正常的系統(tǒng)發(fā)現(xiàn):與系統(tǒng)鎖住時現(xiàn)象一樣。所以懷疑系統(tǒng)鎖開關(guān)壞了,但經(jīng)過短接,仍不能解決問題。通過觀察故障系統(tǒng)的梯形圖發(fā)現(xiàn)X56輸入點無信號輸入,說明這條輸入線路斷路。沿著這條線號利用萬用表檢查,發(fā)現(xiàn)在操作面板后面選軸開關(guān)接頭處線頭脫落,導(dǎo)致線路無法輸入信號,使PLC邏輯關(guān)系不正確,才出現(xiàn)以上故障。公務(wù)員之家

解決辦法:用烙鐵焊錫把脫落的線頭重新焊接好,報警解除,參數(shù)輸入正常,故障消失。

四、結(jié)束語

以上維修案例,可作為類似故障的排除參考。一般地,對于任何故障,首先是根據(jù)現(xiàn)象,根據(jù)原理來判斷故障點,分析每一個可能性,如一個開關(guān),一個線接頭,一個螺釘都會是都會是故障原因,參照之前的操作、維修歷史進(jìn)行分析,能有利于縮小查找范圍,有利于提高維修的效率。

經(jīng)濟(jì)型論文:成本分銷變革發(fā)展經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店論文

編者按:本文主要從經(jīng)濟(jì)型酒店的概念;我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店成功的營銷策略分析;營銷策略中存在的問題及建議進(jìn)行論述。其中,主要包括:我國住宿服務(wù)業(yè)經(jīng)過了長期的兩頭大中間小(品質(zhì)星級賓館和低檔招待所多,中檔的酒店少)的發(fā)展、對什么是經(jīng)濟(jì)型酒店,國外也沒有非常明確的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品策略、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在成本控制與利益提供上做到了很好的平衡、單獨核算的話大部分酒店都是虧損的、經(jīng)濟(jì)型酒店的原則是提供成本不高的、可以提高顧客滿意度的附加產(chǎn)品、從目前定價來看其經(jīng)濟(jì)性體現(xiàn)得比較突出、位置的選擇是一個非常重要的問題、產(chǎn)品策略的問題與對策、定價方面的問題、促銷方面的問題、現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店都會對會員消費提出一定的費用要求等,具體請詳見。

【摘要】我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)過了十年的發(fā)展。文章從產(chǎn)品、價格、渠道和促銷四個方面對其中典型代表的營銷策略作了分析,研究了其成本在有效控制的條件下如何有效地提供必要的服務(wù)和分銷,同時也指出了在營銷方面目前尚存在的問題,并就其營銷策略的變革提出了建議。

【關(guān)鍵詞】經(jīng)濟(jì)型酒店;營銷策略;成本

我國住宿服務(wù)業(yè)經(jīng)過了長期的兩頭大中間小(品質(zhì)星級賓館和低檔招待所多,中檔的酒店少)的發(fā)展后,在20世紀(jì)末經(jīng)過錦江之星等一批經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的帶動發(fā)展,已經(jīng)在很大程度上改善了我國酒店檔次的格局。由隸屬于錦江國際集團(tuán)的錦江旅館投資管理有限公司在1997年建設(shè)了國內(nèi)及時家典型意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店“錦江之星”,并走上連鎖化經(jīng)營之路后,如家快捷酒店、莫泰168、7天連鎖酒店和漢庭快捷等等一批經(jīng)濟(jì)型酒店快速崛起,并且都走上了連鎖經(jīng)營之路。勢力迅速從華東輻射向珠三角和華北,而后又蔓延到全國,使得我國的經(jīng)濟(jì)型酒店走上了高速發(fā)展之路,十年時間取得了輝煌的成績。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店的概念

對什么是經(jīng)濟(jì)型酒店,國外也沒有非常明確的標(biāo)準(zhǔn),但是有很多判斷的方法。根據(jù)史密斯旅行研究定義(SmithTravelResearch),經(jīng)濟(jì)型酒店指的是保持低廉價格,針對20%低端市場的價格敏感消費者的飯店。簡單而言,經(jīng)濟(jì)型酒店就是具備3BIP,即浴室(Bath)、床位(Bed)、早餐(Breakfast)和停車位(Park),突出房間的實用功能,追求足夠大的客流量以保障薄利多銷的酒店。而根據(jù)我國近十年自身的發(fā)展和國內(nèi)學(xué)者的研究,基本認(rèn)為所謂經(jīng)濟(jì)型酒店就是提供了較好的睡眠服務(wù)而將其他一些傳統(tǒng)星級酒店提供的業(yè)務(wù)進(jìn)行合理消減、硬件較好、環(huán)境舒適、價格較低的這一類酒店。

二、我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店成功的營銷策略分析

經(jīng)過十年的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店不僅在店面建設(shè)數(shù)量上呈直線增長,而且在市場拓展上取得了巨大的進(jìn)步,很多酒店已經(jīng)成為很多商務(wù)人士和旅行者的,一些運(yùn)作良好的經(jīng)濟(jì)型酒店的人住率長期可以保持在90%以上,投資回報率相對傳統(tǒng)星級酒店高,其中獨特的營銷策略起到了舉足輕重的作用。因此,筆者對此類酒店的營銷策略進(jìn)行分析和研究。

(一)產(chǎn)品策略

在產(chǎn)品開發(fā)問題上,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在成本控制與利益提供上做到了很好的平衡。

對于到酒店的顧客而言,他們所購買的核心產(chǎn)品是“休息與睡眠”。經(jīng)濟(jì)型酒店在此問題上著重考慮,從酒店整體設(shè)計到房間設(shè)計都是為了這個目的而進(jìn)行的,空間絕大部分都是為了滿足這些功能,對相對使用頻率不高的附加服務(wù)進(jìn)行削減,例如對會客、辦公、商談等區(qū)域都在客房中予以刪減,在產(chǎn)品的設(shè)計上舍去了一些傳統(tǒng)酒店所必備的餐廳和會議室。而這兩個地方在傳統(tǒng)酒店中效益一般是低下的,單獨核算的話大部分酒店都是虧損的,而且關(guān)鍵的是對于經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)客戶而言這兩個地方都不是必需的。再如干洗、按摩等等服務(wù)機(jī)構(gòu)也是都作了精簡或外包。對客戶的用餐需要,國內(nèi)的這些經(jīng)濟(jì)型酒店大部分都是早餐在大廳設(shè)立一個臨時的自助用餐區(qū),午餐和晚餐都是采取外包,這樣極大地壓縮了成本并減少了空間浪費。在傳統(tǒng)酒店象征地位和身份的豪華大廳布置的,在經(jīng)濟(jì)型酒店這里也作了刪減,店面相對來說比較小,這樣可以減少成本,并且大廳相對較小,這樣也可以增加更多的客房。

在基礎(chǔ)產(chǎn)品層面上,經(jīng)濟(jì)型酒店很好地將核心產(chǎn)品在現(xiàn)實層面上作了落實,提供床、浴室、毛巾、衣櫥和廁所等一系列設(shè)施及用品。但是在具體問題處理上又顯示出不同的思路,酒店的裝潢策略基本就是不奢華,盡量簡潔明快但不縮水。例如,漢庭快捷的房間就很具有代表性,以現(xiàn)代風(fēng)格的裝修為主(相對古典風(fēng)格的造價會更低)。房間盡量減少木制家具,甚至取消了傳統(tǒng)木質(zhì)衣柜,而以敞開式衣柜代替。地面取消地毯,鋪設(shè)價格低廉的強(qiáng)化木地板。衛(wèi)生間內(nèi)不設(shè)浴缸,以相對便宜的淋浴設(shè)施代替。但這些縮減并不是意味著這些經(jīng)濟(jì)型酒店的低檔,而是將一些目標(biāo)客戶使用率低并且給酒店建設(shè)帶來較大經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的設(shè)施進(jìn)行刪減,將質(zhì)量控制和成本控制做到了良好的平衡,套用一句廣告詞來說,就是“簡約而不簡單”。

在期望產(chǎn)品層面上,經(jīng)濟(jì)型酒店都能做到商務(wù)旅行者在三星級酒店所期望的水平,干凈的床單、清潔的毛巾、電水壺、必要的燈和安靜的住宿環(huán)境,這是這類酒店所著重做好的關(guān)鍵部分,沒有什么縮水的地方。

在附加產(chǎn)品層面上,經(jīng)濟(jì)型酒店的原則是提供成本不高的、可以提高顧客滿意度的附加產(chǎn)品,例如定時喚醒、網(wǎng)上預(yù)定、免費上網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)、電話、圖書雜志、寄存等等,這樣既增加了顧客的利益,又不增加成本,保障了價格和盈利能力。而像機(jī)場接送、門童接送、游泳池等一些相對成本較高的附加服務(wù)都沒有納入提供范圍。

從以上的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品分析中我們看到,他們?yōu)槟繕?biāo)客戶群體開發(fā)的產(chǎn)品具有良好的針對性,有效地滿足了目標(biāo)客戶的需要,而對一些成本高昂而需要較少的附加產(chǎn)品進(jìn)行了有效縮減,在保障較高質(zhì)量的同時體現(xiàn)出成本管理的思想。

(二)價格

由于經(jīng)濟(jì)型酒店在產(chǎn)品提供上作了有效簡化,在成本控制上比其他酒店更有優(yōu)勢,因此從目前定價來看其經(jīng)濟(jì)性體現(xiàn)得比較突出。如錦江之星、如家快捷、莫泰168和漢庭快捷這些經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店普通的單人間和標(biāo)準(zhǔn)間價格大部分都在200元/間·天以下,這個價位在華東地區(qū)、華北地區(qū)和珠三角地區(qū)的確與當(dāng)?shù)厝羌壔蛞陨暇频甑亩▋r形成了一個鮮明的價差,以合理的價位滿足了商務(wù)人士和旅游人士必要的住宿需求。并且在此定價基礎(chǔ)上對于長期客戶還提供了不同檔次的折扣來穩(wěn)住客源,低的標(biāo)準(zhǔn)間價格甚至可以低至140元/間·天。這個價位相對來說是一個競爭力非常強(qiáng)的價位,既可以滿足大部分企業(yè)差旅費用的財務(wù)預(yù)算,又可以滿足城市白領(lǐng)旅行住宿的需要。

(三)渠道

在酒店經(jīng)營中,位置的選擇是一個非常重要的問題,這是需要在客流與成本之間平衡的難題,而經(jīng)濟(jì)型酒店在這個方面就有自己獨到的理念。王艷芝在2004年對錦江之星、如家快捷、莫泰168在上海市的選址進(jìn)行了研究,根據(jù)上海市政府下發(fā)的《關(guān)于出售公有住房的暫行辦法的通知》,全市房屋地段登記分為I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V、Ⅵ六個等級,這三家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的地段分布如表一1所示。

從表一1可知,I、Ⅱ類用地中,上海經(jīng)濟(jì)型酒店共有6家,占16.22%(特別的是當(dāng)時沒有一家選擇I類用地),說明經(jīng)濟(jì)型酒店選址未必在市中心繁華地段。以錦江之星為例,萬體館店擁有最多的交通路線,多達(dá)18條,平均下來,每家連鎖店都有11條交通線路,并有軌道交通或可通往商業(yè)區(qū)、機(jī)場及火(汽)車站的公交線路,

這種選址的理念對于這些經(jīng)濟(jì)型酒店在其他城市的選址也體現(xiàn)出來了,例如在重慶也是回避了非常核心的商業(yè)中心,選擇了一些交通比較便利的次重要區(qū)域及能和較多的公共交通工具接軌的地段,譬如與機(jī)場大巴線路吻合,在重慶機(jī)場大巴的終點那里就云集了如家快捷、莫泰168等若干家酒店,這就為商務(wù)旅行人士的入住提供了便利又節(jié)約了成本。再如重慶錦江之星有兩家酒店就距離陳家坪汽車中心非常近。重慶其他的一些經(jīng)濟(jì)型酒店也基本選擇在離交通樞紐比較近或者乘坐出租車費用很低的區(qū)域內(nèi)。這樣的做法等于借用了城市公共交通建設(shè)減少了酒店自己的地租。

這種做法非常明確地體現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的經(jīng)營理念,就是在相對低成本的情況下提供便利,而這種選址策略很好地符合了他們服務(wù)對象的要求。

同時經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在分銷途徑上,并沒有呈現(xiàn)出很多特色,基本都是依靠旅行社、旅游集成商(如攜程、e龍等)再輔以自己的預(yù)定系統(tǒng)(本酒店網(wǎng)站和800或400電話)建設(shè)而成的。

(四)促銷

在促銷策略上,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店都根據(jù)自身的特點,制定了一系列的促銷措施。在廣告投放上,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在大部分的傳統(tǒng)媒體(電視、廣播、報紙、路牌廣告)上的廣告投放量并不是很大,而在雜志特別是一些商務(wù)雜志上的投放量要多一些,,這是從酒店的目標(biāo)客戶與成本控制的角度來考慮的。相對而言這些酒店在新興的網(wǎng)絡(luò)媒體上的廣告投放量要大一些,這也是因為他們目標(biāo)客戶的網(wǎng)絡(luò)使用率較高,同時相對成本較低。在銷售促進(jìn)方面,在各地新店開張等時刻也會提供相應(yīng)的一些電子優(yōu)惠券,贈送附加服務(wù),附贈獎品,累計消費返利,有選擇地給客人免費參加一些旅游、展覽、競賽、兌獎等等活動。大部分連鎖酒店都成立了自己的會員組織,為長期客戶提供不同檔次折扣來穩(wěn)定客源,例如錦江之星組建的“藍(lán)鯨俱樂部”、“紅楓俱樂部”,漢庭快捷組建的“漢庭會”等等這樣一些會員組織。

三、營銷策略中存在的問題及建議

在十年的發(fā)展過程中,我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店雖然取得了很多成績,有很多可圈可點的營銷手段,但是我們并不能說他們都是盡善盡美的,這中間也存在著很多問題。

(一)產(chǎn)品策略的問題與對策

在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的運(yùn)營中,這些酒店為了有效地壓縮經(jīng)營成本已經(jīng)將諸多的附加服務(wù)進(jìn)行了縮減,但是縮減的思路存在一定的問題,缺乏多方位鎖定顧客的理念。對于目標(biāo)客戶不是特別需要的而且會較大增加成本的附加服務(wù)固然應(yīng)當(dāng)縮減,但是對于一些可以有效地從目標(biāo)客戶那里擴(kuò)展很多消費群體并穩(wěn)定客戶的必要的附加服務(wù)應(yīng)當(dāng)予以提供并發(fā)展。

經(jīng)濟(jì)型酒店的客戶主要有兩類:一類是商務(wù)人士,一類是自助出游的家庭。這兩類人員在出行中都有一個相同的需求,即不想在出行的核心問題(辦公和游玩)外的一些繁瑣性事物上投入太多的精力。所以經(jīng)濟(jì)性連鎖酒店有必要打造一個出行的一站式服務(wù)平臺,這個平臺將行和住的問題一體化解決。而從目前來看,機(jī)票的訂購業(yè)務(wù)是好介入的,因為各個航空公司的折扣都是全公開的,進(jìn)入門檻相對來說比較低。而且機(jī)票預(yù)定運(yùn)營成本比較低,以經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的渠道來運(yùn)作全國的訂票網(wǎng)絡(luò)相對來說效率會高很多,同時應(yīng)當(dāng)和若干家航空公司結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴,以整體服務(wù)提供整體的折扣,輔助以出租車或其他車輛的預(yù)定業(yè)務(wù),這樣就可以打造一個比較完整的出行平臺。這個平臺可以從顧客一出行就將其全程鎖定并納入酒店的消費范疇內(nèi)。

同時在附加服務(wù)方面,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店可以和旅游部門(景點、旅行社等)結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴,共同開發(fā)類似e.龍這樣的平臺,提供一個介紹、交流、展示和接待的平臺。這樣一個平臺由連鎖酒店和合作伙伴共同建設(shè)成本是不高的,但是對于顧客的出行可以提供很大的幫助。

在品牌塑造方面,相對而言,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店都做得不夠,因為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店所提供的服務(wù)產(chǎn)品類似于實物產(chǎn)品中的快速消費品,在產(chǎn)品性質(zhì)沒有較大差異的情況下,品牌塑造就是一個吸引顧客的重要的因素。但就目前來看,這方面經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店做得并不夠,品牌的號召能力和個性都是不足的,并沒有在全國消費者中形成真正的名牌。

(二)定價方面的問題

目前,我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店大部分都是從華東地區(qū)發(fā)展起來,它們向中西部地區(qū)布局展開后,原來以華東地區(qū)為準(zhǔn)的定價模式就顯得并不是很合適了。就以錦江之星在上海市虹口路的上海海倫路店而言,標(biāo)準(zhǔn)房的會員價是179元/間·天,漢庭快捷的復(fù)旦店雙床房的會員價為174元/間·天.而在虹口區(qū)攜程所提供的三星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)房的價格均在248-528元/間·天之間。可以看到,在上海地區(qū)如果只是從單純的住宿來看,經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的價格是具有非常強(qiáng)的競爭力的。但是這個價格放到西部就存在問題了,例如漢庭快捷春熙店的雙床房價格為183元/間-天,而攜程提供的春熙路周圍三星級酒店成都民航大廈賓館標(biāo)準(zhǔn)房為198元/間·天,三星級的成都新華飯店為210元/間·天,可以看到經(jīng)濟(jì)型快捷酒店并沒有太大的價格優(yōu)勢,起碼價值是不足的。因此,在未來,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在全國市場的開辟道路上必須要將區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素考慮在內(nèi)。

同時,由于現(xiàn)在是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的飛速發(fā)展期,那么相對而言,其首要目標(biāo)并不是占領(lǐng)市場,而是共同做大市場。考慮到未來經(jīng)濟(jì)型酒店密度會比較大的情況,目前各經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店150-200元/間·天的整體價格還是顯得略高,可能需要降到100元/間·天左右,現(xiàn)在的利潤率是有些高了。

(三)促銷方面的問題

從現(xiàn)存的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的促銷方式中我們可以看到,促銷力度和方式都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。相對而言,這些酒店在促銷與成本控制兩方面中更重視成本的控制。所以,目前經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)更重視整個連鎖點網(wǎng)絡(luò)化的整體運(yùn)作,投入更多精力減少整體的成本,減少各個店的經(jīng)營人員,利用網(wǎng)絡(luò)建設(shè)將很多經(jīng)營的工作歸到總部來進(jìn)行,這樣可以減少更多的成本。

在廣告方面,各個經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的投入都是比較低的,只是在個別類型的媒體上高一些。當(dāng)然,這是在控制成本的整體思路下進(jìn)行的,但是這種做法也會造成一些負(fù)面的問題。例如,酒店形象塑造不夠,造成產(chǎn)品的同質(zhì)化;除了關(guān)心成本的消費者外其他旅行者試用率太低;整體的知名度偏低。

在促銷方向方面,沒有形成從兩個方面推動的思路,只是從出差人員的角度來考慮,沒有從這些人員所在的公司的角度來考慮。其實可以以套餐的形式向各個出差頻率比較高的企業(yè)提供整體的打折,來推動這些公司將出差全部業(yè)務(wù)外包給某一經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。這種推廣方式相對而言效率會更高,并且能更完善地滿足客戶的需要,有助于公司控制總體成本。

在推廣方式上,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店也稍欠考慮,因為這類酒店本身較大的特點就是在低成本下的大量供給。所以應(yīng)當(dāng)在較大范圍內(nèi)形成多個戰(zhàn)略合作伙伴來進(jìn)行市場推動,與旅行社、航空公司、出租車公司和景點等等組織形成有效的配合。而就目前來看,這方面工作做得太少。

在銷售促進(jìn)方面,目前各經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的方法缺乏總體的考慮,沒有考量到促銷政策的針對性,對初次入住顧客的進(jìn)一步優(yōu)惠措施顯得不足。例如經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店向初次入住的顧客推銷會員資格,此措施意義不大。因為現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店都會對會員消費提出一定的費用要求,而初次入住不足以讓顧客下決心付出成本成為會員,所以不如以代金券的形式來增加試用顧客的持續(xù)消費從而增加其成為會員的可能性。

經(jīng)濟(jì)型論文:縮小查找范圍提高維修經(jīng)濟(jì)型數(shù)控機(jī)床故障論文

編者按:本文主要從換刀裝置故障;穩(wěn)壓電源故障;系統(tǒng)程序鎖故障;結(jié)束語進(jìn)行論述。其中。主要包括:刀換到位后,電機(jī)反轉(zhuǎn)縮緊刀架、一臺四刀位數(shù)控車床,發(fā)生一號刀位找不到、更換新的霍爾元件后故障排除,一號刀正常找到、一臺六刀位數(shù)控車床,換刀時所有刀位都找不到、利用同規(guī)格導(dǎo)線替代斷線后,故障排除、選刀正常但是當(dāng)所選刀位到位之后不能正常鎖緊、刀架選刀正常,正轉(zhuǎn)正常,就是不能反向鎖緊、穩(wěn)壓電源有電流短路和過載保護(hù)的功能、沿著輸出線號進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)有一根24V+輸出線接頭從絕緣膠布中露出并接觸到機(jī)床床體、用烙鐵焊錫把脫落的線頭重新焊接好,報警解除等,具體請詳見。

摘要:電子技術(shù)的發(fā)展以及國內(nèi)數(shù)控裝置的發(fā)展使得數(shù)控裝置的價格走低,特別是經(jīng)濟(jì)型數(shù)控車系統(tǒng)的價格已經(jīng)是到達(dá)了它的低點。經(jīng)濟(jì)型數(shù)控車床在中國的機(jī)械加工行業(yè)中得到了迅速普及,使得我國機(jī)械加工水平無論在加工質(zhì)量方面還是在加工效率方面也得到了迅速提高。但是隨著機(jī)床使用時間的延長,數(shù)控機(jī)床會出現(xiàn)這樣或那樣的故障,本文就以經(jīng)濟(jì)型數(shù)控機(jī)床的常見故障為例,談了一些解決的辦法。

關(guān)鍵詞:數(shù)控車床霍爾開關(guān)繼電器伺服驅(qū)動

一、換刀裝置故障

數(shù)控車換刀一般的過程是:換刀電機(jī)接到換刀信號后,通過蝸輪蝸桿減速帶動刀架旋轉(zhuǎn),由霍爾元件發(fā)出刀位信號,數(shù)控系統(tǒng)再利用這個信號與目標(biāo)值進(jìn)行比較以判斷刀具是否到位。刀換到位后,電機(jī)反轉(zhuǎn)縮緊刀架。在我維修數(shù)控車的過程中遇到了以下幾個故障現(xiàn)象。

故障一:一臺四刀位數(shù)控車床,發(fā)生一號刀位找不到,其它刀位能正常換刀的故障現(xiàn)象。

故障分析:由于只有一號刀找不到刀位,可以排除機(jī)械傳動方面的問題,確定就是電氣方面的故障。可能是該刀位的霍爾元件及其周圍線路出現(xiàn)問題,導(dǎo)致該刀位信號不能輸送給PLC。對照電路圖利用萬用表檢查后發(fā)現(xiàn):1號刀位霍爾元件的24V供電正常,GND線路為正常,T1信號線正常。因此可以斷定是霍爾元件損壞導(dǎo)致該刀位信號不能發(fā)出。

解決辦法:更換新的霍爾元件后故障排除,一號刀正常找到。

故障二:一臺六刀位數(shù)控車床,換刀時所有刀位都找不到,刀架旋轉(zhuǎn)數(shù)周后停止,并且數(shù)控系統(tǒng)顯示換刀報警:換刀超時或沒有信號輸入。

故障分析查找:對于該故障,仍可以排除機(jī)械故障,歸咎于電氣故障所致。產(chǎn)生該故障的電氣原因有以下幾種:1.磁性元件脫落;2.六個霍爾元件同時全部損壞;3.霍爾元件的供電和信號線路開路導(dǎo)致無電壓信號輸出。其中以第三種原因可能性較大。因此找來電路圖,利用萬用表對霍爾元件的電氣線路的供電線路進(jìn)行檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn):刀架檢測線路端子排上的24V供電電壓為0V,其它線路均正常。以該線為線索沿線查找,發(fā)現(xiàn)從電氣柜引出的24V線頭脫落,接上后仍無反應(yīng)。由此判斷應(yīng)該是該線斷線造成故障。

解決辦法:利用同規(guī)格導(dǎo)線替代斷線后,故障排除。

故障三:一臺配有FANUC-0imate系統(tǒng)大連機(jī)床廠的六刀位車床,選刀正常但是當(dāng)所選刀位到位之后不能正常鎖緊。系統(tǒng)報警:換刀超時。

故障分析查找:刀架選刀正常,正轉(zhuǎn)正常,就是不能反向鎖緊。說明蝸輪蝸桿傳動正常,初步定為電氣線路問題。在機(jī)床刀架控制電氣原理圖上,發(fā)現(xiàn)刀具反向鎖緊到位信號是由一個位置開關(guān)來控制發(fā)出的,是不是該開關(guān)即周圍線路存在問題呢?為了確認(rèn)這個故障原因,打開刀架的頂蓋和側(cè)蓋,利用萬用表參照電路圖檢查線路,發(fā)現(xiàn)線路未有開路和短路,通過用手按動刀架反向鎖緊位置開關(guān),觀察梯形圖顯示有信號輸入,至此排除電氣線路問題。推斷可能是擋塊運(yùn)動不到位,位置微動開關(guān)未動作。于是重新?lián)Q刀一次來觀察一下,結(jié)果發(fā)現(xiàn):果然擋塊未運(yùn)動到位。于是把擋塊螺栓擰緊,試換刀一次正常。再換一次刀,原故障又出現(xiàn)了,同時發(fā)現(xiàn)蝸桿端的軸套打滑并且爬升現(xiàn)象。難道是它造成了電機(jī)反轉(zhuǎn)鎖緊時位置開關(guān)的擋塊不能到位?于是把該軸套進(jìn)行了軸向定位處理,將刀架頂蓋裝好。結(jié)果刀架鎖緊正常了。

解決辦法:對軸套進(jìn)行軸向定位故障解決。

二、穩(wěn)壓電源故障

機(jī)床在運(yùn)行時機(jī)床照明燈突然不亮,機(jī)床操作面板燈也不亮,系統(tǒng)電源正常,同時系統(tǒng)急停報警,和主軸無信號警。關(guān)機(jī)后重新上電故障依舊。

故障分析檢查:經(jīng)詢問當(dāng)時操作人員,沒有違規(guī)操作,排除人為原因,也可以排除機(jī)械原因,應(yīng)該是電氣故障引起。該機(jī)床的電器原理圖顯示,這些失電區(qū)域都和24V有關(guān),并且該機(jī)床擁有兩個穩(wěn)壓電源,一個是I/O接口電源,另一個為系統(tǒng)電源。失電區(qū)域都與I/O接口有關(guān),于是打開電氣柜觀察發(fā)現(xiàn)I/O接口穩(wěn)壓電源指示燈未能點亮,說明該電源未能正常工作或損壞。由穩(wěn)壓電源的工作原理知道,穩(wěn)壓電源有電流短路和過載保護(hù)的功能,當(dāng)電源短路或過載時自動關(guān)斷電源輸出,以保護(hù)電源電路不被損壞。于是試著把電源的輸出負(fù)載線路拆下來,結(jié)果發(fā)現(xiàn)重新上電后電源指示燈亮了。這說明電源本身沒有損壞。通過分析得知該電源為I/O接口電源,負(fù)載不大,也不會出現(xiàn)過載現(xiàn)象,應(yīng)該是輸出回路中有短路故障。沿著輸出線號進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)有一根24V+輸出線接頭從絕緣膠布中露出并接觸到機(jī)床床體。原因很明顯:由于該線與機(jī)床發(fā)生對地短路,造成該穩(wěn)壓電源處于自我保護(hù)狀態(tài),使得操作面板和一些I/O接口繼電器供電停止,導(dǎo)致發(fā)生以上故障。至于變頻器報警可能24V信號不能到位發(fā)出報警。

解決辦法:用絕緣膠布把接頭處重新包好,重新上電開機(jī)所有故障解決,報警解除照明燈也亮了。

三、系統(tǒng)程序鎖故障

一臺數(shù)控車,配有FANUC-0i-mate系統(tǒng),無法輸入對刀值等參數(shù),不能編輯程序,并伴有報警。

故障分析檢查:對此現(xiàn)象首先想到了程序保護(hù)開關(guān),通過對比正常的系統(tǒng)發(fā)現(xiàn):與系統(tǒng)鎖住時現(xiàn)象一樣。所以懷疑系統(tǒng)鎖開關(guān)壞了,但經(jīng)過短接,仍不能解決問題。通過觀察故障系統(tǒng)的梯形圖發(fā)現(xiàn)X56輸入點無信號輸入,說明這條輸入線路斷路。沿著這條線號利用萬用表檢查,發(fā)現(xiàn)在操作面板后面選軸開關(guān)接頭處線頭脫落,導(dǎo)致線路無法輸入信號,使PLC邏輯關(guān)系不正確,才出現(xiàn)以上故障。

解決辦法:用烙鐵焊錫把脫落的線頭重新焊接好,報警解除,參數(shù)輸入正常,故障消失。

四、結(jié)束語

以上維修案例,可作為類似故障的排除參考。一般地,對于任何故障,首先是根據(jù)現(xiàn)象,根據(jù)原理來判斷故障點,分析每一個可能性,如一個開關(guān),一個線接頭,一個螺釘都會是都會是故障原因,參照之前的操作、維修歷史進(jìn)行分析,能有利于縮小查找范圍,有利于提高維修的效率。

經(jīng)濟(jì)型論文:服務(wù)經(jīng)濟(jì)型農(nóng)業(yè)實現(xiàn)云南地區(qū)脫貧致富論文

編者按:本文主要從休閑農(nóng)業(yè)的概念;云南休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀;云南發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的對策和建議三個方面進(jìn)行論述。其中,主要包括:發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能,展示當(dāng)?shù)刈匀恢馈⑥r(nóng)村豐富的鄉(xiāng)土文物、民俗古跡、云南是一個資源極其豐富的農(nóng)業(yè)大省、旅游資源極為豐富、走旅游扶貧和實現(xiàn)自身快速發(fā)展的新路子、元陽梯田素有“甲天下”之美稱、要充分認(rèn)識到發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要性、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)要與旅游景區(qū)緊密相結(jié)合、加快先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的引進(jìn),提高休閑農(nóng)業(yè)的科技含量、發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)與深化農(nóng)業(yè)體制改革組織結(jié)合起來、提高休閑農(nóng)業(yè)中農(nóng)業(yè)文化藝術(shù)的含量、加強(qiáng)觀光休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的交流與合作等。具體材料請詳見。

論文摘要:休閑農(nóng)業(yè)為主的服務(wù)經(jīng)濟(jì)型農(nóng)業(yè)正在悄然興起。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展要體現(xiàn)農(nóng)家、田園、綠色等農(nóng)業(yè)特點,體現(xiàn)鄉(xiāng)土、民族、原生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)等特色。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,為云南廣大農(nóng)村地區(qū)脫貧致富提供了良好的發(fā)展思路。

關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀對策云南省

隨著世界人口城市化速度的加快,回歸大自然已成為一種時尚、一種趨勢。因此,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個新的增長點,對未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)影響。

1休閑農(nóng)業(yè)的概念

所謂休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等,經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計,以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能,展示當(dāng)?shù)刈匀恢馈⒕拔镏馈⑷宋闹馈a(chǎn)品和科技之奇,增進(jìn)民眾對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗,并提高農(nóng)民收益,促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。

休閑農(nóng)業(yè)除了提供采摘、銷售、觀賞、垂釣、游樂等活動外,部分勞動過程可以讓旅游者親自參與、親自體驗,農(nóng)村豐富的鄉(xiāng)土文物、民俗古跡等多種文化資源,可供參觀,通過寓教于樂的形式,讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源,激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣,也進(jìn)一步增強(qiáng)人們保護(hù)自然、保護(hù)文化遺產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境的自覺性。

2云南休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀

云南是一個資源極其豐富的農(nóng)業(yè)大省,近年來,云南交通的快速發(fā)展,極大促進(jìn)了云南休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,并涌現(xiàn)出一批富有特色的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。

丘北縣是一個農(nóng)業(yè)縣,旅游資源極為豐富,旅游產(chǎn)品組合度好,品位高,自然風(fēng)光和民風(fēng)民俗絢麗多彩,被國內(nèi)外旅游專家譽(yù)為“世間罕見、國內(nèi)的山水田園風(fēng)光。”該縣緊緊依托這一優(yōu)勢,以山水田園風(fēng)光、民族風(fēng)情、民族文化、立體生態(tài)等融為一體的精品旅游景觀為依托,走旅游扶貧和實現(xiàn)自身快速發(fā)展的新路子。適時在普者黑景區(qū)實施了“農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光綜合示范園區(qū)”工程,對示范區(qū)內(nèi)的土地進(jìn)行綜合治理,對水利工程、道路建設(shè)、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技示范基地等進(jìn)行建設(shè),種植葡萄、蓮藕、油菜、辣椒、經(jīng)濟(jì)林果和園林綠化工程,使普者黑形成“春攬萬畝油菜花、夏觀湖中萬畝荷、秋賞果實滿技頭、冬看生態(tài)博覽園”的特色田園風(fēng)光。與此同時,丘北縣還定期舉辦一年一度的“荷花節(jié)”、“辣椒節(jié)”、“花臉節(jié)”,并在景區(qū)舉行國際釣魚大賽、龍舟賽、斗牛賽馬大獎賽等。使慕名而來的中外游客充分領(lǐng)略山村的田園生活、民俗風(fēng)情、自然風(fēng)光,又可到果園里采摘品嘗時鮮水果,到農(nóng)家樂品嘗別具特色的“全藕席”,咬一咬丘北辣椒的香味;還可到湖里和塘里垂釣。讓來自四面八方的游人,盡情地體驗丘北帶有“農(nóng)味”的旅游套餐,沉醉在風(fēng)光宜人的大自然里,樂不思?xì)w。

羅平地處滇、黔、桂結(jié)合部,是兩廣和華南等地區(qū)游客入滇和云南游客從東部出滇的重要門戶。特殊的喀斯特地貌、2萬公頃連片的油菜花、“一目十瀑”的九龍河瀑布群、景色迷人的多依河和魯布革峽湖共同造就了羅平雄、奇、險、幽、秀的自然風(fēng)光,再加上濃郁的民族風(fēng)情,使羅平已發(fā)展成為云南重要的旅游目的地之一。今后,靠“菜花”做大做強(qiáng)旅游的羅平不僅可以繼續(xù)鞏固和提升其本身在滇東旅游圈的重要地位,還有望把自己建設(shè)成為連接滇、黔、桂旅游圈的核心中轉(zhuǎn)站和主要目的地,把羅平打造成全國的“農(nóng)業(yè)觀光和山水旅游城市”。

元陽縣地處哀牢山南部,是云南省紅河哈尼族、彝族自治州一個頗有名氣的山區(qū)縣,境內(nèi)世居著哈尼、彝、傣、苗、瑤、壯、漢7種民族。古樸典雅的山村,多姿多彩的民族風(fēng)情,構(gòu)成豐富多彩的民族文化,其景令人心曠神怡,流連忘返。元陽梯田素有“甲天下”之美稱,縣境內(nèi)逾2.4萬公頃梯田遍部山山嶺嶺,其氣勢之磅礴,面積之廣闊,堪稱世界一絕。日出時,紅霞滿天,云霧滾動,婆娑竹影,身臨其境如入世外桃園;滿坡的梯田,波光粼粼,金燦燦,亮閃閃,好似一架架直上云霄的天梯,好一派美不勝收的壯麗景色;日落時,山村、樹林、牧童披著金黃的沙巾,千山萬壑,如詩如畫,讓人贊不絕口——江山竟如此多嬌。每逢冬春初,絢麗多姿的茫茫云海,時而像溫馴的少女,靜臥山川,裸露胸懷,山峰、樹木、房舍點綴其間,如同蓬萊仙境;時而像狂暴的海潮,洶涌澎湃,拍打著露于云海的懸崖,奔騰不息,一瀉千里。雄姿勃發(fā)的元陽縣城漂浮于茫茫云海之上,構(gòu)成獨特的云中奇觀,中外游客為之傾倒,紛至沓來。休閑農(nóng)業(yè)融農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和休閑游樂于一體,它不僅利用了生物資源,而且還挖掘了景點資源,既發(fā)展了及時產(chǎn)業(yè),又帶動了交通、運(yùn)輸、飲食、郵電、商業(yè)以及紀(jì)念品生產(chǎn)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。而且當(dāng)?shù)厝罕妳⑴c旅游開發(fā),直接為旅游業(yè)服務(wù),為充分利用農(nóng)村剩余勞動力開辟了新路。休閑農(nóng)業(yè)不僅促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)振興,為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)找到了新的增長點,而且為云南廣大農(nóng)村貧困地區(qū)脫貧致富提供了良好的發(fā)展思路。

3云南發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的對策和建議

(1)要充分認(rèn)識到發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要性。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),在為城鄉(xiāng)居民拓展休閑度假的第二空間的同時,將潛在的農(nóng)業(yè)和旅游資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,是提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入、使農(nóng)業(yè)向多元化發(fā)展的有效途徑,也是傳播農(nóng)業(yè)科技知識、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益、社會效益協(xié)調(diào)發(fā)展的重要措施。政府部門應(yīng)大力扶持和引導(dǎo),并爭取吸引更多的投資者前來考察環(huán)境,投資興業(yè),使休閑農(nóng)業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長點。

(2)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)要與旅游景區(qū)緊密相結(jié)合。通過建立示范基地、特色園區(qū)等,并與當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c連線聯(lián)網(wǎng),將發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與建成綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省、民族文化大省和旅游大省有機(jī)結(jié)合起來。結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的特色,樹立品牌,開展形式多樣的活動,挖掘其蘊(yùn)藏的文化資源,達(dá)到自然景觀、人文景觀與農(nóng)業(yè)園林景觀在整體上和諧與統(tǒng)一。

(3)加快先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的引進(jìn),提高休閑農(nóng)業(yè)的科技含量。例如:積極引進(jìn)先進(jìn)優(yōu)良的適合休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特種蔬菜品種、水果、花卉和其他觀賞植物等,引進(jìn)工廠化農(nóng)業(yè)種植模式和栽培技術(shù)。農(nóng)業(yè)科研單位要利用自身的優(yōu)勢,積極參與休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā),有條件的要積極參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,以帶動休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

(4)要把發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)與深化農(nóng)業(yè)體制改革、培育和發(fā)展各種形式的農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)業(yè)流通中介組織結(jié)合起來,架起一家一戶農(nóng)民小生產(chǎn)與大市場之間的橋梁,逐步實行專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、社會化服務(wù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制。在辦好臺資、外資、民營的農(nóng)業(yè)觀光企業(yè)、休閑農(nóng)場的同時,借鑒臺灣“產(chǎn)銷班”的經(jīng)驗,組織、帶動和發(fā)揮周邊農(nóng)戶的作用,以市場為導(dǎo)向,推廣新品種,發(fā)展深加工,提升產(chǎn)品質(zhì)量,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游觀光一體化,使農(nóng)民真正獲得實惠,為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添新的活力。

(5)提高休閑農(nóng)業(yè)中農(nóng)業(yè)文化藝術(shù)的含量,較大限度地挖掘其深厚的文化底蘊(yùn)。農(nóng)業(yè)文化旅游中的文化是獨特的文化,是以旅游了解農(nóng)村生活方式、民族特點和地方特色。游客正是通過這些,才“入鄉(xiāng)隨俗”地較為便捷地觸摸到旅游地的農(nóng)業(yè)文化,實現(xiàn)追求文化差異或文化認(rèn)同,實現(xiàn)審美和自我完善的旅游目的。因此,農(nóng)業(yè)文化旅游只有在深厚的文化底蘊(yùn)上多下功夫,才能獲得最豐益的商機(jī)。如云南少數(shù)民族聚居地游族、傣族的竹樓和土家族的吊角樓等,其創(chuàng)意新奇、管理有序,取得了良好的經(jīng)濟(jì)與社會效益。

(6)加強(qiáng)觀光休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的交流與合作,提高觀光休閑農(nóng)業(yè)的管理和經(jīng)營水平。臺灣等地的觀光休閑農(nóng)業(yè)起步較早,積累了一些值得借鑒的經(jīng)驗,可有計劃地邀請島內(nèi)有指導(dǎo)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)驗的專家學(xué)者和觀光農(nóng)業(yè)已具有規(guī)模并積累相當(dāng)成功經(jīng)驗的“縣鄉(xiāng)農(nóng)會總干事”以及觀光休閑農(nóng)場場長等組團(tuán)來訪,以舉辦“研習(xí)班”、“研討會”等形式與有關(guān)縣區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)和旅游部門干部、專業(yè)人員及農(nóng)民企業(yè)家進(jìn)行交流探討,互通信息,交換心得。同時應(yīng)有計劃地組團(tuán)赴臺,對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)觀光園區(qū)進(jìn)行實地考察,借鑒經(jīng)驗,推動觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

經(jīng)濟(jì)型論文:發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)振興經(jīng)濟(jì)型城市建設(shè)分析論文

編者按:本文主要從阜新的自然環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源;阜新經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;阜新市發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗;加快發(fā)展阜新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的改進(jìn)建議;結(jié)語幾個方面進(jìn)行論述。其中,主要包括:農(nóng)村土壤、河流污染少,無疫病區(qū)、阜新宜牧草場廣闊,農(nóng)民有從事畜牧業(yè)的傳統(tǒng)習(xí)慣、豐富的土地資源、適宜的氣候條件和豐富廉價的勞動力資源、阜新經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和重點、阜新市轉(zhuǎn)型發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)取得的初步成果綜觀、農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)初具規(guī)模阜新市現(xiàn)已引進(jìn)和培育、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化,農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增幅較大、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和專業(yè)基地建設(shè)步伐加快繼、農(nóng)村固定資產(chǎn)投資成倍增長、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型試點缺乏有效的政策扶持、項目立項審批難由于阜新地區(qū)工業(yè)基礎(chǔ)薄弱、缺乏金融資本的有效支持、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系亟待建立、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)以農(nóng)產(chǎn)品精深加工為主導(dǎo)、經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)以民營為主、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)、重視軟硬環(huán)境建設(shè)、打造知名品牌努力打造幾個知名品牌、重視生態(tài)建設(shè)把經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高農(nóng)業(yè)勞動者素質(zhì)、進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)、“先用之于民,再取之于民”等,具體材料請詳見。

摘要:通過實際調(diào)查,在分析阜新經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的思路以及總結(jié)阜新發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成果和存在問題的基礎(chǔ)上,對阜新發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行了理性思考,提出了促進(jìn)阜新發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加快資源枯竭型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的建議與措施。

關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

1阜新的自然環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源

阜新市位于遼寧省西北部,北鄰科爾沁沙地,東接遼河平原,西靠熱河山地,為遼河與大凌河流域上中游淺山丘陵區(qū)域。土地總面積10316萬hm2,其中耕地面積3716萬hm2,林地面積約30167萬hm2,草場面積約7萬hm2;丘陵山地占58%,風(fēng)沙地占8%,平原占23%。總?cè)丝?93萬,其中農(nóng)業(yè)人口108萬。阜新地區(qū)人均耕地約0137hm2,農(nóng)村人均耕地超過014hm2,為全國人均耕地的4倍。農(nóng)村土壤、河流污染少,無疫病區(qū)。該地區(qū)屬于北溫帶亞溫帶亞濕潤半干旱大陸性季風(fēng)氣候,四季分明,雨熱同季,降水集中,日照充足,晝夜溫差大,氣溫年平均在711℃~716℃,活動積溫337716℃,年日照時數(shù)282617h,是遼寧省日照時數(shù)好的地區(qū)。正常年份年降水量在45520mm,大水面蒸發(fā)量1789mm,無霜期154d左右。阜新宜牧草場廣闊,農(nóng)民有從事畜牧業(yè)的傳統(tǒng)習(xí)慣,發(fā)展畜牧業(yè)有著較好的基礎(chǔ)。糧食年產(chǎn)量15億kg左右,其中70%以上為玉米,年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈20億kg,大部分可用做飼料,豐富的飼草飼料資源為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了良好的天然條件。阜新?lián)碛薪∪姆N畜繁育體系,原種豬場、關(guān)山種羊場、阜新種牛場在全國種畜同行業(yè)中占有重要位置。豐富的土地資源、適宜的氣候條件和豐富廉價的勞動力資源,使得阜新經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。

2阜新經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、阜新經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和重點2001年12月8日,國務(wù)院將阜新市確定為全國及時個“資源枯竭型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型試點市”。歷經(jīng)4年的轉(zhuǎn)型實踐,阜新市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型思路漸漸清晰,即堅持“自力更生,龍頭牽動,科技支撐,以民營為主,市場運(yùn)作”的方針,立足現(xiàn)有基礎(chǔ)和優(yōu)勢,構(gòu)筑“主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)+支柱產(chǎn)業(yè)”經(jīng)濟(jì)格局,變單一經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)為多元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重點方向,把發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)作為主導(dǎo)接續(xù)替代產(chǎn)業(yè)。同時培養(yǎng)玻璃、電子、橡膠、氟化工業(yè)等一批支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的最終目標(biāo)是走出以煤為主的黑色經(jīng)濟(jì),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級,建設(shè)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的綠色經(jīng)濟(jì),建立起阜新市在區(qū)域經(jīng)濟(jì)中的優(yōu)勢地位。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點是著重發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè),推進(jìn)阜新市國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè),建設(shè)一批綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,走“綠色農(nóng)產(chǎn)品+精深加工+都市市場和國際市場=高附加值生態(tài)農(nóng)業(yè)”的道路,努力建成為遼寧省和全國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工基地。

2、阜新市轉(zhuǎn)型發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)取得的初步成果綜觀4年實踐,“以工業(yè)的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念漸漸清晰,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的雛形已初步顯現(xiàn)。農(nóng)業(yè)也不再局限于及時產(chǎn)業(yè),而是三種產(chǎn)業(yè)的搭接和融合,努力尋求一個鏈條式的綜合式產(chǎn)業(yè)。阜新市大力發(fā)展了高科技農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)以及與農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),由種養(yǎng)業(yè)向現(xiàn)代加工業(yè)和現(xiàn)代物流業(yè)延伸,建設(shè)了一批科技含量較高的農(nóng)業(yè)園區(qū)和農(nóng)業(yè)專業(yè)小區(qū);大力發(fā)展了以品質(zhì)牧草為主的飼料作物種植業(yè),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了較大的成果。

3、農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)初具規(guī)模阜新市現(xiàn)已引進(jìn)和培育70多家龍頭企業(yè),包括河南雙匯、內(nèi)蒙伊利、上海大江、草原興發(fā)、東阿阿膠等國內(nèi)有知名度的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。初步形成了生豬、肉雞、乳品、肉羊、白鵝、肉兔、雜糧、食用菌、牧草、花卉等14個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條,已建成東北地區(qū)較大的肉食品加工基地和食用菌加工出口企業(yè)。龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈條、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地帶動了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)的比重由2000年的1217%上升到2005年的26%,總量居阜新市第二位,基本完成了培育農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及時階段的布局,初步構(gòu)筑起接續(xù)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)框架[2]。

4、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化,農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增幅較大從表1可以看出,農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值由1999年的265103萬元增長到2005年的700531萬元,增幅達(dá)264125%,按可比價格計算增長114156%,增幅較大。農(nóng)業(yè)(小農(nóng)業(yè))比重由1999年的6816%下降到2005年的4710%,下降幅度2116%;林業(yè)比重由1999年的211%上升到2005年的417%,增幅達(dá)12318%;牧業(yè)比重由1999年的2819%上升到4714%,增幅達(dá)6410%。4年來,林業(yè)和牧業(yè)呈現(xiàn)較快增長趨勢,畜牧業(yè)迅猛發(fā)展,種植業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化。21213特色種植業(yè)迅速崛起經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型給阜新市的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來了前所未有的機(jī)遇,這突出表現(xiàn)在以高油大豆、專用玉米、雜糧、食用菌、花卉、專用馬鈴薯、紅干椒為代表的特色種植業(yè)迅速崛起。阜新市發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的一個特點是打造綠色品牌,截至目前,阜新市已有4戶企業(yè)、4個產(chǎn)品、約423313hm2基地獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證;有16戶企業(yè)、35個產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)①。特色種植業(yè)中,雜糧發(fā)展尤其突出。在轉(zhuǎn)型中誕生的香香食品集團(tuán)、五彩雜糧公司、化石戈谷業(yè)有限公司等雜糧加工龍頭企業(yè),采取公司與農(nóng)戶簽訂單的形式組織雜糧生產(chǎn),使雜糧種植面積不斷擴(kuò)大。在2005年種植的約4113hm2雜糧中,為上述龍頭企業(yè)配套的生產(chǎn)基地就超過約0167hm2。龍頭企業(yè)的引導(dǎo)和牽動,使小米乳、綠豆乳、紅豆乳為代表的阜新市雜糧產(chǎn)品以獨特的風(fēng)味迅速打開了市場。

5、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和專業(yè)基地建設(shè)步伐加快繼

2001年國家批準(zhǔn)建立國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)后,阜新市又相繼建立了29個專業(yè)小區(qū)。在國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi),已成立14家農(nóng)產(chǎn)品加工重點企業(yè)和10個研發(fā)中心,國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和專業(yè)小區(qū)配套設(shè)施相繼完成。

6、農(nóng)村固定資產(chǎn)投資成倍增長僅在2003年的農(nóng)村投資中,除國家和地方財政用于電網(wǎng)改造、水利、道路等基礎(chǔ)性投資外,分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的企業(yè)、基地和農(nóng)戶共完成7億元的投資,是2002年的215倍,2001年的313倍。213阜新市發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)遇到的主要困難和問題轉(zhuǎn)型4年來,阜新市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了可喜的成績,但是面臨的困難和亟待解決的問題也很多

7、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型試點缺乏有效的政策扶持阜新市作為國家確定的資源枯竭型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型試點市,國家和遼寧省的支持多是針對具體項目,多是一事一議,缺乏一種長期有效的機(jī)制和統(tǒng)一的政策扶持。阜新市在財政、稅收、信貸、土地、社保等方面與其他城市沒有特殊之處,在招商引資方面不具備優(yōu)勢,沒有形成政策洼地效應(yīng)[3]。

21312項目立項審批難由于阜新地區(qū)工業(yè)基礎(chǔ)薄弱,企業(yè)規(guī)模小,規(guī)劃上報規(guī)模不大,與國家開設(shè)的專項項目對路少,很難進(jìn)入國家計劃,在項目爭取上處于劣勢,爭取東北老工業(yè)基地改造國債扶持項目很難。同時,國家為抑制投資的過快增長,實行了最嚴(yán)格的土地政策,停止新批建設(shè)用地指標(biāo),許多轉(zhuǎn)型項目因用地審批問題而擱淺,土地問題已成為阜新市招商引資的瓶頸。

8、缺乏金融資本的有效支持,項目資金籌措難由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后,阜新地方財政緊張,配套能力較弱,對一些重點項目很難給予足夠的資金支持,不利于引進(jìn)科技含量較高的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。阜新市是信貸貸差地區(qū),許多信貸資金靠拆借籌措,不良貸款率較高。除4家國有商業(yè)銀行外,只有1家地方城市銀行———阜新市商業(yè)銀行,在4家國有銀行中,工行、建行審貸權(quán)已經(jīng)收到省行,阜新市行只有報送權(quán),沒有審批權(quán),經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型缺乏金融資本的有效支持。

9、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系亟待建立調(diào)查問卷顯示,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和農(nóng)民渴望建立完善的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系,盼望盡快建立市場信息反饋體系,能獲得正確市場導(dǎo)向;盼望建立健全科技推廣體系,提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和市場競爭力;盼望建立的農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系,使產(chǎn)品符合國際標(biāo)準(zhǔn);盼望政府不越位,不要強(qiáng)迫命令;盼望健全生產(chǎn)資料市場的法制監(jiān)管。

3阜新市發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗

阜新市轉(zhuǎn)型4年來現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成果與存在的問題,如何在阜新這樣一個資源枯竭、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),實現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的盡快轉(zhuǎn)變,農(nóng)業(yè)發(fā)展中應(yīng)注意哪些問題等等,這些都值得我們進(jìn)行理性思考。

1)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展體系,就必須調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),整合農(nóng)業(yè)資源。

2)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)以農(nóng)產(chǎn)品精深加工為主導(dǎo),打造特色產(chǎn)業(yè)鏈。人們對農(nóng)產(chǎn)品加工食品的消費逐年增加,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有著相當(dāng)大的發(fā)展空間。當(dāng)今的國際農(nóng)業(yè)競爭,不再是單個產(chǎn)品、單個生產(chǎn)企業(yè)的競爭,而是包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌、價格和經(jīng)營成本、經(jīng)營方式在內(nèi)的整個產(chǎn)業(yè)體系的綜合競爭。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)是對農(nóng)業(yè)資源實行縱向整合、提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的有效途徑。

3)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)以民營為主,依靠科技支撐。民營為主是解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展資金困難的有效途徑。在轉(zhuǎn)型投入上,堅持以民營為主,地方政府應(yīng)為民營經(jīng)濟(jì)提供便利,積極鼓勵和引導(dǎo)民間資本向一、二產(chǎn)業(yè)延伸,促進(jìn)民營企業(yè)的不斷發(fā)展壯大。同時按照現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展方向,加快企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革。公務(wù)員之家

4)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)。發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)不僅是世界潮流,也符合阜新市情,是阜新市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的競爭力和生命力所在。要以發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)為主旋律,阜新市要力爭建設(shè)成中國的綠色食品基地。綠色不僅包括綠色食品,還包括生態(tài)、環(huán)境、政府服務(wù)、人文和消費。

4加快發(fā)展阜新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的改進(jìn)建議

國家應(yīng)盡快建立對阜新等資源枯竭型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的長期有效機(jī)制和統(tǒng)一政策扶持,在東北老工業(yè)基地改造國債扶持項目上給予一定的傾斜,最終使直接投資項目轉(zhuǎn)變到政策扶持項目。例如,對阜新規(guī)模較大的龍頭農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),國家可以通過國債資金予以扶持;對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、承包農(nóng)業(yè)園區(qū)或養(yǎng)殖小區(qū)的下崗職工和農(nóng)戶,由農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行提供貸款支持;對利用礦區(qū)復(fù)墾地為吸納下崗職工再就業(yè)而創(chuàng)造的企業(yè),應(yīng)少征或通過行政劃撥方式免征土地出讓金和相關(guān)費用等。地方政府及其行政管理者的管理能力是轉(zhuǎn)型成敗的關(guān)鍵,高素質(zhì)和富有感召力的政府團(tuán)隊對經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型具有重要作用。阜新市各級政府應(yīng)積極轉(zhuǎn)變政府經(jīng)濟(jì)管理職能,轉(zhuǎn)變到主要為市場主體服務(wù)和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境上來;建設(shè)服務(wù)型政府,清理地方性法規(guī),深化行政審批制度改革,打造標(biāo)準(zhǔn)化、公開化平臺,開展一站式服務(wù)。

411重視軟硬環(huán)境建設(shè),提升城市文化品位政府應(yīng)努力創(chuàng)造良好的投資硬環(huán)境和服務(wù)軟環(huán)境,樹立環(huán)境經(jīng)濟(jì)理念,用市場手段經(jīng)營好城市,完善城市功能,提升城市品位,優(yōu)化投資環(huán)境,努力打造阜新市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的城市品牌。對各類投資項目實行保姆式服務(wù),對重大項目建立綠色通道,努力建設(shè)良好的政務(wù)環(huán)境、政策環(huán)境、法制環(huán)境、人文環(huán)境和輿論環(huán)境。其次,盡快建立健全包括信息服務(wù)、科技服務(wù)、氣象服務(wù)、政策和法律服務(wù)以及市場營銷在內(nèi)的相應(yīng)機(jī)制。

412打造知名品牌努力打造幾個知名品牌,以知名品牌宣傳阜新新形象,以阜新新形象帶動知名品牌,形成良好的互動關(guān)系。政府應(yīng)重點扶持象福龍生物科技、比牛哥乳業(yè)、田園實業(yè)等管理科學(xué)、有發(fā)展?jié)摿Φ谋镜仄髽I(yè),通過遼寧省和全國范圍內(nèi)新聞媒體宣傳這些品牌,在打造出全國知名品牌的同時宣傳阜新轉(zhuǎn)型中的新形象,打造城市品牌。這樣既提高了城市知名度,同時也有利于招商引。413重視生態(tài)建設(shè)把經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合起來,加強(qiáng)水利、生態(tài)、環(huán)保等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);把水資源的節(jié)約、保護(hù)和開發(fā)利用放在首位,搞好外引水源和域內(nèi)水源項目建設(shè),抓好農(nóng)村人畜飲水工程和節(jié)水灌溉、水土保持綜合治理等項目建設(shè)。大力推廣節(jié)水技術(shù)、發(fā)展節(jié)水型農(nóng)業(yè)。

414提高農(nóng)業(yè)勞動者素質(zhì),努力提高就業(yè)率發(fā)展農(nóng)村職業(yè)教育和成人教育,逐步提高農(nóng)村勞動力的科學(xué)文化水平和職業(yè)技能;積極開展多渠道、多層次、多形式的勞動職業(yè)培訓(xùn),提高農(nóng)村勞動力素質(zhì),調(diào)整勞動力供給結(jié)構(gòu),以適應(yīng)勞動力市場的供給需求,增強(qiáng)向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的能力,提升農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)水平。同時,要在農(nóng)業(yè)內(nèi)部進(jìn)一步挖掘就業(yè)潛力,提高農(nóng)業(yè)內(nèi)部的吸納能力,擴(kuò)大、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)勞動力在農(nóng)業(yè)內(nèi)部的充分就業(yè)。

415進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系的建設(shè)步伐一是加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè);二是加快建設(shè)種養(yǎng)業(yè)良種繁育體系;三是加快建設(shè)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和應(yīng)用體系;四是加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通體系,大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、儲藏、保鮮和運(yùn)輸業(yè),強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品流通和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)對接,推進(jìn)貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)加銷專業(yè)化經(jīng)營一體化;五是加快建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)體系。

416“先用之于民,再取之于民”既然把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為轉(zhuǎn)型的重點方向,政府就應(yīng)加大對相關(guān)企業(yè)和農(nóng)民的扶持力度,實行“先用之于民,再取之于民”的政策。在扶持中,政府應(yīng)注意多采用市場手段,而不是行政手段。應(yīng)鼓勵銀行降低貸款門檻、提供優(yōu)惠利率、延長還貸時間,考慮給予農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和農(nóng)戶貸款補(bǔ)貼或者提供政策性貸款,幫助解決資金問題。

5結(jié)語

發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),實現(xiàn)資源枯竭城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,需要對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境和內(nèi)部資源優(yōu)勢進(jìn)行分析,趨利避害、揚(yáng)長避短,充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢,堅持、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展;需要龍頭牽動、科技支撐、民營為主,需要符合市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律。如何實現(xiàn)資源枯竭城市振興已成為一項世界性的難題,探索一條符合阜新市實際情況的資源枯竭城市的成功轉(zhuǎn)型之路,不僅實現(xiàn)阜新可持續(xù)發(fā)展,而且將為中國118座資源城市的發(fā)展起到示范作用,這對國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性調(diào)整、平穩(wěn)實現(xiàn)漸進(jìn)式制度變遷具有重大的現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店顧客滿意度分析論文

顧客滿意度理論與模型概述

顧客滿意度既是顧客本人再購買的基礎(chǔ),也是影響其他顧客購買的要素。對于企業(yè)來說,使顧客滿意,是企業(yè)贏得顧客、占領(lǐng)和擴(kuò)大市場、提高效益的關(guān)鍵。從20世紀(jì)70年代開始,國外學(xué)者就開始了對顧客滿意的研究。目前學(xué)術(shù)界普遍公認(rèn)的較為和的顧客滿意定義是美國學(xué)者奧立佛(RichardL.Oliver,1997)提出的。他指出,顧客滿意是顧客需要得到滿足后的一種心理反應(yīng),是顧客對產(chǎn)品和服務(wù)本身滿足自己需要程度的一種判斷。由此可知,顧客滿意度是顧客的主觀感覺,它來源于對一件產(chǎn)品所設(shè)想的績效或產(chǎn)出與人們的期望所進(jìn)行的比較。

現(xiàn)有的主流顧客滿意度測評模型有瑞典顧客滿意度晴雨表指數(shù)(SCSB)模型(1989)、美國顧客滿意度指數(shù)(ACSI)模型(1994)和歐洲顧客滿意度指數(shù)(ECSI)模型(1999)。SCSB模型中影響顧客滿意有兩個基本的要素:顧客期望和感知價值。顧客期望是指顧客預(yù)期將會得到何種質(zhì)量的產(chǎn)品或服務(wù)。感知價值是指商品或服務(wù)的質(zhì)量與其價格相比,在顧客心目中的感知定位。ACSI模型在SCSB模型的基礎(chǔ)上增加了一個前置因素—感知質(zhì)量,將質(zhì)量感知從價值感知中分離出來。ECSI模型繼承了ACSI模型的基本架構(gòu)和一些核心概念,但又增加了另一個前置因素—企業(yè)形象,它是指顧客記憶中和組織有關(guān)的聯(lián)想,這些聯(lián)想會影響人們的期望值以及滿意度。

Kano模型是定性層次上對顧客滿意度進(jìn)行分析測評的一個模型工具。Kano模型由狩野紀(jì)昭等人提出,他們認(rèn)為傳統(tǒng)的質(zhì)量模式僅是一維而已,若對某一項的質(zhì)量因素評價時,當(dāng)此質(zhì)量因素充足時就能令人滿意;反之,當(dāng)其不足時就讓人感到不滿意。本文采用Kano模型對顧客滿意度影響因素進(jìn)行分析,在赫茲伯格因素理論基礎(chǔ)上,Kano模型將影響顧客滿意度的質(zhì)量因素分為三類:當(dāng)然質(zhì)量、期望質(zhì)量和迷人質(zhì)量(見圖1)。

當(dāng)然質(zhì)量是顧客認(rèn)為產(chǎn)品“必須有”的屬性或功能。當(dāng)其特性不充足(不滿足顧客需求)時,顧客很不滿意;當(dāng)其特性充足時,無所謂滿意不滿意,顧客充其量是滿意。

期望質(zhì)量要求提供的產(chǎn)品或服務(wù)比較,但并不是“必須”的產(chǎn)品屬性或服務(wù)行為。期望型需求在產(chǎn)品中實現(xiàn)的越多,顧客就越滿意;當(dāng)沒有滿意這些需求時,顧客就不滿意。

迷人質(zhì)量要求提供給顧客一些出乎意料的產(chǎn)品屬性或服務(wù)行為,使顧客產(chǎn)生驚喜。當(dāng)其特性不充足時,顧客無所謂,當(dāng)產(chǎn)品提供了這類需求中的服務(wù)時,顧客就會對產(chǎn)品非常滿意,從而提高顧客的忠誠度。

經(jīng)濟(jì)型酒店顧客滿意度影響因素測評

(一)問卷設(shè)計

顧客滿意驅(qū)動因素包括:核心產(chǎn)品和服務(wù)、服務(wù)和系統(tǒng)支持、技術(shù)表現(xiàn)、互動溝通和情感因素(傅云新,2005)。劉文濤(2008)則把顧客滿意驅(qū)動因素歸結(jié)為:核心產(chǎn)品和服務(wù)、支持系統(tǒng)、服務(wù)質(zhì)量和情感溝通。本文綜合主流顧客滿意度測評模型和學(xué)者對顧客滿意驅(qū)動因素的研究,從企業(yè)形象、感知質(zhì)量、感知價值、顧客預(yù)期和服務(wù)公平五個方面構(gòu)建經(jīng)濟(jì)型酒店顧客滿意度測度模型(見圖2)。

企業(yè)形象既包括企業(yè)整體的形象,也包括企業(yè)的業(yè)務(wù)形象。其觀測指標(biāo)包括企業(yè)知名度、企業(yè)的熟悉度和企業(yè)社會責(zé)任感。

顧客預(yù)期是指顧客在購買和使用某種產(chǎn)品或服務(wù)之前對其質(zhì)量的估計。決定顧客預(yù)期的觀測變量有3個:產(chǎn)品符合個人特定需要預(yù)期、產(chǎn)品性預(yù)期和產(chǎn)品質(zhì)量的總體預(yù)期。通過這三個指標(biāo)可以考察顧客對于經(jīng)濟(jì)型酒店市場定位的認(rèn)可度。

感知質(zhì)量是指顧客在使用產(chǎn)品或服務(wù)后對其質(zhì)量的實際感受,包括對產(chǎn)品顧客化即符合個人特定需求程度的感受、產(chǎn)品性的感受和對產(chǎn)品質(zhì)量總體的感受。對于經(jīng)濟(jì)型酒店來講,主要從酒店的軟硬件條件、提供的服務(wù)質(zhì)量和其他的支持系統(tǒng)來測度顧客的滿意度。

感知價值體現(xiàn)了顧客在綜合產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量和價格以后對他們所得利益的主觀感受;感知價值的觀察變量有2個,即:“給定價格條件下對質(zhì)量的感受”和“給定質(zhì)量條件下對價格的感受”。

服務(wù)公平用于考察酒店與顧客在交易過程中的地位是否平等。比如酒店所定的退房條約,節(jié)假日價格上漲等,酒店的這些做法是否會對顧客的滿意度產(chǎn)生較大的影響。

運(yùn)用Kano模型進(jìn)行顧客滿意度測評,要計算出產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量特性的重要程度以及顧客對該產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量特性的滿意程度。在Kano模型中,滿意度明顯高于重要度的是迷人質(zhì)量;滿意度與重要度接近,幾乎是線性關(guān)系的是期望質(zhì)量;而重要度明顯高于滿意度的是當(dāng)然質(zhì)量。

(二)調(diào)查數(shù)據(jù)收集與Kano模型處理結(jié)果

根據(jù)統(tǒng)計學(xué)相關(guān)原理,在數(shù)據(jù)收集過程中不僅要考慮抽樣的方法,還要確定合適的樣本大小。樣本要具有很高的代表性,代表性越高,類推出母體的性質(zhì)就越。D.A.deVaus(1986)研究成果顯示,在95%置信水平下,要使抽樣誤差控制在5%,樣本規(guī)模應(yīng)該是400份。風(fēng)笑天(2001)指出,對于實際采用的復(fù)雜抽樣,要達(dá)到同樣的精度需要乘上它的設(shè)計效應(yīng)deff。根據(jù)經(jīng)驗,deff通常取1.8或2。本次抽樣調(diào)查對杭州經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客采用隨機(jī)發(fā)放問卷的形式,共發(fā)放問卷752份,回收700份,經(jīng)對問卷進(jìn)行整理,共得到有效問卷610份,樣本有效率為86.56%。

經(jīng)過對問卷的數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理,得到Kano模型的運(yùn)行結(jié)果(見表1)。

由表1可知,企業(yè)知名度、企業(yè)熟悉度、企業(yè)社會責(zé)任感、產(chǎn)品和服務(wù)的性、產(chǎn)品質(zhì)量的總體預(yù)期、訂房便利性、客房價格、生活和交通的便利性、服務(wù)種類、與競爭對手相比的價格感知、與競爭對手相比的質(zhì)量感知屬于期望質(zhì)量;產(chǎn)品符合個人特定需要、硬件設(shè)施、服務(wù)人員業(yè)務(wù)能力、服務(wù)響應(yīng)時間和服務(wù)人員的熱情程度屬于當(dāng)然質(zhì)量;客戶關(guān)懷、企業(yè)與顧客平等性和公司的誠信屬于迷人質(zhì)量。

經(jīng)濟(jì)型酒店提升顧客滿意度的對策與建議

根據(jù)Kano模型的運(yùn)行結(jié)果,現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌經(jīng)營、市場定位、提供的服務(wù)等已成為影響顧客滿意度的主要因素。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店可從以下方面提升顧客的滿意度,從而提高顧客的忠誠度。

提供適當(dāng)?shù)漠?dāng)然質(zhì)量,對顧客不滿意的當(dāng)然質(zhì)量及時改進(jìn)。國外學(xué)者認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該為消費者提供“早餐+睡床”的服務(wù),而根據(jù)調(diào)查,顧客對于酒店是否提供符合其個人特定需要、酒店的硬件設(shè)施、服務(wù)人員的業(yè)務(wù)能力、服務(wù)響應(yīng)時間和服務(wù)人員的服務(wù)是否熱情的滿意度要低于其重要度。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店的市場定位要,應(yīng)提供與目標(biāo)顧客期望價值一致的服務(wù)質(zhì)量。比如定位于經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店的企業(yè),則選址傾向于選擇繁華的商業(yè)、娛樂、金融中心地段,以及在交通便利的樞紐地區(qū),硬件設(shè)施簡單但高質(zhì)量,服務(wù)水平有保障,品牌形象鮮明。

為顧客提供優(yōu)異的期望質(zhì)量產(chǎn)品,保持經(jīng)濟(jì)型酒店特色。經(jīng)濟(jì)型酒店要樹立良好的酒店形象,酒店形象直接影響顧客期望的產(chǎn)生,良好的形象可以令顧客產(chǎn)生較高的期望。同時,與競爭對手相比在相同的價格下給顧客讓渡更多的價值,比如提供給顧客更方便的預(yù)訂途徑、免費的寬帶上網(wǎng)、免費的長途電話等。只有為顧客提供價值的利益,才能贏得真正的顧客忠誠。

應(yīng)用客戶關(guān)系管理思想,給顧客提供一些出乎意料的服務(wù)行為,使顧客產(chǎn)生驚喜,提高顧客的滿意度。比如給老顧客的生日問候、對節(jié)假日住宿的顧客贈送節(jié)日禮物等。而調(diào)查也顯示,企業(yè)與顧客平等性和公司的誠信也屬于迷人質(zhì)量,這表明如果酒店改變一些做法,如退房的時間、節(jié)假日漲價等,對提高顧客的滿意度非常有效。

目前,經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭已由價格競爭、質(zhì)量競爭過渡到品牌競爭階段。事實上消費者對品牌的認(rèn)同更多的是對其所提供產(chǎn)品性的認(rèn)同。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店在立足于向顧客提供物美價廉的產(chǎn)品和服務(wù)的同時,更應(yīng)該定位自己的目標(biāo)客戶,采取更為細(xì)致的市場劃分方法和產(chǎn)品創(chuàng)新手段,以提高目標(biāo)客戶的滿意度和忠誠度。

內(nèi)容摘要:本文在分析主流顧客滿意度模型的基礎(chǔ)上構(gòu)建了經(jīng)濟(jì)型酒店顧客滿意度評價模型,并以浙江杭州為例,通過Kano模型對各因素與觀測變量進(jìn)行了實證分析,對影響經(jīng)濟(jì)型酒店顧客滿意度的因素進(jìn)行了識別,就經(jīng)濟(jì)型酒店如何提升顧客滿意度給出了相應(yīng)的對策和建議。

關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店顧客滿意度Kano模型

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計分析論文

1所謂“經(jīng)濟(jì)型酒店”是指經(jīng)濟(jì)、簡約、酒店規(guī)模小;設(shè)施相對簡單,但裝飾布置考究;注重功能性,力求在提供的核心服務(wù)“b&b”(住宿和早餐)上精益求精的酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店,其較大的特點是房價便宜,因此減免了大型輔助設(shè)施,投入的運(yùn)營成本大幅降低。經(jīng)濟(jì)型酒店最早出現(xiàn)在20世紀(jì)50年代的美國,如今在歐美國家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。經(jīng)濟(jì)型酒店在我國作為一種新興業(yè)態(tài),正進(jìn)入蓬勃發(fā)展期,特別是在奧運(yùn)前后,出現(xiàn)了“井噴”式增長、并購、“洗牌”、聯(lián)盟、變革等現(xiàn)象。

但在后奧運(yùn)時期,在國內(nèi)連續(xù)遭遇嚴(yán)重自然災(zāi)害后,我國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行面臨異常復(fù)雜的局面。美國次貸危機(jī)在反復(fù)中終于演變成世界性的金融危機(jī),使得世界各國經(jīng)濟(jì)增速普遍下滑,主要經(jīng)濟(jì)體在衰退的邊緣苦苦掙扎。在新經(jīng)濟(jì)形勢的影響下,商務(wù)活動和旅游這兩個酒店市場未來增長的主要因素開始進(jìn)入了緊縮期。

雖然新的經(jīng)濟(jì)形勢使得國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn),但是在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),新經(jīng)濟(jì)形勢也使得國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店遇到了變革創(chuàng)新的發(fā)展契機(jī)。如今,大部分企業(yè)、公司、單位、個人都感受到次貸危機(jī)所帶來的經(jīng)濟(jì)沖擊,于是開始實施緊縮開支。商務(wù)活動以及文化旅游的群體開始明顯排斥以前講究的、相對比較奢侈星級品質(zhì)酒店作為住宿場所,而偏好選擇經(jīng)濟(jì)型酒店,特別是一些比較有特色的經(jīng)濟(jì)型酒店。

面對這一新形勢的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店如何在建筑設(shè)計上去變革創(chuàng)新,使其在講究經(jīng)濟(jì)實惠的前提下,既提升酒店的整體品質(zhì),又增強(qiáng)自身的市場競爭,是建筑設(shè)計師需要重視和考慮的問題。

2國外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況

2.1國外經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的階段性十分明顯

20世紀(jì)30年代末期到50年代末期是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌芽與發(fā)展初期。20世紀(jì)30年代,隨著美國大眾消費的興起,以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,汽車旅館開始出現(xiàn),為平民的出游提供廉價的住宿服務(wù)。

60年代初到80年代末期,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入蓬勃發(fā)展時期。酒店數(shù)量迅速增長,而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性,開始朝著多元化經(jīng)營方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營模式,單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑,一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購整合單體酒店。同時,經(jīng)濟(jì)型酒店開始了國際化的發(fā)展,從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。這種擴(kuò)張同時刺激了各地本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起,尤其是歐洲的經(jīng)濟(jì)型酒店開始快速發(fā)展。到80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國家的成熟酒店業(yè)態(tài)。

80年代末期到90年代末,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開始進(jìn)行品牌調(diào)整。經(jīng)過長期的快速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場的成熟期,高速增長和大規(guī)模擴(kuò)張的動力逐漸減弱。市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱,資金運(yùn)營不通暢的品牌,一些大而強(qiáng)的品牌則得益于資本實力和管理實力變得越發(fā)強(qiáng)大。競爭的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè)。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。

進(jìn)入21世紀(jì),經(jīng)濟(jì)型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國家的市場開拓和本土品牌的發(fā)展。在中國、東南亞等地區(qū),經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌宜必思、速8、假日快捷等都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場。

2.2國外經(jīng)濟(jì)型酒店在不同地區(qū)的發(fā)展形成了各自的特色

美國:分布廣泛

美國酒店業(yè)協(xié)會統(tǒng)計顯示,美國經(jīng)濟(jì)型酒店約有6萬家,約占旅館總數(shù)的75%,客房平均出租率70%,經(jīng)濟(jì)型酒店的營業(yè)收入約占美國旅店營業(yè)總收入的65%。美國經(jīng)濟(jì)型酒店大都建在高速公路的出口處、機(jī)場和車站附近、城市邊緣地區(qū)等交通便利的地方,往往幾家甚至十幾家旅館匯集一起組成經(jīng)濟(jì)旅館群。收費比品質(zhì)星級酒店低得多,但基本服務(wù)周到齊全。每間客房約30平方米,一般分吸煙房和無煙房。而且,絕大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型旅館都提供免費停車、免費早餐、免費上網(wǎng)等項服務(wù)。

匈牙利:精打細(xì)算

在匈牙利的經(jīng)濟(jì)型連鎖旅館中,法國雅高集團(tuán)旗下的“宜必思”(ibis)經(jīng)營模式較為典型。“宜必思”精打細(xì)算,如床頭燈、電視機(jī)“小巧”,不占太大空間,家具多采用“板式”結(jié)構(gòu)。在用工方面,“宜必思”也極“節(jié)省”,一家酒店全部員工只有16人。

新加坡:四字秘技

新加坡頗有名的經(jīng)濟(jì)型酒店“飛龍酒店”,經(jīng)營秘技可以用4個英文字母A、B、C、D概括:A(affordablerate),指價格合理,普通人住得起;B(baby-sit),并不是字面“照顧嬰兒”的意思,而是指酒店把所有的顧客都當(dāng)成嬰兒般細(xì)心照顧;C(cleanroom),指提供干凈、舒適的客房等設(shè)施;D(dealing),指酒店員工使用恰當(dāng)?shù)姆绞胶皖櫩徒涣?盡量滿足顧客的需要。

3國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

由于經(jīng)濟(jì)型酒店這種新興業(yè)態(tài)對市場的廣泛適應(yīng)性,中國本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也同時開始發(fā)展起來。自1996年上海錦江集團(tuán)開始醞釀旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店開始,中國的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌雨后春筍般破土而出。據(jù)初步估計,迄今,我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近100個,全國目前擁有近1000家經(jīng)濟(jì)型酒店,客房數(shù)量超過10萬間,成為一種全新的綜合業(yè)態(tài),可快速復(fù)制的商業(yè)模式(圖1)。盡管如此,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國發(fā)展空間依然很巨大。根據(jù)歐美成熟酒店市場結(jié)構(gòu),經(jīng)濟(jì)型酒店為70%,截至到2006年底,我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場份額僅為7.5%,且從替代低檔酒店靜態(tài)角度分析,至少有10倍以上的發(fā)展空間。

3.1國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計現(xiàn)狀

在我國,經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計呈現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象:

一方面,我國國情致使現(xiàn)代全服務(wù)酒店與國內(nèi)需求的契合度還不夠,經(jīng)濟(jì)型酒店的恰當(dāng)身份使其得到蓬勃發(fā)展,品牌化、連鎖化的經(jīng)濟(jì)型酒店在不斷的涌現(xiàn)。這些經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營者在設(shè)計上也十分注重,他們需要建筑在設(shè)計投入使用時不光講求“經(jīng)濟(jì)”,而且力求標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化。另外,在現(xiàn)代全服務(wù)酒店的影響下,國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)計上也在不斷地模糊與星級酒店距離。

另一方面,國內(nèi)傳統(tǒng)住宿業(yè)在經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢面前曝露了極大的弊端,使得傳統(tǒng)住宿業(yè)在受到不斷的沖擊下紛紛盲目尋求轉(zhuǎn)型。然而,在轉(zhuǎn)型設(shè)計時,業(yè)主往往只看重短期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)利益,大部分設(shè)計都照搬照抄,或者僅限于門頭更換,內(nèi)部設(shè)計也草草了事,使得酒店的設(shè)計缺乏變化。經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)有的系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化都得不到有力的實施,更談不上個性化、特色化的設(shè)計了。

3.2國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢

及時,經(jīng)濟(jì)型酒店正成品牌化、連鎖化的發(fā)展趨勢。對于經(jīng)濟(jì)型酒店來說,規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群,才可以說經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的業(yè)態(tài)。

第二,經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來越高。對于連鎖企業(yè)來說,的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是企業(yè)的品牌和聲譽(yù)的保障。同時,標(biāo)準(zhǔn)化程度越高的酒店所體現(xiàn)的時代感越強(qiáng)。

第三,經(jīng)濟(jì)型酒店越來越具有個性化。“一個主題不一定適合所有人,但喜歡的人卻會特別喜歡,這符合個性時代的要求。”這應(yīng)該成為今后經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的一個趨勢。

4新形勢下國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計思路

在分析國外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢后,通過比較可以看出,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國還處于比較初期的階段,要發(fā)展完善還有很長的一段路。在這個新的經(jīng)濟(jì)形勢下,我們嘗試著摸索國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的一些設(shè)計思路。

4.1以標(biāo)志性方法處理經(jīng)濟(jì)型酒店的外部空間,創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)型酒店的個性化和易識別性

外部空間是大部分建筑向人傳達(dá)的“及時印象”,在建筑要素中占據(jù)十分重要的地位。酒店作為一類特殊的建筑,更需要在設(shè)計時很好在表達(dá)其外部空間。

酒店類建筑歷來都十分注重外部空間的利用。在古代,我國的酒館都以立于建筑旁邊的木桿酒旗作為標(biāo)志性構(gòu)件來表示建筑的身份特征,而且也以迎風(fēng)飄揚(yáng)的酒旗來吸引顧客(圖2)。在現(xiàn)代,全服務(wù)酒店以其高大的建筑體量以及豪華氣派的入口來處理外部空間,使得顧客在比較遠(yuǎn)的距離就能得到信息,從而達(dá)到吸引客源的目的。一般經(jīng)濟(jì)型酒店都是體量比較小,外部空間相對也比較狹小,如何處理才能達(dá)到表征身份和吸引客源雙重目的呢?在國內(nèi)現(xiàn)有的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店中,已經(jīng)有比較的例子作為設(shè)計思路的導(dǎo)向。例如,“7天”連鎖酒店就把“7”字十分巧妙地體現(xiàn)在建筑立面處理上,并統(tǒng)一立面色調(diào),在表征身份和吸引客源雙重目的上起到了很好的效果(圖3)。

4.2抓住潮流元素塑造個性的內(nèi)部空間,在講求“經(jīng)濟(jì)”的同時使經(jīng)濟(jì)型酒店更具時代感

由于受經(jīng)濟(jì)疲軟的影響,商務(wù)及旅游的客源開始從全服務(wù)酒店轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)型酒店。這時,經(jīng)濟(jì)型酒店就可以對內(nèi)部空間做適當(dāng)調(diào)整。

相對于商務(wù)客源,其對高科技的通訊設(shè)施的需求增加,酒店就可以參照一些全服務(wù)酒店,在酒店客房內(nèi)增設(shè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù),還將一些高科技潮流元素加進(jìn)來,如可以將酒店內(nèi)部空間的主格調(diào)設(shè)計為高科技體驗空間或者外太空空間之類,這樣不僅僅改變以往簡約、明快的“經(jīng)濟(jì)”格調(diào),還可以使酒店別具一格,形成自己的特色。對以文化旅游和軟探險活動為主要客源的經(jīng)濟(jì)型酒店,內(nèi)部空間的變化則有更多的選擇。國內(nèi)也有一些成功的例子,這些酒店將其內(nèi)部空間以水果為主題,將住宿的房間設(shè)計成“蘋果”之屋、“草莓”之屋等等,這樣在以水果為統(tǒng)一主題下,每個房間的感覺又不相同,既形成了自身特色,又起到吸引客源的目的(圖4)。還有一些酒店針對特定客源將酒店內(nèi)部空間設(shè)計成特殊的形式,如田園風(fēng)光、水下世界之類,也取得了很好的效果。這些都可以是經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部空間設(shè)計變革的參考。

4.3把握當(dāng)?shù)匚拿},將地方文化融入設(shè)計,創(chuàng)造出帶有地方特色的經(jīng)濟(jì)型酒店

國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的蓬勃發(fā)展之勢使得經(jīng)濟(jì)型酒店不再局限在主流大城市,地方城市的經(jīng)濟(jì)型酒店也如雨后春筍。從客源角度分析,對于旅游者來說位于文化或遺產(chǎn)地的位置比品牌更重要。進(jìn)入地方的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該把握當(dāng)?shù)匚拿},將地方文化融入設(shè)計之中去,形成有文化特色的酒店。我國的地方文化豐富多樣,在不同地方的酒店可以根據(jù)當(dāng)?shù)匚幕瘉碜兏锞频甑闹鞲裾{(diào)。這樣酒店不僅融入當(dāng)?shù)亟ㄖ幕?還形成了具有地方特色的經(jīng)濟(jì)型酒店,為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展開辟了新的道路。

5結(jié)語

隨著住宿市場的不斷發(fā)展,隨著市場的細(xì)分化,隨著差異化、個性化潮流的涌動,在中國住宿市場多元結(jié)構(gòu)的環(huán)境中,面臨新經(jīng)濟(jì)形勢所帶來的機(jī)遇與挑戰(zhàn),經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計應(yīng)該抓住各個要素,在講究經(jīng)濟(jì)的同時,又讓酒店更具有時代感、個性化和特色化,開創(chuàng)出中國經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店的新時期。

摘要:在由美國次貸危機(jī)影響的新的世界經(jīng)濟(jì)形勢下,國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)。文章結(jié)合國外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展?fàn)顩r,分析了國內(nèi)現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,并由此提出了新形勢下國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計思路。

關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店;次貸危機(jī);外部空間;內(nèi)部空間

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店營銷策略探討論文

摘要經(jīng)濟(jì)型酒店是我國酒店業(yè)發(fā)展的一個新的亮點,其營銷策略是在激烈的酒店業(yè)競爭中取勝的關(guān)鍵。從市場營銷的產(chǎn)品、價格、促銷、定位等方面提出了經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)采取的營銷策略。

關(guān)鍵詞經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷策略

在我國旅游業(yè)快速發(fā)展的大背景下,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展充滿了巨大的機(jī)遇。有專家預(yù)測,經(jīng)濟(jì)型酒店將成為我國酒店業(yè)下一步發(fā)展的重點。在經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展過程中,制定適合的營銷策略是其成功的關(guān)鍵,筆者認(rèn)為一個成功的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)制定以下營銷策略:

1提供適當(dāng)產(chǎn)品

經(jīng)濟(jì)型酒店英文名為economyhotel或者bugethotel,是相對于酒店業(yè)中的中低端市場而言,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)根據(jù)目標(biāo)市場的特征,提供能滿足顧客需求的產(chǎn)品。具體來說有以下標(biāo)準(zhǔn):

(1)經(jīng)濟(jì)。顧名思義,經(jīng)濟(jì)型酒店的較大特征就在于其經(jīng)濟(jì)性,因此,酒店應(yīng)盡可能減少或簡化顧客不需要或使用較少的服務(wù)項目,從而降低成本,為顧客節(jié)約費用。如不設(shè)門童、不設(shè)會議廳、不設(shè)專門餐廳,向顧客只提供簡單早餐、縮小客房面積、不設(shè)浴盆等。

(2)實用。經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場顧客對酒店功能的要求主要是住宿和休息,酒店的產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)在盡量經(jīng)濟(jì)的前提下圍繞這兩個實用的功能而進(jìn)行。前臺不一定豪華,但必須有客人休息處、自動售貨機(jī)、能寬帶上網(wǎng)的電腦;酒店不一定有電梯,但一樓必須有行李寄存處;客房面積不一定很大,但生活設(shè)施必須齊全,包括帶淋浴的衛(wèi)生間、衣柜、寫字臺、有線電視、自動飲水機(jī)、空調(diào)等。

(3)舒適。下榻經(jīng)濟(jì)型酒店的旅客追求的不是豪華的享受,而是舒適的休息,以便為第二天的旅行做好充分的準(zhǔn)備。因此,酒店特別是客房的設(shè)計中應(yīng)以舒適為基本原則,為客人提供一個舒適的休息環(huán)境,如客房巧妙的室內(nèi)布局、柔和的光線、溫馨的色彩以及舒適的溫度、新鮮的空氣等。

2確定合理價格

經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場對價格比較敏感,因此,酒店的定價一定要合理,應(yīng)在目標(biāo)市場可以接受的范圍之內(nèi)。定價以前,酒店應(yīng)對本地區(qū)高、中、低檔酒店進(jìn)行充分的調(diào)研,特別是對中低檔次的星級酒店以及較低檔次的招待所的價格、提供的產(chǎn)品、服務(wù)有清楚的了解,并在此基礎(chǔ)上合理地制定出本酒店的價格。該價格應(yīng)高于本地招待所的價格而低于同檔次的星級酒店的價格。并且在向客人推銷時除了突出酒店的價格優(yōu)勢外,還應(yīng)著重向客人表明本酒店追求的不是低價,而是的性價比,并鼓勵顧客“貨比三家”。并且,酒店的價格一旦確定后就應(yīng)保持其穩(wěn)定性,除了在旅游淡旺季以及對團(tuán)隊客、回頭客以外,酒店的價格對于任何客人都是一致的,不應(yīng)與客人就酒店的價格討價還價。另外,酒店應(yīng)在其外面醒目位置用大幅廣告牌將酒店的價格標(biāo)出,這樣既節(jié)省了酒店的促銷費用又使酒店的價格變得公平和透明,從而讓對價格敏感的客人接受酒店的價格。

3注重品質(zhì)服務(wù)

許多人認(rèn)為價格低廉的經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)相應(yīng)地也降低了檔次,其實這是一個認(rèn)識上的偏見。對于經(jīng)濟(jì)型酒店而言,價格的降低只是服務(wù)項目的減少,而不是服務(wù)檔次的降低。相反,酒店應(yīng)該以更品質(zhì)的服務(wù)來彌補(bǔ)減少的服務(wù)項目給客人帶來的損失,這也是經(jīng)濟(jì)型酒店與其他檔次酒店爭奪客源的“鎮(zhèn)家之寶”。經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該注重向客人提供貼心服務(wù),讓客人感到住的是“經(jīng)濟(jì)型”酒店,獲得的卻是高星級酒店的體貼入微,讓客人有一種回家的感覺。“如家”為客人設(shè)置自助微波爐、自助投幣洗衣機(jī)、自動擦鞋機(jī);為客人提供雨傘、有自行車出租,供客人外出使用;引入呼叫系統(tǒng),房間有事,客人一按呼叫按鈕,服務(wù)員立即就到。

4開發(fā)特定市場

經(jīng)過幾年的發(fā)展,國外知名經(jīng)濟(jì)型酒店如“速8”、“宜必思”、“斯堪的支”,國內(nèi)的如“如家”、“錦江”逐漸在經(jīng)濟(jì)型酒店市場中樹立了自己的地位,他們將目光瞄準(zhǔn)了經(jīng)濟(jì)型酒店這個市場,將目標(biāo)市場定位為中低檔消費者,主要包括度假家庭、政府職員、工薪階層、一般商務(wù)人士、學(xué)生群體等。但是很少有經(jīng)濟(jì)型酒店象星級酒店那樣將某個特定的市場作為自己的目標(biāo)市場。其實,隨著投資的火熱及經(jīng)濟(jì)型酒店之間競爭的日益激烈,國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店對市場的整合已成大勢,細(xì)分市場,確定自己的目標(biāo)市場已成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的重要戰(zhàn)略手段。經(jīng)濟(jì)型酒店可以針對不同的目標(biāo)人群,將自己的目標(biāo)市場定位為商務(wù)型、會議型、家庭度假型、自駕車旅游型、自由人型、學(xué)生旅游型等類型中的某一個或兩個市場,然后根據(jù)該市場中消費人群的消費心理、購買習(xí)慣等特點展開專門的市場營銷活動。經(jīng)濟(jì)型酒店通過這種方式來占領(lǐng)某個目標(biāo)市場,同時又降低自己的營銷費用,使得酒店能夠長期而穩(wěn)定的發(fā)展。

5注重互聯(lián)網(wǎng)營銷

互聯(lián)網(wǎng)營銷在酒店的多元化營銷渠道里面占據(jù)著重要的地位,對于經(jīng)濟(jì)型酒店尤為如此。因為互聯(lián)網(wǎng)營銷采取的是酒店與顧客面對面的銷售方式,具有成本低、受眾面廣的優(yōu)勢,省略了商、零售商等諸多中間環(huán)節(jié),大大地降低了營銷費用。同時,經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場顧客對于互聯(lián)網(wǎng)這種營銷形式相對熟悉并容易接受,因為互聯(lián)網(wǎng)營銷便捷的溝通方式、實時的信息反饋能較大地滿足經(jīng)濟(jì)型酒店顧客的快捷、方便的需求。

因此,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)聘請專業(yè)人士建設(shè)與維護(hù)酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站首頁應(yīng)美觀、簡捷、明了,與經(jīng)濟(jì)型酒店的整體風(fēng)格相匹配,網(wǎng)頁應(yīng)內(nèi)容充實、條理清晰,便于網(wǎng)民瀏覽與點擊。同時,應(yīng)經(jīng)常更新酒店網(wǎng)頁上的資料,并注重對顧客所提意見與問題的反饋速度,通過文字、語音等形式來加強(qiáng)與在線顧客的實時交流。另外,應(yīng)加強(qiáng)對酒店網(wǎng)站的促銷,可以通過報刊、雜志及網(wǎng)絡(luò)廣告、網(wǎng)站競價排等方式宣傳酒店的網(wǎng)站,但更為節(jié)省費用的辦法是將網(wǎng)站宣傳資料免費發(fā)放給住店顧客和與相關(guān)網(wǎng)站交換網(wǎng)絡(luò)旗幟廣告。

6進(jìn)行有效溝通

入住經(jīng)濟(jì)型酒店的客人大多追求的是旅游效益與旅游費用的化,他們希望能以有限的旅游費用獲得較高的旅游滿足,因此他們需要本地的旅游出行信息,渴望與本地居民直接接觸,從而了解當(dāng)?shù)氐奈幕兔袼住8鶕?jù)目標(biāo)市場的這種旅游需求心理,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)充分利用其“東道主”的優(yōu)勢,通過酒店的服務(wù)員主動與客人溝通,向客人提供其需要的旅游信息,一定程度上滿足客人希望與當(dāng)?shù)厝私佑|的愿望。這樣不僅方便了客人的出行,同時提高了酒店產(chǎn)品的附加值,增強(qiáng)了客人對酒店的信賴感和真誠度。

酒店可在前臺安排專門人員免費供顧客進(jìn)行本地旅游信息的咨詢,如若客人主動提出,酒店可代為安排導(dǎo)游、購買景點門票、聯(lián)系旅游車輛。樓層服務(wù)臺可免費或平價向客人提供本地導(dǎo)游圖、景點介紹、旅游書籍等對客人出游有幫助的資料。同時,樓層服務(wù)員應(yīng)能主動和客人溝通,好能與客人建立良好的友誼關(guān)系,增強(qiáng)客人對酒店的信賴感。另外,酒店的一線員工對本地的旅游酒店、出行信息應(yīng)相當(dāng)熟悉,客人可隨時咨詢。

7加強(qiáng)口碑促銷

經(jīng)濟(jì)型酒店的促銷方式很多,筆者認(rèn)為費用低同時目標(biāo)市場又能接受的方式就是“口碑”促銷。酒店低廉的價格、品質(zhì)的服務(wù)必定會給客人留下很深的印象,他們回去后也必定會向身邊的人說起,還會在自己撰寫的游記、網(wǎng)絡(luò)旅游論壇的帖子中提及,并且會向其他旅游者極力推薦。這種“口碑”促銷要比價格不菲的媒體廣告有效得多,當(dāng)然最重要的是可信度高,有利于酒店良好現(xiàn)象的樹立和傳播。

因此,酒店一定要注重“低價格、優(yōu)服務(wù)”的特色,加強(qiáng)酒店員工培訓(xùn),提高服務(wù)水平,讓員工明白他們提供服務(wù)的過程就是酒店促銷的過程。同時,不斷強(qiáng)化客人對酒店的認(rèn)同感。在客人入住時向他們贈送附有酒店簡介的本地導(dǎo)游圖,但要注意該導(dǎo)游圖的主要內(nèi)容應(yīng)是旅游咨詢而非酒店的介紹;在客人離開時贈送附有酒店地址、電話、網(wǎng)址等信息的小型、精致、實用的禮品;定時向已離店的客人發(fā)送祝福卡或E-mail,加深其對酒店的記憶和感情。

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店研究論文

[摘要]經(jīng)濟(jì)型酒店在中國快速擴(kuò)張,同質(zhì)化競爭非常嚴(yán)重,市場細(xì)分是必然趨勢。以產(chǎn)品差異化為動力的經(jīng)濟(jì)型酒店的專營化發(fā)展可以避免同質(zhì)化帶來的惡性價格競爭,并且將不同消費者的潛在需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實需求,從而形成細(xì)化的專業(yè)市場,使得經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品形態(tài)更加豐富,市場競爭規(guī)范有序。

[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟(jì)型酒店市場細(xì)分差異化定位

一、關(guān)于經(jīng)濟(jì)型酒店的界定

在《2007年中國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綠皮書》中,將經(jīng)濟(jì)型酒店定義為“經(jīng)濟(jì)型酒店,是現(xiàn)代酒店業(yè)適應(yīng)需求變化的產(chǎn)物,是相對于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店(FullServiceHotel)而存在的一種新的酒店業(yè)態(tài)。從概念上看,我們所說的經(jīng)濟(jì)型酒店最早對應(yīng)的是Budget?Hotel,隨后又被擴(kuò)大用來泛指EconomyHotel。眾所周知,這里的Economy是“經(jīng)濟(jì)”、“節(jié)約”,即不浪費的意思。而Budget譯為中文所體現(xiàn)的“經(jīng)濟(jì)”之意,來源于“預(yù)算”、“預(yù)算案”,是?“劃算”、“值得”、“合算的”的意思。顯然,二者指的都是性價比高,而不是簡單意義上的“便宜”。由此也就不難理解“經(jīng)濟(jì)型酒店”有別于“全服務(wù)酒店”的標(biāo)志性特征。”

根據(jù)目前我國飯店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與生產(chǎn)力發(fā)展水平,對于經(jīng)濟(jì)型飯店而言,通常認(rèn)為是價格相對比較適中的中低檔飯店,它一般具有一定服務(wù)水平,圍繞主體功能的配套完善,價位適中,投資較少,主要是面向一般的商務(wù)人士、公司職員、中小企業(yè)主、經(jīng)濟(jì)型旅游者、社會大眾提供以住宿為主的服務(wù)。包括部分星級飯店和與之檔次相當(dāng)?shù)纳鐣灭^與其他接待設(shè)施。從飯店硬件要素看,經(jīng)濟(jì)型飯店主要在要素配置、服務(wù)項目設(shè)計、飯店檔次、投資總額等指標(biāo)少于或低于品質(zhì)豪華型飯店;從飯店產(chǎn)業(yè)層面上看,經(jīng)濟(jì)型飯店主要包括及時層面的一、二星級與部分三星級的旅游飯店,第二、第三層面有一定規(guī)模與接待能力、相對較品質(zhì)的接待設(shè)施與商業(yè)設(shè)施;從需求和市場角度看,經(jīng)濟(jì)型飯店主要面對消費水平較低、顧客對服務(wù)水平有一定要求的價格敏感型的大眾化的消費者。在某種意義上,只要是符合相應(yīng)指標(biāo)的飯店都可以劃為經(jīng)濟(jì)型飯店范疇。

而在歐美發(fā)達(dá)國家,經(jīng)濟(jì)型酒店以價格和設(shè)施差異化為主要區(qū)分標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步細(xì)分成三種類型檔次的酒店:有限服務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店和廉價酒店。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于品質(zhì)次,經(jīng)濟(jì)酒店中檔,廉價酒店則屬于低檔次。這三種層次的酒店價格相差很大,其硬件設(shè)施的差距也非常大,有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級賓館,而一些廉價酒店則在削減成本的思想指導(dǎo)下盡量簡化設(shè)備,客房設(shè)施比較簡陋。由于擁有近百年的時間沉淀和積累,各個經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌特色、經(jīng)營模式、經(jīng)營理念和管理技能的差異化都比較明顯,分別擁有穩(wěn)定的客源群體。

由此可以看出,中國目前關(guān)于經(jīng)濟(jì)型酒店的定義比較模糊,由此導(dǎo)致的市場細(xì)分、產(chǎn)品定位模糊而引起的無差異競爭就不足為怪了。因此有必要重新進(jìn)行市場細(xì)分,將不同消費者的潛在需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實需求,從而形成細(xì)化的專業(yè)市場,形成有序良好的競爭格局。

二、目前經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展?fàn)顩r

由于經(jīng)濟(jì)型酒店這種新興業(yè)態(tài)對市場的廣泛適應(yīng)性,中國本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也同時開始發(fā)展起來。自1996年上海錦江集團(tuán)開始醞釀旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店開始,中國的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌雨后春筍般破土而出。如1997年的“錦江之星”,1998年的“揚(yáng)子江”,1999年的“中江之旅”,2002年的“如家”、“城市之家”、“萬里路”,2003年的“莫泰”、“新宇之星”,2004年的“格林豪泰”、“速8”、“中州快捷”,2005年的“7天”、“維也納”,2006年的“雅悅”、“七斗星”等等。還有“寶隆居家”、“城市客棧”、“都市客棧”、“漢庭”、“華天之星”、“金一村”、“桔子”、“利華佳合”、“南苑e家”、“日月光”、“山水”、“神舟”、“欣燕都”、“粵海之星”、……據(jù)初步估計,迄今,我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近100個,開業(yè)店面已經(jīng)超過1000家。

經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量快速增長的同時是同質(zhì)化競爭的加劇引發(fā)的價格戰(zhàn)。中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店網(wǎng)公布的“2007中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌10月榜”顯示,經(jīng)濟(jì)型酒店競爭日趨激烈。與上一季度相比,在短短時間,前十位的品牌排名發(fā)生了相當(dāng)大的變化。除如家繼續(xù)保持客房總數(shù)及時,第二至第七名的排位全部變換。莫泰、7天等上升,錦江之星等下降。其中,排名第四的7天以48%的門店增長速度,繼續(xù)列增幅及時。格林豪泰客房數(shù)不變,排名降至第六的速8客房數(shù)則出現(xiàn)下降。經(jīng)濟(jì)型酒店及時陣營,開始逐步分化。統(tǒng)計顯示:中國經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率已從2005年的平均89%跌至2006年的平均82.4%;平均客房價格從2005年的328元,降到了209元;經(jīng)濟(jì)型酒店單店年回報率由兩年前的30%~50%下降到20%~30%。與此同時2007年經(jīng)濟(jì)型酒店物業(yè)成本相比2006年上升了40%多。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店差異化定位

目前中國經(jīng)濟(jì)型酒店的市場細(xì)分還處于比較初級的階段,很多經(jīng)濟(jì)型酒店定位比較模糊,有些只是籠統(tǒng)的把自費出游和中小商務(wù)客人作為目標(biāo)市場,很少有進(jìn)一步的劃分。

然而,在經(jīng)濟(jì)型酒店非常發(fā)達(dá)的美國,不同的經(jīng)濟(jì)型酒店所針對的目標(biāo)市場是非常明確和獨特的。有專門為自駕車客人準(zhǔn)備的汽車旅館,有專門為老年游客提供的酒店,有專門為青年背包旅游者提供的住宿設(shè)施,有專門接待女性旅游者的酒店,還有針對家庭出游的公寓式經(jīng)濟(jì)酒店。

國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在達(dá)到一定數(shù)量以后,市場競爭加劇,籠統(tǒng)的市場定位和無差異的產(chǎn)品已經(jīng)不能有效地吸引顧客,尤其是產(chǎn)品的同質(zhì)化將是經(jīng)濟(jì)型酒店參與市場競爭的致命缺陷。因此,市場細(xì)分和產(chǎn)品差異化是酒店經(jīng)營者必須面對的問題。

1.依據(jù)目標(biāo)市場的消費特征來細(xì)分客源市場

為此,按照顧客群體的年齡、性別、出行目的、職業(yè)、收入等指標(biāo),可以將目前的經(jīng)濟(jì)型酒店客源市場進(jìn)一步細(xì)分為很多目標(biāo)市場,如老年游客市場,青年市場,求醫(yī)者市場,學(xué)生市場,商務(wù)游客市場,白領(lǐng)度假市場、自助游客市場,自駕車游客市場等等,根據(jù)這些細(xì)化的目標(biāo)市場的消費特征設(shè)計不同的經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品和服務(wù),填補(bǔ)市場的空白,形成穩(wěn)定的目標(biāo)消費群體。例如格林豪泰作為國內(nèi)高品位、高性價比連鎖酒店,主要目標(biāo)群體為會議商務(wù)客人。

2.參照國外經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)

如前所述,國外經(jīng)濟(jì)型酒店以價格和設(shè)施差異化為主要區(qū)分標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步細(xì)分成三種類型檔次的酒店:有限服務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店和廉價酒店。也即細(xì)分為品質(zhì)、中檔、低檔酒店。例如錦江之星2007年著眼于經(jīng)濟(jì)型酒店中的高端板塊,打造新的品牌,晚于低端品牌推出。這樣,包括錦江之星占據(jù)的經(jīng)濟(jì)型酒店中端市場,錦江旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店將有可能囊括經(jīng)濟(jì)型酒店市場細(xì)分之后的高、中、低三大領(lǐng)域。與其他經(jīng)濟(jì)型酒店的單一產(chǎn)品不同,漢庭集團(tuán)旗下?lián)碛?漢庭酒店"、"漢庭快捷"兩個成熟的品牌,"漢庭客棧"也在籌劃多時。這三個品牌,已經(jīng)囊括了經(jīng)濟(jì)型酒店市場細(xì)分之后的高、中、低三大領(lǐng)域。集團(tuán)化的管理,也會讓公司會從組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品設(shè)計、運(yùn)營管理等方面,做得更加完善。而中青旅旗下的山水酒店卻是走“有限服務(wù)酒店”的路線,產(chǎn)品設(shè)計、物業(yè)、管理服務(wù)等要素均要求較高,雖然規(guī)模擴(kuò)張速度會受到一定影響,但單店利潤要明顯高于廉價酒店。兩種類型的經(jīng)濟(jì)型酒店代表了這一市場未來細(xì)分的發(fā)展方向,甚至今后還可能出現(xiàn)一定的交叉。

3.注重品牌建設(shè),形成獨特的企業(yè)文化

另外,現(xiàn)代社會中,品牌已經(jīng)成為了一種文化載體,酒店行業(yè)作為一種無形服務(wù)和有形產(chǎn)品緊密結(jié)合的行業(yè),品牌對其意義尤為重要。每個經(jīng)濟(jì)型酒店品牌必須在未來的幾年時間內(nèi)完成品牌形象的定位和內(nèi)涵的定義,目標(biāo)市場的細(xì)分和顧客忠誠度的樹立,產(chǎn)品設(shè)計的改進(jìn)和服務(wù)的完善,只有這樣才能在越來越激烈的市場競爭中獲得穩(wěn)定的客源。

國內(nèi)其他品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店要想避免同質(zhì)化帶來的惡性價格競爭,必須整合資源,優(yōu)化配置,走以產(chǎn)品差異化為動力的經(jīng)濟(jì)型酒店的專營化發(fā)展,強(qiáng)調(diào)差異化定位,科學(xué)管理、才能使經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品形態(tài)更加豐富,連獲取預(yù)期的投資收益。

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店主題化發(fā)展論文

[摘要]市場需求的差異化和產(chǎn)品的同質(zhì)化迫使經(jīng)濟(jì)型酒店引入“主題”尋求突破點,經(jīng)濟(jì)型酒店實施主題化發(fā)展被看作是開辟新的“藍(lán)海”的途徑之一。經(jīng)濟(jì)型酒店實施主題化發(fā)展不同于傳統(tǒng)主題酒店,需要兼顧自身的特點,這決定了經(jīng)濟(jì)型酒店主題化途徑的特殊性。在具體分析了經(jīng)濟(jì)型酒店實施主題化發(fā)展的動因主要來源于外部危機(jī)和市場拐點、中高端商務(wù)酒店的出現(xiàn),以及內(nèi)部市場細(xì)分和品牌建設(shè)的基礎(chǔ)上,為酒店實施差異化競爭提供主題化的可選途徑。

[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟(jì)型酒店;動因;途徑

中國經(jīng)濟(jì)型酒店在歷經(jīng)幾何數(shù)量增長的同時,伴隨“如家”連續(xù)兩個季度虧損的經(jīng)營狀況的,宣告經(jīng)濟(jì)型酒店的黃金時代結(jié)束了。面對眾多競爭者及經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展拐點論的出現(xiàn),如何拓展空間,尋求新的發(fā)展途徑是必須要思考的問題。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店過于簡單的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)不能滿足消費者日益增加的需求,如何將文化和自然融入酒店品牌,賦予簡單單一的酒店產(chǎn)品以不簡單的內(nèi)涵與外延主題,是酒店實現(xiàn)差異化的重要策略。因此。引入主題概念,增加品牌價值,實現(xiàn)主題化發(fā)展會成為經(jīng)營者的選擇。本文將在經(jīng)濟(jì)型酒店主題化發(fā)展途徑方面做些探討。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店主題化特點

主題式經(jīng)濟(jì)型酒店的定義不同于主題酒店,同時也區(qū)別于一般經(jīng)濟(jì)型酒店。主題酒店具有自己獨特的運(yùn)營體系,除硬件先進(jìn)、完善之外,還重墨濃筆打造文化,主要強(qiáng)調(diào)的是氛圍,目的在于形成差異化特色來吸引客源,基本上都是品質(zhì)酒店。而經(jīng)濟(jì)型酒店的較大特點是簡單,將酒店的設(shè)施和用品簡化到低限度。經(jīng)濟(jì)型主題酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店都是以“經(jīng)濟(jì)”參與市場競爭、以“經(jīng)濟(jì)”占領(lǐng)市場、以“經(jīng)濟(jì)”贏得市場,受成本壓力所限,不可能效仿一般主題酒店的運(yùn)營模式。經(jīng)濟(jì)型酒店主題化發(fā)展的核心實質(zhì)是基本功能兼顧基礎(chǔ)上的、類似目標(biāo)顧客群體的個性化和體驗感受的滿足。為了適應(yīng)激烈競爭的市場需求,開辟新的“藍(lán)海”,有些經(jīng)濟(jì)型酒店把“經(jīng)濟(jì)型”與“主題化”相結(jié)合,推出了主題式經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,競爭對象直指四星級酒店。這類經(jīng)濟(jì)型酒店主要表現(xiàn)出如下特點:

主題范圍選擇比較廣泛,強(qiáng)調(diào)可接受性和趣味性,角度比較新穎獨特,內(nèi)容健康,只要具有獨特的文化性和豐富內(nèi)容的人文、地理、自然、歷史等素材,都可以作為酒店的主題。主題產(chǎn)品設(shè)計是文化內(nèi)涵在美學(xué)、視覺和實用功能中的外化表現(xiàn),通過專業(yè)人員對主題的把握,將文化內(nèi)涵外化為具有美學(xué)價值,視覺享受和實用功能的產(chǎn)品。它大容量的主題內(nèi)容含量,因為經(jīng)濟(jì)型酒店通常是連鎖經(jīng)營的,如何在連鎖酒店中復(fù)制主題的獨特性,使之具有普遍性和標(biāo)準(zhǔn)性是產(chǎn)生吸引力的關(guān)鍵,在進(jìn)行主題的選擇時,過于狹窄的酒店主題會使目標(biāo)市場規(guī)模太小,不足以維持酒店自身的發(fā)展。此外,關(guān)注細(xì)節(jié)成為經(jīng)濟(jì)型酒店主題化發(fā)展瓶頸的突破點。受到經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模小,成本投入低的特點限制,與豪華的主題酒店的裝潢風(fēng)格不同,經(jīng)濟(jì)型酒店對于主題的表現(xiàn)更多的體現(xiàn)在細(xì)節(jié),如色彩、圖片、小紀(jì)念品、房間布置等方面,匠心獨具的展示主題所蘊(yùn)涵的內(nèi)容就足以達(dá)到效果。在主題風(fēng)格布置上投入太多,超出成本控制范圍將帶來嚴(yán)重的財務(wù)風(fēng)險。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店主題化動因

1“紅海”危機(jī)和市場拐點的出現(xiàn)

目前,酒店業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化誘發(fā)的價格競爭非常激烈,但是消費者的需求是多樣化、個性化的,單純的價格競爭對體驗旅游的發(fā)展及國外連鎖式知名品牌酒店搶攤國內(nèi)大中型城市而言,將面臨巨大挑戰(zhàn)。而引入主題化發(fā)展趨勢,為解決問題參與國際競爭提供了新的思路。在“如家”酒店成功從美國納斯達(dá)克募得1億美金進(jìn)行全國性拓展、錦江統(tǒng)一打包進(jìn)入“錦江酒店”在香港成功上市之后,經(jīng)濟(jì)型酒店這一新興商潮也逐漸走人競爭激烈的“紅海”。尤其是外資緊隨其后紛紛進(jìn)入中國,更加使這一商業(yè)領(lǐng)域變得壓抑起來。經(jīng)濟(jì)型酒店的較大優(yōu)勢是“經(jīng)濟(jì)”,其意義一是指投資經(jīng)濟(jì)。新建經(jīng)濟(jì)型酒店幾乎沒有從征地、土建開始的,使用的房屋大都從原來的廠房或者招待所改裝過來的,裝修簡單,經(jīng)營的目標(biāo)客戶以商務(wù)性質(zhì)的散客為主。而裝修上的工廠化也是經(jīng)濟(jì)型酒店之所以“經(jīng)濟(jì)”的原因之一。他們的內(nèi)部裝修大多采用工廠生產(chǎn)、現(xiàn)場拼裝的方法完成,不鋪地毯,簡約家具,一間客房比普通酒店能節(jié)省一半的裝修費用。二是運(yùn)營經(jīng)濟(jì)。酒店在管理上實行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),按比例配備少量的客房服務(wù)人員和前臺接待,工作人員很少,基本上是星級酒店的一半。但是,根據(jù)《2007中國經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報告》顯示:“國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店平均出租率從2005年的89%降到2006年的82.4%,平均門市價格從2005年的328元降到209元”。對比3年前,占據(jù)其核心成本的物業(yè)租賃成本已上漲100%以上。“錦江之星”最初開業(yè)時,單間價格是140元,現(xiàn)在已經(jīng)漲到238元;一個中等規(guī)模經(jīng)濟(jì)型酒店過去的運(yùn)營經(jīng)費約200萬元,現(xiàn)在是600萬元。人員薪酬、營運(yùn)成本、物業(yè)等成本的上漲導(dǎo)致行業(yè)的利潤、出租率、房價以及每間客房日平均收益都明顯下降,加之次貸危機(jī)的爆發(fā),投資界對于經(jīng)濟(jì)型酒店的熱情比之往年明顯減退。經(jīng)濟(jì)型酒店的“經(jīng)濟(jì)”優(yōu)勢正在逐步喪失。“如家”連續(xù)兩個季度虧損的經(jīng)營狀況,宣告了經(jīng)濟(jì)型酒店“不需要營銷,開出來就好”的黃金時代的結(jié)束。

2中高端商務(wù)酒店漸成投資熱點

“如家”酒店集團(tuán)宣布今后將實施多品牌戰(zhàn)略,并推出定位于中高端商務(wù)的和頤酒店品牌與之前“如家”普遍的“經(jīng)濟(jì)型”定位不同,“和頤”將定位于商務(wù)型酒店,目標(biāo)鎖定在中高端商務(wù)人士,采用四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)裝修,舒適中兼具齊全的商務(wù)配套功能,定價為600—900元左右。這一定價與漢庭集團(tuán)的高端商務(wù)漢庭酒店300元左右的定價拉開差距。“如家”酒店集團(tuán)對中高端商務(wù)酒店的投資介入,表明目前經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營出現(xiàn)了新“經(jīng)濟(jì)”的趨勢。金融危機(jī)的沖擊不但沖擊了人們兜里的錢,也沖擊了人們的原有消費信心,使高端星級酒店的市場份額大幅縮水,商務(wù)人士和旅游者不約而同的降低了自己的出行標(biāo)準(zhǔn),卻給經(jīng)濟(jì)型酒店提供了一次新的拓展市場的機(jī)會。根據(jù)《2007中國經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報告》顯示:“51.8%的消費者表示將來外出會更偏好經(jīng)濟(jì)型,46.7%消費者認(rèn)為未來外出的住宿花費會有增加”。這表明,在高端酒店市場出現(xiàn)疲軟的時候,中高端的商務(wù)酒店將給高端層次的消費者提供理想的選擇。這會加大對三四星酒店的競爭沖擊。一些經(jīng)營不利的三四星酒店在資本的支持下,會成為經(jīng)濟(jì)型酒店收購的對象,即緩解了經(jīng)濟(jì)型酒店建造的成本壓力,也會形成良好的空間集聚效應(yīng)。3目標(biāo)市場細(xì)分的結(jié)果

酒店主題的選擇必須考慮正確的目標(biāo)市場定位,不同的目標(biāo)市場有不同的需求偏好和經(jīng)濟(jì)支付能力,市場定位正確與否是成功的關(guān)鍵。經(jīng)濟(jì)型酒店面對的市場群體也不是單一的,其價格水平也表現(xiàn)為是個區(qū)間,不同區(qū)域不同地點,這個區(qū)間范圍是不同的,面對的目標(biāo)顧客群體,受其需求偏好的不同,會選擇不同品牌的不同房型;同時,不同品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店在推向市場時,也會不約而同地推出自己的訴求點,這需要有不同主題的內(nèi)涵作支撐,才能在標(biāo)準(zhǔn)化的“經(jīng)濟(jì)”運(yùn)營模式中找到差異化的競爭點,實現(xiàn)“藍(lán)海”戰(zhàn)略的突破。深圳華僑城國際酒店管理公司旗下的“城市客棧”,可以說是標(biāo)準(zhǔn)與主題的匯流之所,每一家店都是一個城市、一個區(qū)域的濃縮。成立之初就有著主題酒店特立獨行的建筑風(fēng)格和令人目不暇接的主題文化,其消費主體是年輕一代的時尚群體,擁有活躍的思想、高尚的品位和對品質(zhì)更為苛刻的要求,這正代表著“城市客棧”的客源市場。為適應(yīng)“城市客棧”發(fā)展的定位,提出了“經(jīng)濟(jì)型也要出精品”的“城市客棧”理念,摒棄以衛(wèi)生、舒適、方便的基本要求,追求在此之上的現(xiàn)代、主題、簡約和時尚。同時,將濃縮的城市主題融入其中,使城市文化成為“城市客棧”的主題靈魂。當(dāng)然,“城市客棧”一樣有著統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、一致的功能設(shè)施、一致的服務(wù)程序,更重要的是有著一致的后臺運(yùn)作管理。但是,在每個店里都能找到它的不同,這種不同來源于環(huán)境的差異。

4有限服務(wù)催生品牌建設(shè)

品牌效應(yīng)的不足已經(jīng)成為酒店業(yè)發(fā)展的瓶頸,因為品牌的建立是主題確定的直接競爭結(jié)果,主題的不明確不突出,使品牌的建設(shè)面臨缺少靈魂的支持。突破思維定勢,為傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)型酒店的“有限服務(wù)”提供超越期望的服務(wù)和體驗,是酒店業(yè)拓展市場份額和突破發(fā)展瓶頸要充分考慮的問題。目前,經(jīng)濟(jì)型酒店市場的競爭還沒有上升到品牌階段,在產(chǎn)品同質(zhì)化的情況下,個性鮮明的品牌將獲得迅速發(fā)展。根據(jù)《2007中國經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報告》顯示:“提到經(jīng)濟(jì)型酒店及時想到“如家”的只有39.4%,及時想到“錦江之星”的只有12.2%”,說明行業(yè)經(jīng)驗豐富品牌的知曉度很低。而從品牌記憶度來看,“如家”的品牌記憶度只有51.9%;從品牌識別度角度看,只有63.4%的消費者能想到“如家”品牌。如家因為鮮明的品牌個性,重產(chǎn)品和服務(wù)層面都受到了客人的認(rèn)同,在品牌知曉度方面遠(yuǎn)勝于“錦江之星”。而在品牌個性方面,普遍認(rèn)為“七斗星”是一個充滿情趣,時尚而有品味的“第三空間”,鮮明的品牌個性使七斗星開業(yè)不到1年,綜合知曉度就躋身行業(yè)前三。顧客對酒店的評價顯示了酒店的品牌理念能否被客人體驗和感知,也能表明一個酒店是不是具備明顯的個性,而個性的發(fā)揮需要依托主題的建立,標(biāo)準(zhǔn)滿足顧客的共性需求,特色主題滿足顧客的個性需求,鮮明的個性將留給顧客深刻的印象,這些正是影響品牌記憶和品牌識別的關(guān)鍵。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店主題化途徑

一般主題酒店的投資和運(yùn)營費用較大,對經(jīng)濟(jì)型酒店而言實施主題化發(fā)展的切入點不在大的投入,而在于的市場定位基礎(chǔ)上,通過挖掘多角度的主題內(nèi)涵,實施基于成本考慮基礎(chǔ)上的多主題途徑。主題的挖掘需要考慮多種因素。通常認(rèn)為,主題酒店在選擇主題時要認(rèn)真分析和研究所在城市的文脈內(nèi)涵及城市感知形象,從文脈特征中提煉主題,升華主題認(rèn)同感,強(qiáng)化城市感知形象。那么,對于經(jīng)濟(jì)型酒店而言,除了要受到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的影響,不可忽視的就是建設(shè)成本,它影響著客源市場規(guī)模的大小及客源的直接支付意愿和支付能力。因為經(jīng)濟(jì)型酒店的定位本身決定了直接目標(biāo)顧客群是確定的。根據(jù)《2007中國經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報告》顯示,選擇經(jīng)濟(jì)型酒店人住的消費者公事外出的住宿價格集中在150—224元之間,比例達(dá)到了4成左右;消費者私事外出的住宿價格集中在100—224元之間,略低于公事外出的住宿價格;選擇150—174元的比例較高。由此決定了需要在兼顧成本的基礎(chǔ)上,按照重點突出、與眾不同以及令人信服的宣傳主題的特征,融入主題因素,遵循“剔除——減少——增加——創(chuàng)造”模式創(chuàng)造價值,以達(dá)到體現(xiàn)差異化內(nèi)涵,實現(xiàn)低成本的目標(biāo)。為此,可從以下幾方面考慮:

1引入主題設(shè)施和客房產(chǎn)品

主題設(shè)施與產(chǎn)品是顧客在消費過程中接觸最多的,并且在和顧客的長時間接觸中始終傳遞著酒店的主題,體現(xiàn)著主題的始終如一。如設(shè)計酒店的標(biāo)志,并印刻到所有主題設(shè)施和產(chǎn)品上,增強(qiáng)顧客的視覺感受;通過美味的菜肴和淡淡的花香來體現(xiàn)酒店的特色,給予顧客獨特的嗅覺體驗;選擇與主題相一致的標(biāo)準(zhǔn)色作為酒店的基本色調(diào),進(jìn)行其他色彩的搭配與變換,以色彩來傳遞主題。客房是客人放松身心、消除旅行疲勞與壓力的場所,更是經(jīng)濟(jì)型酒店最重要的競爭產(chǎn)品。目前,主題客房的內(nèi)部設(shè)施大多還是采用飯店客房用品市場的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,而與刻畫主題相關(guān)的個性化創(chuàng)新尚顯不足。在核心產(chǎn)品和實際產(chǎn)品不突出的前提下,可以從延伸產(chǎn)品和潛在產(chǎn)品考慮主題途徑。酒店經(jīng)營者可以根據(jù)實際情況選擇適當(dāng)數(shù)目的主題客房,對房間的每個細(xì)節(jié)下工夫,通過不同定位,每種房型推出一個主題,床上用品、窗簾、裝飾畫的色調(diào)和圖案都與該主題相配合。如此,可以提升現(xiàn)有客房的產(chǎn)出價值,主題之間可以相互補(bǔ)充和配合,既保障酒店有足夠規(guī)模的目標(biāo)市場,又為酒店的可持續(xù)發(fā)展提供了足夠的文化支撐。“如家”、“莫泰168”,哈爾濱本地的“禧龍”、“大象”、“勃萊梅”,以及有外資背景的“速八”等在進(jìn)入哈爾濱市場時,強(qiáng)調(diào)讓客人花較少的錢,享受到充滿不同主題、不同特色的服務(wù)。在哈爾濱的“如家”舒適型酒店里,衛(wèi)生間內(nèi)配備了兩種顏色的毛巾、牙具,可避免兩位客人同時入住時弄混。在勃萊梅文化客棧內(nèi),有男士房、女士房、休閑房、行政房等7種房型,可以為不同需求的客人提供服務(wù)。如在為純商務(wù)人士準(zhǔn)備的行政房內(nèi),放置了一張大大的會議桌,可以省去客人召開會議時租用會議室的費用;在專為年輕人準(zhǔn)備的卡通房中擺放風(fēng)格簡約的卡通沙發(fā)十分吸引人,房內(nèi)的配飾也以卡通為主,十分符合年輕人的欣賞口味。在“禧龍酒店”的情侶房間內(nèi),為營造溫馨、浪漫的氣氛,擺放了一張大大的圓床,顯得與眾不同。無論是對客房進(jìn)行性別、用途的區(qū)分,還是對客房內(nèi)物品的擺放和造型設(shè)計的差異化,目的都是對客房產(chǎn)品做深層次挖掘,從延伸產(chǎn)品和潛在產(chǎn)品角度尋求突破點,既可以做到兼顧成本基礎(chǔ)上的差異化競爭,同時也可以在激烈的市場競爭面前憑借超品質(zhì)的個性化服務(wù)贏得更大的利潤空間。

2創(chuàng)造“體驗”環(huán)境的主題活動

B約瑟夫·派恩和詹姆斯·H.吉摩爾認(rèn)為,體驗是指一個人達(dá)到情緒、體力、智力、甚至精神的某一特定水平時,意識中所產(chǎn)生的美好感覺。體驗是一種有別于產(chǎn)品、商品、服務(wù)的獨立經(jīng)濟(jì)提供物。顧客在酒店中的體驗需求主要是通過主題活動獲得的,有主題活動的主題酒店將大大增強(qiáng)顧客的體驗感。營造一種貼合主題文化的主題體驗環(huán)境,使顧客能投入到體驗環(huán)境中,產(chǎn)生對酒店的認(rèn)同感,從而形成顧客忠誠。經(jīng)濟(jì)型酒店的主要產(chǎn)品面積有限,設(shè)施用品相對簡單,旅展“主題化”的空間相對狹小。如何在狹小的空間中通過創(chuàng)造主題活動,營造出“體驗”環(huán)境,成為主題化發(fā)展的可選途徑。如長春市出現(xiàn)的新睡眠酒店就在現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型酒店條件不變的基礎(chǔ)上,對設(shè)施、用品進(jìn)行創(chuàng)意變換,實現(xiàn)在“經(jīng)濟(jì)”中演繹出“新睡眠”這個大主題。該酒店把溫馨、時尚與浪漫融合在一起,凸現(xiàn)與眾不同的“新睡眠”的感覺,是其低成本打造差異化的成功思維,取得了“不變中見大變”的實際效果。其中,最突出的是運(yùn)用視覺色彩沖擊,在十多平方米的客房中,通過對被子、枕頭、窗簾的顏色變化及圖案的搭配,創(chuàng)造出素靜中顯靚麗,淡雅中見鮮艷的獨特效果;另外,客房的墻壁顏色也不是單一的,三面是淺米色的,一面是紫羅蘭色的。酒店客房雖然不足百間,但圍繞“新睡眠”主題,卻推出諸如豪華主題、浪漫主題、夢幻主題、親密主題、溫馨主題、極簡主題、韓式主題、日式主題等的主題客房,各類主題客房在總體裝潢和陳設(shè)上都不同。在新潮創(chuàng)意和經(jīng)濟(jì)簡約的同時,酒店兼顧了基本功能的便利性和舒適性,如對衛(wèi)生間馬桶蓋弧型邊罩的防水配置、客房上方增設(shè)頂燈和頂角線下的長日光燈的配合,烘托出整個客房的色彩和朝氣。很明顯,“新睡眠”主題的推出在兼顧睡眠醫(yī)學(xué)保健的同時,主要是滿足對特定細(xì)分客源市場中追求活潑奔放的心理切合,通過創(chuàng)造出“體驗”環(huán)境的空間氛圍,達(dá)到現(xiàn)有產(chǎn)品的價值較大化。3適時推出中高端主題品牌酒店

金融危機(jī)中,四五星級酒店的困境成就了經(jīng)濟(jì)型酒店拓展市場的利好時機(jī)。目前,經(jīng)濟(jì)型酒店市場份額正急劇增加,如何以主題設(shè)計為本,融合傳統(tǒng)民族文化與多元文化,打造經(jīng)濟(jì)型主題精品酒店文化對行業(yè)發(fā)展有重大意義。如家、速八等品牌酒店對2008年底及2009年的市場環(huán)境持平穩(wěn)態(tài)度,表示擴(kuò)張不是主要任務(wù),將在現(xiàn)有市場份額中拓展中高端市場。如家酒店連鎖在上海推出和頤品牌,價格定位在400-600元之間,以四星服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn);速八的加盟商則以禪修為主題,推出了吸引眾多佛教人士人住的以信仰為主題的中高端如是主題酒店。這些由經(jīng)濟(jì)型酒店推出的新品牌,價格大多定位在三星酒店和四星酒店價格之間,競爭對象直指四星酒店,但是競爭手段卻是在主題中尋求突破口。因為經(jīng)濟(jì)型主題酒店不是參與主題酒店競爭,而是在“經(jīng)濟(jì)型”市場中更加細(xì)分市場,尋找相對經(jīng)濟(jì)支付能力強(qiáng)、文化水平高,對酒店的選擇越來越傾向于有品味、有內(nèi)涵、能給他們帶來文化享受的客戶群體,而這部分客戶群體大多以商旅消費者居多,他們不會對四星酒店標(biāo)準(zhǔn)配備中的桑拿、娛樂等附加項目感興趣,訴求點更多在于個性化、私密性和安全性。如,如是酒店在內(nèi)部裝修中大量運(yùn)用能夠體現(xiàn)靜修味道的手段和方式,還定期舉辦各種佛教講堂,并與佛事展結(jié)合,使素質(zhì)較高的客戶群體相對固定,同時考慮把佛教哲學(xué)融合進(jìn)企業(yè)高管培訓(xùn)之中,滿足企業(yè)高管追求釋放壓力的途徑需求。無論是通過去繁就簡,圍繞核心產(chǎn)品賦予更深層次的文化內(nèi)涵,把設(shè)計主題溶入簡潔與時尚中,挖掘品牌本身的內(nèi)在氣質(zhì),把對傳統(tǒng)與多元文化的理解用設(shè)計語言充分表達(dá)出來,還是通過推出具有特定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的特定經(jīng)營模式,其實質(zhì)既沒有脫離“經(jīng)濟(jì)”定位,又通過主題立意的新穎和獨具匠心,達(dá)到了“經(jīng)濟(jì)”中見個性與豪華的效果。

4加強(qiáng)與利益相關(guān)者的溝通

酒店的利益相關(guān)者主要包括政府、顧客、酒店合作伙伴、專家、社區(qū)居民、員工等。在與這些利益相關(guān)者溝通時需要消耗大量成本,傳統(tǒng)的營銷方式顯然不適合經(jīng)濟(jì)型酒店。通過建立電子信息系統(tǒng),實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)營的方便快捷和節(jié)省成本是可選途徑。如,酒店各部門將其酒店的有關(guān)信息通過電子網(wǎng)絡(luò)傳送到信息接收中心,包括產(chǎn)品開發(fā)情況、顧客數(shù)量、顧客滿意度以及需要有關(guān)部門協(xié)調(diào)解決的問題等;信息接收中心將信息分類處理后存入信息庫,供有關(guān)部門查閱。另外,可將酒店有關(guān)情況、安排、服務(wù)價格等信息制成數(shù)據(jù)庫,主要供客人了解酒店情況和服務(wù)使用。如可以將觸模式多媒體裝置置于酒店所在地自己的互聯(lián)網(wǎng)站上,也可以放在市區(qū)主要車站處。電子系統(tǒng)的建立可方便各利益相關(guān)者快速獲取酒店信息,酒店經(jīng)營管理者應(yīng)充分利用該信息系統(tǒng),主動真實地公布酒店可以對外的相關(guān)信息,讓所有利益相關(guān)者及時了解酒店動向,并利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行全球營銷。再則,可定期或不定期邀請利益相關(guān)者參與討論有關(guān)酒店的主題發(fā)展和定價等問題,征詢他們對主題的需求。這樣,既可以獲得他們的建議和支持,又便于掌握及時手資料,從中發(fā)現(xiàn)他們新的需求,并爭取滿足他們的合理需求。

四、結(jié)論

經(jīng)濟(jì)型酒店引入主題化發(fā)展作為一種未來的發(fā)展趨勢,已經(jīng)是一種共識。經(jīng)濟(jì)型酒店也要出精品,主題酒店成為一種填補(bǔ)市場競爭空白縫隙的有力途徑。在主題酒店發(fā)展理論體系日臻完善的今天,需要在經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域?qū)で笮碌膶嵺`途徑。欣慰的是已經(jīng)有實踐者走在了前面。如桔子酒店集團(tuán)的強(qiáng)勢推出一舉撼動著中國酒店的傳統(tǒng)星級酒店及經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的格局,打破了傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店對“經(jīng)濟(jì)”涵義的理解,而是賦予酒店似“桔子”的體現(xiàn)自我的含蓄張揚(yáng)的個性內(nèi)涵,并在合理經(jīng)濟(jì)的價格范圍內(nèi),除了滿足顧客基本住宿需求,更用有創(chuàng)意的設(shè)計與服務(wù)主題,賦予顧客特殊的住宿品質(zhì)和心情,滿足顧客對需要的與眾不同和體現(xiàn)自我的要求,推出所謂“必須有,以及沒必要有”的主題理念,成為經(jīng)濟(jì)型主題酒店市場競爭中的佼佼者。經(jīng)濟(jì)型主題酒店借助龐大的社會資源、多元文化的融合和科學(xué)的管理體系必將取代三星級酒店,成為酒店業(yè)中的中堅力量。

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營研究論文

[摘要]隨著行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張和同業(yè)競爭的加劇,經(jīng)濟(jì)型酒店逐漸認(rèn)識到連鎖經(jīng)營的重要性,連鎖經(jīng)營模式和經(jīng)濟(jì)型酒店的有效結(jié)合可以更好地發(fā)揮經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢。本文在對經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的界定及優(yōu)勢分析、模式運(yùn)行等問題探討的基礎(chǔ)上,深刻剖析了制約經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式運(yùn)行的主要因素,并結(jié)合相關(guān)理論依據(jù),進(jìn)一步探討了經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式有效運(yùn)行的對策,對于促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的規(guī)模化發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟(jì)型酒店;連鎖經(jīng)營模式;對策;運(yùn)行

一、經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的界定及優(yōu)勢

(一)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的界定及我國的模式分析。經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店,其較大的特點是房價便宜,其服務(wù)模式為“b&b”(住宿+早餐)。對于國內(nèi)外對經(jīng)濟(jì)型酒店的定義卻不十分明確,經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式是指價格低廉,設(shè)施簡潔、安全、干凈和性價比高的一種酒店業(yè)態(tài)模式。經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式是經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營的主要方式,是使酒店企業(yè)經(jīng)營規(guī)模化、組織化、現(xiàn)代化的有效方式,即是經(jīng)營同類酒店的若干個企業(yè),在同一總部管理下,按照統(tǒng)一的經(jīng)營方式進(jìn)行共同的經(jīng)營活動,以求得規(guī)模優(yōu)勢和共享規(guī)模效益的經(jīng)營形式和組織形態(tài)。最早出現(xiàn)在上個世紀(jì)50年代的美國,如今在歐美國家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。經(jīng)濟(jì)型酒店有著巨大的市場潛力,具有低投入、高回報、周期短等突出的優(yōu)點,“莫泰(motel)”、“如家快捷”、“錦江之星”作為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的三支主要力量,其擴(kuò)張速度驚人。同時,美國的“速8”、法國雅思集團(tuán)的“宜必思”也相繼進(jìn)入國內(nèi)。從沿海到內(nèi)地,市場份額逐漸擴(kuò)大,如今擁有強(qiáng)大網(wǎng)絡(luò)平臺支持的連鎖酒店也日趨成熟,如七天連鎖、城市便捷連鎖、漢庭連鎖等。但在其蓬勃發(fā)展的光環(huán)背后,還存在著許多不樂觀因素。國有賓館的改制,規(guī)范化的政策法規(guī)引導(dǎo),服務(wù)軟件的提升,管理模式的升級……,許多問題不容忽視。但不容置疑的是,經(jīng)濟(jì)型酒店必將由幼稚走向成熟,將在中國酒店市場上占據(jù)特殊的重要位置。我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展目前還處于初級階段,從經(jīng)營模式看共分為直營店模式、特許經(jīng)營模式、戰(zhàn)略聯(lián)盟模式、兼并收購模式,發(fā)展初期則以標(biāo)準(zhǔn)連鎖的直營店模式,目前多采用特許經(jīng)營模式,但從長遠(yuǎn)來看,將逐漸向兼顧戰(zhàn)略聯(lián)盟和兼并收購的模式發(fā)展。

1.直營店模式。直營連鎖是資產(chǎn)所有者獨自投資、直接管理的一種經(jīng)營模式,一個企業(yè)最初的發(fā)展方式。我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在進(jìn)入一個區(qū)域時,往往采用標(biāo)準(zhǔn)連鎖的直營店模式來塑造自己的形象,如錦江之星、如家快捷、宜必思等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店最開始人市時均以直營店模式拓展市場。直營店模式最開始的投入較大,但卻有利于統(tǒng)一的管理,可以積累穩(wěn)定的資產(chǎn),有利于酒店企業(yè)的形象塑造。

2.特許經(jīng)營模式。特許經(jīng)營是指特許權(quán)擁有者授予特許權(quán)經(jīng)營者一種獲得許可的特權(quán)以從事經(jīng)營的行為。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的規(guī)模擴(kuò)張需要走低成本戰(zhàn)略,特許經(jīng)營模式對于酒店總部而言,只需將規(guī)范化的管理方式、經(jīng)營技術(shù)及經(jīng)營理念通過受讓或轉(zhuǎn)讓給加盟者,就可以實現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張。對于加盟者而言,只需支付一定的加盟費用就可直接套用酒店成功的經(jīng)驗和技術(shù),降低投資風(fēng)險。目前,國內(nèi)運(yùn)作成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)逐漸向特許經(jīng)營模式轉(zhuǎn)化。

3.戰(zhàn)略聯(lián)盟模式。我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店要改變規(guī)模小、市場競爭力不強(qiáng)的現(xiàn)狀,需要集合兩個或兩個以上的酒店資源和優(yōu)勢,形成戰(zhàn)略聯(lián)盟經(jīng)營模式。建立經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店戰(zhàn)略聯(lián)盟更有助于了解市場形式、風(fēng)險共擔(dān)、資金、經(jīng)驗、技術(shù)共享,有利于形成規(guī)模經(jīng)濟(jì),降低運(yùn)營成本。

4.兼并收購模式。兼并收購模式是另一種經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式,可以促進(jìn)酒店發(fā)展,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,有效降低進(jìn)入壁壘,并獲得原有酒店企業(yè)的生產(chǎn)能力和各種資產(chǎn)、企業(yè)經(jīng)驗和市場份額。兼并收購模式主要適用于發(fā)展成熟、規(guī)模較大的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,目前國內(nèi)并不常見,如家快捷這樣的品牌連鎖酒店曾采用過這種經(jīng)營模式。

(二)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的優(yōu)勢分析

1.經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式以控制成本實現(xiàn)競爭優(yōu)勢。經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的優(yōu)勢很明顯,采取統(tǒng)一的采購系統(tǒng)、訂房系統(tǒng),批量采購,降低酒店的固定成本投入,具有一定的規(guī)模優(yōu)勢和資金優(yōu)勢,能夠更好地控制成本,提升企業(yè)知名度,實現(xiàn)競爭優(yōu)勢,達(dá)到利潤較大化目標(biāo)。目前,我國有實力的經(jīng)濟(jì)型酒店都選擇了連鎖經(jīng)營的發(fā)展模式,如錦江之星、如家快捷、莫泰。

2.經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式因設(shè)立網(wǎng)點眾多而貼近目標(biāo)市場。在旅游和商務(wù)集散地,經(jīng)濟(jì)型酒店的存在,使連鎖經(jīng)營模式在布局上具備的優(yōu)勢,經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營的網(wǎng)點眾多,統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一品牌和形象,可以更貼近目標(biāo)市場,有利于了解賓客需求,制定針對性強(qiáng)的經(jīng)營戰(zhàn)略,較大限度地聚集顧客群。

3.經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式借助信息資源共享降低運(yùn)營風(fēng)險。我國經(jīng)濟(jì)型連鎖經(jīng)營酒店的一個重要優(yōu)勢是可以通過連鎖酒店建設(shè)信息、資源共享系統(tǒng),建立中央預(yù)定系統(tǒng)和免費的預(yù)定電話,各分營店之間可以共享客房數(shù)據(jù)庫和客戶信息檔案,通過分析客戶信息資源,多方位、多角度、多層次地了解客戶需求,可以有效穩(wěn)定客源,進(jìn)一步降低連鎖酒店的運(yùn)營風(fēng)險。二、我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的運(yùn)行分析

(一)特許經(jīng)營模式的運(yùn)行。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在采用特許經(jīng)營模式時,正確選擇特許經(jīng)營的方式是關(guān)鍵。目前,我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店最常用的特許經(jīng)營模式是特許轉(zhuǎn)讓,特許方提供品牌、生產(chǎn)及經(jīng)營中必須遵循的方法和準(zhǔn)則以及產(chǎn)品、技術(shù)方面的培訓(xùn),確保業(yè)務(wù)有效運(yùn)行。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店特許經(jīng)營實施的及時階段是品牌推廣,要求連鎖酒店擁有較高的知名度,自己的經(jīng)營特色、經(jīng)營理念及特殊經(jīng)營技能,通過DM單、網(wǎng)站、媒體等渠道擴(kuò)大酒店的宣傳,吸引加盟者;第二階段是加盟者資質(zhì)的審核,酒店總部在接到加盟者申請后,還應(yīng)委派飯店管理專家對加盟者資質(zhì)進(jìn)行檢察和考核,重點考察從業(yè)經(jīng)驗、資本金及經(jīng)營理念與酒店是否一致,并嚴(yán)格按照有關(guān)章程經(jīng)總部審批后方可考慮吸納;第三階段是履行加盟義務(wù),應(yīng)進(jìn)行店面選址、統(tǒng)一裝修、管理技術(shù)傳授、人員培訓(xùn)等工作,統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一標(biāo)識,并對加盟者深入傳授統(tǒng)一的服務(wù)理念,形成以品牌和網(wǎng)絡(luò)為主要紐帶的聯(lián)盟;第四階段是建立一整套信息管理系統(tǒng),信息系統(tǒng)中包括物流配送體系,良好的預(yù)定、采購集團(tuán)培訓(xùn)體系,真正實現(xiàn)連續(xù)的規(guī)模經(jīng)營,同時還應(yīng)建立客戶管理系統(tǒng),真正形成品牌共享、客源共享、利益共享的合作模式。

(二)戰(zhàn)略聯(lián)盟模式的運(yùn)行。我國經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略聯(lián)盟的實施需要根據(jù)實際情況選擇適合的聯(lián)盟方式,根據(jù)治理結(jié)構(gòu)的不同建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,可以進(jìn)行股權(quán)聯(lián)盟和非股權(quán)聯(lián)盟,股權(quán)聯(lián)盟最常見的做法是建立新實體或者通過股權(quán)投資和相互持股的方式共同經(jīng)營。非股權(quán)聯(lián)盟是一種合作聯(lián)盟,聯(lián)盟方只保持合作關(guān)系,不需要建立法律實體;根據(jù)在價值鏈環(huán)節(jié)上的不同位置建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,可以進(jìn)行競爭對手聯(lián)盟和顧客伙伴聯(lián)盟。經(jīng)濟(jì)型酒店之間既是競爭關(guān)系,又是合作關(guān)系,開展競爭對手聯(lián)盟運(yùn)作模式可以加強(qiáng)酒店之間聯(lián)合,揚(yáng)長避短,提高市場競爭力,獲得更多的市場份額。顧客伙伴聯(lián)盟是以多方位、立體式的一條龍服務(wù)要素來組織服務(wù)流程,將“服務(wù)營銷”的內(nèi)涵延伸到每個環(huán)節(jié),向顧客提供超值的個性化服務(wù)。

(三)兼并和收購模式的運(yùn)行。兼并和收購模式是我國經(jīng)濟(jì)型酒店實現(xiàn)集團(tuán)化發(fā)展后的趨勢,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店開始時都是單一品牌、單一細(xì)分市場的企業(yè),形成規(guī)模發(fā)展后,對其他經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行兼并和收購可以提高核心競爭力。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)多采取橫向并購和縱向并購與聯(lián)合兩種運(yùn)作方式。橫向并購是在經(jīng)濟(jì)型酒集團(tuán)之間實現(xiàn)跨地區(qū)、跨所有制或同地區(qū)酒店之間的并購,提高市場集中度,實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì),并為酒店的所有者退出行業(yè)提供了一個機(jī)制。縱向并購與聯(lián)合是經(jīng)濟(jì)型酒店與提供互補(bǔ)產(chǎn)品的企業(yè),如旅行社、旅游交通企業(yè)、旅游商業(yè)企業(yè)、旅游景點等之間的并購與聯(lián)合,這種模式直接關(guān)系上、下游企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,形成縱向生產(chǎn)服務(wù)的一體化,有利于相互溝通與融合,獲得共享和互補(bǔ)效應(yīng)。

三、我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式運(yùn)行的制約因素

(一)奈塊分割的傳統(tǒng)管理體制限制經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式運(yùn)行。目前,條塊分割的傳統(tǒng)管理體制對經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的運(yùn)行非常不利,經(jīng)濟(jì)型酒店在連鎖經(jīng)營的過程中往往重形式而輕實質(zhì),即只注重店名、裝修、標(biāo)識上的統(tǒng)一,而在管理體制上仍沿襲單店操作模式,各店顧各店,無法實現(xiàn)信息資源和客戶需要信息方面的共享。正是這種傳統(tǒng)管理體制的制約,使許多經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營有名無實,無法得到充足的市場份額,嚴(yán)重制約了我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的規(guī)范、有效運(yùn)行。

(二)企業(yè)管理制度不規(guī)范制約經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式高效運(yùn)行。規(guī)范的企業(yè)管理制度是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店規(guī)范化運(yùn)作,增強(qiáng)自身實力,獲得市場競爭優(yōu)勢的重要因素。目前,我國許多經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店仍屬于國有企業(yè)或大型民營企業(yè),缺乏規(guī)范的企業(yè)管理制度,產(chǎn)權(quán)不分、權(quán)責(zé)不明,管理隨意性等現(xiàn)象時有發(fā)生,使得總店、分店之間關(guān)系復(fù)雜,組織結(jié)構(gòu)混亂,管理層分工不明,在一定程度上影響經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式運(yùn)行的有效性。

(三)自身實力不強(qiáng)的企業(yè)現(xiàn)狀阻礙經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式高速運(yùn)行。目前,我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展還處于起步階段,經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的出現(xiàn)在一定程度上緩解了資金不足、分店擴(kuò)張緩慢的局面,但無法解決實際困難,一些連鎖酒店自身實力不強(qiáng)的現(xiàn)狀短期內(nèi)很難根本改變。

(四)專業(yè)化管理人才缺乏的現(xiàn)實制約經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式長期運(yùn)行。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式應(yīng)勢而生,經(jīng)濟(jì)型酒店人員配置非常精簡,組織結(jié)構(gòu)層次少,要求員工技能多樣,一人多崗、一職全能的要求讓許多服務(wù)人員摸不到頭緒。我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店專業(yè)人才的缺乏是制約其經(jīng)營的直接因素,既懂連鎖經(jīng)營又懂酒店運(yùn)作的專業(yè)管理人才非常稀缺,一些連鎖經(jīng)營者由于缺乏專業(yè)的管理方法,且不注重經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展特點和顧客群定位,無法達(dá)到連鎖經(jīng)營的真正目的。

四、經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式運(yùn)行的理論依據(jù)分析

(一)勞動分工理論與經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式運(yùn)行。勞動分工理論研究勞動分工是如何影響勞動生產(chǎn)率,并繼而影響經(jīng)濟(jì)效益的。實際上,經(jīng)濟(jì)型酒店的分工策略就是一種勞動分工,通過專業(yè)化分工可以提高生產(chǎn)效率,從而實現(xiàn)酒店內(nèi)資源的優(yōu)化配置,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。

(二)規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論與經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式運(yùn)行。規(guī)模經(jīng)濟(jì)性理論研究的是產(chǎn)品的單位成本隨著規(guī)模提高而逐漸降低的規(guī)律。我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場集中度較低,單體酒店規(guī)模較小,經(jīng)濟(jì)型酒店通過企業(yè)內(nèi)部資源的積累或資金的投入設(shè)立新的單元,擴(kuò)大規(guī)模,實現(xiàn)連鎖式經(jīng)營,同時經(jīng)濟(jì)型酒店還可以通過兼并、收購或合并其他企業(yè)來擴(kuò)大規(guī)模,形成一體化的企業(yè)集團(tuán),以降低投資和運(yùn)營成本,實現(xiàn)規(guī)模效益。

(三)旅游經(jīng)濟(jì)理論與經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式運(yùn)行。根據(jù)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論,如果生產(chǎn)大量的適合現(xiàn)階段國內(nèi)需求的經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品,則需求彈性會變大。同時,經(jīng)濟(jì)型酒店要持續(xù)發(fā)展,還必須研究消費者行為,通過細(xì)分市場,滿足市場的需求,提高客戶對經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌忠誠度。

五、保障我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式有效運(yùn)行的對策

(一)針對市場空白點,堅持走專業(yè)化經(jīng)營道路。針對我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式運(yùn)行的現(xiàn)狀,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店應(yīng)善于抓住市場空白點,堅持走專業(yè)化經(jīng)營之路,創(chuàng)造發(fā)展機(jī)遇,并借鑒國外同行的先進(jìn)經(jīng)驗,提高核心競爭力。同時,還應(yīng)堅持走專業(yè)化道路,添加安全、清潔、方便、溫馨服務(wù)要素,及其他增值服務(wù),力求使顧客在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店中享受到星級酒店的服務(wù),努力打造服務(wù)無限、設(shè)施齊全、價廉物美的標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、獨特的經(jīng)營模式。

(二)立足實際,注重連鎖酒店品牌的打造。隨著經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的不斷涌現(xiàn),酒店業(yè)將面臨非常嚴(yán)峻的考驗,在激烈的競爭中,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店若要尋求可持續(xù)發(fā)展的道路,必須注重連鎖酒店品牌的打造。我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展應(yīng)該立足于現(xiàn)階段國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展的實際,并符合未來酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。同時,側(cè)重經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的品牌創(chuàng)造,要求連鎖酒店應(yīng)具備的市場定位和細(xì)分、高品質(zhì)的服務(wù)、規(guī)范化的管理、有力的營銷宣傳,逐漸突出對連鎖酒店品牌的建設(shè)和創(chuàng)新。

(三)依托信息技術(shù),構(gòu)建連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)營銷管理系統(tǒng)。我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展應(yīng)充分利用信息技術(shù)的優(yōu)勢,構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)營銷管理系統(tǒng),實現(xiàn)客源流、物流、信息流、資金流在各連鎖酒店之間的有效運(yùn)行。在信息化時代,經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化模式的設(shè)計首先應(yīng)該在一個信息化的平臺上發(fā)展,充分利用連鎖系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,形成一個經(jīng)濟(jì)型酒店的信息中心,實行統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的連鎖型經(jīng)營模式。同時,在經(jīng)濟(jì)型網(wǎng)絡(luò)營銷管理系統(tǒng)中,還需要引入預(yù)定銷售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),形成強(qiáng)大的預(yù)定網(wǎng)絡(luò),拓寬經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的運(yùn)行空間。

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析論文

[摘要]目前,我國經(jīng)濟(jì)型酒店面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇,但在發(fā)展過程中存在著以下幾方面的問題:一是缺乏統(tǒng)一規(guī)范;二是人才匱乏;三是在連鎖品牌建設(shè)上不盡人意。其發(fā)展對策是:大力推動品牌建設(shè);采用連鎖和特許經(jīng)營的合作模式;加快實現(xiàn)人才的更新。

[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟(jì)型酒店;市場細(xì)分;連鎖品牌;特許經(jīng)營

一、經(jīng)濟(jì)型酒店概述

經(jīng)濟(jì)型酒店,是現(xiàn)代酒店業(yè)適應(yīng)需求變化的產(chǎn)物,是相對于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店(FullServiceHotel)而存在的一種新的酒店業(yè)態(tài)。從概念上看,我們所說的經(jīng)濟(jì)型酒店最早對應(yīng)的是BudgetHotel,隨后又被擴(kuò)大用來泛指EconomyHotel。這里的Economy是“經(jīng)濟(jì)”、“節(jié)約”,即不浪費的意思。而Budget譯為中文所體現(xiàn)的“經(jīng)濟(jì)”之意,來源于“預(yù)算”、“預(yù)算案”,是“劃算”、“值得”、“合算的”的意思。顯然,二者指的都是性價比高,而不是簡單意義上的“便宜”。由此也就不難理解“經(jīng)濟(jì)型酒店”有別于“全服務(wù)酒店”的標(biāo)志性特征。綜合考慮,經(jīng)濟(jì)型酒店擁有兩大特點:

1.成本節(jié)約,性價比高。“經(jīng)濟(jì)”顧名思義就是價格便宜,但是在經(jīng)濟(jì)型酒店相對便宜的價格,卻能享受到高素質(zhì)的服務(wù),高質(zhì)量的住宿環(huán)境,也是搶占市場的一大法寶。經(jīng)濟(jì)型酒店的管理結(jié)構(gòu)強(qiáng)調(diào)精簡、高效。以人為本,強(qiáng)調(diào)“一專多能,一人多崗”,對人員進(jìn)行優(yōu)化配置,酒店行政管理費支出占整個酒店收入的比例要比高星級酒店低得多,管理層次能省則省;一般酒店的就業(yè)比例為:1∶1.5,而經(jīng)濟(jì)型酒店則為:1∶0.4,這樣簡化了組織,也大大降低了人力資源的成本。

2.經(jīng)營靈活,盈利能力強(qiáng)。與星級酒店相比,經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營更加靈活,盈利能力更強(qiáng)。2006年的一份正式資料顯示,目前中國目前共有星級酒店1.18萬家,客房平均出租率為60.96%。其經(jīng)濟(jì)效益也不甚理想,其中占星級酒店95.36%的1.18萬家內(nèi)資飯店,幾乎虧損,有25個省市的星級飯店的平均利潤均為負(fù)數(shù)。相形之下,中國經(jīng)濟(jì)型酒店卻是一片光明。目前經(jīng)濟(jì)型酒店的年平均回報率都達(dá)到了25%以上。另一份正式資料顯示,中國經(jīng)濟(jì)型酒店2005年的平均出租率為89.0%,2006年的平均出租率為82.4%;2006年的GOP(Grossoperatingprofitperrevenueofeverysquaremeter)毛利潤率竟然高達(dá)44.47%。

二、我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展過程中存在的問題

從世界旅游業(yè)發(fā)展的歷史狀況看,一個國家人均GDP達(dá)到800美元-1000美元,國內(nèi)旅游開始并較快形成規(guī)模;人均GDP到3000美元,就會出現(xiàn)到周邊國家旅游的熱潮;達(dá)到5000美元,就會更多地追求周游世界。與這個“世界旅游規(guī)律”相符,我國人均GDP超過1000美元,出現(xiàn)了國內(nèi)旅游大發(fā)展時期,而最適應(yīng)國內(nèi)旅游消費水平的正是經(jīng)濟(jì)型酒店。由于經(jīng)濟(jì)型酒店這種新興業(yè)對市場的廣泛適應(yīng)性,中國本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也同時開始發(fā)展起來。自1996年上海錦江集團(tuán)開始醞釀旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店開始,中國的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌雨后春筍般破土而出。如1997年的“錦江之星”,1998年的“揚(yáng)子江”,1999年的“中江之旅”,2002年的“如家”、“城市之家”、“萬里路”,2003年的“莫泰”、“新宇之星”,2004年的“格林豪泰”、美國“速8”、“中州快捷”,2005年的“7天”、“維也納”,2006年的“雅悅”、“七斗星”等等。還有“寶隆居家”、“城市客棧”、“都市客棧”、“漢庭”……據(jù)初步估計,迄今為止,我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近100個,開業(yè)店面已經(jīng)超過1000家。已開業(yè)客房數(shù)超過10萬間。這些經(jīng)濟(jì)型酒店對品牌和格調(diào)的注重在某種意義上改變了中國人的旅行方式。

(一)缺乏統(tǒng)一的規(guī)范,是我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展過程中面臨的突出問題。經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展,與其他迅速發(fā)展的行業(yè)一樣,也會出現(xiàn)諸多類似的難題。盡管目前經(jīng)濟(jì)型酒店的定義還比較寬泛,也沒有固定或者普遍公認(rèn)的經(jīng)營和管理模式。但是,過于混亂的業(yè)態(tài)必將帶來對全行業(yè)聲譽(yù)的毀損。這種不規(guī)范表現(xiàn)為:1.價格混亂。經(jīng)濟(jì)型酒店如何體現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)”?在美國經(jīng)濟(jì)型飯店房價一般在30美元-65美元之間,而中國的物價水平只相當(dāng)于美國的21%。測算顯示,中國經(jīng)濟(jì)型飯店房價應(yīng)該在120元左右才比較合理。然而目前中國大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的價格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這一標(biāo)準(zhǔn)。滬上某標(biāo)榜"經(jīng)濟(jì)型"的酒店連鎖品牌在酒店大堂、樓梯上設(shè)置雕塑,在衛(wèi)生間使用大型噴淋頭,甚至還設(shè)置上下兩層的套間客房——高昂的建設(shè)、裝修成本必須依靠房價消化,這家經(jīng)濟(jì)型連鎖品牌盡管打出“168”的房價標(biāo)準(zhǔn),但實際平均房價已經(jīng)超過200元。2.許多經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營不規(guī)范。雖然經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展空間很大,但是目前也出現(xiàn)了一些問題,比如有些酒店為了降低運(yùn)營成本,服務(wù)上過于單一,在酒店的硬件設(shè)施投入上也不到位,經(jīng)營狀況并不樂觀;還有一些經(jīng)濟(jì)型酒店只是借用了這個名稱,卻沒有真正達(dá)到經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的內(nèi)質(zhì)。個別酒店為了招徠住客,不但提供午餐,還提供酒店舞廳的舞票。上海某“經(jīng)濟(jì)型”酒店甚至炒出了“DIY”的概念,在酒店中設(shè)置廚房、洗衣房,讓住客自助服務(wù)。在國外,一般只有最廉價的青年旅舍才讓住客自助服務(wù),但這家DIY的經(jīng)濟(jì)型酒店的低房價也高達(dá)268元,顯得不倫不類。

(二)人才的匱乏,是導(dǎo)致我國經(jīng)濟(jì)型酒店滯后發(fā)展的又一原因。相對于星級酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店組織結(jié)構(gòu)簡單,結(jié)構(gòu)層次少,員工配比一般在1∶0.3-1∶0.4之間,這就對員工提出了更高的要求。無論是管理人員還是基礎(chǔ)服務(wù)人員,都要是“多面手”,但現(xiàn)實卻缺乏這種綜合性復(fù)合型人才。新人培養(yǎng)和人才儲備都是高成本的投入,而且是一個長期的策略,不能立竿見影。目前高校的經(jīng)濟(jì)型酒店專業(yè)培養(yǎng)相對滯后,培養(yǎng)定位不能滿足市場的需要。高校對酒店管理人才的培養(yǎng),大多是為高星級酒店“量身定做”的,對于經(jīng)濟(jì)型酒店人才的培養(yǎng)剛剛起步,教學(xué)方案、理論研究和師資方面還亟待完善。另一方面,學(xué)校的人才培養(yǎng)至少需要2-4年的時間,而目前經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張規(guī)模呈指數(shù)增長,于是就在源頭上造成經(jīng)濟(jì)型酒店的人才相對短缺。另外星級酒店職業(yè)經(jīng)理人對經(jīng)濟(jì)型酒店缺乏足夠的了解。為了滿足高速擴(kuò)張的人才需要,經(jīng)濟(jì)型酒店四處“挖角”,高星級酒店的職業(yè)經(jīng)理人自然是及時選擇,兩者雖然同屬于酒店服務(wù)業(yè),但是在經(jīng)營模式、營銷推廣、戰(zhàn)略決策、盈利模式等方面都有很大的差異。由于缺乏對經(jīng)濟(jì)型酒店的了解,一個成功的星級酒店職業(yè)經(jīng)理人不一定就是一個成功的經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)理人。

(三)我國經(jīng)濟(jì)型酒店在連鎖品牌建設(shè)方面存在不足。經(jīng)濟(jì)型酒店依靠什么降低成本?“連鎖”和“品牌”是經(jīng)濟(jì)型酒店成功的兩個要件:前者可以使企業(yè)做大規(guī)模,通過統(tǒng)一采購、統(tǒng)一訂房降低成本、提升出租率;后者可以提高企業(yè)知名度,增加客源,提高競爭力。但是中國現(xiàn)存的大量經(jīng)濟(jì)型酒店卻處于單體狀態(tài)。沒有統(tǒng)一采購系統(tǒng)、訂房系統(tǒng)和品牌的支援,在市場旺盛的情況下他們可以衣食無憂,一旦市場趨于飽和,就會面臨被淘汰的危險。三、我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略

發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店,是我國酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要,是我國融入經(jīng)濟(jì)全球化的需要。經(jīng)濟(jì)型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性,而且有現(xiàn)實的緊迫性,有巨大機(jī)會。對于酒店宏觀管理結(jié)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店,這既是一個機(jī)會,也是一個挑戰(zhàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店要在我國旅游飯店業(yè)中占有一席之地,必須尋求相應(yīng)的對策和措施。

(一)大力推動品牌建設(shè)。由于經(jīng)濟(jì)型酒店絕大多數(shù)都是連鎖經(jīng)營,每一個單店,就是他的一個代表。這就從而使得單店的分布變成了“品牌”的傳播。于是,“品牌”也就自然而然地成為了品牌鏈鎖“創(chuàng)造”住客的基礎(chǔ),成為了他的拉動消費者的引力。

雖然前面說到,中國的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌已經(jīng)接近100家,全國經(jīng)濟(jì)型酒店的單店也已上萬家,但是2006年中國經(jīng)濟(jì)型酒店的總體格局,仍然由幾家大品牌占領(lǐng)著主要市場。錦江之星、如家快捷、莫泰、中州快捷、速8、萬里路、格林豪泰、七斗星、7天等的市場供應(yīng)總額已經(jīng)約為供應(yīng)總量的64%(僅其中名列前茅的三大品牌的市場供應(yīng)份額,就達(dá)供應(yīng)總量的44%)。

(二)連鎖和特許經(jīng)營是經(jīng)濟(jì)型酒店受歡迎的合作模式。國內(nèi)外的經(jīng)驗證明,經(jīng)濟(jì)型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營。經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模小,財力有限,發(fā)展連鎖和特許,可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保障,但又不是依靠自己的長期的經(jīng)驗積累,又無須支付太多的費用。所以,國內(nèi)錦江、新亞、首旅集團(tuán),就采取有連鎖加特許方式,通過投資或租賃,發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店。不過,經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖加特許方式,除這種集團(tuán)直營店外,還有開放式連鎖加盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向,外國的經(jīng)濟(jì)型酒店,大多是開放式的連鎖加盟。目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營,主要仍是采取直營連鎖或特許加盟兩個模式。在此前的發(fā)展中,大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的本土品牌,一直比較重視發(fā)展直營店。2006年中國經(jīng)濟(jì)型酒店直營與特許加盟的比例(69%比31%),與2005年格局大體相似(約70%為直營),但在當(dāng)前爭先恐后的大發(fā)展的競爭中,紛紛地都提出了加大特許加盟店的比例的問題。中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)實,已經(jīng)為特許加盟店的高速擴(kuò)張留下了相當(dāng)大的空間。對于連鎖企業(yè)來說,采用特許加盟方式,不用過多考慮物業(yè)成本和管理成本,便于迅速擴(kuò)張;當(dāng)然,這就不得不加強(qiáng)管理力和控制力。否則對加盟店缺乏有效指導(dǎo)和管理,就必然會給品牌帶來風(fēng)險,甚至整個品牌將都有面臨不利局面的可能。

(三)加快實現(xiàn)人才的更新

1.加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店人才的系統(tǒng)培養(yǎng)是新的酒店業(yè)態(tài)發(fā)展的關(guān)鍵。大中專院校應(yīng)該適應(yīng)市場發(fā)展的需要,完善經(jīng)濟(jì)型酒店管理的學(xué)科設(shè)置,分層次培養(yǎng)專業(yè)的管理人員和服務(wù)人員。此外,對于經(jīng)濟(jì)型酒店這樣的服務(wù)行業(yè),基于理論學(xué)習(xí)的實踐經(jīng)驗顯得尤為重要。因此學(xué)校要加強(qiáng)與企業(yè)之間的聯(lián)系和合作,推薦學(xué)生到企業(yè)基層實習(xí)鍛煉。

2.實現(xiàn)引進(jìn)人才的良好“對接”,制定完善的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。星級酒店引進(jìn)的專業(yè)人才有一定的工作經(jīng)驗,綜合能力比較強(qiáng),一般引進(jìn)后會予以重任。作為酒店的人力資源管理最關(guān)鍵的工作就是使這批人才盡快了解經(jīng)濟(jì)型酒店的特點,熟悉經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)務(wù),盡快融入新公司的企業(yè)文化氛圍之中,發(fā)揮自己的能力。吸引和留住人才一直是酒店服務(wù)行業(yè)的難題,經(jīng)濟(jì)型酒店相對更難留住人才,因此制定良好的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,完善薪酬制度,提供公平、有競爭力的晉升制度,就顯得更為重要。

3.完善“管理培訓(xùn)生”人才培養(yǎng)機(jī)制,儲備新生力量。人才儲備是適應(yīng)未來經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的長期人才戰(zhàn)略,而人才儲備的人選就是應(yīng)屆酒店管理學(xué)院或酒店工作崗位中有發(fā)展?jié)摿Φ哪贻p人。管理培訓(xùn)生制度是酒店行業(yè)快速培訓(xùn)人才的通行做法之一。企業(yè)可以根據(jù)自己市場發(fā)展的需要,每年有計劃地從應(yīng)屆畢業(yè)生和年輕的從業(yè)者中挑選的人才,有針對性地進(jìn)行理論教育,并提供一些“見習(xí)經(jīng)理”、“總經(jīng)理助理”“副總助理”等崗位,豐富其實踐經(jīng)驗。在經(jīng)過1年或1年半的綜合培養(yǎng)之后,一般可以按期晉升為中高層管理人員。

4.加強(qiáng)對基層員工綜合素質(zhì)的培養(yǎng),標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)。“經(jīng)濟(jì)”并不意味著服務(wù)質(zhì)量的折扣,服務(wù)質(zhì)量和房間價格一樣都是消費者考慮的關(guān)鍵因素。酒店的員工特別是基層服務(wù)人員更需要接受嚴(yán)格的培訓(xùn),從儀容儀表到專業(yè)技能,都要做到整齊統(tǒng)一,使客人在任何一家分店都可以享受到相同質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店營銷策略探究論文

摘要經(jīng)濟(jì)型酒店是我國酒店業(yè)發(fā)展的一個新的亮點,其營銷策略是在激烈的酒店業(yè)競爭中取勝的關(guān)鍵。從市場營銷的產(chǎn)品、價格、促銷、定位等方面提出了經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)采取的營銷策略。

關(guān)鍵詞經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷策略

在我國旅游業(yè)快速發(fā)展的大背景下,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展充滿了巨大的機(jī)遇。有專家預(yù)測,經(jīng)濟(jì)型酒店將成為我國酒店業(yè)下一步發(fā)展的重點。在經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展過程中,制定適合的營銷策略是其成功的關(guān)鍵,筆者認(rèn)為一個成功的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)制定以下營銷策略:

1提供適當(dāng)產(chǎn)品

經(jīng)濟(jì)型酒店英文名為economyhotel或者bugethotel,是相對于酒店業(yè)中的中低端市場而言,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)根據(jù)目標(biāo)市場的特征,提供能滿足顧客需求的產(chǎn)品。具體來說有以下標(biāo)準(zhǔn):

(1)經(jīng)濟(jì)。顧名思義,經(jīng)濟(jì)型酒店的較大特征就在于其經(jīng)濟(jì)性,因此,酒店應(yīng)盡可能減少或簡化顧客不需要或使用較少的服務(wù)項目,從而降低成本,為顧客節(jié)約費用。如不設(shè)門童、不設(shè)會議廳、不設(shè)專門餐廳,向顧客只提供簡單早餐、縮小客房面積、不設(shè)浴盆等。

(2)實用。經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場顧客對酒店功能的要求主要是住宿和休息,酒店的產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)在盡量經(jīng)濟(jì)的前提下圍繞這兩個實用的功能而進(jìn)行。前臺不一定豪華,但必須有客人休息處、自動售貨機(jī)、能寬帶上網(wǎng)的電腦;酒店不一定有電梯,但一樓必須有行李寄存處;客房面積不一定很大,但生活設(shè)施必須齊全,包括帶淋浴的衛(wèi)生間、衣柜、寫字臺、有線電視、自動飲水機(jī)、空調(diào)等。

(3)舒適。下榻經(jīng)濟(jì)型酒店的旅客追求的不是豪華的享受,而是舒適的休息,以便為第二天的旅行做好充分的準(zhǔn)備。因此,酒店特別是客房的設(shè)計中應(yīng)以舒適為基本原則,為客人提供一個舒適的休息環(huán)境,如客房巧妙的室內(nèi)布局、柔和的光線、溫馨的色彩以及舒適的溫度、新鮮的空氣等。

2確定合理價格

經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場對價格比較敏感,因此,酒店的定價一定要合理,應(yīng)在目標(biāo)市場可以接受的范圍之內(nèi)。定價以前,酒店應(yīng)對本地區(qū)高、中、低檔酒店進(jìn)行充分的調(diào)研,特別是對中低檔次的星級酒店以及較低檔次的招待所的價格、提供的產(chǎn)品、服務(wù)有清楚的了解,并在此基礎(chǔ)上合理地制定出本酒店的價格。該價格應(yīng)高于本地招待所的價格而低于同檔次的星級酒店的價格。并且在向客人推銷時除了突出酒店的價格優(yōu)勢外,還應(yīng)著重向客人表明本酒店追求的不是低價,而是的性價比,并鼓勵顧客“貨比三家”。并且,酒店的價格一旦確定后就應(yīng)保持其穩(wěn)定性,除了在旅游淡旺季以及對團(tuán)隊客、回頭客以外,酒店的價格對于任何客人都是一致的,不應(yīng)與客人就酒店的價格討價還價。另外,酒店應(yīng)在其外面醒目位置用大幅廣告牌將酒店的價格標(biāo)出,這樣既節(jié)省了酒店的促銷費用又使酒店的價格變得公平和透明,從而讓對價格敏感的客人接受酒店的價格。

3注重品質(zhì)服務(wù)

許多人認(rèn)為價格低廉的經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)相應(yīng)地也降低了檔次,其實這是一個認(rèn)識上的偏見。對于經(jīng)濟(jì)型酒店而言,價格的降低只是服務(wù)項目的減少,而不是服務(wù)檔次的降低。相反,酒店應(yīng)該以更品質(zhì)的服務(wù)來彌補(bǔ)減少的服務(wù)項目給客人帶來的損失,這也是經(jīng)濟(jì)型酒店與其他檔次酒店爭奪客源的“鎮(zhèn)家之寶”。經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該注重向客人提供貼心服務(wù),讓客人感到住的是“經(jīng)濟(jì)型”酒店,獲得的卻是高星級酒店的體貼入微,讓客人有一種回家的感覺。“如家”為客人設(shè)置自助微波爐、自助投幣洗衣機(jī)、自動擦鞋機(jī);為客人提供雨傘、有自行車出租,供客人外出使用;引入呼叫系統(tǒng),房間有事,客人一按呼叫按鈕,服務(wù)員立即就到。

4開發(fā)特定市場

經(jīng)過幾年的發(fā)展,國外知名經(jīng)濟(jì)型酒店如“速8”、“宜必思”、“斯堪的支”,國內(nèi)的如“如家”、“錦江”逐漸在經(jīng)濟(jì)型酒店市場中樹立了自己的地位,他們將目光瞄準(zhǔn)了經(jīng)濟(jì)型酒店這個市場,將目標(biāo)市場定位為中低檔消費者,主要包括度假家庭、政府職員、工薪階層、一般商務(wù)人士、學(xué)生群體等。但是很少有經(jīng)濟(jì)型酒店象星級酒店那樣將某個特定的市場作為自己的目標(biāo)市場。其實,隨著投資的火熱及經(jīng)濟(jì)型酒店之間競爭的日益激烈,國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店對市場的整合已成大勢,細(xì)分市場,確定自己的目標(biāo)市場已成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的重要戰(zhàn)略手段。經(jīng)濟(jì)型酒店可以針對不同的目標(biāo)人群,將自己的目標(biāo)市場定位為商務(wù)型、會議型、家庭度假型、自駕車旅游型、自由人型、學(xué)生旅游型等類型中的某一個或兩個市場,然后根據(jù)該市場中消費人群的消費心理、購買習(xí)慣等特點展開專門的市場營銷活動。經(jīng)濟(jì)型酒店通過這種方式來占領(lǐng)某個目標(biāo)市場,同時又降低自己的營銷費用,使得酒店能夠長期而穩(wěn)定的發(fā)展。

5注重互聯(lián)網(wǎng)營銷

互聯(lián)網(wǎng)營銷在酒店的多元化營銷渠道里面占據(jù)著重要的地位,對于經(jīng)濟(jì)型酒店尤為如此。因為互聯(lián)網(wǎng)營銷采取的是酒店與顧客面對面的銷售方式,具有成本低、受眾面廣的優(yōu)勢,省略了商、零售商等諸多中間環(huán)節(jié),大大地降低了營銷費用。同時,經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場顧客對于互聯(lián)網(wǎng)這種營銷形式相對熟悉并容易接受,因為互聯(lián)網(wǎng)營銷便捷的溝通方式、實時的信息反饋能較大地滿足經(jīng)濟(jì)型酒店顧客的快捷、方便的需求。

因此,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)聘請專業(yè)人士建設(shè)與維護(hù)酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站首頁應(yīng)美觀、簡捷、明了,與經(jīng)濟(jì)型酒店的整體風(fēng)格相匹配,網(wǎng)頁應(yīng)內(nèi)容充實、條理清晰,便于網(wǎng)民瀏覽與點擊。同時,應(yīng)經(jīng)常更新酒店網(wǎng)頁上的資料,并注重對顧客所提意見與問題的反饋速度,通過文字、語音等形式來加強(qiáng)與在線顧客的實時交流。另外,應(yīng)加強(qiáng)對酒店網(wǎng)站的促銷,可以通過報刊、雜志及網(wǎng)絡(luò)廣告、網(wǎng)站競價排等方式宣傳酒店的網(wǎng)站,但更為節(jié)省費用的辦法是將網(wǎng)站宣傳資料免費發(fā)放給住店顧客和與相關(guān)網(wǎng)站交換網(wǎng)絡(luò)旗幟廣告。

6進(jìn)行有效溝通

入住經(jīng)濟(jì)型酒店的客人大多追求的是旅游效益與旅游費用的化,他們希望能以有限的旅游費用獲得較高的旅游滿足,因此他們需要本地的旅游出行信息,渴望與本地居民直接接觸,從而了解當(dāng)?shù)氐奈幕兔袼住8鶕?jù)目標(biāo)市場的這種旅游需求心理,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)充分利用其“東道主”的優(yōu)勢,通過酒店的服務(wù)員主動與客人溝通,向客人提供其需要的旅游信息,一定程度上滿足客人希望與當(dāng)?shù)厝私佑|的愿望。這樣不僅方便了客人的出行,同時提高了酒店產(chǎn)品的附加值,增強(qiáng)了客人對酒店的信賴感和真誠度。

酒店可在前臺安排專門人員免費供顧客進(jìn)行本地旅游信息的咨詢,如若客人主動提出,酒店可代為安排導(dǎo)游、購買景點門票、聯(lián)系旅游車輛。樓層服務(wù)臺可免費或平價向客人提供本地導(dǎo)游圖、景點介紹、旅游書籍等對客人出游有幫助的資料。同時,樓層服務(wù)員應(yīng)能主動和客人溝通,好能與客人建立良好的友誼關(guān)系,增強(qiáng)客人對酒店的信賴感。另外,酒店的一線員工對本地的旅游酒店、出行信息應(yīng)相當(dāng)熟悉,客人可隨時咨詢。

7加強(qiáng)口碑促銷

經(jīng)濟(jì)型酒店的促銷方式很多,筆者認(rèn)為費用低同時目標(biāo)市場又能接受的方式就是“口碑”促銷。酒店低廉的價格、品質(zhì)的服務(wù)必定會給客人留下很深的印象,他們回去后也必定會向身邊的人說起,還會在自己撰寫的游記、網(wǎng)絡(luò)旅游論壇的帖子中提及,并且會向其他旅游者極力推薦。這種“口碑”促銷要比價格不菲的媒體廣告有效得多,當(dāng)然最重要的是可信度高,有利于酒店良好現(xiàn)象的樹立和傳播。

因此,酒店一定要注重“低價格、優(yōu)服務(wù)”的特色,加強(qiáng)酒店員工培訓(xùn),提高服務(wù)水平,讓員工明白他們提供服務(wù)的過程就是酒店促銷的過程。同時,不斷強(qiáng)化客人對酒店的認(rèn)同感。在客人入住時向他們贈送附有酒店簡介的本地導(dǎo)游圖,但要注意該導(dǎo)游圖的主要內(nèi)容應(yīng)是旅游咨詢而非酒店的介紹;在客人離開時贈送附有酒店地址、電話、網(wǎng)址等信息的小型、精致、實用的禮品;定時向已離店的客人發(fā)送祝福卡或E-mail,加深其對酒店的記憶和感情。

經(jīng)濟(jì)型論文:經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對策研究論文

論文關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)特征問題對策

論文摘要:本文回顧了經(jīng)濟(jì)型酒店在國外以及我國的發(fā)展歷史,著重分析了我國經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)特征,并指出了發(fā)展過程中所出現(xiàn)的問題,就如何建立本土經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭優(yōu)勢提出了建議,對我國的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展有一定的實踐意義。

經(jīng)濟(jì)型酒店起源于美國20世紀(jì)60年代中期高速公路旁的汽車旅館,其最初特征是為駕車旅游者提供住宿和簡單的早餐等有限的服務(wù)。如今,經(jīng)濟(jì)型酒店在歐美發(fā)達(dá)國家已成為一種成熟的酒店產(chǎn)品。根據(jù)美國酒店業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計,美國經(jīng)濟(jì)型酒店約有6萬家,平均出租率達(dá)到70%;經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的收入占美國酒店業(yè)的64%,每年創(chuàng)利千億美元。

以干凈、舒適、方便、實惠為主要特征的現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型酒店于上個世紀(jì)90%年代引入我國后,最近幾年經(jīng)歷了高速增長。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國以每年200%的速度增加。目前,國內(nèi)經(jīng)驗豐富的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌包括本土的錦江之星、如家快捷以及來自跨國酒店集團(tuán)的雅高(Accor)宜必思(Ibis)、美國的速8(Supper8)等。可以預(yù)見,在未來幾年本土經(jīng)濟(jì)型酒店與跨國酒店集團(tuán)在中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場的競爭必將愈演愈烈。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)特征分析

在過去20年里,中國經(jīng)濟(jì)與全球經(jīng)濟(jì)都發(fā)生了深刻的變化。來自政治、經(jīng)濟(jì)、社會文化、技術(shù)進(jìn)步以及全球化方面的力量對各行各業(yè)都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展與變化。在這一背景下,我國的經(jīng)濟(jì)型酒店表現(xiàn)出以下特征:

1.具有較低的行業(yè)進(jìn)入壁壘。與建造三星級以上酒店動輒數(shù)億元人民幣的投資相比,建造一座擁有100間標(biāo)準(zhǔn)客房的經(jīng)濟(jì)型酒店只需投資4-5千萬元人民幣,如果通過收購改造現(xiàn)有的旅館、招待所費用更低。其原因在于經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件投入比星級豪華酒店少很多,不必建豪華的附屬設(shè)施;再者,經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營費用,如設(shè)備維護(hù)、員工工資、能源消耗以及行政開支等,遠(yuǎn)比豪華酒店低。據(jù)統(tǒng)計,經(jīng)濟(jì)型酒店目前在中國的投資回報率每年接近35%,通常3-5年即可收回成本。如此高的行業(yè)利潤回報以及相對較低的進(jìn)入門檻,吸引了國內(nèi)國際的實力機(jī)構(gòu)紛至沓來。毫無疑問,在未來幾年,中國經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭格局將發(fā)生重大變化,整個經(jīng)濟(jì)型酒店市場將重新洗牌,競爭的對抗性將比以往更為激烈。細(xì)分、品牌、連鎖將是今后長期的發(fā)展趨勢。

2.擁有巨大的市場規(guī)模與潛力。由于我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,交通條件的改善以及大眾的個人可支配收入極大的提高,黃金周以及帶薪長假的立法等諸多因素對個人旅游度假需求構(gòu)成了長期的利好,相應(yīng)增加了對旅游住宿的需求。資料顯示,目前中國的經(jīng)濟(jì)型酒店房租在每晚150-300元之間。而中國70%的白領(lǐng)階層外出旅游能接受平均每晚150-200的住宿費用。這表明,經(jīng)濟(jì)型酒店的定價可以吸引相當(dāng)多的中小企業(yè)商務(wù)客人及度假旅游客人。其次,中國加入WTO以及北京奧運(yùn)、上海世博、廣州亞運(yùn)也為經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)造出更大的市場需求:更多的國外商務(wù)客人和個人觀光游客將前來中國,他們的消費行為和消費習(xí)慣,在未來5年會產(chǎn)生對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求高峰。目前經(jīng)濟(jì)型酒店與豪華型酒店在我國的比例是1:7,在國外剛好相反。供求缺口是非常大的。因此不論從產(chǎn)品需求還是行業(yè)結(jié)構(gòu)來講,經(jīng)濟(jì)型酒店在中國都具有非常大的市場規(guī)模和增長潛力。

3.步入產(chǎn)品生命周期的增長階段。經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種消費服務(wù)類產(chǎn)品,其生命周期將經(jīng)歷4個階段:導(dǎo)入期、增長期、成熟期和衰退期。在進(jìn)入我國市場短短幾年時間里,經(jīng)濟(jì)型酒店已站穩(wěn)腳跟。目前經(jīng)濟(jì)型酒店的平均客房出租率常年保持在90%以上,甚至,經(jīng)濟(jì)型酒店正越來越被大眾消費群體所認(rèn)識和接受。可以說,經(jīng)濟(jì)型酒店在中國正步入高速增長期。長期的上升需求引發(fā)了現(xiàn)有的經(jīng)營者與受高增長誘惑而進(jìn)入市場的新來者的競爭升級。在這個階段,為了盡可能延續(xù)高增長時期,即將整個行業(yè)的需求做大,經(jīng)濟(jì)型酒店必須提高服務(wù)質(zhì)量,增加產(chǎn)品新的功能以保留現(xiàn)有顧客及吸引更多的消費者;必須調(diào)整改善營銷組合,進(jìn)入新的細(xì)分市場,發(fā)展新的營銷通路,將營銷溝通從提高產(chǎn)品的知名度提升到提高品牌的偏好度、忠誠度,制定有競爭力的定價以吸引對價格敏感的消費者。也就是說,經(jīng)濟(jì)型酒店在這個階段面對更多的來自營銷管理的挑戰(zhàn)。

4.深受文化與價值觀的影響。文化和價值觀深刻影響著人們的生活方式和消費行為。近二十年來,我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)的發(fā)展和對外開放,在很大程度上改變了社會文化和價值觀,這種變化相應(yīng)的也引起人們生活方式與消費行為的變化。在中國大、中城市消費者比以往更趨向于理性消費。具有良好教育背景的中產(chǎn)階級在這一點上表現(xiàn)尤其突出。他們選購商品時,既不追求低價委屈自己也不追求豪華奢侈多花冤枉錢,最吸引他們的是性價比較高的產(chǎn)品,即獲得較大的讓渡價值。以前曾經(jīng)主導(dǎo)酒店市場的是星級酒店和眾多不知名的“招待所”,前者的高價位和后者的服務(wù)差距給經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店留出了大量的市場空間。一批核心消費群體已經(jīng)形成,他們年齡在28-45歲之間,受過良好的教育,對生活質(zhì)量有一定要求,消費能力較強(qiáng),喜歡干凈、簡潔、現(xiàn)代、經(jīng)濟(jì)、溫馨的風(fēng)格。經(jīng)濟(jì)型酒店以其舒適、干凈、實惠、便利成為此類精明消費者的。

5.受全球化趨勢的影響。加入WTO后,我國酒店服務(wù)業(yè)市場進(jìn)一步對外開放。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國的巨大市場潛力與高額回報,吸引了大批跨國酒店集團(tuán)逐鹿中國市場。這其中包括20世紀(jì)90年代末期進(jìn)入中國的豪生飯店集團(tuán)旗下的“人人客棧(Days-Inn)”和假日飯店集團(tuán)旗下的“假日快線(HolidayExpress),以及新加入的國際品牌Super8Ibis/BestWestern等。這些跨國酒店集團(tuán)的共同特征是具有豐富的國際酒店管理經(jīng)驗和能力、雄厚的資金實力以及在中國市場上咄咄逼人的擴(kuò)張計劃。另一方面,本土的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)如“錦江之星”、“如家快捷”以及其他看好經(jīng)濟(jì)型酒店市場前景的國內(nèi)實力機(jī)構(gòu)也紛紛進(jìn)入市場,盡管在具有豐富經(jīng)驗的跨國酒店企業(yè)面前,本土企業(yè)暫時不具備明顯的競爭優(yōu)勢,然而,經(jīng)濟(jì)全球化所帶來的信息、技術(shù)、資金、人才的跨國界自由流動以及對本土文化、消費者的深刻了解將使本土酒店企業(yè)快速建立競爭能力成為可能。可以預(yù)見,跨國集團(tuán)與我國本土企業(yè)在中國市場遭遇,將給中國的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)注入活力并加劇競爭的激烈程度,直接影響到經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)平均利潤與發(fā)展進(jìn)程。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店面臨的問題

如前文提及,滿足現(xiàn)代消費者需求的經(jīng)濟(jì)型酒店只是近年才引入我國,但發(fā)展過程中已暴露出一些問題。這些問題如不能獲得足夠的重視,勢必影響我國本土經(jīng)濟(jì)型酒店建立長期的競爭優(yōu)勢。具體表現(xiàn)在以下方面:

1.營銷溝通。如同其他服務(wù)行業(yè)一樣,營銷溝通在經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營中扮演至關(guān)重要的角色:它向現(xiàn)有顧客和潛在顧客傳遞產(chǎn)品特性和價值,品牌內(nèi)涵,告知顧客服務(wù)的價格及其他成本,以及何時、何地、通過什么渠道購買產(chǎn)品。但目前在國內(nèi)市場,有相當(dāng)一部分地處內(nèi)地的經(jīng)濟(jì)型酒店,以單店形式經(jīng)營,由于缺乏營銷溝通戰(zhàn)略規(guī)劃和技巧,并沒有很好履行溝通職能。一些設(shè)施簡陋、環(huán)境骯臟的黑心旅舍趁此機(jī)會也號稱自己為經(jīng)濟(jì)型酒店。這使得部分消費者對經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)生疑慮與誤解,將其與臟、亂、差聯(lián)系在一起。這種情況在一定程度上影響了潛在顧客對經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品認(rèn)知與需求增長。

2.價格競爭。價格競爭的壓力主要來自兩個方面:一是來自于市場高端的豪華酒店,二是來自市場低端的家庭旅店、單位招待所。在過去20年里,豪華酒店在中國投資過快、過熱,導(dǎo)致豪華酒店供應(yīng)過剩,加上豪華酒店的固定投資巨大,運(yùn)營成本高昂,如客房出租率達(dá)不到一定比例,連經(jīng)營的流動成本也難以為繼。因此豪華酒店市場的競爭十分激烈。失去理智的降價行為時有發(fā)生,這種行為的后果不但壓低了豪華酒店的整體行業(yè)利潤,同時也掠奪了經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤空間。此外,在中小城市,家庭旅店、單位招待所由于經(jīng)營成本低廉,為招來顧客,與經(jīng)濟(jì)型酒店爭奪客源,惡性殺價成為常規(guī)武器,也對經(jīng)濟(jì)型酒店構(gòu)成嚴(yán)重威脅。3.市場細(xì)分與產(chǎn)品定位。到目前為止,為數(shù)不少的經(jīng)濟(jì)型酒店管理團(tuán)隊沒有從戰(zhàn)略角度制定營銷計劃,缺乏市場調(diào)研、市場分析等前期工作。這直接導(dǎo)致了對顧客細(xì)分市場的認(rèn)識模糊,產(chǎn)品定位模糊與經(jīng)營盲目。不少經(jīng)濟(jì)型酒店在經(jīng)營上面面俱到,除了提供客房服務(wù),還經(jīng)營餐飲、商場、娛樂中心、會議中心,企圖滿足所有的客戶的一切需要。可是,由于自身資源和能力的局限,這些酒店不能向顧客提供讓他們滿意,產(chǎn)生喜悅的服務(wù),其結(jié)果是哪一個細(xì)分市場的顧客都不滿意。另一種情況是將整個經(jīng)濟(jì)型酒店市場視為具有相同需求的單一市場,目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店基本上都是以商務(wù)客人為目標(biāo)客戶,從而導(dǎo)致產(chǎn)品設(shè)計趨同,競爭集中在某一特定市場,忽略了其他細(xì)分市場的個性化需求。這兩種情況都反映出目前我國的經(jīng)濟(jì)型酒店還處于一種粗放式經(jīng)營狀態(tài),隨著競爭日益激烈,對于經(jīng)濟(jì)型酒店來講,弄清楚誰是目標(biāo)客戶以及目標(biāo)客戶最想要的是什么是至關(guān)重要的。

4.連鎖特許經(jīng)營管理。連鎖經(jīng)營、特許加盟在國際上是經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營的主要方式,而在我國剛剛處于探索嘗試階段。我國本土的經(jīng)濟(jì)型酒店,由于資源、能力的限制,很少像錦江之星或如家快捷那樣成功實施連鎖經(jīng)營。目前經(jīng)濟(jì)型酒店大多數(shù)都是單店經(jīng)營,范圍局限于當(dāng)?shù)厥袌觯瑳]有形成規(guī)模優(yōu)勢和品牌效應(yīng)。而國外酒店集團(tuán)進(jìn)入中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場,憑借雄厚的資金及成熟的管理經(jīng)驗,均是以連鎖經(jīng)營、特許加盟的方式快速推進(jìn),以最快的速度搶占市場份額。如何挑選合適的特許加盟經(jīng)營者,如何培訓(xùn)以保障各加盟連鎖店的服務(wù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,如何控制擴(kuò)張速度,如何分享經(jīng)營理念和營銷活動等諸方面關(guān)于連鎖經(jīng)營特許加盟的管理實踐都是擺在我國本土經(jīng)濟(jì)型酒店面前的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

三、建立本土經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭優(yōu)勢對策

在#$世紀(jì)的競爭格局中,企業(yè)的競爭優(yōu)勢必須建立在行業(yè)外部環(huán)境與企業(yè)內(nèi)部環(huán)境的戰(zhàn)略匹配基礎(chǔ)上。即必須充分了解宏觀環(huán)境、行業(yè)環(huán)境,把握行業(yè)發(fā)展趨勢,抓住行業(yè)發(fā)展的有利時機(jī),利用自身的資源和優(yōu)勢,形成核心能力,建立競爭優(yōu)勢。基于前文對經(jīng)濟(jì)型酒店的分析,提出以下建議與對策:

1.選擇合適的目標(biāo)市場。對酒店的市場細(xì)分及定位研究顯示,該市場存在一系列的獨特的細(xì)分市場%豪華酒店市場、商務(wù)住客市場、觀光游客市場、休閑住客、低預(yù)算住客等細(xì)分市場。其中,經(jīng)濟(jì)型酒店所服務(wù)的細(xì)分市場數(shù)量多,市場規(guī)模也非常大。同時,顧客的需求、購買行為、消費模式差異性也是非常大的。各個不同的經(jīng)濟(jì)型酒店自身的資源與能力也是相差很大。現(xiàn)代營銷研究顯示,一個企業(yè)不太可能服務(wù)好市場上所有的顧客,它必須挑選合適的細(xì)分市場作為目標(biāo)市場,集中企業(yè)的資源與能力開發(fā)合適的產(chǎn)品與服務(wù)以滿足目標(biāo)市場的需要,從而建立起競爭優(yōu)勢,實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)。也就是說,經(jīng)濟(jì)型酒店首先應(yīng)該在正確評估自己的資源與能力基礎(chǔ)上,識別與挑選合適的目標(biāo)市場,理解目標(biāo)顧客的真正需求,開發(fā)出合適的產(chǎn)品滿足顧客的需求,罔顧自身的資源與能力,一窩蜂似的涌向同一個細(xì)分市場,只會錯失機(jī)會,導(dǎo)致過度競爭。

2.加強(qiáng)和改善營銷溝通。有效的營銷溝通應(yīng)該建立在對自身產(chǎn)品及目標(biāo)顧客充分認(rèn)識的基礎(chǔ)上。我國的經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)對本土消費者的了解具有先天優(yōu)勢。具體來講,了解目標(biāo)客戶的構(gòu)成,他們對產(chǎn)品的知曉程度以及態(tài)度,他們使用媒體的習(xí)慣等方面的信息至關(guān)重要,直接影響到溝通的有效性;在實施溝通時,應(yīng)該制定具體的溝通目標(biāo),對溝通內(nèi)容、傳遞方式、預(yù)算、選擇適當(dāng)?shù)拿襟w以及時間段組合作出決策。通過這樣的整合營銷溝通,潛在的顧客才會獲得關(guān)于經(jīng)濟(jì)型酒店的充分信息,為下一階段的購買決策直至建立品牌忠誠度做好準(zhǔn)備。這要求我們企業(yè)建立整合營銷溝通計劃,通過多種渠道獲得必要的營銷溝通管理能力和技巧。

3.增加服務(wù)產(chǎn)品讓渡價值。在現(xiàn)代營銷理念中,顧客的讓渡價值是顧客所感知的總價值與感知的總成本之差,提高服務(wù)產(chǎn)品的讓渡價值有三個途徑:增加總價值或者降低總成本或者兩者同時進(jìn)行。經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)產(chǎn)品是由核心產(chǎn)品及附加產(chǎn)品構(gòu)成的。除了舒適干凈的客房這一核心產(chǎn)品,如果能夠滿足目標(biāo)顧客的個性化需求,從附加產(chǎn)品方面提升產(chǎn)品的差異化程度,如方便的地段、友善的員工、快捷的酒店訂房、支付方式,寬闊的停車位等方面進(jìn)行差異化,可以提升整個服務(wù)產(chǎn)品的價值以及降低顧客使用產(chǎn)品的成本。成功的關(guān)鍵是經(jīng)理人員必須系統(tǒng)考慮產(chǎn)品組合以及強(qiáng)調(diào)目標(biāo)市場最看重的產(chǎn)品屬性。在服務(wù)產(chǎn)品組合及傳遞方式上創(chuàng)新是將本企業(yè)與競爭對手區(qū)別開來的重要方式,也是提高服務(wù)產(chǎn)品價值的有效途徑。向目標(biāo)顧客提供更多的讓渡價值是贏取顧客的關(guān)鍵。

4.提高連鎖經(jīng)營管理能力。在21世紀(jì),速度對于建立競爭優(yōu)勢及贏得超額回報起著非常重要的作用。是否能夠快速發(fā)起進(jìn)攻并快速反擊競爭對手決定了企業(yè)的成敗。從國外發(fā)展經(jīng)驗來看,連鎖經(jīng)營特許加盟是我國經(jīng)濟(jì)型酒店實現(xiàn)快速擴(kuò)張的必由之路。改善經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營能力有兩個途徑,一是從海外引進(jìn)具有經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營管理經(jīng)驗的酒店高級管理人才;二是采用標(biāo)桿學(xué)習(xí)方法,向其他行業(yè)如零售業(yè)、快餐業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的連鎖加盟管理經(jīng)驗,做到本土化與國際化相結(jié)合,摸索出符合中國國情的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營特許加盟管理之道。

經(jīng)濟(jì)型酒店作為進(jìn)入我國市場的新興酒店服務(wù)產(chǎn)品,具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α0殡S著行業(yè)的發(fā)展成熟,競爭會越來越激烈,對市場細(xì)分、產(chǎn)品組合、通路選擇、溝通策略提出了更高的要求。要戰(zhàn)勝跨國酒店集團(tuán)咄咄逼人的進(jìn)攻,本土的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該以一種戰(zhàn)略高度、全球的視野來審視分析競爭環(huán)境,把握市場機(jī)會;本土經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該拿出更多的時間和精力去識別和理解本土目標(biāo)市場的需求和欲望。成功一定是建立在對競爭環(huán)境、競爭對手、目標(biāo)市場以及自身資源和能力的清楚了解基礎(chǔ)上的。

主站蜘蛛池模板: 灵川县| 张家港市| 新昌县| 九江县| 凭祥市| 西城区| 平阳县| 封开县| 长垣县| 通江县| 昌江| 交口县| 定襄县| 江城| 凤冈县| 和静县| 新津县| 遂川县| 辽宁省| 萨迦县| 庆元县| 绵阳市| 合作市| 年辖:市辖区| 五华县| 富川| 旌德县| 襄汾县| 清苑县| 平顺县| 江北区| 肥城市| 营口市| 沅江市| 琼海市| 九台市| 繁峙县| 临高县| 丹东市| 榆林市| 佛山市|