引論：我們?yōu)槟砹?3篇課堂教學改革匯報材料范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
為實現(xiàn)課堂結構的變革，我們精心構建教學模式，打造課堂流程，幫助教師明確改革的目標追求、重點難點、方式方法，把新的理念轉化為教師在常態(tài)課堂上的教學行為，引導教師“入格”，并引領教師在實踐中逐漸形成自己獨特的風格。我們的“自主互助學習型課堂”基本理念和模式為：明確目標——自主學習——合作探究——訓練提升——達標檢測——反饋鞏固。
這種課堂教學模式的指導思想是：把教學過程看作動態(tài)發(fā)展的、教與學有機統(tǒng)一的過程，在這一過程中，學生始終處在主體地位，教師是課堂教學的組織者，激發(fā)者和引導者。
2、自主學習 學生個人的獨立學習是小組合作學習的前提，教師必須給學生留出獨立思考的時間，讓學生根據(jù)教師提供的“導學提綱”自學，考慮好自己的見解，找出自己的疑難問題，做好筆記，以備交流。
3、合作探究 在每個學生基本上完成了對系列問題的思考、探索之后，首先開展小組合作，通過交流，組內成員之間能取長補短，相互找到差距，共同進步，形成組內共識。
4、訓練提升 運用自學和合作中學會的知識做題，解決有關材料題目或教師精選的模仿性訓練題和拔高題，以鞏固所學知識、提升認知水平。
5、均分評價 測評分為課時測評、單元測評和綜合測評。課時測評在各學習小組內進行，多采用“無分數(shù)評價”的方法，學生在規(guī)定的時間內獨立完成課時達標題后，各小組交換批改，然后公示各小組平均對題或錯題個數(shù)。
6、反饋鞏固 對達標檢測中出現(xiàn)的錯題進行合作研究，解決錯誤知識，讓未射中的靶子再射一次。最后根據(jù)反饋情況進行總結，對未能完成學習目標的學生落實補救措施，力爭“堂堂清”，并由各學習小組的組長給本組成員布置不同層次的作業(yè)，以鞏固所學知識，實現(xiàn)全員過關。
小組合作學習和均分評價，可以極大地調動學生的主動性和積極性，促進了學生自我管理和合作意識的形成，也促進了校園良好學習氛圍的形成。
二 借鑒先進經驗，制定教學常規(guī)
1、備課
教師應根據(jù)大綱的要求，制訂好教學工作計劃及教學進度表。教師應認真?zhèn)湔n，同年級同科目的教師應進行集體備課。教師在認真鉆研教材、了解學生知識水平的基礎上寫好教案，具體要求如下：
（1）教學目標的制定要體現(xiàn)“三維”，符合學生的認知起點。
（2）教學環(huán)節(jié)明晰，符合高效高質課堂教學模式的要求。
（3）導入體現(xiàn)鋪墊性（建立在學生已有知識、經驗的基礎上）、趣味性（情感互動）、實效性等。
（4）探究問題符合學生的最近發(fā)展區(qū)，有探究價值。
（5）學生學習方式的組織（自主學習、合作學習、探究學習、接受學習等）因教學內容的不同而靈活多樣，講求實效性。
（6）注重學科學習方法指導。
（7）如何進行反饋矯正，要落實在每個教學環(huán)節(jié)中。
（8）要準備當堂訓練題，實現(xiàn)“堂堂清”。
2、上課
（1）用簡短的話使學生明確本節(jié)課的學習目標，實現(xiàn)目標導向。
（2）在課堂教學中要落實三大原則：
“三講三不講”原則：對于學生易混、易錯、易漏的問題必須講，而且要講透；對于學生已經會的、通過自學能會的、講了也不會的堅決不講。
實效性原則：將一些表演性、虛假性、無關教學效益與質量的環(huán)節(jié)堅決刪除，減少無效勞動。課堂上該砸“死”的要千方百計砸死、記牢、練熟；該搞“活”的則必須調動探究、討論、想象等各種手段搞活。
反饋矯正原則：將診斷性反饋、過程性反饋、形成性反饋貫穿于教學的全過程，實現(xiàn)“堂堂清”。
（3）控制“講”與“練”的時間關系，訓練時間總和每節(jié)課至少達到20分鐘。
（4）規(guī)范課堂管理，提倡、鼓勵學生質疑問難，允許學生打斷老師的講話提出不同的見解，允許學生不舉手就提問或回答問題。
（5）提高自身素養(yǎng)，創(chuàng)設學生喜歡的課堂，培養(yǎng)學生的學習興趣。
（6）教師要按時上課，不遲到，不早退，不拖堂。
3、作業(yè)
（1）“三布置三不布置”原則：不布置死記硬背機械訓練作業(yè)，布置啟發(fā)性思考性作業(yè)；不布置重復性作業(yè)，布置可選擇性、層次性作業(yè)；不布置繁難偏舊作業(yè)，布置課外研究性、實踐性作業(yè)。
（2）作業(yè)量：每周作業(yè)次數(shù)至少為周課時數(shù)的70%；每天每科作業(yè)時間不超過15分鐘。
（3）作業(yè)批改：要標出學生出錯的地方；要進行二次批改；備課組內批改符號要統(tǒng)一；提倡寫鼓勵性、人本性批語，使作業(yè)成為師生情感、知識交流的園地。
三 基于問題解決，深化校本教研
第一步——核心攻堅，初建規(guī)范
教改初期，學校組建了由校長掛帥，全體業(yè)務干部和10多名重點實驗教師為核心的課題攻關小組，通過論壇、觀摩研討等多種形式進行了初期實驗探索，讓老師們明確了主要改革措施的理論依據(jù)，明確了課堂改革的目標和方向，初步構建起自主互助學習型課堂的基本規(guī)范。我們先后總結并在各班教室內張貼過“學習小組管理辦法”、“自主學習基本規(guī)范”、“課堂討論基本規(guī)范”等，指導學生學會自主學習的方法策略，盡快養(yǎng)成傾聽、質疑、表達等新課堂所需要的學習品質。
第二步——專題研究，突破瓶頸
我們采用專題研究的形式突破課堂改革中的“瓶頸”類問題，完善課堂教學模式，提高自主課堂有效性。學校梳理了課堂教學改革中的重點難點問題，如：自主學習效率問題、課堂學習中的游離學生問題、課堂討論有效性問題等，作為招標課題提供給各學科備課組，備課組自主選擇研究方向，確立研究課題，形成研究方案，組織力量集中攻關。
第三步——模塊指導，提升效益
進入研究的第三階段，我們把自主互助學習型課堂研究深入到各學科課堂教學模式的構建上，將課程劃分為：語文、英語、數(shù)學、理化、史地生政、音體美綜五個模塊。圍繞研究的目的進行有針對性地研討，重點是各環(huán)節(jié)的操作要點和注意的問題，如何進行有學科特點的學法指導等，著力提高各學科、各環(huán)節(jié)的教學效益。
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二、扎實推進基礎教育課程改革
開展了新課程改革培訓，組織部分校長、教師先后到山東、上海等地學習考察。同時邀請全國教育專家、課改實驗校校長進行了專題講座；開展了國家課程計劃的執(zhí)行現(xiàn)狀研究，了解了學校對國家課程執(zhí)行情況，找出了問題癥結，研究了相關政策，確保了國家課程開齊、開足和開好。同時，加強了校本課程的研究，重點開發(fā)《太極拳》、《書法》、《國學》等校本課程，開發(fā)了一套符合地域特色的系列化校本課程材料，先后在實驗小學、實驗中學、陽邑鎮(zhèn)南西井中心小學等校召開了課改研討會，分別召開初中、小學校長論壇，推進了課程改革向縱深發(fā)展。
三、強化了高效課堂教學的指導
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二、扎實推進基礎教育課程改革
開展了新課程改革培訓，組織部分校長、教師先后到山東、上海等地學習考察。同時邀請全國教育專家、課改實驗校校長進行了專題講座；開展了國家課程計劃的執(zhí)行現(xiàn)狀研究，了解了學校對國家課程執(zhí)行情況，找出了問題癥結，研究了相關政策，確保了國家課程開齊、開足和開好。同時，加強了校本課程的研究，重點開發(fā)《太極拳》、《書法》、《國學》等校本課程，開發(fā)了一套符合地域特色的系列化校本課程材料，先后在實驗小學、實驗中學、陽邑鎮(zhèn)南西井中心小學等校召開了課改研討會，分別召開初中、小學校長論壇，推進了課程改革向縱深發(fā)展。
三、強化了高效課堂教學的指導
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一、引言
進入21世紀，互聯(lián)網的發(fā)展使教育界發(fā)生了觀念性的轉變。互聯(lián)網的普及和計算機技術在教育領域的應用，使“翻轉課堂式”教學模式變得可行和現(xiàn)實。[1]翻轉課堂作為信息時代全新的創(chuàng)新型教學模式，順應了當前我國教育信息化改革的潮流，符合教育部印發(fā)的《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》的宗旨，即教育信息化的發(fā)展要以教育理念創(chuàng)新為先導，以優(yōu)質教育資源和信息化學習環(huán)境建設為基礎，以學習方式和教育模式創(chuàng)新為核心。[2]
二、概念介紹
1.翻轉課堂
翻轉課堂（Flipping Classroom，也譯作反轉課堂、顛倒課堂、顛倒教室）是一種新型的課堂教學組織形式，起源于美國科羅拉多州落基山林地公園高中的Jon Bergmann和Aaron Sam兩位化學老師，他們將結合實時講解和PPT演示的視頻上傳到網絡而引起眾人關注。[3]到2011年，由于薩爾曼?可汗（Salman khan）和他創(chuàng)立的可汗學院（Khan Academy）的里程碑式推動作用，[4]翻轉課堂開始為眾多教師熟知，并成為全球教育界關注的教學模式。[5]
與傳統(tǒng)課堂的教學模式不同，翻轉課堂的基本思路是：學生在課前完成知識的學習，課堂完成知識的內化。[6]學習者在課前基于視頻等教育資源完成知識點的自主學習，課堂則通過師生互動答疑討論，從而達到更好的教學效果。[7]翻轉課堂教學模式顛覆了班級教學流程和教師中心理念，符合建構主義和系統(tǒng)論的設計思想。[8]這種新型的教學形式，顛覆了傳統(tǒng)意義上的課堂教學模式，也讓處于課程教學改革焦灼狀態(tài)的人們看到了課堂改革的新希望。
2.Moodle平臺
網絡教學管理軟件Moodle 平臺為構建英語課程翻轉課堂的教學模式提供了新的工具與手段。Moodle是澳大利亞教師Martin Dougiamas基于建構主義教育理論開發(fā)的課程管理系統(tǒng)，是一個免費的開放源代碼的軟件。Moodle 平臺依據(jù)社會建構主義的教學思想，即教育者（老師）和學習者（學生）都是平等的主體，在教學活動中，他們相互協(xié)作，并根據(jù)自己已有的經驗共同建構知識。[9]迄今為止，Moodle是全球排名第一的開放源代碼CMS（LMS）學習管理系統(tǒng)，有近百個國家2000余個機構采用了Moodle 網絡教育平臺，其用戶已達68萬之多，擁有55萬多個注冊站點，分布在全球210個國家，課程數(shù)量達到2917923門。[10]Moodle平臺應用于日常的英語聽說課教學能充分體現(xiàn)出社會建構主義理論強調的互動與合作。同時，Moodle具有面向服務架構功能，即模塊化，這能大大滿足教師在授課中個性化的需求。合理恰當?shù)厥褂肕oodle平臺能夠使大學英語聽說課的教學更生動，從而提高學習者的積極性。[11]
三、基于 Moodle平臺的《英語視聽說》課程翻轉課堂教學模式改革與實踐步驟
筆者針對自己的授課對象以及所授課程，選擇Coach Shane的E3教學視頻和長度為5-10分鐘的TED演講視頻作為學生課前自主學習的材料。
E3是Easy English Expression的縮寫，百度輸入“easy English expression”即可搜索到1200多個教學視頻，每個視頻教授一個英語詞匯或者英語表達，從發(fā)音到意思到用法，講解得清楚透徹，且視頻長度大都集中在3-5分鐘，非常適合高職英語學生課外自主學習。
TED是Technology、Entertainment、Design（科技、娛樂、設計）的縮寫，TED演講的特點是毫無繁雜冗長的專業(yè)講座，觀點響亮、開門見山、種類繁多、看法新穎，深受廣大英語愛好者的喜愛。
第一階段：搭建平臺、上傳學習資料
教改前期，教師要完成如下準備工作：①在Moodle平臺上創(chuàng)建英語視聽說課程；②班級導入，學生信息添加；③教師上傳視頻資料；④教師上傳學習任務單；⑤ 教師建立班級微信群，用于及時課程信息，督促學生觀看視頻，并解答學生作業(yè)疑惑。
第二階段：學生觀看視頻，完成任務單
教改實踐階段，課前師生要完成如下工作：①學生根據(jù)自己的喜好和英語水平，在Moodle平臺的課程網站上選擇觀看一個Easy English Expression的視頻短片，學會視頻中教授的英語表達，準備好課堂上與他人分享；②學生根據(jù)任務單觀看教師指定的Ted演講視頻，可以根據(jù)自己的英語水平調節(jié)觀看的進度以及次數(shù)；并就任務單中的要求找到相關資料，準備好課堂小組討論以及辯論；③教師在微信群督促學生完成作業(yè)情況以及解答學生作業(yè)疑惑。
第三階段： 課堂討論與分享
教改實踐階段，課堂教學環(huán)節(jié)的內容：①小組分享：學生在小組中分享各自從Easy English Expression中學會的英語表達，配合解釋以及例句；教師參與部分小組的分享，給予即時的輔導；②課堂分享：老師選出不同小組的成員在班級中進行分享，教師就學生的分享情況進行打分；教師選擇班級同學疑惑最多的一個短語的視頻在課堂播放，進行示范性講解；③課堂抽測：教師就之前學過的短語，隨機抽取幾名同學進行口頭檢測，要求其講解意思和用法，并就學生的回答情況予以打分；④小組討論：基于Ted演講視頻的主題開展小組討論，教師巡視并參與部分小組的討論，給予及時的輔導；⑤小組成員匯報：每個小組派代表，就課堂主題小組討論的結果上臺匯報，如有事先準備好的PPT以及視頻等資料可以在匯報的時候進行播放與展示；⑥學生互評：就每組代表的匯報和發(fā)言，班級同學進行提問與評價；⑦教師評價與總結：教師對學生小組匯報以及學生參與情況進行評價與總結。
第四階段：鞏固、完善與分享
①學生根據(jù)自身掌握情況，就課堂所學短語，課外再次觀看對應的E3視頻，并整理好自己的課堂筆記；②作業(yè)與成果上傳：學生根據(jù)課堂匯報教師以及其他同學給出的評價和建議修改自己的匯報稿或者PPT，上傳到課程網站；③教師再次評閱學生上傳的作業(yè)并打分；教師將好的學生作業(yè)及視頻資源添加到Moodle網站拓展資源部分，實現(xiàn)師生資源共建與共享，進一步豐富與完善課程網站的資源庫。
根據(jù)《英語視聽說》的課程特點，結合高職院校學生的實際情況，《英語視聽說》翻轉課堂教學模式流程設計見表1，課堂教學活動設計見圖1。
四、結果與討論
1.學生課堂發(fā)言時間明顯增加，英語口頭表達能力明顯提高
傳統(tǒng)的課堂以教師講授為主，學生被動參與。課堂多是教師在唱獨角戲或者播放音視頻文件，而改革后的課堂，生生互動與師生互動明顯增多，學生有了更多開口說英語的機會，正如教師期末對班級學生問卷星調查顯示（見圖2），在接受調查的56名學生中，48.21%的學生反饋通過課前觀看E3，課堂分享，對自己英語聽力與口語的提高有較大幫助，46.43%的學生反饋，有一點幫助。
而筆者感覺學生在該環(huán)節(jié)，從最初的不知道如何與同伴對話，只能不停地重復“What？”、“Pardon？”、“OK！ OK！”到后期可以自然地運用諸如“Excuse me， how to spell the word？”、“Is it one word or two words？”、“Can you make another example？”等句型順利完成交流與分享，在口語表達能力以及自信心等方面有著明顯的提高。
2.學生自主學習意識與能力明顯加強
調查顯示，66.07%的同學能夠按照老師的要求，每周觀看一個E3視頻（如圖3所示），83.93%的學生表示，即使沒有視聽說課程，他們還是會經常或者偶爾觀看E3教學視頻（如圖4所示）。可見，大部分學生已經意識到這一學習資源對其英語學習的幫助，觀看E3教學視頻已經從一種被動的行為潛移默化成為學生的一種自主、自發(fā)的學習行為習慣。
3.學生對課堂教學的認可度明顯提升
通過問卷調查以及訪談，教師發(fā)現(xiàn)學生普遍反映，改革前的課堂，他們無論課上課下都沒有壓力，因為課堂上幾乎從來不發(fā)言，或者是沒話說，或者是不會說，也有個別是不想說，所以即便學了多年英語，過了四、六級，還停留在啞巴英語階段。但是改革后的課堂，每個人在課堂上都要開口說英語，而且都會被抽到在班級里發(fā)言，或者小組討論的錄音會被拿來在班級里點評，為了不被同伴笑話，或是為了獲得同伴的認可，在教師及同伴中展示自己，大家都會認真按照要求課前觀看視頻，完成相應的學習任務。67.86%的同學感覺改革后的課堂自己更累了（如圖5所示）。即便如此，還是有73.21%的同學反饋他們更喜歡改革后的教學模式（如圖6所示），因為他們真正在做中學，體會到了收獲的快樂。
五、結論與啟示
本研究通過對應用英語專業(yè)學生《英語視聽說》課程的教學實踐，提出了翻轉課堂在英語視聽說課程教學中的課堂設計與教學流程，給基于Moodle平臺的翻轉課堂教學模式在大學英語教學，特別是聽說教學的應用提供了借鑒與示范。
根據(jù)文秋芳提出的外語課堂教學“輸出驅動―輸入促成假設”，輸出既是語言習得的動力，又是語言習得的目標。輸入是完成當下產出任務的促成手段，同時為培養(yǎng)理解能力和增加接受性知識服務。[12]學生要成功完成產出任務，必須認真學習輸入材料，從中獲得必要的幫助。翻轉課堂的教學模式，把語言輸入環(huán)節(jié)放在課前完成，學生可以在完全放松的狀態(tài)下按照自己的英語水平來選擇觀看英語教學視頻以及觀看的節(jié)奏和次數(shù)，必要的時候可以求助字典、同伴或者老師，大大提高了語言輸入的數(shù)量和質量，同時也給課堂騰出更多的時間進行聽說練習，提高了課堂學習的效率。
學生從傳統(tǒng)的“滿堂灌”教學模式轉變到翻轉課堂學習模式，從被動學習到主動學習，不是一蹴而就的。需要一個逐步適應緩慢接受的過程，期間需要教師積極耐心地引導，從學生學習觀念、態(tài)度以及方法的轉變到學習效果的呈現(xiàn)，讓學生從自身英語水平的提升中感受到收獲的快樂，獲得自信心與成就感，形成一個正向的良性循環(huán)。
參考文獻：
[1]王斌宏.“翻轉課堂”在大學英語教學中的應用[J].大學英語，2014（1）：9-12.
[2]教育部.教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）[EB/OL].http：///zong_he_870/20120330t 20120330 _760603_3. shtml，2012-05-06.
[3]張躍國，張渝江.“翻轉”課堂――透視“翻轉課堂”[J].中小學信息技術教育， 2012（3）：8-10.
[4]Katie Ash. Educators Evaluate ‘Flipped Classrooms' Benefits and drawbacks seen in replacing lectures with on-demand video[J].Education Week， 2012（10）：6-8.
[5]楊剛，楊文正，陳立.十大“翻轉課堂”精彩案例[J].中小學信息技術教育，2012（3）：11-13.
[6]Kathleen F. Upside Down and Inside Out： Flip Your Classroom to Improve Student Learning[J].Learning and Leading with Technology，2012（6）.
[7]Sams A.， Bergmann J.Flip Your Students' Learning[J].Educational Leadership，2013（3）.
[8]鐘曉流.信息化環(huán)境中基于翻轉課堂理念的教學設計研究[J].開放教育研究，2013（1）：58-64.
[9]余秋蓮.基于 Moodle 平臺的大學英語交互式寫作教學模式的應用研究[J].湖南科技學院學報，2013（7）：146-149.
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中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）22-0140-02
“焊接冶金學”是材料成型及控制工程專業(yè)焊接方向的學科基礎課，主要介紹焊接的基本理論和知識，力求培養(yǎng)學生綜合運用所學知識分析材料焊接性的能力。然而經過多年教學實踐發(fā)現(xiàn)，學生普遍反映“焊接冶金學”偏向理論、枯燥無味、難以理解，從而喪失學習的積極性。針對教學中出現(xiàn)的這類情況，本文擬從分析教學現(xiàn)狀著手，基于知識的多維性，探討教學改革方法，從而使學生主動參與學生過程，提高創(chuàng)新能力和實踐能力。
一、課堂教學現(xiàn)狀
首先，從生源上看，杭州師范大學錢江學院（以下簡稱“我院”）作為獨立學院，學生往往缺乏系統(tǒng)科學的學習方法，而焊接冶金學主要探討焊接過程中高度抽象的共性問題，如焊接接頭的化學冶金、焊接接頭的組織性能等，因此學生在學習時存在較大障礙。其次，我院培養(yǎng)學生的定位主要是應用型人才，因此學生更偏愛能解決實際問題的知識，而在理論知識的學習過程中，缺乏積極主動的求知欲。
其次，實際教學中部分教師仍沿用灌輸式教學方法，既不能拓展學生知識面，也不能提高學生學習主動性，甚至導致學生的厭學情緒。個別教師試圖采用課堂提問、視頻動畫、現(xiàn)場操作等方式，吸引學生注意力，但仍無法使學生掌握知識脈絡，無法由點及面進行學習，更不能從根本上提高學生學習積極性。
美國教育學家杜威對教育與生活的關系作了精辟的論述，提出了“學校即社會”、“做中學”等教育主張。[1]這個“教學做合一”的思想對焊接專業(yè)的課堂教學有重要的理論指導作用。然而，在教學的過程中，基礎理論課程和實踐實訓課程的安排無法實現(xiàn)交叉進行，從而存在一定的脫節(jié)，導致“學歸學、做歸做”的現(xiàn)象出現(xiàn)，不能將教、做、學三者有機地結合，影響學生對于理論指導實踐這一思想的理解。
二、知識的多維性
要破解課堂教學的迷局，歸根結底就是破解知識有效傳遞的迷局，因此課堂教學改革必須在強調知識建構性、情境性、默會性、社會性和復雜性的基礎上展開。[2]
1.建構性
建構主義認為理解依賴于個人經驗，即由于人們的經驗各不相同，人們對于世界的看法也必然各不相同。[3]因此，知識的傳遞也必須依賴學生在與情景的交互過程中自行建構，學生是知識學習的主體，教師只是起到催化劑的作用。運用到具體教學過程中，就是強調以學生為中心，教師創(chuàng)造條件，引導學生思考，進行知識建構。
2.情境性
任何知識都是在特定情境中創(chuàng)造的，也就是說知識是與某個具體情境的具體認知實踐活動聯(lián)系在一起的。具體到學生個體，學生對知識的學是會聯(lián)系自身所處的具體情境，因此有效的學習過程需要外界具體情境的支持。這樣學習者可以根據(jù)自己的知識背景，結合具體情境，對信息進行主動的加工，從而理解、接受并建構知識。
3.默會性
知識的默會性是指藏于個人經驗中的隱形知識，屬于個人知識，包括個人信念、體驗和直覺等無形因素，由于其無法編碼、難以表達，因此“只可意會，不可言傳”。在工科學科的教學過程中，對于可以通過數(shù)字推導、邏輯推理導出的明確性知識，教師可以較好地“言傳”給學生，但默會性知識的傳遞，則更依賴于“身教”的過程，以“學徒制”的方式獲得。
4.社會性
知識并不是不可捉摸的東西，而是存在于各種社會性因素中的。通過工具的運用，以及合作、交流和共享等社會交往活動的開展，使人們在掌握知識的時候能超越自己的認識，經過這種交互作用，看到與自己不同的理解，從而積淀、轉化為完整的知識。這種社會性，其根源就是實踐，通過在社會中的實踐，形成個人知識。
5.復雜性
隨著社會進步，知識日益多元化、時態(tài)化和復雜化。其復雜性在于知識是一個復雜的網絡系統(tǒng)，其內部多層次、多部分且各部分相互聯(lián)系、彼此嵌套。同時，知識還在不斷進化，不斷有新的問題出現(xiàn)，并且促使新的解決方法出現(xiàn)，產生新的理論框架、觀察視角和研究方法。此外，知識還具有文化性、境遇性和價值型。[4]因此，必須引導學生構件知識體系，理清學習脈絡，在學習主干知識的基礎上，掌握應對復雜知識的方法。
三、課堂教學改革
1.構建以學生為主體的課堂教學環(huán)境
根據(jù)知識的建構性，在課堂教學過程中應以學生為中心，教師應充分利用各種學習環(huán)境要素發(fā)揮學生的主動性、積極性和首創(chuàng)精神，使學生能有效地對當前所學知識進行意義建構。這就要求學生對知識有所了解，再經課堂引導，完成建構。過去單純地要求學生課前預習效果并不理想，因此必須創(chuàng)設一種能讓學生建構個人意義的學習環(huán)境，真正確立學生在知識建構中的中心地位。
筆者在安排“焊接材料”章節(jié)課堂教學過程中，給學生布置任務，自擬方案制作焊條，從選定焊條種類、設備、組成材料，到配方設計以及制作工藝等全程自主擬定，經教師審核后自制焊條，并用該焊條進行焊接。在整個過程中，學生會主動地查閱相關資料，并實際動手，在其后課堂教學過程中，教師只需建立知識脈絡，點撥課題內容與書本知識的關系，學生就能自己主動地以填空的形式，系統(tǒng)地掌握相關知識點。
2.創(chuàng)建情境互動的課堂教學體系
知識具有情境性，脫離了特定情境的教學只能產生“高分低能”的現(xiàn)象。尤其是對于“焊接冶金學”這類抽象、理論、概括性的科目，課堂的教學若是記憶表征單一化的，那么學生的學習也只能是為了應付考試而死記硬背。
為了突破傳統(tǒng)教學的弊端，首先在教學過程中，對“焊接材料”、“焊接化學冶金”、“焊接接頭”以及“焊接缺陷”等章節(jié)講解時，結合實際項目設定焊條制作、焊接操作、焊縫金相制作以及焊縫檢驗的情景，使學生體會抽象的理論對具體實踐的指導意義。其次在教學評價環(huán)節(jié)，進行融合性測驗，一方面加大平時分比重，以平時分的形式使課題的完成情況在最終考核分數(shù)中得以體現(xiàn)，另一方面在測試中考查情景化試題，使學生在參與課題互動時更積極主動，如在期末試卷中設置試題——“某生用J422焊條焊接Q235鋼板，預觀察焊縫組織，請為其擬定實驗方案”。
3.提倡體驗式學習思路
焊接學科屬于典型依賴實際操作的科目，過去主要依靠師父傳徒弟手把手的教學，知識具有典型的默會性。如焊接過程中的位置、手勢和力度對焊接缺陷的影響這類默會知識，很難通過語言、文字或符號進行邏輯的說明，但這并不代表對教學過程毫無意義。在明確知識獲得時，默會知識既可以起基礎、輔助和向導作用，也可能干擾和阻礙相沖突的明確知識的獲得。例如學生在觀察實訓老師的焊接后，往往會產生疑惑：老師在操作時是否會想到這些基本理論，或者壓根不在意這些理論，那么理論知識的學習意義何在。
因此，在講解焊接缺陷章節(jié)時，重視體驗式學習，強調在項目開展過程中必須人人上陣，每位學生必須親自動手操作，體會在操作過程對焊接缺陷的影響。并創(chuàng)設對話機會，反思學習過程中的默會知識，嘗試將模糊的知識表達出來，加以檢驗、修正、批判，進而加以利用。同時鼓勵學生積極創(chuàng)設各種實踐條件，利用假期、見習等機會，到企業(yè)“偷學”那些書本上學不到的默會知識，在學習的過程中結合已學理論并加以補充。
4.建立協(xié)作學習共同體
知識的社會性決定了學習應該是知識社會協(xié)商的過程。教師應引導學生建立起學習的群體，通過討論交流、協(xié)商辯論，交流各自項目的開展過程、遇到的問題以及得到的成果，互相印證，各取所需，比較地學習。同時，批判地考察書本上各種理論、觀點和假說，通過動腦子的探討，進而內化成自己的知識。基于知識社會性的教學過程，應該是讓學生成為學習的主角，把課堂還給學生。
在焊接這類工科的教學過程中，更是如此。“材料的焊接性”部分，涉及材料較多，僅從大類上就可以分為低合金高強度鋼、不銹鋼、有色金屬，學生參與時，無法保證每個小組講所有材料都做一遍。因此安排每個小組負責一種材料，完成之后，在課堂上以PPT形式進行匯報，所有小組匯報后，討論彼此的聯(lián)系和區(qū)別。在分析異同的基礎上，探索、解釋和討論，進而掌握材料的焊接性，使理解得以深化。
5.關注復雜知識的教學
焊接冶金學屬于專業(yè)課程，其內容是一線工程師和科研人員在從事專業(yè)活動后積累總結得出的焊接過程中的一般規(guī)律，內容繁雜，涉及較多學科知識，組織松散，邏輯條理遠沒有基礎課程清晰，學生往往學得一頭霧水。采取基于工作過程的項目式教學方法進行教學，學生可以較好地掌握具體的若干項目以及結構良好的概念和事實。但這種將簡單知識從復雜背景中隔離出來的學習方式，會使學生忽略具體條件的限制，忽視知識各部分之間的聯(lián)系。因此，課堂教學過程中，要對結構不良的知識點進行梳理，使學生學會運用知識進行推理和卓展，以便在掌握知識的基礎上靈活運用。
例如在“材料焊接性”的教學過程中，可以建立3×4的結構進行教學。就是三種材料——低合金高強度鋼（熱軋鋼、正火鋼、低碳調質鋼、中碳調質鋼）、不銹鋼（鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、雙相鋼）、有色金屬（鋁、鈦、銅），每種材料探討四個問題——成分及冶金性能、焊接性、焊接工藝、焊接實例。其中，成分及冶金性能可以聯(lián)系機械工程材料課程展開，焊接性可以聯(lián)系焊接冶金特點和焊接性展開，焊接工藝可以結合金屬工藝學展開，最后通過焊接實例將前面三個部分有機結合匯總。這樣，弱化學科界限，強化科目交叉，就保證了學生對于知識的脈絡、知識的聯(lián)系以及知識的遷移都有了清晰的把握。
四、結語
獨立學院“焊接冶金學”的教學，須充分考慮其獨特的學情和教情，以工作過程為基礎，以項目課題為抓手，基于知識的建構性、情境性、默會性、社會性和復雜性展開教學改革，可以提高學生的學習積極性，明顯改善學習效果，從而實現(xiàn)應用型人才的培養(yǎng)目標。
參考文獻：
[1]彭立平.“教學做合一”教學思想對課堂教學改革的啟示[J].民辦高等教育研究，2011，（3）.
篇6
1項目教學法
1．1項目教學法的內涵
項目教學法(TheProjectMethod)起源于16世紀后期的歐洲建筑與工程教育運動。1918年Kil-patrick發(fā)表了名為《TheProjectMethod》的文章［3］，正式提出了“項目教學法”。該方法自1992年引入我國后，立即成為各高校教學改革的主流模式之一。
1．2項目教學的內容
項目教學法不同于傳統(tǒng)的課堂教學方法，是一種開放式的教學模式，它體現(xiàn)了教與學的雙向互動性。目前實施項目教學法有兩種模式:一根據(jù)較早的模式(如Woodward的模式)，學生采取兩個步驟:一是先系統(tǒng)學習某些技能和事實的課程，然后將這些知識和技能，創(chuàng)造性和自我導向到合適的項目;二是根據(jù)較新的模式(如Richards模式)，學生首先選擇這個項目，然后討論問題，并學習所需的技術和概念，選擇所做的項目。項目教學法最顯著的特點是“以項目為主線，學生為主體，教師為引導”，學生成為學習的“主角”，教師是“配角”。在角色轉換中，促使學生帶著項目自主學習，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，建構知識，提升能力，完成項目。
2項目教學與課堂授課有機結合，提升學生自主性
教學改革仍受到人才培養(yǎng)方案規(guī)定的有限學時和教學大綱的規(guī)范化要求。因此，我校《圖書館利用基礎》引入的是Richards模式的項目教學法，采取了項目教學與課堂授課相結合的教學方式。在評分標準上體現(xiàn)課程目標和教學大綱的要求，在流程安排上包含3次教師課堂授課和4次學生課堂作品展示。學生的項目在第一次課堂授課時開始啟動，項目實施過程與課堂授課同步進行，但不占用教學大綱的計劃學時，全部在課余時間完成。小組長的推舉、項目的確定、組織實施、完成項目作品、上臺展示、學生成績的組間和組內評價等各個環(huán)節(jié)均由學生自主，教師不干預，只負責全程指導和解疑。
3基于項目教學法的教學實踐
3．1前期工作
我校實施項目教學法的對象是大一新生，共1800多人，12個教學大班，14個教師，規(guī)模較大。為確保教學改革順利進行，教研室進行了充分的前期準備工作。
3．1．1各方達成改革共識
教學管理部門在教學方法上進行指導，并提供上機教室及PBL教室。圖書館協(xié)調配備除教研室以外所有有教學資質的教師，組建優(yōu)質的教學團隊。教研室通過備課會和學期總結會，對教學改革的意義、教學方案的設計意圖以及指導項目實施及評價等情況進行交流。
3．1．2制訂詳實的改革方案
包括情境材料、項目實施流程、項目作品模板、師生評分標準、分組登記表格以及師生聯(lián)系方式等各類相關文件，按照“教師包”和“學生包”進行分發(fā)，確保教師和學生在實施方案時有據(jù)可依。為培養(yǎng)學生學習興趣和問題意識，教研室精心組織15組不同題材的情境材料，涉及社會熱點、醫(yī)學事件、教育事件等。在材料的呈現(xiàn)方式上注意只做情境描述，不給予評論，也盡量不提示問題，而是引導學生思考，并自擬問題，確定項目。同時，學生也可以不受現(xiàn)有材料的約束，自主選擇其他方面的問題和項目。
3．1．3動員學生積極參與
第一次授課時由教師向學生解釋方案設計理念和流程，展示情境材料，吸引學生由材料中提煉問題，擬定項目。同時，描述項目教學不同于傳統(tǒng)模式的嶄新特點，使學生充滿熱情和期待地開始規(guī)劃學習和項目的開展。
3．2實施過程
一個完整的項目由“情境材料引導并確定項目課題”“分析項目并制定實施方案”“執(zhí)行項目”“項目探討總結及評價”4個階段組成。
3．2．1情境材料
引導并確定項目課題課程開始前教師先按各班的學生名單劃分小組，由小組民主推選一名小組長。每個小組根據(jù)教師提供的情境材料自擬項目課題。
3．2．2分析項目
并制定實施方案組長帶領全組進行目標分解、任務分工，分析實施項目的關鍵問題和難點問題，制訂實施方案。
3．2．3執(zhí)行項目
小組成員分工合作，按實施方案執(zhí)行任務，組長通過各種方式協(xié)調合作進程，教師全程指導跟蹤。小組可根據(jù)各成員表現(xiàn)，對學生進行組內評分。
3．2．4項目探討總結及評價
小組完成項目作品(展示PPT及項目課題的檢索報告\綜述)后，在課堂進行展示匯報和答辯。教師當堂對PPT進行評分，并在課后對小組的檢索報告進行評分;學生則進行組間評分，小組提交本組學生的組內評分;最后將“教師PPT評分”“教師檢索報告評分”“學生組間評分”“學生組內評分”4部分成績按照既定的權重進行匯總，即可得出學生的總成績。
4實施方案的調整
從2014級學生的反饋來看，新的教學方法和考核形式得到了學生們的認可，但在調動學生積極性、自主性和評分方案合理性等方面還有待完善。因此，教研室對2015級實施方案做了進一步調整。
4．1沿用“總分分配制”，調整組內平均分
學生的組內評分采用“總分分配制”。小組的人數(shù)×組內平均分=小組的總分，小組全體成員交流并討論后分配總分，最終得到各自的組內成績。2014級學生的組內平均分為90分，但若平均分設置過高會造成競爭性缺乏，導致部分小組成員怠工也能拿高分，不利于調動學生的積極性，也不利于團結合作。因此在2015級方案中將組內平均分下調為80分，組員參與的積極性普遍提高，“干活少拿分不少”的負面現(xiàn)象大為減少。與2014級相比，2015級的峰值下降(平均分下降)，成績區(qū)間拉長(區(qū)分度增大)，呈現(xiàn)更合理的鐘形正態(tài)分布。因此設置適度的組內平均分，既可以改善學生成績區(qū)分度，又是調控組內成員“競爭”與“合作”機制的關鍵措施之一。
4．2減少小組人數(shù)，提高組員參與度
2014級小組的人數(shù)受到班級人數(shù)、課時安排、教師分配等因素的限制，有的教學班小組人數(shù)多達10－11人。因此會出現(xiàn)小組內幾名學生完成相同任務的現(xiàn)象，但個別學生合作性不足，在一定程度上打擊了認真參與的積極性。故在2015級方案中將小組人數(shù)調整為6－7人，盡可能讓每個小組成員都充分參與項目的實施。
4．3增加作品展示課提問、答辯環(huán)節(jié)
2014級作品展示課中每個小組展示的時間為10分鐘，匯報結束后就進行師生評分，課堂稍顯沉悶。2015級方案中，匯報結束后增加了5分鐘學生或教師提問，有助于激發(fā)學生潛在的學習需求，在答疑、追疑、思疑、釋疑的過程中，激發(fā)討論與思辨。
4．4細化學生評分標準，增加評分的可操作性
2014級方案學生的組內評分和組間評分的標準不夠詳細，學生評分比較隨意。因此，在2015級方案中將評分標準進一步細化，增強了可操作性。
4．5調整師生評分權重，提高學生的自主性
傳統(tǒng)教學中學生的成績完全由教師評定。為了提高學生的自主性，本方案采取了“學生互評”與“教師評分”相結合的方式。2014級學生總成績評分是教師和學生各占50%的權重(學生組內評價40%+學生組間評價10%+PPT教師評價15%+報告綜述教師評價35%)。由于學生的組間評分和教師的兩部分評分都是對小組整體評分，并對每位組員同等賦值，因此學生最后匯總成績的區(qū)分度主要來自學生的組內評分。為改善這種情況，在2015級方案中將學生的組內評分權重由原來的40%提高到50%，教師的權重則下調10%，各部分做相應增減。由此，2015方案的學生評分總權重調整為60%(組內評價50%+組間評價10%)，教師評分總權重調整為40%(課堂PPT20%+報告綜述20%)，學生的自進一步提升，成績的區(qū)分度也有了明顯加大。
5討論
5．1學生制訂評分方案的可行性
與傳統(tǒng)的教學法相比，改革后的教學方法在提高學生自學方面有了質的改變。但目前教改方案的所有環(huán)節(jié)均由教研室制訂，仍由“教”方導向。從鍛煉和提高學生自主規(guī)劃學習能力的角度看，可以考慮在現(xiàn)行的評分標準中納入學生因素，如由學生自主討論制訂組間評分標準和組內評分標準，把“制訂游戲規(guī)則”的自交給學生，無疑將會更大程度地提高學生的參與性和積極性。但也可能會帶來其他問題，如學生習慣了服從規(guī)則，可能一時難以在有限的學時內快速富有成效地制訂規(guī)則，容易導致整個項目的實施出現(xiàn)拖延，圖書館的兼職教師要付出更多的精力指導、協(xié)調相關工作。
5．2設計調查問卷的可行性
目前對教改效果的了解，主要基于教務管理部門網站的教學評價表。從打分來看，學生對教研室全體教師《圖書館利用基礎》的整體評分已達92．37分，在學校名列前茅。但是，教務管理部門的評價指標面向全校所有課程。為提高針對性，有必要設計專門的問卷調查，以便深入了解本課程在教學方法、內容、方案設計等各方面的問題和改進措施。但問題在于，填寫問卷對學生課程成績沒有貢獻，并且需要付出更多的精力。如果學生參與度不高，可能會成為一個“一廂情愿”的“理想”方案。
6結語
經過2年的實踐，我校《圖書館利用基礎》采用的項目教學法受到學生、教師和教學管理部門的肯定和好評。新的教學方法，不但促使學生更好地完成了課程目標，鍛煉了學生自主規(guī)劃學習的能力，而且大大提升了教師的自我價值和認同感。同時，也暴露出一些尚需改善的問題，如圖書館作為兼職承擔教學任務的機構，還應該注重提高館員在教學理論和實操方面的修養(yǎng)。
【參考文獻】
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二、任務型課堂教學的基本模式及應用
任務型課堂教學的基本模式結構包含：教師啟動——學生自學——討論交流——匯報總結——鞏固評定這五個主要步驟，因此我稱之為“五步設想”教學。
1、 教師啟動——任務進行的前提
在這種模式結構中，學生學習任務的進行是以教師的啟動為基礎的，沒有教師的啟動，學生必將無從下手，也就談不上任務的開始與完成了。教師在新的任務進行前，應發(fā)揮主導作用，對學生進行適當?shù)囊龑АＨ缃榻B新的語言結構，文化背景知識，為學生任務的進行提供豐富的感性材料，掃清學生任務進行的障礙。這是任務開始的階段，也是引起學生學習動機或動力的階段，是任務進行的前提。因此，教師應充分做好準備，激發(fā)學生的學習興趣和求知的渴望。例如， Unit 8 Reading的任務進行前，筆者就收集了一些有關奧運會的圖片及材料，創(chuàng)造氛圍，然后再利用猜詞練習對奧運相關詞匯進行訓練，做好鋪路工作。另外，教師在進行每一個單元的教學時應首先明確本單元的學習目標，如Unit 8 Reading的學習目標：走進奧運，訓練學生聽、說、讀、寫的能力。同時培養(yǎng)自主學習習慣，讓學生形成團隊意識，培養(yǎng)愛國主義精神。這樣有利于激發(fā)學生學習動機，有利于學生充分了解教學目標及要求，也有利于任務的順利進行。
2、學生自學——任務進行的基礎
新課伊始，教師就應先根據(jù)學生的學習特點及水平，制定可行的、學生容易達到的階梯型任務鏈，然后向學生提出任務要求及其所需準備。明確任務后，學生自學（可課前或課后），在這期間，教師可以放手讓他們去學習新的知識，讓他們去發(fā)現(xiàn)、研究、解決問題，為任務進行打好基礎。如本節(jié)課的學習目標及任務要求：
A. Learn new words and expressions.
B. Try to get some knowledge about the Olympic Games.
C. Be able to express the advantages and disadvantages as a host city.
D. Learn how to give a speech.
在這一個總的目標的指導下，學生可以分步進行自學，準備交流。
3．討論交流——任務進行的關鍵
在學生自學，初步感受新材料的基礎上，學生開始進行任務的討論交流。討論交流一般以小組形式開展。小組一般由4—6人，（優(yōu)等生1—2人，中等生2—3人，差生1人）程度各不相同的學生組成，小組可以有意識重組，保持同組異質的程度。在課堂中，各小組成員就自學情況向其他人匯報，提出自學碰到的問題，小組長記錄后向全班提出。最后，各組就提出的問題進行討論，并交流任務準備情況。
長期堅持下去，學生就可以自覺解決問題，但教師也要注意發(fā)揮主導作用，積極巡視、參與，并對學生無法解決的困難設法引導。通過教師啟動，學生自學討論交流，學生一般就可以進行任務的匯報總結了。
4．匯報總結——任務進行的主體
在解決基本問題后，教師就可以組織學生進行匯報總結，一般仍以小組為單位。各小組根據(jù)自學階段教師設定的階梯型任務鏈，從易到難，從簡到繁，從小到大，從分散到綜合，逐一匯報，教師及時給予指導和總結。如本單元，有一組學生完成了兩個任務：①基本型任務——按課文的詞匯表，完成Word Study任務；What do you know about the Olympic Games? What do you want to know about it? ②提高型任務——根據(jù)標題猜測文章大意、討論利弊及演講。
5．鞏固評定——任務進行的循環(huán)
在匯報總結后，教師要按一定的評價標準對各個學生進行全面、客觀、準確的評價。練習是學生鞏固知識的必要環(huán)節(jié)，也是檢測任務完成質量的有效手段。教師應及時地設計好適量、多層次、靈活多樣的練習題。習題的完成也可作為一種任務進行，可在學生自練完成的基礎上，讓其互評、互議、互批、互改，同時教師可講解關鍵點、重要點。這樣，任務進行有了良性循環(huán)，從另一個角度鞏固了任務進行的效果。這種方法，反饋迅速，校正有效，有利于教學質量的提升。
三、“五步設想”教學對學生能力和素質的培養(yǎng)
1、強調團結互助，培養(yǎng)學生良好的心理品質
由于“五步設想”教學強調了以小組為單位進行討論交流及匯報，評價學生行為時，不只是依據(jù)個體的進步程度，而是注重一個小組的整體進步，每個小組獲得的成功都依賴于小組中每個學生的共同努力，使教學活動成為教師、教材、學生、環(huán)境之間的多邊多向的信息傳遞活動，突出了學生之間的相互作用，使學生個人目標與群體目標之間互相聯(lián)系，由此在學生中形成互助、互勉、互愛、互尊的良好人際氛圍，培養(yǎng)了學生團結協(xié)作的精神，發(fā)展了學生積極向上的、民主科學的良好心理品質。
2、突出以自學為基礎，培養(yǎng)學生的閱讀能力
“五步設想”教學是以學生個人自學為基礎的一種教學模式，學生首先根據(jù)學習目標和要求閱讀教材，然后去思考問題，探求知識。同時學生也必須閱讀、理解教師所布置的各種任務及其材料，從而為小組討論做好準備。這樣的訓練有助于學生掌握一定的閱讀方法，并形成良好的閱讀習慣，培養(yǎng)學生的閱讀素質，讓學生學會自我學習。
3、著眼于對知識的理解，培養(yǎng)學生的思維能力
篇8
1.科研研討化，培養(yǎng)學生的科研意識和實踐能力
將教師的科研課題應用于課程教學中，每一個科研題目都蘊含著某種科學方法與思維方法，都體現(xiàn)著多種知識與技能的交叉綜合運用。如將哈密瓜果啤的研制項目、阿魏菇液態(tài)培養(yǎng)條件優(yōu)化、微生物發(fā)酵法從麥糟中制備嗜熱β-葡聚糖酶技術的研究等項目作為課堂教學和學生討論的一部分，組織學生參與其中。通過科研研討化強化培養(yǎng)學生的各種實踐能力，發(fā)展學生的設計、研究或應用能力，需要開發(fā)貼近科研與生產實際的實驗教學項目。
2.生產研討化，真正做到理論和實踐融會貫通
發(fā)酵工程專業(yè)課的學習是工科院校培養(yǎng)高級工程技術人才的重要教學環(huán)節(jié)，要培養(yǎng)生物工程專業(yè)人才，尤其是釀造行業(yè)的專業(yè)人才，必須和實踐相結合。應聯(lián)系學生到啤酒廠及葡萄酒廠進行短期生產實習或參觀實習，并在企業(yè)與相關工作人員探討課本上學到的東西與企業(yè)大型化生產的共同點，尋找不同點，如將啤酒工藝學、葡萄酒工藝學與工廠實踐相結合，通過查閱資料和綜合整理，進行課堂討論。如可以利用本院的葡萄酒發(fā)酵罐和橡木桶釀造葡萄酒，讓學生參與酒的釀造實踐，并結合工廠實際或實驗中出現(xiàn)的問題，找出解決方法，分析原理，找出根據(jù)，從而使學生依靠實踐或實驗理解理論知識，用理論知識解釋生產中常見問題和解決方法，真正做到理論和實踐融會貫通。
3.研討內容安排、研討主題設計、研討形式
（1）第一次研討（第一章發(fā)酵食品基礎）
研討內容：要求學生查閱發(fā)酵食品等相關書籍和食品類中英文期刊，自主學習食品發(fā)酵的歷史沿革、食品發(fā)酵的特點、食品發(fā)酵的研究對象及與現(xiàn)代生物技術的關系和食品發(fā)酵的發(fā)展趨勢。
研討主題設計：研討主題設計：安排9組學生，分別查閱茅臺酒、五糧液、劍南春、汾酒、瀘州老窖、四特酒、郎酒、董酒、西鳳酒加工工藝的特點。
研討形式：每組派一個代表利用幻燈片匯報，讓學生了解不同香型白酒的加工工藝特點。
（2）第二次研討（啤酒、葡萄酒工藝）
研討內容：安排學生在燕京啤酒廠參觀實習，查閱啤酒工藝學等相關書籍和食品類中英文期刊，了解啤酒的工藝，課堂討論糖化工藝中的三鍋兩槽體系、啤酒的功效、啤酒品評注意的問題。根據(jù)在張裕天珠葡萄酒業(yè)的參觀實習和生產實習經歷，查閱葡萄酒相關知識，討論生產中主要原料、輔助原料和有關添加劑的種類、特點與質量要求、能陳述選擇原料的基本原則、原料的種類、組成與生產過程工藝操作的關系、原料與產品質量、產品風格的關系。
研討主題設計：通過啤酒仿真軟件，結合圖片、表格、動畫、多媒體等，采用提問、討論等方式，邀請張裕天珠葡萄酒業(yè)有限公司郝東曙廠長與學生一起討論葡萄酒生產中的實際問題。
研討形式：分組討論、提問。
4.課程考核方式
（1）個人學習報告
要求學生在課程教學和討論過程中找出目前理論研究和發(fā)酵實際的工業(yè)化生產中尚存在的一些問題，查閱相關文獻和綜述，做成PPT予以匯報。
（2）小組作業(yè)
給定一個發(fā)酵食品生產，3～5個人為一組，合理分工，集體討論，利用所學知識，結合企業(yè)工業(yè)化生產，了解掌握其生產工藝及注意事項，就工藝目前存在的難點給出解決方案，并進行匯報交流。
（3）研究論文
給定目前某種發(fā)酵食品領域學術界和企業(yè)存在的難題，要求學生在目前研究基礎上，給出自己的思路和看法，并撰寫成學術論文。
參考文獻：
[1]閆東廣.高分子材料研究方法教學改革探討[J].廣州化工，2013，（14）.
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篇9
以課堂“教與學”的改革為新課程實施的立足點，以改革教師的教學方式與學生的學習方式為切入點，以促進學生發(fā)展和教師發(fā)展為生長點，在課堂教學中努力實踐、探索師生積極互動、共同發(fā)展的教學方式與學習方式的變革；研究教師在教學中的角色轉變；探討培養(yǎng)學生自主學習、合作學習、探究性學習的策略；培養(yǎng)學生在新課程理念下搜集與處理信息的能力，獲取新知識的能力，發(fā)現(xiàn)、分析、探索、解決問題的能力；交流與合作的能力……尋求適合于、滿足于不同學生學習需要的，使每個學生都能得到充分發(fā)展的教育教學途徑，以實現(xiàn)新課程的核心理念“一切為了學生的發(fā)展”的要求。
二、確立課堂教學改革的策略
1、成立由校長為組長、分管副校長、教導主任為副組長，教研組長為組員的課堂教學改革工作小組，負責“實施方案”的制定與實施。
2、緊緊圍繞《小學課堂教學評價量化表》開展課堂改革試驗。
3、充分發(fā)揮本校教師的積極性，通過點面結合的方法，在不同層面上進行實踐與研究。
4、在實施過程中,要結合實際,結合學科實際,不唯模式,掌握好“效度”,真正做到實在、有效。
5、課堂教學改革是一個動態(tài)的不斷循環(huán)往復的過程，需要我們不斷實踐，不斷總結，不斷鞏固深化所取得的成果。必須將課堂教學改革作為一項長期任務來抓，切實向課堂教學改革要質量，要效益，求發(fā)展。
三、課堂教學改革實施過程
“實施方案”的實施分成三個階段：
（一）、第一階段：年3月～年5月
（1）、成立課堂教學領導小組，指導全校課堂教學改革推進工作。
（2）、召開全體教師會議，學習《新課程標準》，把握改革的目的和要求。
（3）、開展領導下課堂聽隨堂課活動，調研、了解學校課堂教學實際，有針對性的提出改進意見，為制訂方案提供依據(jù)。
（4）、制訂《鎮(zhèn)中心小學課堂教學改革實施方案》，由教導處具體負責新課堂教學改革的日常工作。
（5）、出臺《小學課堂教學評價量化表》，并反饋給教師。
（二）、第二階段：年6月～年7月
（1）組織學校教師召開專題研討會，學習“學校新課堂教學評價”討論稿，對“學校新課堂教學評價”提出修改意見。。
（2）組織教師開展新課堂教學改革的方法、策略、模式的研究，初步制訂出學校具有學科特色的新課堂教學改革的方法、策略和模式。
（三）、第三階段：年8月～年12月
（1）、組織教師參與學校新課堂教學改革活動。
（2）、推薦教師參加縣級新課堂教學改革大賽活動。
（3）、各教研組在組長組織下，總結交流開展新課堂教學改革取得的成果，以及需改進的方面。
四、課堂教學改革的模式
在課堂教學改革中我們不斷總結經驗，積極構建課堂教學模式，為了突出模式的時代化、科學化、人文化、個性化，我們根據(jù)不同的年級，不同的學科實施不同的教學模式。
（一）、低年級語文閱讀“教學模式”
自讀識字—合作交流—品讀領悟—鞏固延伸
1．自讀識字：激發(fā)學生閱讀興趣，引導學生自讀課文，邊讀邊標出生字，利用多種方法自主識字。此環(huán)節(jié)要給足學生學習的時間，一般在教師指導下課內完成。
2．合作交流：用多種方式交流認識的生字、識字方法、初讀課文的收獲、產生的疑問，教師檢查、糾錯、引導。
3．品讀領悟：在初讀課文把握主要內容的基礎上，引導學生抓住重點詞、句、段反復朗讀，結合語境領悟詞、句的意思，體會思想感情，指導有感情朗讀。此環(huán)節(jié)要避免平均用力，以講代讀，要重視體驗，重視培養(yǎng)學生良好的讀書習慣，提高讀書的效率。
4．鞏固延伸：進行背誦、寫字、詞句積累、運用等方面的訓練，適當進行拓展延伸，提高語文知識的應用能力。
（二）、中高年級語文閱讀“教學模式”
預習探究—合作交流—品讀體驗—鞏固延伸
1．預習探究：出示預習提綱，引導學生充分讀書，查閱資料，完成預習要求。此環(huán)節(jié)在中年級可在教師指導下課內完成，高年級逐步放在課前完成。
2．合作交流：小組內交流預習收獲、質疑問難。推薦代表在集體交流時發(fā)言，其他學生補充；教師點撥、糾誤、引申，落實易混易錯及疑點問題，適當歸納小結。
3．品讀體驗：品讀重點句段，深入理解課文內容；賞讀重點句段,豐富內心體驗；評讀重點句段，揣摩表達方法。此環(huán)節(jié)要充分重視學生的個性化閱讀體驗，重視課堂生成，適時點撥，反對一問（講）到底，提倡精講多讀。
4．鞏固延伸：根據(jù)本文基礎知識點設計練習，補充相關閱讀材料，進行片斷讀寫練習。此環(huán)節(jié)要重視積累，讀寫結合，形成能力。
（三）數(shù)學情境教學模式
這一模式是與《新世紀版小學數(shù)學教材》得敘述模式同步的，主要的形式可以這樣歸納：創(chuàng)設情境、揭示問題---探究發(fā)現(xiàn)、建立模型---理解應用、強化體驗---總結歸納、提升經驗
1、創(chuàng)設情境、揭示問題：創(chuàng)設情境指上課開始創(chuàng)設一種寬松的、貼近學生生活、學生喜聞樂見得、能夠調動學生“情感參與”的課堂環(huán)境。揭示課題是創(chuàng)設情景的最終指向，要通過創(chuàng)設情境來生成一個學生需要探究的數(shù)學問題。
2、探究發(fā)現(xiàn)、建立模型：這一環(huán)節(jié)要幫助學生通過觀察、實踐、探索、思考、交流等活動，揭示出解決問題問題的基本策略，建立基本的數(shù)學模型。
3、理解應用、強化體驗：這一環(huán)節(jié)相當于傳統(tǒng)教學中的鞏固練習，但在目標上又有所不同。傳統(tǒng)練習過分強調“滾瓜爛熟”，新課程強調的是充分的“理解和體驗”。
4、總結歸納、提升經驗：這一環(huán)節(jié)要對本節(jié)知識進行系統(tǒng)歸納、揭示規(guī)律，還要對探究發(fā)現(xiàn)的過程、方法、經驗進行梳理。
這一模式由于加強了師生之間的交流，使課堂教學更加具有目的性，教師可以在交流的過程中更加及時地了解課堂的動態(tài)，適時地引導學生進行學習，最大限度地提高課堂教學效果。
五、結合實際認真開展課改培訓工作
我們以培養(yǎng)教師實施素質教育的能力為重點，以培養(yǎng)教師適應新世紀、新課程、新教法、新學法的能力為出發(fā)點，開展面向全體教師，突出骨干教師培養(yǎng)的有效培訓。我們舉行了校本繼續(xù)教育整體培訓。組織教師學習“建構主義理論”、“現(xiàn)代認知心理學”等研究成果，學習《基礎教育課程改革綱要》，學習國內外教育專家的有關的課程教育理論。選派教師參加各級各類培訓，教師參加各級各類培訓后，及時對培訓內容依情況選擇向全校教師傳達或部分推廣，同時做好建檔工作。
六、課堂教學改革結碩果
按照《小學新課程課堂教學改革推進方案》，我校廣大教師積極開展課堂教學改革，努力探索新課堂教學方法、策略與模式。在各個層面展示和匯報了我校的課堂教學改革成果。今年上半年進修學校舉辦的社會學科課堂教學大賽，我校教師張黎明參賽，該教師應用我校的課堂教學改革成果，貫徹新課程課堂改革基本理念，精心設計課堂教學。獲得一等獎。在數(shù)學學科教學大賽中我校董建平獲得二等獎。下半年，在全縣語文教學大賽中，我校陳冬梅老師獲得第八名的好成績。
七、存在問題
1、新教材老上法。有的教師無法把握新教材的設計意圖，教學中注重落實知識目標而忽視了過程與方法目標、情感態(tài)度與價值觀目標。“穿新鞋走老路”的課堂教學現(xiàn)象還存在。
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“六學主導，快樂互動”數(shù)學課堂教學模式，以突出學生主體地位為核心，通過對以知識為主要教學目標，教師傳授為主要特征的課堂教學模式進行改革，使學生學習過程真正建立在學生自主探究活動、合作交流展示的基礎上，發(fā)揮學生的主體作用，把學生的個體探究與小組的合作探究有機結合，促進學生探究能力、創(chuàng)造精神、合作意識、交往品質等多方面素質的協(xié)調發(fā)展，培養(yǎng)學生的探究能力和創(chuàng)新意識。
二、“六學主導 快樂互動”式數(shù)學課堂教學模式
“六學主導，快樂互動”式數(shù)學課堂教學模式的核心內容主要體現(xiàn)在以下四個方面：
一個核心理念：以人的發(fā)展為本，突出學生的主體地位。以自主學習能力和團隊意識（合作交流意識）的培養(yǎng)為中心。
兩條脈絡主線：
學生主線：明確要求 自主思考 合作探究 展示交流 自我完善
教師主線：引導探究 互動展示 點撥提升 檢測反饋 評價激勵
五大課堂環(huán)節(jié)：
情境引入 自主探索 合作探究 展示交流 反饋評價
六項學習模塊：
自學、探學、展學、導學、檢學、評學
三、課堂教學模式的五大課堂環(huán)節(jié)分析
情境引入 自主探索 合作探究 展示交流 反饋評價
情境引入：
在數(shù)學教學中創(chuàng)設問題情境，是新課改極力倡導的教學方式之一。課的一開始，老師可以根據(jù)教學內容的需要創(chuàng)設一定的情境，為學生的學習提供必要的認知背景，把學生的情緒引入到新課中來，激發(fā)學生的學習興趣和學習欲望，讓學生帶著愉悅的心情進入學習中。
第一，問題情境應當有利于將學生引向數(shù)學實質。一個問題情境是否創(chuàng)設得好，關鍵是看問題是否指向于數(shù)學知識的實質，而不是看外在情境是否精美、是否現(xiàn)代、是否使用了現(xiàn)代信息技術，本與末不可倒置。
第二，問題情境應當是學生熟悉的、能理解的。如果背景材料脫離于學生的“已有現(xiàn)實”，則此作用不僅不能實現(xiàn)，反而會成為學生理解題意的一個障礙。因此，創(chuàng)設有效的問題情境，要能合理地將數(shù)學問題與學生的已有現(xiàn)實融合在一起。
自主探索：
老師提出探究活動的具體要求、操作流程和探究目標，或出示學習提綱，或設置邊學習邊思考的問題，學生根據(jù)要求先進行自主獨立思考，自主學習。在自主探究的過程中，學生借助自己的已有知識、方法和經驗，充分進行嘗試、體驗、猜測、質疑、表達，去尋求解決問題的方法或者獲取新的知識。
第一，實施啟發(fā)引導。教師對自主探索進行啟發(fā)、引導是非常關鍵的，因為這樣能指引自主探索活動的步步深入，直至目標的實現(xiàn)。在這一環(huán)節(jié)中，老師出示給學生的探究學習提綱要具體、簡捷，學生易于理解，要有較強的針對性，能引導學生明確探究方向，提出的問題要有思考的空間和價值，要讓不同水平的學生都有所收獲。
第二，啟發(fā)探索。教師要給學生充分的探索時間和空間，為學生創(chuàng)造合適的探索環(huán)境。要給予學生有效的指導并調控探索的方向，啟發(fā)學生去探索，引導學生積極發(fā)現(xiàn)問題，從活動中產生自己的想法，在問題解決的基礎上，進一步發(fā)展提出問題和發(fā)現(xiàn)問題的意識。
合作探究：
與其他學科相比，數(shù)學學習更容易造成學生之間的差易，不同的學生對問題會有一些不同的想法，這些想法或在數(shù)量上有差異，或在思維水平上有差異，教學中要實現(xiàn)各類學生都獲得發(fā)展的目標，在組織教學的方式上，合理地采用小組合作探究學習的方式，讓每一位學生更充分地參與到學習進程中，從而滿足不同學生的學習需要。
第一，建立合作小組，是合作探究的前提和基礎。按照學生的知識基礎、學習能力、性格特點的差異進行分組，讓不同特質、不同層次的學生進行優(yōu)化組合。這樣讓不能完全自主學習成功的學生通過與組內成員交流學習成果，對學習內容有進一步的認識，而優(yōu)秀的孩子能把組內不懂的同學講懂，對他自己也是一種提升。
第二，要有意識地培養(yǎng)學生的合作技能。首先要會與別人交流信息，每個小組成員發(fā)言時，其他成員要認真傾聽，然后再發(fā)表自己不同的見解，學生在這個環(huán)節(jié)中既要會表達，又要會傾聽，還要會思考，才能有所收獲。其次要會在小組內任務的合理分工，明確目標。
展示交流：
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《中國教育改革和發(fā)展綱要》指出：“中小學要由應試教育轉向素質教育，面向全體學生，全面提高學生素質，促進學生發(fā)展。”因此，在數(shù)學課堂教學中實施素質教育是發(fā)展的需要，是教育改革的核心內容，傳統(tǒng)的填鴨式教學已經不適應學生的發(fā)展，素質教育旨在每個學生都得到發(fā)展，主動學習，挖掘學生的潛能，以學生為主體，從而提高學生的整體素質，促進學生個性發(fā)展。由此可見本課題的研究具有極高的價值。
二、課題研究目標和內容
研究目標：1.數(shù)學課堂教學全面實施素質教育。2.學生全面發(fā)展整體提高。
研究內容：1.面向全體學生因材施教。2.優(yōu)化數(shù)學課堂教學模式。
三、課題研究方法
調查法、文獻研究法、行動研究法、經驗總結法。
四、課題實施的具體過程及活動方法
第一階段：立項申請階段
本階段主要是運用調查法、文獻法和行動法，組織實驗教師進行素質教育調查和學量的關于素質教育方面的理論，認真研讀大量素質教育和課改方面的文章，通過學習和研討，我們確定把“寓素質教育于數(shù)學課堂教學之中”作為我校數(shù)學課堂教學改革的主題，從而形成課題，書寫立項申請書，在我校申請立項。
第二階段：開展論證階段
1.課題獲準立項后，我們召開了開題論證會，會上宣讀了開題報告，會后對研究方案進行了修正。
2.制定課題實施方案和計劃，確立人員分工和實驗班級。
第三階段：研究階段
本階段的工作任務是：根據(jù)研究計劃和實施方案，在實驗班開展數(shù)學學科課堂教學素質教育改革試驗工作，全面推行素質教育，分層進行教學，教學目標和教學內容的設計要符合素質教育理念，重點在小組合作學習方面進行研究，探索并豐富素質教育課堂教學模式。根據(jù)具體實施步驟和方法進行實驗研究，在實驗過程中教師要邊學習實驗邊反思總結，不斷完善課題研究的方案。在此過程中教師要做好各種實驗記錄及調查問卷，撰寫論文、反思、教學案例、敘事、課堂教學實錄等相關材料。主持人根據(jù)實驗情況撰寫調查報告和中期階段性總結。
主要活動：2013年4月2日，設計問卷，調查聾校數(shù)學課堂教學結構現(xiàn)狀及學生學習方式現(xiàn)狀，然后分析和研討調查結果，根據(jù)調查結果和學生的實際情況制定數(shù)學學科實驗方案。
2013年4月13日，組織課題組會議，指導實驗教師在課堂開展素質教育的操作方法，在課堂教學中要面向全體學生，根據(jù)學生的知識水平和學習能力進行素質教育，改變傳統(tǒng)的課堂教學方法和結構，全面分層實施素質教育，倡導小組合作學習，科學分配小組，根據(jù)特殊學校班級學生人數(shù)少的特點，建議每個學習小組以3-4人為宜，每個小組的成員采用“組內異質，組間同質”的辦法來確定，小組內的人員應有一定的分工，要定期更換組員。合作探究問題設計要合理；教師要參與指導小組學習，注重實效性；要運用多維評價機制；教學中要以學生為主體。
2013年6月6日，開始教學實驗，實驗教師在實驗班采用素質教育課堂教學模式進行課堂教學實驗，通過課堂教學的實踐，對教學中存在的問題，不斷反思總結經驗，科學改進素質教育課堂教學組織形式，結合調查分析及時調整實驗方案。
2013年9月，組織實驗教師開展聽課研討活動，兩名教師講了“引路實驗課”，聽后進行了研討。
2013年10月28日，召開課題組會議，匯報調查結果和研究中出現(xiàn)的問題、原因以及改進措施等，并介紹成功經驗，使課題組成員互相借鑒成功經驗。根據(jù)研究出現(xiàn)的問題，制定二期實驗研究計劃。
2013年11月10日，開展集體備課和觀摩實驗班的研究課并進行研討，提出改進措施。
2013年12月6日，驗收研究成果，實驗教師上交論文、反思、教學設計等資料。
2013年12月10日，召開課題組座談會，匯報實驗進展，研討課題研究成果，擬確定最終研究成果。
2013年12月12日，聘請?zhí)亟虒＜业轿倚Ｖ笇дn題研究，專家聽了一節(jié)實驗課并進行了點評，專家對課題研究成果給予了積極的肯定性評價。
2014年1月2日，召開會議，學校領導全部參加，確定研究成果，課題組成員根據(jù)研究結果研討商定出聾校新型的數(shù)學素質教育課堂教學組織形式。
第五階段：總結階段
2014年2月，召開課題結題會議，整理研究成果，對研究過程中形成的資料進行整理，按照開題卷、過程卷、結題卷、成果卷裝訂，寫出結題報告。
五、課題研究成果
1.課題研究促使教師教育觀念轉變，有效轉變了教師的教法和學生的學法
2.課題研究有效地促進了學生和教師的發(fā)展
學生的各方面能力都得到了提高和發(fā)展，數(shù)學成績全面提高，學習方法全面優(yōu)化，學習興趣濃厚，能夠積極主動地學習和探索數(shù)學知識；培養(yǎng)了學生的競爭意識和合作交流能力；使學生獲得了成功體驗；師生關系和諧，民主；課題研究促進了教師成長，教師的研究能力和教學能力都得到了提高。
3.成果的物化形式
課題組成員已有多篇論文、教學案例、教學反思發(fā)表獲省、市級獎勵，還形成了優(yōu)秀教案集、論文集等。
4.成果具有實踐指導意義
（1）研究出的“數(shù)學素質教育教學模式”適合所有聾校的數(shù)學課堂教學，為聾校數(shù)學課堂教學改革提供真實可靠的實踐理論。
（2）我校的研究成果為其他的特教學校教學提供了實用的經驗材料。
（3）此成果有利于教研員對聾校的數(shù)學課堂教學模式進行了解，調研和指導。本研究結果會給教研員的工作提供依據(jù)，更科學的了解聾校教學中問題。
綜上所述，課題研究達到了預期的研究目標。
六、課題研究存在的問題
1.個別教師在數(shù)學課堂上沒有深入實施素質教育，只停留在表層，不能及時總結反思，教學效果不明顯。
2.由于時間短，只在數(shù)學教學中重點試驗優(yōu)化教學設計和小組合作學習模式，其他方面有些弱化。
篇12
集體備課每周兩次。第一次集體備課為周四晚，主要是說課，在說課的基礎上，主備人寫出導學案初稿，再利用第二次集體備課時間對導學案初稿進行討論，然后再修改，經備課組長、教務處審批后使用。每個環(huán)節(jié)的具體要求如下：
1、第一次集體備課既導學案初稿的形成
備課組長主持，所有任課教師參加，整個過程模擬課堂教學的演示。
第一環(huán)節(jié)：備課組長檢查教師對教材的掌握情況。采取逐個談相互補充的形式，備課組長把備課的主要問題進行統(tǒng)一，關鍵是統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認識。通過此環(huán)節(jié)加深教師對教材的理解和把握。
第二環(huán)節(jié)：談課時劃分、學習目標。根據(jù)教學內容要劃分幾個課時，每節(jié)課的學習目標是什么？這些目標應怎樣分解到自學目標中去，怎樣落實這些目標。廣泛征求教師的意見，確保目標落實的完整、準確、科學化和針對性。
第三環(huán)節(jié)：談教學實施。對每一節(jié)內容要談“幾學幾教”以及問題設計和時間分配，如何設計才合理、科學，使學生處于緊張狀態(tài)。重點談“學什么怎么學，教什么怎么教，練什么怎么練”。集中大家的智慧，整理匯總出具體的導學案設計指導意見。（主備人根據(jù)匯總意見寫出導學案初稿）
第四環(huán)節(jié)：布置下次集體備課的主要內容及要求。
2、第二次集體備課既導學案定稿的過程
由備課組長主持，采取由主備人首先談設計思路，其它老師逐個談，互相補充的方式。集體備課的任務是審核每一個導學案的編寫質量，對每一個環(huán)節(jié)的設計精雕細刻。重點審核研究以下幾個方面：
（1）導學案編寫的思想是否符合教改精神
（2）對知識產生、發(fā)展的順序是否條理、恰當
（3）對難點的處理方法是否科學
（4）對于自學環(huán)節(jié)有沒有如何學、如何練的方法指導
（5）對于各環(huán)節(jié)的時間劃分是否合理
（6）練習題目的設計是否精選、典型
（7）課堂容量是否適當，預測學生能否始終處于緊張有序的學習狀態(tài)
通過集體備課研究討論，對每個導學案形成共識最后定稿，主備人再根據(jù)審核意見修改，審核人審核教務處批準后印刷使用。
二、精心策劃、科學實施、優(yōu)化課堂
基本環(huán)節(jié)：提前自學，質疑問難，合作交流，暴露問題，適時點撥，檢測達標。
1、精心策劃，抓好預習環(huán)節(jié)：預習課的目標就是使學生學習和掌握80%的所學知識。
教師提前一天把“導學案”發(fā)給學生，讓學生在預習課（或自習課）上根據(jù)“導學案”的要求進行預習。通過預習，自己探究、解決基礎知識。在這個基礎上，提出不理解或不明白的問題（自己發(fā)現(xiàn)的新問題），記錄在“導學案”上，以備上課時討論解決。
課前教師通過檢查“導學案”了解學生預習情況，并根據(jù)學生的學習中存在的問題，進行第三次備課。
2、科學實施，優(yōu)化課堂：課堂教學目標是鞏固預習成果，解決重點、難點問題。有以下幾個環(huán)節(jié)：
⑴出示目標。
⑵在教師的指導下學生自學，自主獲取知識。
⑶對疑難問題，小組合作交流探究。
⑷采取靈活多樣的方式讓學生充分暴露問題。
⑸教師引導學生訂正，并注意總結規(guī)律、方法。
⑹檢測達標，鞏固所學知識。
說明：當課時內容較多時，環(huán)節(jié)（1）（2）（3）在預習課上完成；當課時內容較少時，課堂教學按以上六個環(huán)節(jié)進行。
到目前為止，這種模式已基本形成，流程已基本完善，下一步將進一步深化，形成特色。
三、我校在實際教改中存在的主要問題和困惑有：
1、部分教師教育理念還不能適應課改要求，行動滯后。
2、“導學案”的編寫不夠完善，在導學、學法指導方面還不夠科學，有時與課堂脫節(jié)。
3、受課時數(shù)較少的影響，預習環(huán)節(jié)落實不到位，預習效果不夠理想。，
4、學生對“導學案”還沒有完全適應，自主學習能力較差，依賴性強。
5、教師的觀念還不夠開放，教學放不開手腳，不得要領，有時講的比較多。
6、同備課組教師之間教學研究力度不夠，集體備課質量還有待于提高。
四、下一步工作思路:
1、繼續(xù)加強學習，理念轉變需要親臨體驗。近期計劃組織教師分批到杜郎口學校學習，促使全部教師觀念盡快轉變到位。
2、結合洋思、東廬、杜郎口經驗，在目前“導學案”改革的基礎上，力爭在理科以“導學案”為主，文科以“杜郎口模式”為主，形成兩大派系，別具風格，獨具特色。
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目前有很多“校企合作模式、工作坊模式、工作室模式、工學結合模式”的教學改革模式。但是筆者認為教師隊伍才是一切的重中之重。教師要以身作側、言教不如身教，教師自身的修煉才是教育未來的出路。“如果一名學生在成長的路上遇到了一名好老師，世界將會更美好。”這就要求教師要勇于走在教學的一線，不斷創(chuàng)新，摸索總結，還要將自己的心得貢獻出來，以供大家考驗。
餐飲空間設計的培養(yǎng)目標
能夠根據(jù)客戶的餐飲經營市場定位，設計出與其合適的餐飲空間氛圍與造型型式，培養(yǎng)學生的實戰(zhàn)能力和設計能力。這就要求學生熟悉市場的需求，了解市場經營的特點，以便提高實際的餐飲設計能力。
課程教學改革的過程和方法概述
本次采取的課程實踐改革的過程是以小組合作調研為組織方式。以調研目前南陽市場幾家成功的餐飲店為主要的學習內容。以發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的為導向，以分析總結匯報PPT，繪制現(xiàn)場圖紙，再創(chuàng)作設計作為最終的具體形式。以師生互評作為課程最終評定。
具體的實踐過程和方法
1.小組合作調研
將學生分為4人小組，收集資料、拍攝現(xiàn)場照片、上網查閱資料，除了每周固定的課堂學習外，學生還可利用課外時間進行調研。比如中午飯間或晚上。這種小組教學有利于增進了同學之間的相互學習、幫助與交流。并提高學生的表達能力和溝通技巧。在與商家的溝通交流中學生學會了與客戶的交流，學習了如何得到自己想要的資料，應變、學習能力都得到了提高。在這個過程中，學生們還學會了判斷哪些是自己需要的，哪些是最有價值的。發(fā)現(xiàn)了哪些是自己感興趣的比較喜歡的課題，知道了學習的側重點。有的喜歡研究空間設計、有的喜歡軟裝飾、有的對材料感興趣，甚至有的開始研究餐飲行業(yè)的經營管理等等，開始了對餐飲設計及相關課題的好奇，而就是這種好奇就能引導他們自發(fā)學習。這就將學習的被動轉為了主動。
2.PPT專題匯報演講
小組分析整理出總結PPT匯報文件。PPT匯報文件必須對設計元素，如：文字、符號、顏色、空間、造型、燈光、材料、風格和陳設等，做出詳細的分析、歸類、總結。學習各個方案的深化設計，掌握一定的餐飲設計理念。在最終PPT匯報之前的教學工作有：教師有意的引導發(fā)問、學生課堂提問、討論答疑、教師現(xiàn)場總結分析、師生的最終審定等多種形式。學生提出的疑問，發(fā)現(xiàn)問題，大家一起討論和解決問題。當時學生學習氣氛熱烈，大家都積極的投入到學習當中。在課堂教學中我們發(fā)現(xiàn)了很多有意義的課題，比如：現(xiàn)有的餐飲業(yè)為什么有的經營良好，而有的經營慘淡，這與其環(huán)境設計有什么關系？根據(jù)餐飲業(yè)老板的經營思想，我們如何從設計上著手思考？功能布局是否合理，是否還存在隱患？包間、宴會區(qū)、4-6人座區(qū)、1-4人座區(qū)是怎么分配？他們各自的比率關系是多少？經營菜品的種類？就餐區(qū)人均占有面積？餐廚比是多少？等等。在這些問題的研究中，學生發(fā)現(xiàn)了：歸本主義的設計思想；發(fā)現(xiàn)了南陽大漢王朝連鎖經營集團的思想；發(fā)現(xiàn)了青年屬地的廣告宣言是“年輕就要敢做，年輕就要與眾不同”；還有青年屬地大幅墻面壁畫古斯塔夫?克里姆特《吻》的特點，等等很多很有意思的專題。
3.繪制出現(xiàn)場平面圖、立面圖、功能分析圖、交通分析圖，做出各部分空間的比率參數(shù)。最后根據(jù)照片繪制出至少兩張有說服力的效果圖。在繪圖過程中學生們對餐飲空間的設計更加深入的學習和熟悉掌握了。在此過程中，學生的手繪能力、電腦表現(xiàn)能力都得到了很好的練習和提高。
4.根據(jù)自己的研究成果模仿他的形式再創(chuàng)作一個類似的。這就是模擬市場實際的設計創(chuàng)作，讓學生在將來的實際餐飲設計中能夠更接地氣，與市場接軌。我相信通過多次這種鍛煉與積累學生的設計能力會大有提高。
5.總結本次的學習心得和體會。 在下文有具體的闡述。
