引論：我們?yōu)槟砹?3篇?jiǎng)游镄l(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

篇2

幾年來(lái)，在上級(jí)農(nóng)業(yè)局的領(lǐng)導(dǎo)下，河北省涿州市建立了獸醫(yī)行政管理機(jī)構(gòu)、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)有機(jī)融合的三位一體工作管理體制；以動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作為重心，突出“千千百”層級(jí)考核機(jī)制和飼養(yǎng)場(chǎng)法制監(jiān)管的創(chuàng)新；科學(xué)整合畜牧、獸醫(yī)執(zhí)法資源，以市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所為執(zhí)法主體，扎實(shí)推進(jìn)檢疫、醫(yī)政藥政、飼料、種畜禽等畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法工作；狠抓基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、監(jiān)督執(zhí)法、證章標(biāo)志管理、人員素質(zhì)提升等重點(diǎn)工作；為全市重大動(dòng)物疫病防控和維護(hù)公共衛(wèi)生安全提供了強(qiáng)有力的保障，全力推進(jìn)了我市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的法制化進(jìn)程，開(kāi)創(chuàng)了我市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作新局面。

一、理順體制，抓基礎(chǔ)

一是健全機(jī)構(gòu)、人員到位。開(kāi)展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的基礎(chǔ)是機(jī)構(gòu)和人員，按照國(guó)家機(jī)構(gòu)改革的總體要求，2006年9月涿州市農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧等機(jī)構(gòu)進(jìn)行整合，成立了涿州市農(nóng)業(yè)局；2008年11月涿州市在畜牧獸醫(yī)站、動(dòng)物檢疫站、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所的基礎(chǔ)上改革成立了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所和動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，下設(shè)七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫監(jiān)督分站；全市共設(shè)動(dòng)物監(jiān)督員15名、動(dòng)物檢疫員38名、村級(jí)防疫員兼協(xié)檢員413名。

二是健全體系，夯實(shí)基礎(chǔ)。按照省市的總體部署，自2003年以來(lái)，在全市合理布局，建立了7個(gè)動(dòng)物防疫監(jiān)督分站，招錄分站工作人員41名，均為全額撥款的事業(yè)編制；分站辦公用房均在400平方米以上，各類化驗(yàn)儀器、辦公設(shè)備齊全，辦公環(huán)境美化、亮化、暢化，全部達(dá)到省一級(jí)站標(biāo)準(zhǔn)；建立健全了以市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)為核心、基層防疫分站為主體、村級(jí)防疫員為基礎(chǔ)的市鄉(xiāng)村三級(jí)防控體系。

二、創(chuàng)新機(jī)制，抓關(guān)鍵

一是建立三級(jí)隊(duì)伍管理機(jī)制。機(jī)構(gòu)的建立，人員的到位，并不等于工作的上位。為保證個(gè)每個(gè)人能夠充分發(fā)揮各自主觀能動(dòng)性，制定下發(fā)了《涿州市畜牧獸醫(yī)工作千分考核管理辦法》，建立了“千千百”層級(jí)考核機(jī)制，即：市局對(duì)局屬科室站所實(shí)行千分考核、對(duì)基層分站實(shí)行千分考核、分站對(duì)村級(jí)防疫員實(shí)行季度百分考核，明確任務(wù)，強(qiáng)化責(zé)任，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲，加快畜牧獸醫(yī)工作的制度化建設(shè)進(jìn)程。年終市局組織專門力量，根據(jù)各單位工作任務(wù)目標(biāo)，進(jìn)行嚴(yán)格考核，考核結(jié)果作為人員調(diào)整、經(jīng)費(fèi)核定、優(yōu)秀獎(jiǎng)勵(lì)的重要依據(jù)。分站對(duì)村級(jí)防疫員實(shí)行嚴(yán)格的季度百分考核，重點(diǎn)考核村級(jí)防疫員的重大動(dòng)物疫病免疫密度、防疫檔案填寫、檢疫報(bào)告、防疫宣傳、參加例會(huì)等內(nèi)容；考核成績(jī)?cè)?0分以上的為合格，90分以上的為優(yōu)秀；考核合格的防疫員，發(fā)放本市防疫補(bǔ)助每月200元；對(duì)于1次考核不合格的扣發(fā)50%的補(bǔ)助，年內(nèi)2次考核不合格的予以辭退，扣發(fā)的防疫補(bǔ)助全部用于優(yōu)秀防疫員獎(jiǎng)勵(lì)；考核結(jié)果為優(yōu)秀防疫員的，除發(fā)放本市補(bǔ)助外，還將按照免疫實(shí)際數(shù)量利用中央資金予以獎(jiǎng)勵(lì)，確保防控成效。

二是飼養(yǎng)場(chǎng)的法制監(jiān)管。立足本地實(shí)際，在充分考慮檢疫監(jiān)督、食品安全、疫病防控、土地資源等諸多因素的基礎(chǔ)上，遵循“實(shí)事求是、公平公正、協(xié)調(diào)發(fā)展”的原則，于2009年9月21日制定并下發(fā)了《涿州市動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)分級(jí)管理辦法》，實(shí)施了硬件分級(jí)、過(guò)程控制、季度評(píng)分、建立信用體系和項(xiàng)目篩選等綜合監(jiān)管措施。根據(jù)動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)選址、布局和硬件水平，將現(xiàn)有動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)科學(xué)劃分為A、B、C三個(gè)級(jí)別，根據(jù)不同級(jí)別的條件要求和評(píng)分情況，對(duì)全市飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)分類，實(shí)施差異化管理和嚴(yán)格的過(guò)程控制，市監(jiān)督所及分站對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格的百分制季度考核，對(duì)企業(yè)檢疫監(jiān)督工作、疫病防控、畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)等逐項(xiàng)進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果經(jīng)執(zhí)法人員和企業(yè)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后存檔，建立企業(yè)考核檔案，作為企業(yè)今后申請(qǐng)認(rèn)證、市場(chǎng)準(zhǔn)入和爭(zhēng)取項(xiàng)目的重要依據(jù)。通過(guò)政策拉動(dòng)、法制推動(dòng)和市場(chǎng)互動(dòng)，飼養(yǎng)場(chǎng)管理實(shí)現(xiàn)了免疫程序化、監(jiān)測(cè)經(jīng)常化、消毒日常化、病死畜禽處置制度化、檢疫法制化和檔案規(guī)范化。全市規(guī)模動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)科學(xué)防控與依法監(jiān)管工程不斷向前推進(jìn)。

三、突出重點(diǎn)、抓成效

一是強(qiáng)化宣傳。做好動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作首先要宣傳到位。堅(jiān)持五個(gè)面向做好宣傳：一是面向領(lǐng)導(dǎo)宣傳，提高領(lǐng)導(dǎo)對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的深入了解，加快相關(guān)政策的制定和資金的投入；二是面向相關(guān)部門宣傳，提高部門配合意識(shí)，推進(jìn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作深入開(kāi)展；三是面向本部門宣傳，使全體人員堅(jiān)定信心，形成合力，全力以赴，重點(diǎn)突破。四是面向管理相對(duì)人，使他們真正懂法、守法；五是面向社會(huì)，爭(zhēng)取廣大群眾的理解和支持。同時(shí)充分利用電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)紙等宣傳媒體和法制宣傳車進(jìn)行廣泛宣傳。

二是強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫。產(chǎn)地檢疫工作是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的重中之中，工作中充分發(fā)揮全市報(bào)檢點(diǎn)和413名協(xié)檢員的作用，積極開(kāi)展法制宣傳、刷寫產(chǎn)地檢疫標(biāo)語(yǔ)，制作產(chǎn)地檢疫報(bào)檢牌，多措并舉，通過(guò)7個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)促進(jìn)產(chǎn)地檢疫工作深入開(kāi)展。全市開(kāi)展產(chǎn)地檢疫面達(dá)100%，規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)的產(chǎn)地檢疫率達(dá)100%，散養(yǎng)動(dòng)物的產(chǎn)地檢疫率達(dá)95%以上。

三是強(qiáng)化屠宰檢疫。全市所有畜禽屠宰場(chǎng)100％由所在地動(dòng)物防疫監(jiān)督分站實(shí)施檢疫，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)上崗制度，嚴(yán)把“四關(guān)”，嚴(yán)格按照檢疫程序?qū)嵤z疫，做到隨宰隨檢，有宰必檢，不漏檢，不誤檢。

四是強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法。監(jiān)督執(zhí)法是做好動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的重要保障，工作到位的關(guān)鍵，也是開(kāi)展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的最直接最有效的手段，行政成本也是最低的。通過(guò)監(jiān)督執(zhí)法，打擊違法行為，提高違法成本。積極與公安、工商、法院等部門密切配合，加大執(zhí)法力度，打擊違法行為，嚴(yán)肅查處違法案件。特別是對(duì)于運(yùn)輸、加工、貯存病死畜禽的違法行為，采取高壓態(tài)勢(shì)予以打擊，構(gòu)成犯罪的及時(shí)移交司法部門追究刑事責(zé)任，打壓犯罪分子囂張氣焰，突出動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作實(shí)效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年全市共查處違法案件58起，結(jié)案48起，申請(qǐng)法院強(qiáng)制執(zhí)行4起，移交追究刑事案件6起，罰款7.7萬(wàn)元。

篇3

為落實(shí)省農(nóng)委《省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)強(qiáng)化執(zhí)法能力建設(shè)實(shí)施方案》，全面提升我縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員政治業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)，為實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)努力確保”和畜牧業(yè)健康發(fā)展提供有力支撐和保障。

二：培訓(xùn)對(duì)象及目標(biāo)

1：縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員(15人)

2：區(qū)域畜牧獸醫(yī)站全體人員(28人)

3:監(jiān)督分所全體檢疫員(75人)

通過(guò)培訓(xùn)打造一支“業(yè)務(wù)熟、素質(zhì)高”的畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法隊(duì)伍。檢疫技能精湛，素質(zhì)一流的動(dòng)物協(xié)檢員隊(duì)伍。

三：培訓(xùn)整體安排

1:本次培訓(xùn)定于4月9日至10日

2：本次培訓(xùn)分為軍訓(xùn)(1)天、集中講授(1天)兩階段

四：培訓(xùn)課程

培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容主持人授課老師

衛(wèi)生監(jiān)督個(gè)人工作計(jì)劃范本二

一、指導(dǎo)思想

以黨的十精神為指導(dǎo)、以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)籌，事實(shí)求是的開(kāi)展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳和培訓(xùn)，使人民群眾食品安全意識(shí)進(jìn)一步提高，強(qiáng)化監(jiān)管措施，確保全縣養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、工作目標(biāo)及要求

加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化監(jiān)管措施，集中力量，推動(dòng)專項(xiàng)整治，強(qiáng)化提高企業(yè)責(zé)任人的生產(chǎn)質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)厲打擊禁用物資添加、私屠濫宰、病死畜禽加工等違法違規(guī)行為，堅(jiān)持以人為本總體思路，確保肉品質(zhì)量安全，加強(qiáng)對(duì)獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)、使用等環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，不定期檢查養(yǎng)殖場(chǎng)用藥記錄，并隨機(jī)抽查獸藥殘留的監(jiān)督抽檢工作，對(duì)不符合規(guī)定的要及時(shí)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行溯源查處，各區(qū)域獸醫(yī)站及動(dòng)物監(jiān)督分所人員要提高責(zé)任意識(shí)，明確監(jiān)管職責(zé)，全力推進(jìn)監(jiān)管工作，對(duì)出檢動(dòng)物實(shí)施檢疫，對(duì)染疫或病死動(dòng)物要嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，進(jìn)行無(wú)害化處理，進(jìn)一步完善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機(jī)制和應(yīng)急處置機(jī)制，嚴(yán)把畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地檢疫和市場(chǎng)準(zhǔn)入，全面提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和監(jiān)管能力，確保質(zhì)量安全可靠。

三、整治任務(wù)

(一)深入開(kāi)展病死畜禽非法交易整治

各區(qū)域畜牧獸醫(yī)站、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要從源頭抓起，強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)或畜禽產(chǎn)地檢疫監(jiān)管，嚴(yán)把屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸檢疫證明關(guān)，嚴(yán)厲打擊不合格畜禽或病死畜禽非法交易行為，對(duì)進(jìn)出屠宰場(chǎng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品要嚴(yán)格審驗(yàn)，切實(shí)做好宰前宰后檢疫關(guān)，派駐檢疫人員要加強(qiáng)屠宰檢疫監(jiān)管，嚴(yán)防病害肉上市，督促其嚴(yán)格執(zhí)行入場(chǎng)檢查、抽檢、檢測(cè)、驗(yàn)收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理等制度，監(jiān)督其完善臺(tái)帳登記制度和完善可追溯體系工作，層層落實(shí)食品安全責(zé)任意識(shí)，確保出場(chǎng)肉品質(zhì)量安全。

(二)積極開(kāi)展畜產(chǎn)品禁用物質(zhì)專項(xiàng)整治

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要加大獸藥、飼料等禁用物質(zhì)查處，不定期對(duì)經(jīng)營(yíng)部和養(yǎng)殖場(chǎng)投入品進(jìn)行監(jiān)管抽檢，對(duì)驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行依法取締，已取得gsp認(rèn)證的經(jīng)營(yíng)企業(yè)要加強(qiáng)監(jiān)督管理

工作，強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，要保證“瘦肉精”等禁用物質(zhì)的抽檢檢測(cè)合格率達(dá)到100%，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，并明確企業(yè)生產(chǎn)是第一責(zé)任人的意識(shí)，簽訂責(zé)任承諾書，使每一位養(yǎng)殖戶懂法、守法、合法經(jīng)營(yíng)，提高養(yǎng)殖戶的質(zhì)量安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

(三)進(jìn)一步增強(qiáng)動(dòng)物免疫監(jiān)督、疫情監(jiān)測(cè)工作

縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心繼續(xù)做好加強(qiáng)動(dòng)物免疫工作，定期組織開(kāi)展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、散養(yǎng)戶疫苗免疫注射督查工作，強(qiáng)化免疫密度，并組織人員不定期抽查全縣范圍內(nèi)動(dòng)物抗體免疫、臺(tái)帳建立、耳標(biāo)加掛、消毒等工作，確保動(dòng)物免疫率達(dá)到100%，抗體免疫率達(dá)到85%以上。動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)動(dòng)物疫情，做好動(dòng)物疫情評(píng)估和預(yù)警預(yù)報(bào)，并制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

四、工作要求

縣畜牧獸醫(yī)局根據(jù)畜禽質(zhì)量安全要求，局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)全縣轄區(qū)內(nèi)畜禽生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)管整治進(jìn)行部署落實(shí)指導(dǎo)，各部門要各司其職、各負(fù)其責(zé)的精神，要層層把關(guān)，密切配合，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)并采取處置措施，積極開(kāi)展與兄弟單位聯(lián)合執(zhí)法，形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，進(jìn)一步遏制不法行為。各單位要建立健全責(zé)任追究制，明確各級(jí)監(jiān)管責(zé)任，精心組織，按照屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，落實(shí)到位。

五、整治安排

(一)動(dòng)員部署階段(3月)

召開(kāi)全縣畜禽質(zhì)量安全整治工作會(huì)議，部署動(dòng)員食品安全整治工作，并制定工作方案，落實(shí)工作任務(wù)和各部門職責(zé)開(kāi)展整治工作。

(二)集中整治階段(3月——10月)

1、組織開(kāi)展春秋兩季動(dòng)物免疫計(jì)劃，強(qiáng)化免疫抗體檢測(cè)工作。

2、加大執(zhí)法力度，全面開(kāi)展整頓獸藥飼料市場(chǎng)、畜產(chǎn)品市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)整治監(jiān)管工作。

3、繼續(xù)落實(shí)抓好規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)病死豬無(wú)害化處置監(jiān)管統(tǒng)計(jì)上報(bào)及補(bǔ)助工作。

4、深入開(kāi)展節(jié)假日期間宣傳教育活動(dòng)，重大節(jié)假日組織執(zhí)法人員開(kāi)展宣傳活動(dòng)，主要集中在集貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳紙、咨詢等形式，并采取懸掛橫幅，開(kāi)辦食品宣傳欄、出動(dòng)宣傳車及利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，開(kāi)展一系列食品安全知識(shí)等宣傳活動(dòng)來(lái)提升群眾畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。

5、加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品抽查檢測(cè)工作，確保檢驗(yàn)檢測(cè)達(dá)到100%。對(duì)經(jīng)營(yíng)假劣產(chǎn)品和違禁產(chǎn)品等違法行為，查處一起及時(shí)公布曝光。

6、加強(qiáng)督導(dǎo)整改。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要督促相關(guān)單位和個(gè)人進(jìn)行整改，確保整治工作取得成效。

(三)驗(yàn)收總結(jié)階段(11月——12月)

六、強(qiáng)化紀(jì)律，責(zé)任追究

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，認(rèn)真履行職責(zé)，層層把關(guān)，明確分工，責(zé)任到人，嚴(yán)格履行轄區(qū)內(nèi)各項(xiàng)監(jiān)管工作，工作上不能瞞報(bào)、漏報(bào)、失職等行為，對(duì)不盡職盡責(zé)造成安全隱患的單位和個(gè)人，追究其監(jiān)管人的責(zé)任，確保全年不發(fā)生一起重大食品安全事故。

衛(wèi)生監(jiān)督個(gè)人工作計(jì)劃范本三

為切實(shí)做好2020年我縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作明確全年工作目標(biāo)及任務(wù)，按照省、市、縣工作會(huì)議要求，我股結(jié)合本單位工作職能職責(zé)擬定2020年工作計(jì)劃如下：

一、強(qiáng)化規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督

抓好執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，2020年將組織開(kāi)展執(zhí)法人員法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高人員自身素質(zhì)和執(zhí)法能力，讓每位同志在執(zhí)法工作崗位上做到有法可依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。按照法定程序辦事并做到廉潔自律，秉公執(zhí)法按章辦事，加大執(zhí)法力度，進(jìn)一步增強(qiáng)規(guī)范執(zhí)法人員崗位職能職責(zé)，全面推進(jìn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法監(jiān)督工作，完成擬定的全年工作任務(wù)。

二、市場(chǎng)監(jiān)督

按照動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督賦予的職能職責(zé)及年初縣“放心肉”體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)施要求，繼續(xù)配合工商、商務(wù)、公安等部門深入開(kāi)展市場(chǎng)整治工作。從源頭抓起，重點(diǎn)整治私屠濫宰、病害肉上市、無(wú)證無(wú)章白皮肉上市，監(jiān)督做好無(wú)害化處置工作，嚴(yán)格查驗(yàn)索證索票和臺(tái)賬登記制度，并加大執(zhí)法力度做好案件查處工作，清理整頓市場(chǎng)秩序，規(guī)范行業(yè)行為，為推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)試點(diǎn)縣打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

三、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管

1、全面加大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管工作，2020年組織開(kāi)展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)法人培訓(xùn)工作，通過(guò)培訓(xùn)使全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶認(rèn)知國(guó)家的所賦予法律、法規(guī)所享受的權(quán)利和應(yīng)盡的義務(wù)、職責(zé)，約束規(guī)范行業(yè)行為，逐步提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)違禁物質(zhì)“瘦肉精”抽查檢測(cè)工作增加頻次，做到不漏檢測(cè)，確保不留死角，確保全年抽檢合格率達(dá)到100%。

3、全面加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)臺(tái)賬登記、耳標(biāo)加掛、產(chǎn)地檢疫、強(qiáng)制免疫、無(wú)害化處置、動(dòng)物防疫合格證辦理等監(jiān)督檢查工作，在執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，按照相關(guān)法律、法規(guī)要求依法辦事從嚴(yán)查處。

4、加大對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)宣傳力度，發(fā)放宣傳紙，張貼給規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的一封信，通過(guò)電視、新聞媒體等使廣大養(yǎng)殖戶合法經(jīng)營(yíng)，健康發(fā)展畜牧業(yè)使全縣人民吃上“放心肉”。

四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)化責(zé)任

在工作中要嚴(yán)肅紀(jì)律強(qiáng)化責(zé)任、層層把關(guān)、明確分工、責(zé)任到人、依法履行職責(zé)、堅(jiān)守崗位，工作上不能瞞報(bào)、漏報(bào)、嚴(yán)重失職等行為，對(duì)不盡職盡責(zé)造成安全隱患的追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，確保全年不發(fā)生一起重大畜產(chǎn)品安全事故。

五、工作安排

1、動(dòng)員部署階段(1-2月)

召開(kāi)全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督執(zhí)法工作會(huì)議部署開(kāi)展近期執(zhí)法工作。

2、集中執(zhí)法人員培訓(xùn)(3月)

組織開(kāi)展全縣執(zhí)法人員培訓(xùn)增強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。并部署落實(shí)全年工作計(jì)劃，推進(jìn)工作有序開(kāi)展。

3、集中開(kāi)展規(guī)模養(yǎng)殖(戶)培訓(xùn)(4月)

組織開(kāi)展對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大戶法律、法規(guī)及技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)工作，通過(guò)指導(dǎo)培訓(xùn)使每位養(yǎng)殖戶依法養(yǎng)殖，確保養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4、組織開(kāi)展市場(chǎng)大檢查工作(5-6月)

重點(diǎn)配合工商、商務(wù)、公安等部門市場(chǎng)大檢查工作，全面整頓及推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)實(shí)施。

5、集中開(kāi)展夏季執(zhí)法監(jiān)督整頓工作(7-8月)

高溫季節(jié)組織執(zhí)法人員開(kāi)展夏季病害肉、冷庫(kù)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)病死豬無(wú)害化處置監(jiān)督執(zhí)法工作。

6、做好兩節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查工作(9-10月)

重點(diǎn)做好“中秋、十一”兩節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量大檢查工作，確保節(jié)日期間肉品消費(fèi)安全。

7、驗(yàn)收總結(jié)階段(11-12月)

衛(wèi)生監(jiān)督個(gè)人工作計(jì)劃范本四

一、指導(dǎo)思想

以黨的十大精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)籌，實(shí)事求是開(kāi)展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量宣傳、培訓(xùn)、整治工作，通過(guò)進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督，確保全縣養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、工作目標(biāo)及任務(wù)

加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化監(jiān)管措施，集中力量，推動(dòng)專項(xiàng)整治，強(qiáng)化提高企業(yè)責(zé)任人的生產(chǎn)質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)厲打擊禁用物資添加、私屠濫宰、病死畜禽加工等違法違規(guī)行為，確保肉品質(zhì)量安全，加強(qiáng)在投入品環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，不定期檢查養(yǎng)殖場(chǎng)用藥記錄，對(duì)出欄動(dòng)物實(shí)施檢疫，對(duì)染疫或病死動(dòng)物要嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，進(jìn)行無(wú)害化處理，進(jìn)一步完善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機(jī)制和應(yīng)急處置機(jī)制，嚴(yán)把畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地檢疫和市場(chǎng)準(zhǔn)入，全面提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和監(jiān)管能力，確保質(zhì)量安全可靠。

1、積極開(kāi)展畜產(chǎn)品禁用物質(zhì)專項(xiàng)整治

加大獸藥、飼料等禁用物質(zhì)查處，不定期對(duì)經(jīng)營(yíng)部和養(yǎng)殖場(chǎng)投入品進(jìn)行監(jiān)管抽檢，對(duì)驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行依法取締，已取得gsp認(rèn)證的經(jīng)營(yíng)企業(yè)要加強(qiáng)監(jiān)督管理工作，強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，要保證“瘦肉精”等禁用物質(zhì)的抽檢檢測(cè)合格率達(dá)到100%，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，并明確企業(yè)生產(chǎn)是第一責(zé)任人的意識(shí)，簽訂責(zé)任承諾書，使每一位養(yǎng)殖戶懂法、守法、合法經(jīng)營(yíng)，提高養(yǎng)殖戶的質(zhì)量安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

2、深入開(kāi)展病死畜禽非法交易整治

從源頭抓起，強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)或畜禽產(chǎn)地檢疫監(jiān)管，嚴(yán)把屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸檢疫證明關(guān)，嚴(yán)厲打擊不合格畜禽或病死畜禽非法交易行為，對(duì)進(jìn)出屠宰場(chǎng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品要嚴(yán)格審驗(yàn)，切實(shí)做好宰前宰后檢疫關(guān)，派駐檢疫人員要加強(qiáng)屠宰檢疫監(jiān)管，嚴(yán)防病害肉上市，督促其嚴(yán)格執(zhí)行入場(chǎng)檢查、抽檢、檢測(cè)、驗(yàn)收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理等制度，監(jiān)督其完善臺(tái)帳登記制度和完善可追溯體系工作，層層落實(shí)食品安全責(zé)任意識(shí)，確保出場(chǎng)肉品質(zhì)量安全。

三、工作要求

根據(jù)畜禽質(zhì)量安全要求，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)全縣轄區(qū)內(nèi)畜禽生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)管整治進(jìn)行部署落實(shí)監(jiān)督指導(dǎo)，各動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所要各司其職、各負(fù)其責(zé)的精神，要層層把關(guān)，密切配合，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)并采取處置措施，積極開(kāi)展與兄弟單位聯(lián)合執(zhí)法，形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，進(jìn)一步遏制不法行為。各轄區(qū)要建立健全責(zé)任追究制，明確監(jiān)管責(zé)任，精心組織，按照屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，落實(shí)到位。

四、工作計(jì)劃

(一)動(dòng)員部署階段(1月)

召開(kāi)全縣畜禽質(zhì)量安全整治工作會(huì)議，部署動(dòng)員下一年動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃及任務(wù)，并制定實(shí)施工作方案。

(二)集中開(kāi)展及培訓(xùn)階段(2月——5月)

1、組織開(kāi)展春節(jié)前后的肉食品質(zhì)量監(jiān)管工作，確保重大節(jié)日期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、組織執(zhí)法人員培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提升執(zhí)法人員整體素質(zhì)，規(guī)范執(zhí)法行為。

3、加強(qiáng)保障執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，由于受到緩征檢疫費(fèi)帶來(lái)的負(fù)面影響，要積極向上級(jí)爭(zhēng)取保障增加基層執(zhí)法人員待遇問(wèn)題，確保動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作扎實(shí)開(kāi)展，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4、加大執(zhí)法力度，全面開(kāi)展整頓獸藥飼料市場(chǎng)、畜產(chǎn)品市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)整治監(jiān)管工作。

5、繼續(xù)落實(shí)抓好規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)病死豬無(wú)害化處置監(jiān)管統(tǒng)計(jì)上報(bào)及補(bǔ)助工作。

6、深入開(kāi)展節(jié)假日期間宣傳教育活動(dòng)，主要集中在集貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳紙、咨詢等形式并利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，開(kāi)展一系列畜產(chǎn)品安全知識(shí)等宣傳活動(dòng)來(lái)提升群眾畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。

7、繼續(xù)深入推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)，并配合工商、商務(wù)、公安等部門開(kāi)展清理整頓工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和經(jīng)營(yíng)白條肉現(xiàn)象的發(fā)生。

8、加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品抽查檢測(cè)工作，確保違禁物質(zhì)“瘦肉精”抽檢檢測(cè)合格率達(dá)100%。對(duì)經(jīng)營(yíng)假劣產(chǎn)品和違禁物質(zhì)產(chǎn)品等違法行為的，查處一起及時(shí)公布曝光，情節(jié)嚴(yán)重的并按照程序移交公安機(jī)關(guān)查處。

9、加強(qiáng)督導(dǎo)整改。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要督促相關(guān)單位和個(gè)人進(jìn)行整改，確保整治工作取得成效。

(三)夏季病害肉整治階段(5月——9月)

1、認(rèn)真組織開(kāi)展夏季病害豬肉專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊病死豬、病害豬肉非法交易活動(dòng)。

2、加強(qiáng)高溫季節(jié)無(wú)害化處置監(jiān)督監(jiān)管工作，確保病死豬在監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督下，做好無(wú)害化處置，確保無(wú)染疫、無(wú)私自轉(zhuǎn)運(yùn)販賣發(fā)生，確保無(wú)害化處置監(jiān)管到位。

(四)驗(yàn)收總結(jié)階段(10月——12月)

五、強(qiáng)化紀(jì)律，責(zé)任追究

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，認(rèn)真履行職責(zé)，層層把關(guān)，明確分工，責(zé)任到人，嚴(yán)格履行轄區(qū)內(nèi)各項(xiàng)監(jiān)管工作，工作上不能瞞報(bào)、漏報(bào)、失職等行為，對(duì)不盡職盡責(zé)造成安全隱患的單位和個(gè)人，追究其監(jiān)管人的責(zé)任，確保全年不發(fā)生一起重大食品安全事故。

衛(wèi)生監(jiān)督個(gè)人工作計(jì)劃范本五

(一)發(fā)展目標(biāo)

全年存欄大牲畜存欄7329萬(wàn)頭，生豬存欄48.45萬(wàn)頭，山羊存欄18.36萬(wàn)只，家禽存欄283.2萬(wàn)只，全年出欄生豬87.1萬(wàn)頭，出欄家禽584萬(wàn)只，牛出欄7.06萬(wàn)頭，羊出欄33.45萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)肉類總產(chǎn)量10.3萬(wàn)噸，禽蛋總產(chǎn)量2.98萬(wàn)噸，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到30.82億元，農(nóng)民人均畜牧增收達(dá)到500元以上。

(二)2020年的重點(diǎn)工作

一是大力推廣生豬人工授精技術(shù)，推進(jìn)生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的順利實(shí)施。為保障生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的順利開(kāi)展，加快良種豬人工授精技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高生豬良種的利用率，加快我縣的生豬改良步伐，提高生豬生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，下一步將擴(kuò)大宣傳，使良種補(bǔ)貼政策家喻戶曉;嚴(yán)格種公豬生產(chǎn)，確保質(zhì)量;及時(shí)配送，保障供給;做好跟蹤服務(wù)，確保改良效果;建立健全改良網(wǎng)絡(luò)體系，擴(kuò)大良種覆蓋面，努力實(shí)現(xiàn)全縣生豬良種化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、效益化的產(chǎn)業(yè)格局。

二是繼續(xù)抓好重大動(dòng)物疫病防控工作。抓好重大動(dòng)物疫病防控工作，重點(diǎn)落實(shí)四個(gè)“到位”和四個(gè)“不放松”。四個(gè)“到位”：一是宣傳培訓(xùn)工作到位，提高全民對(duì)動(dòng)物防疫工作重要性的認(rèn)識(shí);二是責(zé)任到位，切實(shí)將防控措施落實(shí)到實(shí)處;三是制度到位，建立健全動(dòng)物防疫長(zhǎng)效機(jī)制;四是經(jīng)費(fèi)落實(shí)到位，為動(dòng)物防疫工作提供保障。四個(gè)“不放松”：一是集中強(qiáng)制免疫和常年補(bǔ)免不放松;二是疫情監(jiān)測(cè)預(yù)警預(yù)報(bào)不放松;三是消毒滅源不放松;四是動(dòng)物檢疫監(jiān)督執(zhí)法不放松。切實(shí)提高畜禽免疫密度和質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能出現(xiàn)的疫情動(dòng)態(tài)，防患于未然，加強(qiáng)消毒和執(zhí)法監(jiān)督，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)健康穩(wěn)步發(fā)展。

三是繼續(xù)推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。積極培植壯大龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)他們開(kāi)發(fā)一批特色養(yǎng)殖項(xiàng)目，實(shí)行市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)、組織體系、服務(wù)體系、生產(chǎn)體系聯(lián)動(dòng)，形成龍頭連市場(chǎng)帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。二是抓住國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)的有力契機(jī)，大力推進(jìn)農(nóng)村專業(yè)合作組織建設(shè)，提高畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)組織化程序。三是抓好生態(tài)農(nóng)業(yè)畜牧示范工程建設(shè)，以發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收為目標(biāo)，遵循“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、企業(yè)參與、農(nóng)民受益”的原則，立足本地資源優(yōu)勢(shì)，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、高水平建設(shè)一批基礎(chǔ)設(shè)施過(guò)硬、科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、環(huán)境污染少，帶動(dòng)輻射效益明顯的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

四是培訓(xùn)適應(yīng)現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的新型農(nóng)民。充分發(fā)揮養(yǎng)殖業(yè)主的主體作用，著力培養(yǎng)符合現(xiàn)代畜牧業(yè)需要的新型人才。利用新型農(nóng)民培訓(xùn)，陽(yáng)光工程、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖等平臺(tái)，切實(shí)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖從業(yè)人員的生產(chǎn)、養(yǎng)殖、疫病防控和經(jīng)營(yíng)管理水平。

五是齊抓共管，強(qiáng)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)污染減排。繼續(xù)指導(dǎo)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)制定并完善污染減排實(shí)施方案，與環(huán)保部門協(xié)調(diào)配合，加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)主要污染物減排工作的指導(dǎo)與監(jiān)督，推進(jìn)新建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的前置性審查，規(guī)范新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)保審批。

六是強(qiáng)化監(jiān)管，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1、積極開(kāi)展畜產(chǎn)品禁用物資專項(xiàng)整治

加大獸藥、飼料等禁用物資查處，不定期對(duì)經(jīng)營(yíng)部和養(yǎng)殖場(chǎng)投入品進(jìn)行監(jiān)管抽檢，對(duì)驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行依法取締，已取得gsp認(rèn)證的經(jīng)營(yíng)企業(yè)要加強(qiáng)監(jiān)督管理工作，強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，要保證“瘦肉精”等禁用物資的抽檢檢測(cè)合格率達(dá)到100%，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，并明確企業(yè)生產(chǎn)是第一責(zé)任人的意識(shí)，簽訂責(zé)任承諾書，使每一位養(yǎng)殖戶懂法、守法、合法經(jīng)營(yíng)，提高養(yǎng)殖戶的質(zhì)量安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

2、深入開(kāi)展病死畜禽非法交易整治

從源頭抓起，強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)或畜禽產(chǎn)地檢疫監(jiān)管，嚴(yán)把屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸檢疫證明關(guān)，嚴(yán)厲打擊不合格畜禽或病死畜禽非法交易行為，對(duì)進(jìn)出屠宰場(chǎng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品要嚴(yán)格審驗(yàn)，切實(shí)做好宰前檢疫宰后檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)防病害肉上市。監(jiān)督屠宰場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行入場(chǎng)檢查、抽檢、檢測(cè)、驗(yàn)收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理等制度，完善臺(tái)帳登記制度和完善可追溯體系工作，層層落實(shí)食品安全責(zé)任意識(shí)，確保出場(chǎng)肉品質(zhì)量安全。

七是聚力扶持，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)加快升級(jí)。

篇4

內(nèi)容：

1.每年人大、政府對(duì)食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動(dòng)有關(guān)文件

（2003年、2004年、2005年）；

2.政府的貫徹食品衛(wèi)生工作規(guī)劃；

（規(guī)劃范圍要涵蓋2003－2005年）

3.市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生工作的講話；

（2003－2005年）

4.衛(wèi)生部門向人大、政府作的食品衛(wèi)生執(zhí)法情況匯報(bào)；

（2003－2005年）

參考樣板：

1．《關(guān)于召開(kāi)××市食品衛(wèi)生工作會(huì)議的通知》－××市人民政府辦公室

2．《關(guān)于印發(fā)××市農(nóng)村2004—2010年初級(jí)衛(wèi)生保健實(shí)施方案的通知》－××市人民政府辦公室

3．《××市衛(wèi)生事業(yè)第十個(gè)五年計(jì)劃》－××市衛(wèi)生局

4．*副市長(zhǎng)在2005年全市衛(wèi)生工作會(huì)議上的講話

㈡食品衛(wèi)生計(jì)劃總結(jié)

內(nèi)容：

1．食品衛(wèi)生工作年度計(jì)劃

（2003年、2004年、2005年）；

2．食品衛(wèi)生工作年度總結(jié)

（2003年、2004年、2005年上半年）：

3．近三年食品衛(wèi)生工作總結(jié)

近三年食品衛(wèi)生工作總結(jié)撰寫要求

⑴題目：“××市＊＊區(qū)食品衛(wèi)生工作匯報(bào)”

⑵內(nèi)容包括：

a.基本情況概述

b.對(duì)照《國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》，各項(xiàng)創(chuàng)衛(wèi)指標(biāo)的完成情況，注意采用的數(shù)據(jù)與《國(guó)家衛(wèi)生城市信息報(bào)表》一致；

c.采取的主要措施（突出亮點(diǎn)，如基層建設(shè)、量化、專項(xiàng)整治等）；

d.采取措施取得的成效；

e.當(dāng)前存在問(wèn)題及下一步工作安排。

⑶食品衛(wèi)生工作匯報(bào)要包含以下內(nèi)容：人大、政協(xié)及其常委會(huì)每年對(duì)食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動(dòng)情況；每年開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳活動(dòng)情況；食物中毒趨勢(shì)、食物中毒原因查明率；食品衛(wèi)生監(jiān)督覆蓋率、食品從業(yè)人員體檢率、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)率、傳染病調(diào)離率；餐飲業(yè)、集體食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等食品門店的食具抽檢合格率、食品衛(wèi)生抽檢合格率等。

參考資料：××市＊＊區(qū)食品衛(wèi)生工作匯報(bào)（市衛(wèi)生局）

㈢食品衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范文件

內(nèi)容：

1.食品衛(wèi)生管理工作實(shí)施方案、食品安全整治方案

（2003－2005年）

2.各類食品安全事件應(yīng)急預(yù)案

3.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。

參考樣板：

1.《關(guān)于印發(fā)××市衛(wèi)生系統(tǒng)2005年食品專項(xiàng)整治工作方案的通知》－市衛(wèi)生局；

2.《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于印發(fā)食品企業(yè)haccp實(shí)施指南的通知》－市衛(wèi)生局；

3.《關(guān)于印發(fā)熟肉制品專項(xiàng)整治衛(wèi)生要求的通知》－市衛(wèi)生監(jiān)督所

㈣食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度

內(nèi)容：

1.相關(guān)規(guī)范文件（含各類食品經(jīng)營(yíng)單位評(píng)分表）

2.實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作方案

3.量化分級(jí)管理工作培訓(xùn)情況

4.量化分級(jí)情況通報(bào)和總結(jié)

5.量化分級(jí)管理工作進(jìn)度及進(jìn)度表

（餐飲業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生管理量化分級(jí)管理≥95%）

6.宣傳資料

㈤食品衛(wèi)生監(jiān)督專項(xiàng)檢查資料

1.檢查方案、通知（2003－2005年）

2.檢查情況總結(jié)

3.年度健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃和抽檢情況報(bào)告

參考樣板：

4.《關(guān)于印發(fā)2005年××市健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃的通知》

㈥食物中毒控制和報(bào)告

1.食物中毒相關(guān)文件

―《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食物中毒事故報(bào)告制度的通知》

―《××市食物中毒應(yīng)急處理方案》

2.食物中毒事故報(bào)告登記表；注意數(shù)據(jù)要與《衛(wèi)生城市信息報(bào)表》相符（2003－2005年）

3.食物中毒調(diào)查報(bào)告；注意數(shù)據(jù)要與《衛(wèi)生城市信息報(bào)表》相符（2003－2005年）

4.預(yù)防食物中毒宣傳資料

㈦開(kāi)展食品衛(wèi)生宣傳活動(dòng)資料

1．食品衛(wèi)生宣傳簡(jiǎn)報(bào)（2003－2005年）

2．宣傳周活動(dòng)文件、圖片（2003－2005年）

3．報(bào)刊、電臺(tái)、電視臺(tái)報(bào)道

4．監(jiān)督所網(wǎng)站及網(wǎng)上報(bào)道

（含文字、圖片、影像等）

㈧食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)資料

1.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料（部分資料）

2.企業(yè)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員、采購(gòu)人員培訓(xùn)資料（部分資料）

（含培訓(xùn)教材、培訓(xùn)記錄、考試試卷、培訓(xùn)證明等）

3.患“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況

√“五病”的從業(yè)人員體檢結(jié)果

√“五病”的從業(yè)人員調(diào)離通知書

√相關(guān)企業(yè)“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況報(bào)告

√現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)“五病”人員調(diào)離情況的現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄

㈨食品衛(wèi)生報(bào)表

1.被監(jiān)督單位一覽表；注意數(shù)據(jù)要與《衛(wèi)生城市信息報(bào)表》相符。

2.衛(wèi)生城市信息報(bào)表（2003－2005）

㈩其他相關(guān)部門的食品衛(wèi)生管理情況

1．農(nóng)產(chǎn)品、獸藥及畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品違禁藥物的專項(xiàng)治理。無(wú)藥物濫用情況，藥物殘留超標(biāo)得到有效控制。

（可向農(nóng)業(yè)部門了解相關(guān)資料）

2.生豬定點(diǎn)屠宰，無(wú)注水和病畜肉上市，已開(kāi)展牛、羊、禽類定點(diǎn)屠宰。

（可向經(jīng)貿(mào)委和工商部門了解相關(guān)資料）

3.無(wú)證照生產(chǎn)加工食品、無(wú)固定加工、就餐場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)的查處情況

（可向工商部門、行政執(zhí)法局等了解相關(guān)資料）

4.建筑工地食堂管理情況

（可向建委等了解相關(guān)資料）

(十一)隨機(jī)抽取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位個(gè)案資料

每個(gè)單位的資料包括以下內(nèi)容：

1.衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書

2.建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查和竣工驗(yàn)收資料

3.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料

4.每年至少2次的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督筆錄

5.食品衛(wèi)生量化分級(jí)評(píng)分表；

6.五病人員體檢調(diào)離通知書（如無(wú)體檢不合格人員，不用填寫）。

注意事項(xiàng)：

1.衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書、食品衛(wèi)生量化分級(jí)評(píng)分表、衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書、五病人員體檢調(diào)離通知書等監(jiān)督文書無(wú)漏項(xiàng)、缺項(xiàng)；

2.衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書中“經(jīng)辦監(jiān)督員意見(jiàn)”項(xiàng)監(jiān)督員必須簽名；必須有衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)；有衛(wèi)生等級(jí)評(píng)級(jí)結(jié)果。

注意事項(xiàng)：

1.提交資料的首頁(yè)要有資料目錄

2.資料收集要符合《××市全面創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市資料建檔工作指引》的要求

3.數(shù)據(jù)要認(rèn)真核實(shí)，特別注意各種數(shù)據(jù)、時(shí)間的合理性；與《國(guó)家衛(wèi)生城市信息報(bào)表》中的數(shù)據(jù)相應(yīng)、不能出現(xiàn)邏輯錯(cuò)誤。

資料的規(guī)格與形式

1.表格：標(biāo)題用小二號(hào)宋粗體字，表格內(nèi)文字用小四號(hào)或五號(hào)字宋體

2.普通文檔：標(biāo)題用二號(hào)宋粗體，正文用三號(hào)仿宋體，行距25。

3.所送資料、報(bào)表要有紙質(zhì)材料和電子文檔。

二、創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市重點(diǎn)檢查單位現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生要求

㈠中型以上餐飲業(yè)衛(wèi)生要求

1.硬件設(shè)施要求：

⑴周圍25米內(nèi)無(wú)開(kāi)放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

⑵加工場(chǎng)所(含輔助場(chǎng)所)面積與就餐人數(shù)和供應(yīng)品種相適應(yīng)，不少于1m2/人、且廚餐比≥1:2。

⑶加工場(chǎng)所按原料、半成品、成品的順序予以布局。

⑷墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上，地面鋪貼地磚等便于沖洗材料，頂棚用扣板吊頂封閉。

⑸操作臺(tái)、灶臺(tái)面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面，設(shè)置排氣抽煙設(shè)備，正常使用。

⑹

設(shè)置專用粗加工間，加工肉類（包括水產(chǎn)品）與蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志;加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動(dòng)物，在加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺場(chǎng)所的，應(yīng)距離加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所25m以上。

⑺設(shè)置專用餐具洗消間，內(nèi)設(shè)餐具清洗池，配專用餐具消毒池，并明顯標(biāo)志，以熱力消毒為主，消毒方法張貼上墻，配置餐具保潔柜。

⑻

銷售熟食或涼菜必須設(shè)置專間，應(yīng)設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過(guò)式預(yù)進(jìn)間，專人使用、專用工具、專用冷藏設(shè)備、專用消毒設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。應(yīng)設(shè)置紫外線消毒燈，應(yīng)按功率不小于1.5w／m3設(shè)置，強(qiáng)度大于70μw/cm2，距離地面2m以內(nèi)。

⑼配備冷藏食品的冰箱，冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放，必須生熟分開(kāi)；庫(kù)房食品分類離地離墻20cm存放。

⑽

設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括：紗門、紗窗、風(fēng)簾機(jī)、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等；防鼠設(shè)施包括：30

厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。

（11）每人配有兩套工作衣帽，上崗時(shí)穿戴整潔，加工銷售直接入口食品佩戴口罩，個(gè)人衛(wèi)生符合要求。

（12）使用自來(lái)水，保持下水道通暢。

2.衛(wèi)生管理要求：

⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)。

⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)，“五病”調(diào)離率達(dá)到100%，并有調(diào)離記錄。

⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，并張貼上墻，設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。

⑷各種食品標(biāo)識(shí)應(yīng)符合要求，不使用過(guò)期變質(zhì)食品。

⑸采購(gòu)食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明。

⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和范圍經(jīng)營(yíng)。

㈡小飲食店衛(wèi)生要求

1．硬件設(shè)施要求：

⑴周圍25米內(nèi)無(wú)開(kāi)放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

⑵總面積不得小于40平方米，廚餐比≥1:2，廚房?jī)?nèi)設(shè)置烹調(diào)間與清洗間，推薦肉菜清洗加工與餐具清洗分間操作。

⑶設(shè)置專用粗加工間（區(qū)），至少配置兩個(gè)水池，葷素分開(kāi)使用，并明顯標(biāo)志。

⑷

設(shè)置專用餐具清洗間（區(qū)），配置餐具清洗池，配專用餐具消毒池，并明顯標(biāo)志，推薦使用熱力消毒，藥物消毒者備有兩瓶以上消毒劑，消毒方法張貼上墻，在廚房與餐廳分別配置餐具保潔柜。

⑸操作臺(tái)、灶臺(tái)面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面，操作臺(tái)下設(shè)置離地20cm以上餐具保潔柜，設(shè)置排氣抽煙設(shè)備，正常使用。

⑹加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動(dòng)物，在加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺場(chǎng)所的，應(yīng)距離加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所25m以上。

⑺墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上，地面鋪貼地磚等便于沖洗材料，頂棚用扣板吊頂封閉，墻壁制作吊柜。

⑻銷售熟食或快餐必須設(shè)置專間，砧板必須生熟分開(kāi)，并有明顯標(biāo)志。

⑼配備冷藏食品的冰箱，冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放，必須生熟分開(kāi)；食品分類離地離墻20cm存放。

⑽

設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括：紗門、紗窗、風(fēng)簾機(jī)、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等；防鼠設(shè)施包括：30

厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。

（11）每人配有兩套工作衣帽，上崗時(shí)穿戴整潔，加工銷售直接入口食品佩戴口罩，個(gè)人衛(wèi)生符合要求。

（12）使用自來(lái)水，保持下水道通暢。

2．衛(wèi)生管理要求：

⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)。

⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)，“五病”調(diào)離率達(dá)到100%，并有調(diào)離記錄。

⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，并張貼上墻，健全衛(wèi)生管理組織設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。

⑷各種食品標(biāo)識(shí)應(yīng)符合要求，不使用過(guò)期變質(zhì)食品。

⑸采購(gòu)食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明。

⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和范圍經(jīng)營(yíng)。

㈢集體食堂衛(wèi)生要求

1．硬件設(shè)施要求：

⑴周圍25米內(nèi)無(wú)開(kāi)放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

⑵

供餐人數(shù)100人以下食品處理區(qū)面積不小于30m2，100人以上每增加1人增加0.3m2，1000人以上超過(guò)部分每增加1人增加0.2m2。

⑶不使用燃煤爐灶，使用液化氣等清潔能源。

⑷墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上，地面鋪貼地磚等便于沖洗材料，頂棚用扣板吊頂封閉。

⑸操作臺(tái)、灶臺(tái)面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面，設(shè)置排氣抽煙設(shè)備，正常使用。

⑹設(shè)置專用粗加工間（區(qū)），至少配置各兩個(gè)水池，葷素分開(kāi)使用，并明顯標(biāo)志。

⑺設(shè)置專用餐具洗消間，內(nèi)設(shè)餐具清洗池，配專用餐具消毒池，并明顯標(biāo)志，以熱力消毒為主，消毒方法張貼上墻，配置餐具保潔柜。

⑻

必須設(shè)置專門的配餐間，應(yīng)設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過(guò)式預(yù)進(jìn)間，專人使用、專用工具、專用冷藏設(shè)備、專用消毒設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。應(yīng)設(shè)置紫外線消毒燈，應(yīng)按功率不小于1.5w／m3設(shè)置，強(qiáng)度大于70μw/cm2，距離地面2m以內(nèi)。

⑼配備冷藏食品的冰箱，冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放，必須生熟分開(kāi)；食品分類離地離墻20cm存放。

⑽

設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括：紗門、紗窗、風(fēng)簾機(jī)、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等；防鼠設(shè)施包括：30

厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。

（11）每人配有兩套工作衣帽，上崗時(shí)穿戴整潔，加工銷售直接入口食品佩戴口罩，個(gè)人衛(wèi)生符合要求。

（12）使用自來(lái)水，保持下水道通暢。

2．衛(wèi)生管理要求：

⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)。

⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)，“五病”調(diào)離率達(dá)到100%，并有調(diào)離記錄。

⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，并張貼上墻，健全衛(wèi)生管理組織設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。

⑷各種食品標(biāo)識(shí)應(yīng)符合要求，不使用過(guò)期變質(zhì)食品。

⑸采購(gòu)食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明。

⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和范圍經(jīng)營(yíng)。

㈣小食品商店衛(wèi)生要求

1．硬件設(shè)施要求：

⑴周圍25米內(nèi)無(wú)開(kāi)放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

⑵設(shè)置與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的貨架柜臺(tái)。

⑶食品與百貨等其它物品分開(kāi)存放。

⑷經(jīng)營(yíng)冷飲等食品，配置冷藏設(shè)施。

⑸食品分類離地離墻20cm存放。

⑹設(shè)置紗門紗窗等防蠅、防塵設(shè)施和防潮、防霉、防鼠設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。

⑺人配有兩套工作衣帽，上崗時(shí)穿戴整潔，加工銷售直接入口食品佩戴口罩，個(gè)人衛(wèi)生符合要求。

2．衛(wèi)生管理要求：

⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)。

⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)。

⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，并張貼上墻，健全衛(wèi)生管理組織設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。

⑷各種食品標(biāo)識(shí)應(yīng)符合要求，不經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)食品。

⑸采購(gòu)食品索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明。

⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和范圍經(jīng)營(yíng)。

㈤肉食、冷飲、糕點(diǎn)加工廠衛(wèi)生要求

1．硬件設(shè)施要求：

⑴周圍25米內(nèi)無(wú)開(kāi)放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

⑵生產(chǎn)場(chǎng)所與生活區(qū)分開(kāi)，有原處理、食品加工、食品存放等生產(chǎn)用房。

⑶工藝流程按原料、配料、加工、包裝、成品一條龍?jiān)O(shè)置，車間布局合理，無(wú)交叉污染。

⑷操作臺(tái)用不銹鋼材料制作或鋪貼貼瓷磚。

⑸墻壁鋪貼瓷磚到頂，地面鋪貼地磚等便于沖洗材料，頂棚用扣板吊頂封閉。

⑹車間內(nèi)不得存放與食品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品。

⑺配料、灌裝、包裝車間設(shè)置空氣消毒設(shè)施。

⑻建立化驗(yàn)室，由專業(yè)檢驗(yàn)人員負(fù)責(zé)檢驗(yàn)工作，檢驗(yàn)資料齊全。

⑼配備冷藏食品的冰箱，冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放，食品分類離地離墻20cm存放。

⑽

設(shè)置防蠅、防塵、防鼠設(shè)施和洗手、消毒、防潮、防霉設(shè)施，并正常使用，室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠跡，配備帶蓋垃圾桶。防蠅設(shè)施包括：紗門、紗窗、風(fēng)簾機(jī)、滅蠅燈、排風(fēng)口不銹鋼窗紗等；防鼠設(shè)施包括：30

厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設(shè)置小于0.6厘米防鼠柵欄等。

(11)每人配有兩套工作衣帽，上崗時(shí)穿戴整潔，加工食品佩戴口罩，個(gè)人衛(wèi)生符合要求。

(12)使用自來(lái)水，自備水源每年進(jìn)行檢測(cè)，保持下水道通暢。

2．衛(wèi)生管理要求：

⑴按規(guī)定領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營(yíng)。

⑵從業(yè)人員100%持有效健康證和培訓(xùn)合格證，掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)，“五病”調(diào)離率達(dá)到100％，并有調(diào)離記錄。

⑶建立完善的崗位衛(wèi)生制度，和衛(wèi)生操作規(guī)程并張貼上墻，設(shè)兼職食品衛(wèi)生管理人員。

⑷各種食品標(biāo)識(shí)應(yīng)符合要求，不使用過(guò)期變質(zhì)食品。

⑸采購(gòu)食品原料索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明。

⑹保持內(nèi)外環(huán)境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的加工項(xiàng)目和范圍經(jīng)營(yíng)。

⑼每批產(chǎn)品均有完整配料記錄，可追蹤溯源。

⑽得使用非食品添加劑和濫用、超范圍使用食品添加劑加工食品。

(11)所有食品檢驗(yàn)合格方可出廠。

㈥集貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生要求

1．集貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理要求

⑴集貿(mào)市場(chǎng)25m內(nèi)不得有開(kāi)放式廁所、暴露性垃圾堆等影響食品衛(wèi)生的污染源。

⑵集貿(mào)市場(chǎng)的建筑和設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合以下要求：

ü具備與食品衛(wèi)生要求和經(jīng)營(yíng)品種、規(guī)模相適應(yīng)的給排水設(shè)施;

ü采光和照明設(shè)施符合食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)的需要;

ü有防塵、防蠅、防鼠和垃圾收集設(shè)施；

ü市場(chǎng)的地面應(yīng)當(dāng)平整結(jié)實(shí)、易于沖洗、排水通暢。

⑶

為避免交叉污染，同一區(qū)域的食品攤位設(shè)置要按照生熟分開(kāi)的原則，合理劃定功能區(qū)域，分類設(shè)置攤位，并在不同區(qū)域作明顯標(biāo)示。攤位分區(qū)和分類應(yīng)當(dāng)符合以下要求：

ü食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分開(kāi)設(shè)置；

ü經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)區(qū)域隔開(kāi)，相互之間的距離不得小于5米；

ü生食品攤位與熟食品攤位分開(kāi);待加工食品和直接入口食品攤位相互分開(kāi)；

ü經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)應(yīng)設(shè)置在專門區(qū)域，并相對(duì)集中；周圍不得有污水或其他污染源，25米范圍內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽。

⑷

集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人為集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理工作，并配備專職食品衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)入集貿(mào)市場(chǎng)的食品和集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)人和食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。食品衛(wèi)生管理員的數(shù)量應(yīng)當(dāng)與集貿(mào)市場(chǎng)食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)數(shù)量相適應(yīng)。

⑸集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)制定食品衛(wèi)生管理和檢查制度。制度的內(nèi)容應(yīng)包括以下方面：

ü對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格和經(jīng)營(yíng)條件審查制度；

ü對(duì)進(jìn)場(chǎng)食品的檢查和防止假冒偽劣食品進(jìn)場(chǎng)管理制度；

ü日常食品衛(wèi)生檢查制度；

ü食品衛(wèi)生違規(guī)處理制度；

ü環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

⑹

集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)配備快速檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員。配備的快速檢測(cè)設(shè)備和人員能夠開(kāi)展對(duì)可疑受農(nóng)藥或其他污染物污染的蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、食品原料和食品進(jìn)行快速抽樣檢測(cè)。無(wú)檢測(cè)能力的，應(yīng)委托有檢測(cè)能力的機(jī)構(gòu)定期檢測(cè)。

⑺集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備衛(wèi)生保潔人員，保證市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境清潔，維護(hù)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備正常使用。

⑻

集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)設(shè)立食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳公示欄，建立食品衛(wèi)生公示制度，公布食品衛(wèi)生檢查、檢測(cè)情況，對(duì)檢查、檢測(cè)不合格的食品及進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在公示欄公告。

⑼集貿(mào)市場(chǎng)有符合衛(wèi)生要求的公廁和垃圾站。

⑽活禽宰殺場(chǎng)所應(yīng)與其它區(qū)域分開(kāi)設(shè)置，宰殺場(chǎng)所應(yīng)集中、封閉，污水、垃圾及時(shí)收集、清理。

（11）集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)集中粗加工間，粗加工間設(shè)水池、貨架、垃圾桶，食品凈菜上架銷售。

2．市場(chǎng)舉辦者衛(wèi)生管理要求

⑴

市場(chǎng)舉辦者應(yīng)當(dāng)做好市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理工作，維護(hù)好市場(chǎng)的設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)市場(chǎng)所生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。

⑵市場(chǎng)舉辦者應(yīng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)條件進(jìn)行審查，建立進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生管理檔案。

⑶市場(chǎng)舉辦者應(yīng)當(dāng)與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品衛(wèi)生保證協(xié)議書，約定違法經(jīng)營(yíng)的責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的教育、培訓(xùn)和管理。

⑷市場(chǎng)舉辦者應(yīng)對(duì)所有進(jìn)場(chǎng)的食品進(jìn)行檢查，對(duì)可疑受污染的食品進(jìn)行快速抽樣檢測(cè)，禁止不符合食品衛(wèi)生要求的食品銷售。

⑸市場(chǎng)舉辦者及其食品衛(wèi)生管理員應(yīng)當(dāng)每天對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，并將檢查情況進(jìn)行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容有：

ü是否按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證及經(jīng)營(yíng)內(nèi)容與許可范圍是否一致；

ü經(jīng)營(yíng)人員是否按規(guī)定接受健康檢查和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；

ü是否落實(shí)進(jìn)出貨臺(tái)賬制度；

ü禽畜肉類是否經(jīng)過(guò)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫，并查驗(yàn)檢疫證明與肉類數(shù)量是否相符；

ü食品進(jìn)貨是否按規(guī)定進(jìn)行索證；

ü生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)過(guò)程是否符合衛(wèi)生要求；

ü

是否有禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；尤其要對(duì)食品加工、經(jīng)營(yíng)中使用的原料進(jìn)行檢查，防止使用非食用物質(zhì)或法律、法規(guī)禁止使用的原料；

ü是否有其他違反市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理制度的行為。

⑹

市場(chǎng)舉辦者對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)督促進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)采取整改措施；對(duì)懷疑有禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生或工商行政管理部門報(bào)告；對(duì)發(fā)現(xiàn)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，應(yīng)立即對(duì)該食品采取控制措施，并向有關(guān)部門報(bào)告。認(rèn)真處理群眾舉報(bào)投訴，必要時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，積極配合有關(guān)部門調(diào)查處理市場(chǎng)內(nèi)的食品衛(wèi)生違法案件。

3．進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生要求

⑴

進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者按照規(guī)定需要向衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在取得衛(wèi)生許可證后方可開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查并接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)，“五病”調(diào)離率達(dá)到100％，并有調(diào)離記錄。

⑵

進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立進(jìn)出貨臺(tái)帳制度，臺(tái)帳中應(yīng)注明所銷售食品的來(lái)源、數(shù)量、保質(zhì)期，并定期查驗(yàn)所銷售食品的保質(zhì)期限。

⑶

銷售直接入口的散裝食品、定型包裝食品及加工半成品的進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者均必須持有產(chǎn)品生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單。

顧客需要了解產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的，銷售者必須保證能夠提供。

⑷

經(jīng)營(yíng)食品，要設(shè)置與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的貨架柜臺(tái)，經(jīng)營(yíng)定型包裝食品的，所銷售的食品包裝、標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，符合食品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的衛(wèi)生要求；經(jīng)營(yíng)散裝食品，設(shè)置防塵罩，配備售貨工具和分裝食品袋；經(jīng)營(yíng)聲稱具有保健功能的食品，必須具有衛(wèi)生部頒發(fā)的該產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)證書》（復(fù)印件）。

三、企業(yè)自身衛(wèi)生管理檔案要求

類別內(nèi)容餐飲業(yè)小食店小商店食堂加工廠

衛(wèi)

生

管

理

制

度食品衛(wèi)生管理小組機(jī)構(gòu)人員名單√√√√

食品衛(wèi)生管理人員職責(zé)√√√√

食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)管理制度√√√√

衛(wèi)生檢查制度√√√√

從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求√√√√√

預(yù)防食物中毒衛(wèi)生管理制度√√√

食品采購(gòu)檢查驗(yàn)收、索證管理制度√√√√√

過(guò)期食品退市制度√√√√√

崗

位

責(zé)

任

制烹調(diào)間崗位責(zé)任制√√√

粗加工間崗位責(zé)任制√√√

洗消間崗位責(zé)任制√√√

食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生崗位責(zé)任制√√√√

熟食（涼菜）間衛(wèi)生崗位責(zé)任制√√

配餐間的衛(wèi)生崗位責(zé)任制√√

包裝（罐裝）間衛(wèi)生崗位責(zé)任制√

產(chǎn)品檢驗(yàn)崗位責(zé)任制√

相

關(guān)

資

料衛(wèi)生許可證√√√√√

衛(wèi)生管理人員培訓(xùn)合格證√√√√

從業(yè)人員健康培訓(xùn)證明√√√√√

衛(wèi)生檢查記錄（每月至少一份）√√√√√

食品采購(gòu)索證資料√√√√√

肉類購(gòu)貨憑證√√√

倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)出貨臺(tái)賬√√√

倉(cāng)庫(kù)物品記錄卡√√√

四、各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所上報(bào)給市衛(wèi)生監(jiān)督所的創(chuàng)衛(wèi)資料

（資料上報(bào)時(shí)間：2005年9月20日前）

㈠食品衛(wèi)生計(jì)劃總結(jié)（2003、2004、2005）

1．食品衛(wèi)生工作年度計(jì)劃

（2003年、2004年、2005年）；

2．食品衛(wèi)生工作年度總結(jié)

（2003年、2004年、2005年上半年）：

3．近三年食品衛(wèi)生工作總結(jié)

㈡食品衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范文件

1．食品衛(wèi)生管理工作實(shí)施方案；

（2003－2005年）

2．有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。

㈢實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作方案；

㈣食品衛(wèi)生監(jiān)督專項(xiàng)檢查資料（2003－2005）

1.檢查方案、通知（2003－2005年）

2.檢查情況總結(jié)

㈤開(kāi)展食品衛(wèi)生宣傳活動(dòng)資料（2003－2005）

㈥衛(wèi)生城市信息報(bào)表（2003、2004、2005）

附件2：

創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市公共場(chǎng)所、生活飲用水部分工作指引

一、衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市檔案資料要求

公共場(chǎng)所部分

㈠公共場(chǎng)所的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1）

內(nèi)容：

1.《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》

2.《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》

3．全國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作規(guī)范》（2001版）公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督部分

4．《公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督工作程序》

5．《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》

6．

各類型公共場(chǎng)所國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（gb9663--9673－1996，gb16153－1996，gb/t17220－1998，ws205－2001）

7．國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所傳染性疾病預(yù)防措施》（gb19085－2003）

㈡××市、區(qū)政府相關(guān)的工作規(guī)劃、領(lǐng)導(dǎo)講話、工作匯報(bào)等文件（2003－2005年）

參考樣板：

1．《關(guān)于印發(fā)××市農(nóng)村2004—2010年初級(jí)衛(wèi)生保健實(shí)施方案的通知》－××市人民政府辦公室

2．《××市衛(wèi)生事業(yè)第十個(gè)五年計(jì)劃》－××市衛(wèi)生局

3．*副市長(zhǎng)在2005年全市衛(wèi)生工作會(huì)議上的講話

4．關(guān)于做好公共場(chǎng)所衛(wèi)生工作的通知――××市衛(wèi)生監(jiān)督所

㈢××市＊＊區(qū)三年來(lái)的工作計(jì)劃和總結(jié)（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1）

內(nèi)容：

1.××市＊＊區(qū)近三年公共場(chǎng)所衛(wèi)生工作總結(jié)。

2.2003年公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃、總結(jié)

3.2004年公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃、總結(jié)

4.2005年上半年公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃、總結(jié)。

近三年公共場(chǎng)所衛(wèi)生工作總結(jié)撰寫要求

題目：“××市＊＊區(qū)公共場(chǎng)所衛(wèi)生工作匯報(bào)”

內(nèi)容包括：

a.基本情況概述

b.對(duì)照《國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》，各項(xiàng)創(chuàng)衛(wèi)指標(biāo)的完成情況，注意采用的數(shù)據(jù)與《國(guó)家衛(wèi)生城市信息報(bào)表》一致；

c.采取的主要措施（突出亮點(diǎn)，如基層建設(shè)、專項(xiàng)整治等）；

d.采取措施取得的成效；

e.當(dāng)前存在問(wèn)題及下一步工作安排。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生工作匯報(bào)要包含以下內(nèi)容：7類28種公共場(chǎng)所的體檢率、茶具、用品用具、空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)及達(dá)標(biāo)情況等。

參考資料：××市公共場(chǎng)所衛(wèi)生工作匯報(bào)（市衛(wèi)生局）

㈣每年上級(jí)布置和自己制訂的公共場(chǎng)所專項(xiàng)檢查計(jì)劃和總結(jié)（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1）

參考樣板：

1.2005年××市健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢計(jì)劃和總結(jié)

2.2003年＊＊區(qū)游泳場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃和總結(jié)

㈤各類型公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.1）

參考樣板：

1．××市＊＊類公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求

2．××市旅業(yè)客房衛(wèi)生操作規(guī)程

㈥從業(yè)人員體檢培訓(xùn)資料（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2）

1．從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料（部分資料）

2．企業(yè)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員、采購(gòu)人員培訓(xùn)資料（部分資料）

（含培訓(xùn)教材、培訓(xùn)記錄、考試試卷、培訓(xùn)證明等）

㈦患“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2）

1.“五病”的從業(yè)人員體檢結(jié)果（復(fù)印部分資料）

2.“五病”的從業(yè)人員調(diào)離通知書

3.相關(guān)企業(yè)“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況報(bào)告

4.現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)“五病”人員調(diào)離情況的現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄

㈧公共場(chǎng)所單位一覽表（與衛(wèi)生城市信息報(bào)表數(shù)字相符、包括單位名稱、電話、地址、負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員數(shù)）（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2）

1．××區(qū)2003年公共場(chǎng)所單位一覽表。版權(quán)所有

2．××區(qū)2004年公共場(chǎng)所單位一覽表。

3．××區(qū)2005年公共場(chǎng)所單位一覽表。

4．××區(qū)《衛(wèi)生城市信息報(bào)表》公衛(wèi)表1－3（2003年－2005年）

㈨隨機(jī)抽取公共場(chǎng)所單位個(gè)案10個(gè)（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.2）。

每個(gè)單位的資料資料包括以下內(nèi)容：

1.建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查和竣工驗(yàn)收資料

2.各年衛(wèi)生許可證申請(qǐng)資料

3.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料

4．自身衛(wèi)生管理體系（衛(wèi)生管理小組、衛(wèi)生管理制度、檢查記錄等）

5．每年至少2次的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督筆錄

6．發(fā)證前衛(wèi)生監(jiān)測(cè)資料

7．“五病”調(diào)離資料

生活飲用水部分

㈠生活飲用水相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）

1．《傳染病防治法》

2．《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》

3．《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb5749－85）

4．《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》

5．《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》

6．《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（gb17051－1997）

㈡××市、區(qū)政府的相關(guān)文件（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）

參考樣板：

1．關(guān)于印發(fā)《××市區(qū)城市供用水管理規(guī)定》的通知－－××市人民政府文件（*府﹝1997）132號(hào)）

2．關(guān)于加強(qiáng)市區(qū)生活飲用水二次供水衛(wèi)生管理的通知――××市人民政府文件（*府﹝1995）098號(hào)）

3．關(guān)于印發(fā)《××市市區(qū)生活飲用水二次供水管理和衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)定》的通知――××市城市建設(shè)局（*城建字﹝1998）90號(hào)）

4．××市實(shí)施《廣東省珠江三角洲水質(zhì)保護(hù)條例》辦法――1999年12月28日××市人大通過(guò)

㈢××市××區(qū)三年來(lái)的工作計(jì)劃和總結(jié)（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）

1．××市××區(qū)近三年生活飲用水衛(wèi)生工作總結(jié)。

2．2003年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃、總結(jié)

3．2004年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃、總結(jié)

4．2005年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃和上半年工作總結(jié)。

近三年生活飲用水衛(wèi)生工作匯報(bào)撰寫要求

題目：“××市＊＊區(qū)生活飲用水衛(wèi)生工作匯報(bào)”

內(nèi)容包括：

⑴基本情況概述

⑵對(duì)照《國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》，各項(xiàng)創(chuàng)衛(wèi)指標(biāo)的完成情況，注意采用的數(shù)據(jù)與《國(guó)家衛(wèi)生城市信息報(bào)表》一致；

⑶采取的主要措施（突出亮點(diǎn)，如基層建設(shè)、專項(xiàng)整治等）；

⑷采取措施取得的成效；

⑸當(dāng)前存在問(wèn)題及下一步工作安排。

生活飲用水衛(wèi)生工作匯報(bào)要包含以下內(nèi)容：直接從事供水人員體檢率、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)率、傳染病調(diào)離率、水源水及出廠水每年兩次水質(zhì)全分析項(xiàng)目數(shù)和合格率，管網(wǎng)水各指標(biāo)（渾濁度、色度、臭和味、余氯、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、

codmn。(管網(wǎng)末梢點(diǎn)))每月一次監(jiān)測(cè)的布點(diǎn)情況和合格率、二次供水監(jiān)測(cè)情況等。

㈣每年生活飲用水專項(xiàng)檢查計(jì)劃和總結(jié)（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）

1．上級(jí)布置的抽檢計(jì)劃和總結(jié)

2．各區(qū)自己制訂的專項(xiàng)工作計(jì)劃和總結(jié)

㈤從業(yè)人員體檢培訓(xùn)資料（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）版權(quán)所有

從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料（部分資料）

㈥患“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）

1.“五病”的從業(yè)人員體檢結(jié)果（復(fù)印部分資料）

2.“五病”的從業(yè)人員調(diào)離通知書

3.企業(yè)“五病”的從業(yè)人員調(diào)離情況報(bào)告

4.現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)“五病”人員調(diào)離情況的現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄

㈦集中式供水企業(yè)檔案（抽取部分企業(yè)檔案）

每個(gè)單位的資料包括以下內(nèi)容：

1.建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查和竣工驗(yàn)收資料

2.各年衛(wèi)生許可證申請(qǐng)資料

3.從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)資料

4.自身衛(wèi)生管理體系（衛(wèi)生管理小組、衛(wèi)生管理制度、檢查記錄各崗位工作規(guī)程等）、

5.每年至少2次的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督筆錄，

6.“五病”調(diào)離資料。

㈧二次供水設(shè)施的登記表

*＊區(qū)＊＊街道二次供水設(shè)施的登記表（數(shù)量較多時(shí)可選取部分街道）。

㈨××區(qū)疾病預(yù)防控制中心的水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告（對(duì)應(yīng)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)5.4）

1、2003年－2005年××水廠出廠水水質(zhì)全分析結(jié)果（每年2次）

2、末梢水7項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)（渾濁度、色度、臭和味、余氯、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、

codmn。(管網(wǎng)末梢點(diǎn))）結(jié)果，檢測(cè)頻率為每月1次，采樣點(diǎn)按每2萬(wàn)人1個(gè)點(diǎn)設(shè)置。

3、對(duì)二次供水設(shè)施的水質(zhì)抽檢結(jié)果。

㈩水質(zhì)全分析檢測(cè)報(bào)告

2003－2005年××水廠出廠水水質(zhì)全分析檢測(cè)結(jié)果（每月一份）。

注意事項(xiàng)：

1．提交資料的首頁(yè)要有資料目錄

2．資料收集要符合《××市全面創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市資料建檔工作指引》的要求

3．

數(shù)據(jù)要認(rèn)真核實(shí)，特別注意各種數(shù)據(jù)、時(shí)間的合理性；與《國(guó)家衛(wèi)生城市信息報(bào)表》中的數(shù)據(jù)相應(yīng)、不能出現(xiàn)邏輯錯(cuò)誤。

資料的規(guī)格與形式

1．表格：標(biāo)題用三號(hào)宋粗體字，表格內(nèi)文字用小四號(hào)或五號(hào)字宋體

2．普通文檔：標(biāo)題用三號(hào)宋粗體，正文用四號(hào)仿宋體，1.5倍行距。

3．所送資料、報(bào)表要有紙質(zhì)材料和電子文檔。

二、創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市重點(diǎn)單位現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生要求

公共場(chǎng)所

㈠小型旅店衛(wèi)生要求

基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施

1.消毒間：客房每層樓設(shè)獨(dú)立的洗滌消毒間（小于30個(gè)床位的旅店，可以集中設(shè)立），地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、漂洗池、洗滌池、熱力消毒柜，裝排氣扇、紫外線消毒燈、茶具保潔柜，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標(biāo)記。

2.草間：每層設(shè)置獨(dú)立布草間、每層樓客房數(shù)少于10間可隔層設(shè)立，內(nèi)裝排氣扇、紫外線消毒燈、密閉布草柜，布草柜容量能放置正常配置數(shù)量的3倍。

3.洗消池：無(wú)衛(wèi)生間或使用公用拖鞋、臉腳盆的旅店分設(shè)拖鞋、臉腳盆清洗和消毒池，并標(biāo)識(shí)明確。

4.客房衛(wèi)生間洗滌消毒設(shè)施：配備面盆、浴盆和恭桶二套清洗消毒用具（不同顏色的洗刷用具），分別用二個(gè)獨(dú)立容器盛裝清潔液、消毒藥，另備二副不同顏色的橡膠手套和干凈抹布。

5.配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。

6.客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間配備獨(dú)立排風(fēng)裝置。

衛(wèi)生管理

1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營(yíng)），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請(qǐng)年度復(fù)核和換證，無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)。

2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見(jiàn)衛(wèi)生管理檔案要求)。

3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。

4.各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度上墻。

5.各項(xiàng)操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。

6.布草車符合要求，物品分類存放，干凈布草與污物分開(kāi)，有兩套工具（手套、桶、刷等各2套）。

7.設(shè)有清洗消毒被套枕套（巾）、床單等床上用品登記本。（床上用品做到一客一換，長(zhǎng)住客人每周一換）

8.客房?jī)?nèi)空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)塵。

9.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握消毒藥物使用方法。

10.從業(yè)人員能基本掌握公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)。

11.客房無(wú)衛(wèi)生間的旅店配有易于分辨，標(biāo)識(shí)清楚的臉盆和腳盆。

12.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無(wú)垃圾、毛發(fā)、無(wú)污跡。

㈡小理發(fā)、美容店衛(wèi)生要求

基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施

1、消毒設(shè)施

毛巾浸泡消毒桶、洗滌池（或洗衣機(jī)），使用蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑對(duì)毛巾、面巾進(jìn)行消毒；

紫外線消毒柜或臭氧消毒柜：針對(duì)理發(fā)用刀、剪、梳子等的消毒；

搪瓷或不銹鋼滅菌缸：用醫(yī)用戊二醛浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。

2、

皮膚病患者專用工具：備有專門理發(fā)用具箱，存放供患頭皮癬等皮膚傳染病顧客專用的齊全理發(fā)工具，用后即時(shí)消毒，并單獨(dú)存放。有明顯標(biāo)志。

3、機(jī)械性通風(fēng)裝置：燙發(fā)、染發(fā)工作區(qū)應(yīng)相對(duì)獨(dú)立，燙發(fā)場(chǎng)所設(shè)有機(jī)械性通風(fēng)裝置。

4、配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。

衛(wèi)生管理

1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營(yíng)），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請(qǐng)年度復(fù)核和換證，無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)。

2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見(jiàn)衛(wèi)生管理檔案要求)。

3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。

4.各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度上墻。

5.各項(xiàng)操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。（操作時(shí)應(yīng)穿工作服，清面時(shí)需戴口罩）。

6.理發(fā)刀具、胡刷用后及時(shí)消毒，毛巾做到一客一換一消毒。

7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)塵。

8.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握藥物使用方法。

9.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無(wú)毛發(fā)、無(wú)污跡。

㈢小公共浴室衛(wèi)生要求

基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施

1.有更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間。

2.

獨(dú)立的茶具洗滌消毒間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、漂洗池、洗滌池、熱力消毒柜，裝排氣扇、紫外線消毒燈、茶具保潔柜，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標(biāo)記。

3.設(shè)置獨(dú)立布草間，內(nèi)裝排氣扇、紫外線消毒燈、密閉布草柜，布草柜容量能放置正常配置數(shù)量的3倍。

4.洗消池：使用公用拖鞋設(shè)拖鞋清洗和消毒池，并標(biāo)識(shí)明確。

5.

果盤制作間：要有更衣（預(yù)進(jìn)）、洗滌消毒和保潔制作間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池，裝排氣扇、紫外線消毒燈；無(wú)條件設(shè)置者，不得制售水果盤。

6.紫外線消毒箱：針對(duì)梳頭用具。

7.浸泡修腳工具設(shè)施：用搪瓷或不銹鋼滅菌缸使用醫(yī)用戊二醛浸泡消毒修腳工具。

8.配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。

9.排風(fēng)裝置：有獨(dú)立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇（進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)室外，有防蟲(chóng)網(wǎng)）。

10.門口有禁止禁止皮膚病和傳染病人進(jìn)入的標(biāo)志。

衛(wèi)生管理

1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營(yíng)），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請(qǐng)年度復(fù)核和換證，無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)。

2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見(jiàn)衛(wèi)生管理檔案要求)。

3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。

4.各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度上墻。

5.各項(xiàng)操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。

6.設(shè)有清洗消毒被套枕套（巾）、床單等床上用品和拖鞋、茶杯的登記本。（一客一換一消毒）

7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)塵

8.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握藥物使用方法。

9.從業(yè)人員能基本掌握公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)。

10.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無(wú)垃圾、無(wú)污跡。

㈣小歌舞廳衛(wèi)生要求

基本衛(wèi)生設(shè)施

1.設(shè)獨(dú)立的茶具洗滌消毒間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池，裝排氣扇、紫外線消毒燈、消毒柜及茶具保潔柜，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標(biāo)記。

2.吸煙室：設(shè)專門吸煙室，內(nèi)有獨(dú)立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇。

3.公共廁所：應(yīng)設(shè)為蹲廁，如用坐廁須配一次性坐墊，設(shè)置獨(dú)立排放到室外的排風(fēng)系統(tǒng)。

4.果盤制作間：要有更衣（預(yù)進(jìn)）、洗滌消毒和保潔制作間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池，裝排氣扇、紫外線消毒燈；無(wú)條件設(shè)置者，不得制售水果盤。

5.排風(fēng)裝置：有獨(dú)立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇（進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)室外，有防蟲(chóng)網(wǎng)）。

6.配備足夠數(shù)量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛(wèi)生保潔設(shè)施。

7.含有食品制作的其衛(wèi)生設(shè)施符合相關(guān)衛(wèi)生要求。

衛(wèi)生管理

1.

《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營(yíng)），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請(qǐng)年度復(fù)核和換證，無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)。

2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見(jiàn)衛(wèi)生管理檔案要求)。

3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。

4.各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度上墻。

5.各項(xiàng)操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。

6.茶杯一客一換一消毒。

7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)塵。

8.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握藥物使用方法。

9.從業(yè)人員能基本掌握公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)。

10.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無(wú)垃圾、無(wú)污跡。

㈤小網(wǎng)吧衛(wèi)生要求

基本衛(wèi)生設(shè)施

1.設(shè)獨(dú)立的茶具洗滌消毒間，地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂?shù)跛芰峡郯澹瑑?nèi)接給排水管道，設(shè)立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池，裝排氣扇、紫外線消毒燈、消毒柜及茶具保潔柜，保潔柜容量能放置正常茶具配置數(shù)量的3倍，并有明顯標(biāo)記。（使用一次性杯具可不設(shè)）

2.洗手設(shè)施：設(shè)有供顧客洗手的水龍頭，水龍頭為非接觸式，并提供洗手消毒液。

3.排風(fēng)裝置：有獨(dú)立的抽排風(fēng)系統(tǒng)或有換氣扇（進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)室外，有防蟲(chóng)網(wǎng)）。

衛(wèi)生管理

1.《衛(wèi)生許可證》懸掛在大廳（堂）醒目處（亮證經(jīng)營(yíng)），每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請(qǐng)年度復(fù)核和換證，無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)。

2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見(jiàn)衛(wèi)生管理檔案要求)。

3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。

4.各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度上墻。

5.各項(xiàng)操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。

6.茶杯一客一換一消毒。

7.空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)塵。

8.設(shè)有使用消毒藥品登記本，從業(yè)人員掌握藥物使用方法。

9.從業(yè)人員能基本掌握公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)。

10.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無(wú)垃圾、無(wú)污跡。

㈥各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程

客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程

客房的衛(wèi)生清潔按以下步驟進(jìn)行：

1.備齊各類布草、客用品、清潔消毒工具等，分類擺放，潔污分開(kāi)。

2.進(jìn)房后拉開(kāi)窗簾，開(kāi)啟空調(diào)或排氣系統(tǒng)或開(kāi)窗通風(fēng)。

3.撤去杯具、開(kāi)水瓶、盆桶、拖鞋、煙灰盅及已使用過(guò)的布草，倒垃圾，清理完畢后洗手。

4.按規(guī)定整理床鋪，檢查有否污跡和頭發(fā)，換上干凈布草，鋪上床罩。

5.

分別用干濕兩塊抹布按從上到下的原則清潔進(jìn)出風(fēng)口、排風(fēng)扇、電器表面、窗臺(tái)、家具、門等房?jī)?nèi)物品；用消毒水抹拭電話；清掃地面或進(jìn)行地毯吸塵(硬底地面采用濕式清掃。注意清除床底和死角的雜物)；清洗空調(diào)機(jī)濾網(wǎng)(每周一次)、換洗窗簾、床罩和毛毯(不少于兩周一次)。

6.清洗垃圾桶、煙灰盅，抹干后放回原處；

7.按衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程清洗消毒衛(wèi)生間“三缸”。

8.補(bǔ)充應(yīng)配備杯具、食品、文具、日常用品。

9.對(duì)房間整體進(jìn)行自查，防止疏漏，讓房間通風(fēng)一定時(shí)間后關(guān)門關(guān)窗。

10.對(duì)顧客使用過(guò)的布草，杯具，臉(腳)盆(桶)、拖鞋進(jìn)行清洗消毒后備用。

布草清洗和保管工作規(guī)程

一、布草(床上用品、毛巾、衣褲)的清洗消毒必須有專人負(fù)責(zé)，布草必須有足夠周轉(zhuǎn)數(shù)量。

二、布草清洗必須做到一洗滌、二消毒、三漂洗晾干、四保潔。一洗滌顧客用過(guò)的布草及時(shí)收集，清洗干凈。

二消毒將洗滌完的布草用配制好的消毒藥水浸泡(必須嚴(yán)格按照消毒藥物的有效濃度和浸泡時(shí)間來(lái)進(jìn)行)。

三漂洗晾干用水將已消毒布草漂洗干凈并放在干凈衣架中晾干。

四保潔干凈布草存放在有門衣柜內(nèi)，由專人保管。

三、如送到干洗店清洗的，必須選擇衛(wèi)生狀況較好的干洗店，并與其簽訂干洗合同。保證干洗后的毛巾達(dá)到消毒的效果。

四、清洗消毒后的布草必須潔凈，無(wú)污漬。無(wú)異味。并應(yīng)做到抽檢合格。

五、干凈的布草不得與用過(guò)的存放在一起，不能將用過(guò)的布草拿給顧客使用。

六、布草存放必須有專間、專柜、保持干凈，做到無(wú)雜物、無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂活動(dòng)。

茶具洗滌消毒及保管工作規(guī)程

一、茶具的清洗消毒必須有專人負(fù)責(zé)，茶具必須有足夠周轉(zhuǎn)數(shù)量。

二、茶具清洗要做到一洗滌、二浸、三消毒、四保潔。

一洗滌將顧客用過(guò)的茶具及時(shí)收集，清洗。

二浸洗有茶漬的茶具用藥水浸泡并漂洗干凈。

三消毒洗凈的茶具放在遠(yuǎn)紅外線消毒柜經(jīng)過(guò)120℃20分鐘進(jìn)行消毒。

四保潔干凈茶具存放在保潔柜內(nèi)，由專人保管。

三、清洗完的茶具必須無(wú)污垢，無(wú)茶漬。

四、消毒后的茶具應(yīng)該無(wú)水干爽，無(wú)污垢，無(wú)茶漬，無(wú)異味。并應(yīng)做到抽檢合格。

五、干凈的茶具不得與用過(guò)的茶具存放在一起，不能將用過(guò)的茶具拿給顧客使用。

六、茶具洗滌消毒必須有專間、兩個(gè)專用的茶具洗滌消毒池。

七、保潔柜必須每天用消毒水清潔一次，做到無(wú)雜物、無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂活動(dòng)。

八、使用一次性杯具的門店要將杯具保管好，不得重復(fù)使用。

旅業(yè)客房衛(wèi)生間“三缸”清洗消毒工作規(guī)程

一、旅業(yè)客房衛(wèi)生間“三缸”指的是洗面盆、浴缸、馬桶。“三缸”清洗消毒必須要有專人負(fù)責(zé)。

二、清洗消毒“三缸”要配備二套不同的工具（包括手套、抹布、刷、洗滌劑、消毒藥），二套工具之間要有明顯的識(shí)別并將工具放于不同的桶。并標(biāo)明使用對(duì)象。一套工具用于洗滌消毒洗面盆、浴缸，另一套用于洗滌消毒馬桶。

三、“三缸”清洗消毒程序（洗滌消毒時(shí)使用各自的工具）：

四、清洗：用洗滌劑將洗面盆、浴缸、馬桶的污垢清洗干凈

五、消毒：用配制好的消毒藥水抹拭“三缸”，5分鐘后用清水沖洗干凈。

六、清洗消毒后的“三缸”表面必須干爽無(wú)水、無(wú)污垢、無(wú)異味。

七、消毒藥要嚴(yán)格按照藥效來(lái)配制，配制好的藥物使用時(shí)間不得超過(guò)12小時(shí)。洗滌工具要經(jīng)常清洗消毒，保持干凈。

理發(fā)美容工具清潔工作規(guī)程

一、供顧客使用的理發(fā)美容工具必須保持清潔，干凈。

二、理發(fā)工具、圍布必須每天進(jìn)行清洗，清洗干凈的工具無(wú)污漬、無(wú)頭發(fā)。

三、理發(fā)工具必須做到每客用后消毒。消毒方法可用有效消毒劑擦拭或采用無(wú)臭氧紫外線消毒柜消毒。清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。

四、配備一套頭癬病人專用理發(fā)工具，使用后所有工具清洗消毒后再單獨(dú)存放，有明顯標(biāo)志。

五、美容用具應(yīng)一客一換，并用戊二醛進(jìn)行浸泡消毒，保持干凈整潔。

空調(diào)器、排氣扇清潔工作規(guī)程

一、為了保持室內(nèi)空氣清新，必須加強(qiáng)通風(fēng)換氣。

二、在搞衛(wèi)生時(shí)，如有可開(kāi)啟的窗戶，先將窗戶打開(kāi)。

三、在使用空調(diào)器的季節(jié)，每月檢查空調(diào)器一次，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)清洗空調(diào)器濾塵網(wǎng)，每月至少一次，空調(diào)器濾塵網(wǎng)不得有明顯積塵。

四、每周檢查和清潔排氣扇、送風(fēng)扇一次，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)和無(wú)明顯積塵。

五、經(jīng)常檢查設(shè)在室外的新風(fēng)口，防止異物阻塞新風(fēng)口。

生活飲用水

㈠集中式供水企業(yè)衛(wèi)生要求

基本衛(wèi)生設(shè)施

符合《生活飲用水集中式供水企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的衛(wèi)生要求

衛(wèi)生管理

1.有《衛(wèi)生許可證》，每年向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請(qǐng)年度復(fù)核和換證，無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)。

2.衛(wèi)生檔案按要求建立(見(jiàn)衛(wèi)生管理檔案要求)。

3.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。

4.各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度上墻。

5.各項(xiàng)操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作

6.從業(yè)人員能基本掌握生活飲用水衛(wèi)生知識(shí)。

7.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無(wú)垃圾、無(wú)污跡。

8.

水質(zhì)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)資料齊全，能出示2003年－2005年的水源水、出廠水、管網(wǎng)水的水質(zhì)檢測(cè)資料，檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)頻率、采樣點(diǎn)數(shù)、檢測(cè)結(jié)果符合衛(wèi)生部《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（2001年）和建設(shè)部《城市供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（2005年6月）的要求。

㈡二次供水設(shè)施

基本衛(wèi)生設(shè)施

符合《生活飲用水二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》的衛(wèi)生要求

衛(wèi)生管理

1.二次供水設(shè)施管理單位有建立衛(wèi)生檔案(見(jiàn)衛(wèi)生管理檔案要求)。

2.衛(wèi)生管理人員、所有從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)合格證明。

3.各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度上墻。

4.各項(xiàng)操作規(guī)程上墻，從業(yè)人員嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作

5.從業(yè)人員能基本掌握生活飲用水衛(wèi)生知識(shí)。

6.室內(nèi)外環(huán)境整潔、地面無(wú)垃圾、無(wú)污跡。

7.每年對(duì)二次供水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒，清洗消毒后有水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告。

三、企業(yè)自身衛(wèi)生管理檔案要求

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案目錄

1.成立衛(wèi)生管理組織(小組)的文件。

2.衛(wèi)生管理制度、公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告制度、疫情報(bào)告制度。

3.各崗位責(zé)任制及各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。

4.顧客用物品的清洗消毒記錄。

5.衛(wèi)生管理小組進(jìn)行衛(wèi)生檢查、檢查考評(píng)、獎(jiǎng)懲記錄的書面記錄簿。

6.從業(yè)人員名單，含健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)情況。

7.衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督意見(jiàn)書。

8.疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測(cè)記錄。

9.其他部門在檢查中發(fā)現(xiàn)或者顧客、消費(fèi)者反映的衛(wèi)生問(wèn)題記錄簿。

10、化妝品、消毒產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)合格報(bào)告。

生活飲用水衛(wèi)生管理檔案目錄

1.成立衛(wèi)生管理組織(小組)的文件。

2.衛(wèi)生管理制度、生活飲用水污染事故報(bào)告制度、疫情報(bào)告制度。

3.各崗位責(zé)任制及各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。

4.衛(wèi)生管理小組進(jìn)行衛(wèi)生檢查、檢查考評(píng)、獎(jiǎng)懲記錄的書面記錄簿。

5.從業(yè)人員名單，含健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)情況。

6.衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督意見(jiàn)書。

7.疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測(cè)記錄。

8.涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)合格報(bào)告。

二次供水設(shè)施生活飲用水衛(wèi)生管理檔案目錄

1.成立衛(wèi)生管理組織(小組)的文件。

2.衛(wèi)生管理制度、生活飲用水污染事故報(bào)告制度、疫情報(bào)告制度。

3.各崗位責(zé)任制及各崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程。

4.二次供水設(shè)施清洗消毒記錄（每年二次）。

5.清洗消毒后水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果。

6.衛(wèi)生管理小組進(jìn)行衛(wèi)生檢查、檢查考評(píng)、獎(jiǎng)懲記錄的書面記錄簿。

7.從業(yè)人員名單，含健康檢查、衛(wèi)生培訓(xùn)情況。

8.衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督意見(jiàn)書。

9.疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測(cè)記錄。

10.涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)合格報(bào)告。

四、各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所上報(bào)市所的上報(bào)資料內(nèi)容

1、各區(qū)公共場(chǎng)所單位、集中式供水企業(yè)、二次供水設(shè)施一覽表(2003-2005年)

2、各區(qū)衛(wèi)生城市信息報(bào)表（2003－2005年公衛(wèi)表1－5）

3、××市＊＊區(qū)公共場(chǎng)所和生活飲用水工作總結(jié)（2003－2005年）

附件3.

創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市傳染病衛(wèi)生監(jiān)督部分工作指引

一、衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市檔案資料要求

㈠傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)劃、人大、政府對(duì)食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動(dòng)

內(nèi)容：

1.每年人大、政府對(duì)傳染病衛(wèi)生執(zhí)法檢查活動(dòng)有關(guān)文件

（2003年、2004年、2005年）；

2.政府的貫徹穿染病衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)劃；

（規(guī)劃范圍要涵蓋2003－2005年）

3.市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作的講話；

（2003－2005年）

4.衛(wèi)生部門向人大、政府作的傳染病衛(wèi)生執(zhí)法情況匯報(bào)；

（2003－2005年）

參考樣板：

1．《關(guān)于印發(fā)××市農(nóng)村2004—2010年初級(jí)衛(wèi)生保健實(shí)施方案的通知》－××市人民政府辦公室

2．《××市衛(wèi)生事業(yè)第十個(gè)五年計(jì)劃》－××市衛(wèi)生局

3．冼瑞倫副市長(zhǎng)在防控非典工作會(huì)議上的講話

㈡?zhèn)魅静⌒l(wèi)生監(jiān)督計(jì)劃總結(jié)

內(nèi)容：

1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度計(jì)劃

（2003年、2004年、2005年）；

2.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)

（2003年、2004年、2005年上半年）：

㈢傳染病衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范文件

內(nèi)容：

1.有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范

2.各類傳染病衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急預(yù)案

3.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。

參考樣板：

1.《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》；

2.《消毒管理辦法》；

3.《××市衛(wèi)生監(jiān)督所重大傳染病衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急工作預(yù)案》－市衛(wèi)生監(jiān)督所

4.××市衛(wèi)生監(jiān)督索傳染病防治監(jiān)督檢查制度-市衛(wèi)生監(jiān)督所

5.醫(yī)院感染流行爆發(fā)的調(diào)查處理規(guī)程-市衛(wèi)生監(jiān)督所

㈣衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病防治執(zhí)法監(jiān)督（專題）相關(guān)文件（2003-2005年度）

參考樣板：

1．轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于開(kāi)展流感和人禽流感等重大傳染病防治工作督察的通知-××市衛(wèi)生局

2．《關(guān)于全市開(kāi)展2004年法定傳染病疫情報(bào)告系統(tǒng)質(zhì)量監(jiān)督檢查的通知》》－××市疾病預(yù)防控制中心、××市衛(wèi)生監(jiān)督所

㈤開(kāi)展傳染病衛(wèi)生監(jiān)督宣傳活動(dòng)資料

1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督宣傳簡(jiǎn)報(bào)（2003－2005年）

2.宣傳周活動(dòng)文件、圖片（2003－2005年）

3.報(bào)刊、電臺(tái)、電視臺(tái)報(bào)道

4.監(jiān)督所網(wǎng)站及網(wǎng)上報(bào)道

（含文字、圖片、影像等）

㈥衛(wèi)生城市信息報(bào)表

衛(wèi)生城市信息報(bào)表（2003－2005）：

傳染病防治基本情況統(tǒng)計(jì)表傳染病防治表1

傳染病防治經(jīng)費(fèi)投入情況統(tǒng)計(jì)表傳染病防治表4

傳染病防治執(zhí)法情況統(tǒng)計(jì)表傳染病防治表5

注意事項(xiàng)：

1.提交資料的首頁(yè)要有資料目錄

2.資料收集要符合《××市全面創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市資料建檔工作指引》的要求

3.數(shù)據(jù)要認(rèn)真核實(shí)，特別注意各種數(shù)據(jù)、時(shí)間的合理性；與《國(guó)家衛(wèi)生城市信息報(bào)表》中的數(shù)據(jù)相應(yīng)、不能出現(xiàn)邏輯錯(cuò)誤。

資料的規(guī)格與形式

1.表格：標(biāo)題用小二號(hào)宋粗體字，表格內(nèi)文字用小四號(hào)或五號(hào)字宋體

2.普通文檔：標(biāo)題用二號(hào)宋粗體，正文用三號(hào)仿宋體，行距25。

3.所送資料、報(bào)表要有紙質(zhì)材料和電子文檔。

二、創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市重點(diǎn)檢查單位現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生要求

醫(yī)療機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督要求

1．硬件設(shè)施要求：

⑴醫(yī)院中心供應(yīng)室

供應(yīng)室周圍環(huán)境清潔、無(wú)污染源，形成相對(duì)獨(dú)立區(qū)域；

供應(yīng)室分污染區(qū)、清潔區(qū)、無(wú)菌區(qū)和生活區(qū)，物品運(yùn)行路線采取強(qiáng)制通過(guò)方式，不準(zhǔn)逆行；

供應(yīng)室內(nèi)清潔與污染物品，消毒與未消毒物品必須嚴(yán)格分開(kāi)放置，標(biāo)有明顯標(biāo)記，設(shè)發(fā)物和收物二個(gè)窗口；

清潔區(qū)和無(wú)菌區(qū)應(yīng)有空氣消毒設(shè)備；

供應(yīng)室內(nèi)物體表面應(yīng)光滑，不積灰，便于清洗和消毒。

輸血器具、敷料、注射器等制作應(yīng)在專用室內(nèi)進(jìn)行。

⑵醫(yī)院血液透析室

血透室選址、設(shè)計(jì)合理，周圍無(wú)污染源，符合設(shè)置衛(wèi)生學(xué)要求；

血液透析室應(yīng)設(shè)置在相對(duì)獨(dú)立區(qū)域，并開(kāi)設(shè)hbv、hcv陽(yáng)性患者專室；

血透室內(nèi)有足夠的空間和場(chǎng)地，劃分清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)并無(wú)交叉，各區(qū)門口應(yīng)設(shè)置浸濕消毒液的擦腳墊并經(jīng)常保持濕潤(rùn)；

新開(kāi)設(shè)的血透室應(yīng)包括：

污染區(qū)：患者更衣室、休息室、血透室、洗滌消毒室

半污染區(qū)：治療室

清潔區(qū)：工作人員更衣室、工作人員休息室、水處理室、清潔庫(kù)房

血透室內(nèi)的地面、墻面應(yīng)光潔、平整，便于消毒和清潔；

血透室內(nèi)應(yīng)配備基本消毒設(shè)備和措施。

⑶隔離門診（肝、腸道）

選址、設(shè)計(jì)合理，應(yīng)盡量與普通門診分開(kāi)；

隔離門診應(yīng)有足夠的業(yè)務(wù)用房，以滿足醫(yī)療活動(dòng)的需要；

腸道門診與肝炎門診應(yīng)分開(kāi)設(shè)置，不能合用，不得在腸道門診內(nèi)診治其他科的病人；

醫(yī)務(wù)人員和病人應(yīng)分門進(jìn)出；

掛號(hào)、化驗(yàn)、配藥、注射、收費(fèi)等均應(yīng)在門診內(nèi)完成，做到“五不出門”；

門診內(nèi)有足夠的空間和場(chǎng)地，劃分清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)并無(wú)交叉，各區(qū)門口應(yīng)設(shè)置浸濕消毒液的擦腳墊并經(jīng)常保持濕潤(rùn)；

新開(kāi)設(shè)的隔離門診應(yīng)包括：

污染區(qū)：診療室、二三級(jí)醫(yī)院觀察室、化驗(yàn)、廁所、洗滌消毒室

半污染區(qū)：掛號(hào)收費(fèi)、注射治療等

清潔區(qū)：醫(yī)務(wù)人員更衣室、休息室、庫(kù)房、藥房等

室內(nèi)的地面、墻面應(yīng)光潔、平整，便于消毒和清潔；

⑷計(jì)劃免疫接種門診

接種門診應(yīng)設(shè)立在底層或二層清潔區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離肝腸門診及普通門診，并有醒目標(biāo)志。

接種面積不少于25平方米，做到分門進(jìn)出，門診內(nèi)應(yīng)有候診、預(yù)檢、登記、接種、留觀場(chǎng)所和宣傳欄等，并有明確標(biāo)志。各項(xiàng)規(guī)章制度上墻。

接種門診設(shè)備配備：冰箱、冷背包、操作臺(tái)、登記臺(tái)、接種器械、椅子、紫外線消毒燈、腳踏式或感應(yīng)式水龍頭等必需物品。

⑸醫(yī)院檢驗(yàn)科（血庫(kù)）、手術(shù)室、內(nèi)窺鏡室、產(chǎn)房、母嬰同室等選址、設(shè)計(jì)合理

室內(nèi)布局應(yīng)分為清潔區(qū)和檢查區(qū)，區(qū)域劃分清楚，不得交叉

區(qū)域內(nèi)應(yīng)配備必要的消毒和基本衛(wèi)生設(shè)施

區(qū)域工作流程應(yīng)符合消毒隔離要求

污水污物或其他醫(yī)院廢棄物應(yīng)得到妥善處理,并應(yīng)遵循有關(guān)規(guī)定。

2．衛(wèi)生管理要求：

⑴設(shè)有負(fù)責(zé)傳染病管理的專門部門和人員

⑵有健全的控制院內(nèi)感染制度

⑶有健全的疫情登記制度和報(bào)告制度、門診日志齊全

⑷

計(jì)劃免疫實(shí)行周門診制度，接種規(guī)范，安全注射率100%。有流動(dòng)人口計(jì)劃免疫管理辦法，居住期限3個(gè)月以上流動(dòng)人口兒童建卡、建證率95%。兒童計(jì)劃免疫單苗、四苗及乙肝疫苗全程接種率〉95%。

⑸臨床用血100%來(lái)自無(wú)償獻(xiàn)血，其中自愿無(wú)償獻(xiàn)血〉90%。無(wú)有償獻(xiàn)血。

⑹醫(yī)療廢棄物、醫(yī)源性污水的處理排放符合國(guó)家有關(guān)要求。

三、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)自身衛(wèi)生管理檔案要求

⑴基本資料：醫(yī)院名稱、診療科目及科室設(shè)置、人員情況、主要消毒設(shè)施、預(yù)防院內(nèi)感染設(shè)施、衛(wèi)生監(jiān)督部門衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書等

⑵傳染病防控相關(guān)制度

⑶醫(yī)療衛(wèi)生單位傳染病預(yù)防控制管理機(jī)構(gòu)及人員組成名單

⑷醫(yī)療衛(wèi)生單位傳染病預(yù)防控制管理機(jī)構(gòu)及人員的職責(zé)

⑸醫(yī)療衛(wèi)生單位制定的傳染病預(yù)防控制的相關(guān)制度。如：傳染病疫情報(bào)告制度、院感消毒制度等。

⑹院感、消毒專業(yè)人員的組成及職責(zé)。

⑺醫(yī)護(hù)人員傳染病預(yù)防控制知識(shí)、院感消毒知識(shí)的培訓(xùn)制度及培訓(xùn)紀(jì)錄。

⑻醫(yī)院使用的消毒劑、醫(yī)療衛(wèi)生用品采購(gòu)的索證制度。

⑼醫(yī)療廢棄物、醫(yī)源性污水的無(wú)害化處理制度

四、各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所上報(bào)給市衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)衛(wèi)資料目錄

（資料上報(bào)時(shí)間：2005年9月20日前）

㈠傳染病衛(wèi)生監(jiān)督計(jì)劃總結(jié)（2003、2004、2005）

1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度計(jì)劃

（2003年、2004年、2005年）；

2.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)

（2003年、2004年、2005年上半年）：

㈡?zhèn)魅静⌒l(wèi)生監(jiān)督技術(shù)規(guī)范文件

1.傳染病衛(wèi)生監(jiān)督工作實(shí)施方案；

（2003－2005年）

2.有關(guān)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范。

篇5

2、強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫工作。產(chǎn)地檢疫是動(dòng)物檢疫工作的基礎(chǔ)，重中之重，是控制疫病傳播的十分有效的手段。今年，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）產(chǎn)地檢疫工作開(kāi)展面要達(dá)到100%，努力提高出欄畜禽的產(chǎn)地檢疫率，堅(jiān)決杜絕無(wú)耳標(biāo)動(dòng)物上市銷售，上市交易的畜（禽）的產(chǎn)地檢疫率要達(dá)到100%，充分發(fā)揮“以檢促防”的作用。

3、進(jìn)一步鞏固和完善屠宰檢疫工作。我縣縣城地區(qū)已實(shí)現(xiàn)生豬、牛、羊、禽類的“定點(diǎn)屠宰，集中檢疫”。在此基礎(chǔ)上，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)檢疫工作從活畜（禽）進(jìn)場(chǎng)到產(chǎn)品上市，要嚴(yán)把檢疫關(guān)，嚴(yán)格按檢疫操作規(guī)程進(jìn)行檢疫，堅(jiān)決杜絕無(wú)免疫耳標(biāo)動(dòng)物、無(wú)有效產(chǎn)地檢疫合格證明的畜禽進(jìn)場(chǎng)和未經(jīng)檢疫合格的畜禽產(chǎn)品出場(chǎng)。對(duì)檢出病害肉必須要進(jìn)行無(wú)害化處理，堅(jiān)決杜絕病害肉上市，保證人民群眾食肉安全，確保五個(gè)“100%”即入場(chǎng)畜禽持證率達(dá)100%、待宰畜禽檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產(chǎn)品持證率100%、病害畜禽及其產(chǎn)品無(wú)害化處理率100%。

4、狠抓隊(duì)伍建設(shè)。繼續(xù)執(zhí)行每周一次的政治、法律、業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)。縣站所檢疫、監(jiān)督人員每星期記業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)筆記2000字以上。集中學(xué)習(xí)和個(gè)人自學(xué)相結(jié)合，每季度對(duì)檢疫員進(jìn)行一次法律、業(yè)務(wù)知識(shí)考核。同時(shí)加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員培訓(xùn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)從五月份開(kāi)始派檢疫員到縣檢疫站進(jìn)行技術(shù)知識(shí)、法律知識(shí)和實(shí)際操作技能的培訓(xùn)，掌握動(dòng)物防疫法律法規(guī)，規(guī)范執(zhí)法，通過(guò)培訓(xùn)全面提高檢疫員素質(zhì)，為更好的干好動(dòng)物防疫工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5、加強(qiáng)內(nèi)部管理，繼續(xù)完善縣檢疫站、監(jiān)督所的各項(xiàng)管理制度。在貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的基礎(chǔ)上，和工作人員簽定目標(biāo)責(zé)任書，根據(jù)工作實(shí)際不斷增加新的內(nèi)容，使之日趨完善，加強(qiáng)各項(xiàng)制度的落實(shí)，保證檢疫監(jiān)督工作的正常進(jìn)行，進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物檢疫員的執(zhí)法行為和工作紀(jì)律，維護(hù)檢疫隊(duì)伍的整體形象。

6、加強(qiáng)各屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫審核工作，根據(jù)《動(dòng)物防疫條件審核管理辦法》對(duì)各屠宰場(chǎng)的動(dòng)物防疫條件進(jìn)行審核并加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)不符合動(dòng)物防疫條件的限期整改，不按要求整改的，按《動(dòng)物防疫法》的相關(guān)規(guī)定處罰。盡量使各屠宰場(chǎng)的基本設(shè)施和衛(wèi)生條件有較好的改觀，爭(zhēng)取改善屠宰環(huán)境。

7、加大市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度，狠抓動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品報(bào)檢工作。加強(qiáng)對(duì)各類肉品市場(chǎng)和動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品交易市場(chǎng)的動(dòng)物防疫監(jiān)督，采用日常檢查、突擊檢查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合，對(duì)飯館、餐廳、招待所、各屠宰場(chǎng)、各肉品市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查每周不得兩次。尤其要加強(qiáng)重大節(jié)假日的市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度，想辦法，找思路，積極落實(shí)對(duì)運(yùn)入我縣的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品報(bào)檢工作，杜絕無(wú)檢疫證明的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品流入我縣，為嚴(yán)防外疫流入做好具體工作。

8、切實(shí)落實(shí)措施，嚴(yán)密防范高致病性禽流感的發(fā)生

對(duì)禽流感防制知識(shí)進(jìn)行大力宣傳，提高群眾的防疫意識(shí)。在疫情易發(fā)期，關(guān)閉禽類及禽類產(chǎn)品交易市場(chǎng)，對(duì)從外省進(jìn)入我縣的禽類及禽類產(chǎn)品進(jìn)行“查、堵、處”，杜絕禽類及禽類產(chǎn)品在我縣的流通，嚴(yán)格防范禽流感疫情的發(fā)生。

9、狠下工夫，理順禽類市場(chǎng)。多想辦法，多找路子，堅(jiān)決取締禽類交易市場(chǎng)私屠濫宰現(xiàn)象。

10、嚴(yán)把扶貧整村推進(jìn)項(xiàng)目畜禽調(diào)運(yùn)防疫審批及隔離觀察關(guān)，嚴(yán)防疫病發(fā)生。

根據(jù)《關(guān)于海東地區(qū)扶貧整村推進(jìn)畜牧項(xiàng)目技術(shù)實(shí)施指導(dǎo)意見(jiàn)》文件精神,嚴(yán)格執(zhí)行調(diào)運(yùn)畜禽檢疫審批制度,切實(shí)把好檢疫關(guān)。檢疫審批實(shí)行逐級(jí)申報(bào),分級(jí)審批。審批過(guò)程中的防疫措施、產(chǎn)地疫情情況及隔離場(chǎng)所、動(dòng)物防疫條件等嚴(yán)格要求,對(duì)不符合條件的嚴(yán)禁引進(jìn),杜絕疫病流行和外疫的傳入，切實(shí)發(fā)揮畜牧獸醫(yī)技術(shù)及動(dòng)物防疫監(jiān)督管理工作的重大作用,保障該項(xiàng)目的順利實(shí)施。

11、加強(qiáng)動(dòng)物防疫證照管理。分類建立檔案，專人負(fù)責(zé)各類動(dòng)物防疫證照的領(lǐng)取、保管、發(fā)放、回收工作。動(dòng)物防疫證章標(biāo)志的管理工作要走上制度化、規(guī)范化軌道。在日常執(zhí)法工作中，都能做到持證上崗，文明執(zhí)法，規(guī)范填寫各類動(dòng)物防疫證照。

12、做好屠宰場(chǎng)免疫耳標(biāo)的回收管理工作。將屠宰后動(dòng)物的耳標(biāo)及時(shí)回收，并對(duì)回收的耳標(biāo)做詳細(xì)的登記和核對(duì)，并經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意后銷毀，防止耳標(biāo)流失。

13、加強(qiáng)檢疫業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作。為了準(zhǔn)確掌握全縣檢疫工作開(kāi)展情況，將各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站每月上報(bào)的檢疫業(yè)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)安排專人匯總，按時(shí)報(bào)上級(jí)業(yè)務(wù)單位。

樂(lè)都縣獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫站

篇6

二、落實(shí)科技興農(nóng)措施，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

充分利用會(huì)議、墻報(bào)、宣傳欄、技術(shù)咨詢服務(wù)，參觀學(xué)習(xí)，辦班培訓(xùn)，大辦“田間學(xué)校”等多種形式，大力推廣種養(yǎng)業(yè)的科學(xué)技術(shù)，積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，推廣良種良法，加快科技興農(nóng)步伐。

三、做好糧食補(bǔ)貼和據(jù)實(shí)發(fā)放工作，國(guó)家政策落實(shí)到位

認(rèn)真做好2013年度農(nóng)戶種糧補(bǔ)貼面積的核實(shí)和統(tǒng)計(jì)工作，資料做到準(zhǔn)確無(wú)誤，提高了農(nóng)民種糧的積極性。

四、抓好林業(yè)生產(chǎn)工作，維護(hù)林區(qū)秩序穩(wěn)定

一是加強(qiáng)森林防火工作，加大防火宣傳力度，提高群眾的防火意識(shí)，與各村簽定森林防火責(zé)任狀，落實(shí)森林防火責(zé)任追究制度，落實(shí)森林防火值班制度，建立防火預(yù)案制度，成立防火救火應(yīng)急小分隊(duì)等工作措施，確保今年全鄉(xiāng)無(wú)重大火情、火災(zāi)。二是加大山林矛盾排查調(diào)解力度，著力解決一批影響林區(qū)秩序穩(wěn)定的山林矛盾和糾紛。三是抓好造林備耕工作，計(jì)劃今年全鄉(xiāng)完成新造林1800畝；四是抓好全鄉(xiāng)林政管理，切實(shí)維護(hù)林區(qū)正常秩序，確保林業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展。

五、抓好農(nóng)田水利建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件

一是加快人畜安全飲水工程建設(shè)，突出抓好人飲二期工程動(dòng)工運(yùn)行；二是加強(qiáng)對(duì)小型農(nóng)田水利的建設(shè)，突出項(xiàng)目及政策的爭(zhēng)取工作，盡快實(shí)施衡邵干旱走廊綜合治理項(xiàng)目；三是加大病險(xiǎn)水庫(kù)整治力度；四是不斷擴(kuò)大骨干山塘的清淤及渠道的整修工作面，切實(shí)加強(qiáng)和改善農(nóng)業(yè)灌溉體系功能，提高農(nóng)業(yè)抵御自然災(zāi)害的能力，確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的穩(wěn)定增加。

六、抓好動(dòng)物防疫工作，確保人民生命安全

一是加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病免疫工作。牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟、雞新城疫免疫密度常年要到達(dá)100%，狂犬病免疫密度到達(dá)90%以上。牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性藍(lán)耳病、豬瘟、雞新城疫等免疫抗體合格率到達(dá)80%以上；二是組織開(kāi)展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。產(chǎn)地檢疫開(kāi)展面、屠宰檢疫率、病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理率、流通領(lǐng)域動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品持證率到達(dá)100%，積極推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯管理工作，建立畜禽防疫檔案，免疫檔案規(guī)范建檔率100%、發(fā)證率100%、牲畜二維碼耳標(biāo)配掛率100%；三是加強(qiáng)動(dòng)物疫情控制、撲滅控制工作，打擊“瘦肉精”等禁用藥品及非法添加物工作，確保不發(fā)生因“瘦肉精”孔雀石綠等禁用藥品及三聚氰胺等非法添加物中毒事件。

七、抓好農(nóng)村能源建設(shè)

根據(jù)市下達(dá)我鄉(xiāng)沼氣池、太陽(yáng)能建設(shè)及兩省灶的推廣任務(wù)，及時(shí)將任務(wù)分解到各村，在做好宣傳發(fā)動(dòng)工作的基礎(chǔ)上，努力動(dòng)員群眾大力建設(shè)沼氣池、安裝太陽(yáng)能熱水器及推廣兩省灶，確保完成市級(jí)下達(dá)任務(wù)。

八、切實(shí)減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定

一是建立健全減負(fù)工作責(zé)任狀，將減負(fù)工作責(zé)任層層分解落實(shí)到各相關(guān)職能部門，并納入年度目標(biāo)管理考核；二是年中和年末各開(kāi)展一次農(nóng)民負(fù)擔(dān)綜合檢查，年內(nèi)開(kāi)展三次以上的暗訪督查，及時(shí)查處和整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題；三是全面落實(shí)涉農(nóng)收費(fèi)公示制，涉農(nóng)收費(fèi)籌勞管理，嚴(yán)格把好村級(jí)“一事一議”籌資籌勞財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)的審核審批關(guān)和資金使用關(guān)，確保專款專用；四是建立健全農(nóng)民負(fù)擔(dān)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)減負(fù)工作經(jīng)費(fèi)，確保工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

九、繼續(xù)跟蹤扶貧開(kāi)發(fā)工作，確保工作落到實(shí)處

篇7

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，國(guó)家始終大力推行農(nóng)村和城市發(fā)展畜牧業(yè)，使得農(nóng)民通過(guò)養(yǎng)雞踏上發(fā)家致富的道路。而養(yǎng)雞場(chǎng)要想獲得較高的收益，需要發(fā)展全面的雞產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)生意。雞產(chǎn)品主要包括雞肉和雞蛋兩種，這兩類產(chǎn)品的質(zhì)量需要依靠養(yǎng)雞場(chǎng)做好衛(wèi)生防疫工作為其提供保障。

1 養(yǎng)雞衛(wèi)生防疫存在的主要問(wèn)題

1.1養(yǎng)雞環(huán)境設(shè)置不合理

容易引起疫情發(fā)生的環(huán)境因素有很多，例如，養(yǎng)雞空間密度大、通風(fēng)不暢、選取在人口集中地段等，如果養(yǎng)雞場(chǎng)選擇在這些類型的環(huán)境中，會(huì)增加養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)疫病傳染源，因?yàn)槿巳壕劬訁^(qū)本身就是多病源污染的環(huán)境。如果農(nóng)村地區(qū)在村內(nèi)建造雞舍，使得雞和人共處于同一空間，或者將喂雞工具隨意放置，任由老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)接觸，就會(huì)給養(yǎng)雞衛(wèi)生防疫工作造成巨大的麻煩，不斷引起疫病困境。

1.2雞苗選擇存在的問(wèn)題

有的規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)在選擇雞苗時(shí)，通過(guò)向其他地方預(yù)定送貨的方式獲取雞苗，這使得雞場(chǎng)不能確保每個(gè)雞苗的健康狀況，導(dǎo)致一些發(fā)育不良、提前或者滯后出殼的弱小雞苗混入其中，甚至一些病雞苗也被商家放入其中，給養(yǎng)雞場(chǎng)埋下疫病傳染的隱患[1]。

1.3消毒衛(wèi)生意識(shí)差

一些養(yǎng)雞場(chǎng)不注重雞舍衛(wèi)生的清理，長(zhǎng)時(shí)間不打掃雞舍、食槽、水槽，使得這些地方細(xì)菌滋生，衛(wèi)生問(wèn)題嚴(yán)峻。消毒工作不完善，沒(méi)有在雞舍門口設(shè)置消毒池，即使設(shè)置消毒池也不按時(shí)更換消毒液，對(duì)雞舍進(jìn)行消毒。在管理人員不注重檢查，致使不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)感染疫病的病雞，導(dǎo)致疫病擴(kuò)散速度加快，造成大批雞發(fā)病而死亡。

1.4疫病預(yù)防、治療工作不到位

養(yǎng)雞戶在養(yǎng)雞過(guò)程中不注重疫病預(yù)防，沒(méi)有根據(jù)所處地區(qū)常出現(xiàn)的疫病情況制定免疫計(jì)劃，給雞注射疫苗，使得疫情發(fā)生時(shí)雞很容易被傳染。并且有的養(yǎng)雞戶濫用藥物治療病雞，如果掌握不好藥物療效或者藥物劑量，很容易加速雞死亡。

2 加強(qiáng)養(yǎng)雞業(yè)衛(wèi)生防疫工作措施

2.1創(chuàng)造良好養(yǎng)雞環(huán)境

為保證養(yǎng)雞場(chǎng)的雞健康成長(zhǎng)，需要從大環(huán)境下為雞提供良好的生長(zhǎng)場(chǎng)所，一般養(yǎng)雞場(chǎng)普遍規(guī)模大、數(shù)量多，所以養(yǎng)雞的環(huán)境需要是寬敞、通風(fēng)之處[2]。現(xiàn)代化的養(yǎng)雞場(chǎng)需要選擇在符合環(huán)境要求的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化地區(qū)進(jìn)行建設(shè)，為了能夠有效的進(jìn)行衛(wèi)生防疫工作，還需要建設(shè)隔離舍、獸醫(yī)室以及疫病無(wú)害處理間等。此外，新建的養(yǎng)雞場(chǎng)需要在遠(yuǎn)離交通主干線區(qū)域，與其他畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地也不易相距過(guò)近，要選擇水源干凈、綠化好、無(wú)污染地區(qū)，這樣更有利于養(yǎng)殖出高質(zhì)量的肉雞。

2.2選擇優(yōu)良雞苗

養(yǎng)雞場(chǎng)最初建立時(shí)沒(méi)有種雞，需要進(jìn)行購(gòu)買，這就要求購(gòu)買人員不能貪圖便宜選擇質(zhì)量不高甚至帶病的雞苗。因此，養(yǎng)雞場(chǎng)向外購(gòu)買雞苗的工作應(yīng)該受到嚴(yán)格的監(jiān)控，挑選的雞苗應(yīng)該是體質(zhì)健康，沒(méi)有感染傳染病的雞苗。體質(zhì)強(qiáng)的雞苗在成長(zhǎng)期間更能與疫病進(jìn)行對(duì)抗，當(dāng)出現(xiàn)疫情時(shí)可以通過(guò)治療提高恢復(fù)率，這對(duì)養(yǎng)雞衛(wèi)生防疫工作有很大的幫助。

2.3重視衛(wèi)生與消毒工作

為做好衛(wèi)生防疫工作，應(yīng)定期對(duì)雞舍進(jìn)行消毒和檢查，消毒工作需要認(rèn)真完成，不能敷衍了事；檢查工作要重視細(xì)節(jié)，不放過(guò)任何角落。消毒工作中，消毒人員可以在雞舍門口設(shè)置消毒池，在里面盛放定量的消毒液，方便隨時(shí)對(duì)雞舍進(jìn)行消毒。應(yīng)該做到每天打掃雞舍內(nèi)的食槽、水槽，按時(shí)清理雞舍中的糞便，徹底的清洗雞舍。在檢查工作中，工作人員應(yīng)該仔細(xì)觀察每只雞的狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)患有疫病征兆的雞，并立刻對(duì)其進(jìn)行隔離救治，切不可因?yàn)榧?xì)微的事釀成大錯(cuò)，造成損失[3]。

2.4科學(xué)用藥，重視疫病預(yù)防

雞在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中容易感染疫病，所以養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)特別注重疫情的防治工作。每個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)該根據(jù)自身所在區(qū)域中容易引發(fā)的疫病類型，提前做好疫病防治工作，最重要的就是根據(jù)流行疫病的特點(diǎn)制定科學(xué)的免疫工作計(jì)劃，選擇合適的接種免疫疫苗，提高養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)雞的抵抗力。此外還需注意的是，如果養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)的雞沒(méi)有得病就不需要喂藥，即使是雞群患病，也不能盲目的給藥，需要負(fù)責(zé)人向獸醫(yī)咨詢，請(qǐng)獸醫(yī)確診再開(kāi)藥用藥。為提高雞群的免疫能力，應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)雞群的營(yíng)養(yǎng)，向飼料中添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高雞群的健康水平。

3結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)雞業(yè)要想提高雞的質(zhì)量，減少疫病的傳染必須做好衛(wèi)生防疫工作。本文提出了創(chuàng)造良好環(huán)境、選擇優(yōu)質(zhì)雞苗、做好衛(wèi)生、消毒工作和科學(xué)預(yù)防與用藥的辦法，希望能對(duì)養(yǎng)雞戶有所幫助。

參考文獻(xiàn)

[1]白生慧，楊富，童紹華.淺談規(guī)模化雞場(chǎng)綜合性防疫措施[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2012（06）：118-119.

篇8

本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)產(chǎn)品是指食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品，以及進(jìn)出口商品。重點(diǎn)單位是指蔬菜生產(chǎn)基地，規(guī)模畜（禽）、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，肉聯(lián)廠，飼料加工廠，食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產(chǎn)企業(yè)等。重點(diǎn)區(qū)域是指農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域，無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題突出的區(qū)域，以及制假售假突出的區(qū)域。

二、主要任務(wù)和目標(biāo)

（一）食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治

工作目標(biāo)：

（1）主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和批發(fā)市場(chǎng)100%納入質(zhì)量監(jiān)測(cè)范圍；（2）杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥；（3）基本解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植、養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場(chǎng)）使用違禁農(nóng)獸藥和飼料添加劑問(wèn)題；（4）進(jìn)一步降低蔬菜、畜（禽）、水產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率；（5）基本解決已退出食用農(nóng)產(chǎn)品種植的重污染農(nóng)田擅自種植食用農(nóng)產(chǎn)品或接納工業(yè)“三廢”及其它有毒有害物質(zhì)的問(wèn)題。

主要任務(wù)及責(zé)任安排：

一是深入開(kāi)展對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程的治理，加強(qiáng)種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、瘦肉精、孔雀石綠、硝基呋喃、氯霉素等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等違法行為。

二是開(kāi)展農(nóng)資打假專項(xiàng)治理行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。

三是加強(qiáng)對(duì)已退出食用農(nóng)產(chǎn)品種植的重污染農(nóng)田的后續(xù)監(jiān)管，嚴(yán)肅查處擅自種植食用農(nóng)產(chǎn)品或接納工業(yè)“三廢”及其它有毒有害物質(zhì)的違法行為。

四是突出重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)市場(chǎng)，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)銷售不符合要求的農(nóng)產(chǎn)品的行為。

（二）生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治

工作目標(biāo)：

（1）食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證，并在產(chǎn)品上加貼QS標(biāo)志；（2）小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；（3）基本解決濫用防腐劑、色素等食品添加劑的問(wèn)題；（4）徹底解決城鎮(zhèn)及城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)的嬰幼兒配方乳粉等16類食品無(wú)證照生產(chǎn)加工的問(wèn)題。

主要任務(wù)及責(zé)任安排：

一是大力開(kāi)展對(duì)食品企業(yè)和作坊的治理整頓，深入開(kāi)展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“百千萬(wàn)工程”，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。

二是嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)添加物質(zhì)備案管理，加強(qiáng)日常監(jiān)管，加大巡查抽檢和專項(xiàng)抽查力度。

三是加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為的查處，督促獲證企業(yè)持續(xù)保持和改進(jìn)生產(chǎn)條件。

四是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊基本條件改造，幫扶具有一定生產(chǎn)條件的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證，推進(jìn)規(guī)范化食品加工場(chǎng)（點(diǎn)）建設(shè)試點(diǎn)，整合具有區(qū)域特色食品加工小作坊做大做強(qiáng)。加強(qiáng)對(duì)小作坊的監(jiān)管，禁止使用定量包裝，并限定銷售區(qū)域，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾制度。

五是對(duì)食品生產(chǎn)比較集中及質(zhì)量安全問(wèn)題比較突出的區(qū)域，開(kāi)展區(qū)域整治，進(jìn)一步完善區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。

六是進(jìn)一步加大對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)查處取締力度，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等違法生產(chǎn)加工企業(yè)。

（三）流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治

工作目標(biāo)：

（1）城鎮(zhèn)市場(chǎng)、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度；（2）徹底解決城鎮(zhèn)及城鄉(xiāng)結(jié)合部的食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題；（3）鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度；（4）基本解決銷售無(wú)證企業(yè)生產(chǎn)食品的問(wèn)題。

主要任務(wù)及責(zé)任安排：

一是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，進(jìn)一步對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行清理，全面掌握食品經(jīng)營(yíng)主體情況，進(jìn)一步落實(shí)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易和退市的各項(xiàng)制度。

二是推進(jìn)實(shí)施食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)帳及索證索票制度，加強(qiáng)查驗(yàn)和標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理。

三是推進(jìn)食品交易市場(chǎng)的開(kāi)辦企業(yè)、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)出租企業(yè)、產(chǎn)品展銷會(huì)舉辦企業(yè)的審查入場(chǎng)，銷售者的經(jīng)營(yíng)資格審查等各項(xiàng)制度。

四是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任。

五是加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，堅(jiān)決取締無(wú)證照食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)，整治規(guī)范各類無(wú)照集市。特別是對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴(yán)厲查處銷售無(wú)衛(wèi)生許可證和無(wú)生產(chǎn)許可證食品的違法行為，嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法行為；對(duì)售假問(wèn)題突出的市場(chǎng)，抓住運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、保管、銷售等環(huán)節(jié)，切斷假貨流通渠道，摧毀假貨集散地。

六是加強(qiáng)保健食品上市產(chǎn)品及廣告的監(jiān)管，積極開(kāi)展上市保健食品安全抽檢，打擊保健食品違法違規(guī)行為。

（四）餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治

工作目標(biāo)：

（1）食堂和城鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度；（2）預(yù)防食物中毒，將集體性食物中毒發(fā)生率控制在十萬(wàn)分之五以內(nèi)；（3）餐飲業(yè)和集體用餐配送單位從業(yè)人員力爭(zhēng)100%定期體檢；（4）徹底解決城鎮(zhèn)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題；（5）杜絕使用病死或者死因不明的禽、畜及其制品行為；（6）杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為。

主要任務(wù)及責(zé)任安排：

一是全面深入實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。認(rèn)真落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作，加大對(duì)餐飲衛(wèi)生重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)食品的監(jiān)督管理力度，餐飲業(yè)和集體用餐配送單位從業(yè)人員必須定期體檢。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管。

二是加強(qiáng)對(duì)集中供餐配送單位、農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、企事業(yè)單位食堂的食品安全監(jiān)管。

三是嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證、驗(yàn)收和衛(wèi)生監(jiān)督公示制度；嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為；嚴(yán)厲查處餐飲單位經(jīng)營(yíng)性使用無(wú)食品生產(chǎn)許可證的食品及食品原料。

四是以宣傳培訓(xùn)為手段，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席的衛(wèi)生指導(dǎo)。

五是嚴(yán)厲查處各類餐飲單位無(wú)證照違法經(jīng)營(yíng)的行為，規(guī)范馬路食品小攤點(diǎn)和餐飲排檔經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管。

（五）藥品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治

工作目標(biāo)：

（1）基本解決掛靠經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題；（2）禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告；（3）進(jìn)一步規(guī)范藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步完善藥品安全責(zé)任體系。

主要任務(wù)及責(zé)任安排：

一是在充分利用現(xiàn)有信息網(wǎng)絡(luò)資源的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)普通藥品監(jiān)管和特殊藥品監(jiān)控信息系統(tǒng)建設(shè)；嚴(yán)格藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》認(rèn)證后監(jiān)督檢查，禁止藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉(zhuǎn)讓柜臺(tái)，嚴(yán)厲打擊掛靠經(jīng)營(yíng)、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為。

二是大力整治虛假違法藥品廣告，堅(jiān)決查處夸大功能、保證療效、保證痊愈以及以患者、公眾人物、專家名義作證明，以新聞報(bào)道形式違法廣告，逐步建立違法廣告的公告、市場(chǎng)退出，信用監(jiān)管和責(zé)任追究制度。

三是全面推進(jìn)醫(yī)療器械注冊(cè)申報(bào)資料真實(shí)性核查，強(qiáng)化醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督抽查，重點(diǎn)抽查高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品和質(zhì)量可疑產(chǎn)品。

（六）豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治

工作目標(biāo)：

所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位、食品加工企業(yè)銷售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

主要任務(wù)及責(zé)任安排：

一是加強(qiáng)生豬產(chǎn)地檢疫，推進(jìn)動(dòng)物疫病標(biāo)識(shí)追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，無(wú)耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運(yùn)，無(wú)檢疫證明的豬肉不準(zhǔn)銷售。養(yǎng)殖基地病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理。

（七）涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治

工作目標(biāo)：

（1）10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100％建立質(zhì)量檔案;（2）基本解決無(wú)證生產(chǎn)的問(wèn)題;（3）監(jiān)督抽查（監(jiān)測(cè)）合格率明顯提高。

主要任務(wù)及責(zé)任安排：

一是結(jié)合區(qū)域和產(chǎn)品特點(diǎn)，集中開(kāi)展家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶叩?0類涉及健康和安全產(chǎn)品的治理整頓。

二是對(duì)區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域鋼材交易市場(chǎng)、建材市場(chǎng)、家電賣場(chǎng)等涉及10類重點(diǎn)產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查處經(jīng)營(yíng)中銷售劣質(zhì)螺紋鋼及人造板、無(wú)生產(chǎn)許可證或無(wú)3C認(rèn)證家用電器等違法行為，同時(shí)加大產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查、檢測(cè)力度，擴(kuò)大覆蓋面，增加抽查頻次。

四是嚴(yán)厲打擊制假售假違法行為，集中力量排查摸底，徹底鏟除各類制假售假窩點(diǎn)，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的，堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)處理。

三、措施和要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)政府成立產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全重大問(wèn)題，統(tǒng)一部署有關(guān)重大活動(dòng)，督促、檢查產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全有關(guān)政策的貫徹落實(shí)和工作進(jìn)展情況。區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各成員單位落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)定的事項(xiàng)，組織督促檢查、分析輿情，反映情況，開(kāi)展調(diào)查研究，提出政策建議，承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他有關(guān)工作。各鎮(zhèn)、街道、工業(yè)園區(qū)、職能部門要加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)，集中精力，加強(qiáng)監(jiān)管，完成專項(xiàng)整治中提出的各項(xiàng)目標(biāo)和任務(wù)。

（二）落實(shí)責(zé)任機(jī)制。各鎮(zhèn)、街道、工業(yè)園區(qū)、職能部門要按照專項(xiàng)整治的要求，明確監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)責(zé)任部門、責(zé)任人，結(jié)合部門實(shí)際，制定切實(shí)可行的工作計(jì)劃。要堅(jiān)持屬地管理和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，真正形成“地方政府對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故頻發(fā)、存在的問(wèn)題得不到解決、或存在惡性事件的地區(qū)，要追究相關(guān)單位責(zé)任人的責(zé)任。

篇9

為了規(guī)范應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件行為，建立健全突發(fā)公共事件應(yīng)急機(jī)制，提高政府應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，有效預(yù)防、及時(shí)控制和最大限度地消除突發(fā)公共事件危害，保障人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全、社會(huì)政治穩(wěn)定和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速協(xié)調(diào)健康發(fā)展，制定本總體應(yīng)急預(yù)案

（二）編制依據(jù)

依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和省政府制定的《突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》制定本預(yù)案。

（三）分類與分級(jí)

本預(yù)案所稱突發(fā)公共事件，是指突然發(fā)生，造成或可能造成重大人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失、生態(tài)環(huán)境破壞和嚴(yán)重社會(huì)危害，危及公共安全的緊急事件。

根據(jù)突發(fā)公共事件的發(fā)生過(guò)程、性質(zhì)和機(jī)理，突發(fā)公共事件主要分為以下四類

1、自然災(zāi)害。主要包括水旱災(zāi)害，冰雹、雪、沙塵暴等氣象災(zāi)害，地震災(zāi)害，生物災(zāi)害等。

2、事故災(zāi)難。主要包括工業(yè)、商貿(mào)、建筑等行業(yè)的企業(yè)以及機(jī)關(guān)、團(tuán)體、事業(yè)單位和其他組織發(fā)生的各類安全事故，鐵路、道路、水運(yùn)等交通運(yùn)輸事故，公共設(shè)施和設(shè)備事故，環(huán)境污染和生態(tài)破壞事件等。

3、公共衛(wèi)生事件。主要包括傳染病疫情，群體性不明原因

疾病，食品安全和職業(yè)危害，動(dòng)物疫情，以及其他嚴(yán)重影響公眾健康和生命安全的事件。

4、社會(huì)安全事件。主要包括恐怖襲擊事件，民族宗教事件，經(jīng)濟(jì)安全事件，涉外突發(fā)事件，和重大刑事案件等。

突發(fā)公共事件按其性質(zhì)、嚴(yán)重程度、可控性和影響范圍等因素，一般分為四級(jí)：I級(jí)（特別嚴(yán)重）、II級(jí)(嚴(yán)重)、III級(jí)(較重)、IV級(jí)(一般)。

（四）工作原則

1、以人為本

把保障人民群眾的生命安全和身體健康作為應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，最大限度地減少突發(fā)公共事件造成的人員傷亡和危害。切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急救援人員的安全防護(hù)，充分發(fā)揮廣大人民群眾在應(yīng)急工作中的重要作用。建立健全組織和動(dòng)員人民群眾參與應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件的有效機(jī)制。

2、依法行政

依法規(guī)范政府及其部門和公民、法人和其他組織在應(yīng)急工作中的行為。嚴(yán)格依法行政，依法實(shí)施應(yīng)急預(yù)案，依法補(bǔ)償因應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件給公民、法人和其他組織造成的損失。

3、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

在縣人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照分級(jí)響應(yīng)、條塊結(jié)合、以塊為主的原則，實(shí)行政府應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)統(tǒng)一指揮下的各部門相互配合、聯(lián)動(dòng)的應(yīng)急工作責(zé)任制。縣人民政府、專項(xiàng)應(yīng)急工作牽頭部門、參與部門主要負(fù)責(zé)人，分別是應(yīng)急指揮工作、牽頭工作、參與工作的第一責(zé)任人。

4、反應(yīng)快速

完善及時(shí)、民主、科學(xué)決策程序，健全及時(shí)、完整、高效監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)體系，建立快速應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制。構(gòu)建及時(shí)發(fā)動(dòng)、組織求援的人、財(cái)、物和信息科技的保障機(jī)制以及各種合作機(jī)制，迅速控制和處置突發(fā)公共事件，盡快恢復(fù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。

5、資源整合

按照條塊結(jié)合和降低行政成本的要求，充分利用和整合現(xiàn)有資源，避免重復(fù)建設(shè)；明確部門之間的職責(zé)和權(quán)限，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府及有關(guān)部門和單位要建立健全突發(fā)公共事件信息交流制度，實(shí)現(xiàn)信息共享。

6、預(yù)防為主

堅(jiān)持預(yù)防為主、常備不懈，經(jīng)常性地做好災(zāi)害防范意識(shí)教育，加強(qiáng)公共服務(wù)、社會(huì)管理和突發(fā)公共事件的預(yù)測(cè)、預(yù)警工作，盡量減少突發(fā)公共事件發(fā)生。經(jīng)常性地做好應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件的思想準(zhǔn)備、預(yù)案準(zhǔn)備、機(jī)制準(zhǔn)備和工作準(zhǔn)備，并根據(jù)應(yīng)急工作實(shí)踐不斷加以完善。

（五）預(yù)案適用范圍

本總體應(yīng)急預(yù)案適用于全縣范圍內(nèi)發(fā)生的一般突發(fā)公共事件應(yīng)急工作和響應(yīng)全市、全省范圍內(nèi)發(fā)生的較大、重大、特別重大突發(fā)公共事件應(yīng)急工作。

縣突發(fā)公共事件各專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案是本總體應(yīng)急預(yù)案的組成部分，具體適用于各該專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案規(guī)范范圍內(nèi)的一般突發(fā)公共事件應(yīng)急工作。

（六）預(yù)案的體系

本縣突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案體系包括：

1、突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案。該預(yù)案是本縣應(yīng)急預(yù)案體系的總綱，是縣政府應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件的規(guī)范性文件，由縣政府制定、印發(fā)。

2、突發(fā)公共事件專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案。該類預(yù)案是縣政府及其有關(guān)部門為應(yīng)對(duì)某一類型或兩種以上類型突發(fā)公共事件制定的涉及若干部門職責(zé)的應(yīng)急預(yù)案，由縣政府有關(guān)部門牽頭制定，縣政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

3、突發(fā)公共事件部門應(yīng)急預(yù)案。該類預(yù)案是縣政府有關(guān)部門根據(jù)本縣的總體應(yīng)急預(yù)案、專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案和本部門的職責(zé)，為應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件制定的預(yù)案，由縣政府有關(guān)部門制定、印發(fā)，并報(bào)縣政府備案。

4、企事業(yè)單位突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案。該類預(yù)案由企事業(yè)單位根據(jù)縣人民政府及其有關(guān)部門的突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案和本單位應(yīng)急工作的實(shí)際情況制定。

5、舉辦大型會(huì)展、游園、燈會(huì)、群眾集會(huì)和文化體育等方面的重大活動(dòng)，主辦單位應(yīng)當(dāng)制定應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)縣人民政府備案。

各類預(yù)案應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況變化，由制定單位及時(shí)修訂；各類專項(xiàng)預(yù)案和部門預(yù)案構(gòu)成將不斷補(bǔ)充、完善。

二、組織體系

1、縣應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

縣人民政府為全縣應(yīng)急工作的行政領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。其主要職責(zé)是：研究決定全縣各類突發(fā)公共事件應(yīng)急工作的重大問(wèn)題；部署和總結(jié)年度突發(fā)公共事件應(yīng)急工作；發(fā)生一般突發(fā)公共事件時(shí)，決定啟動(dòng)縣一般突發(fā)公共事件應(yīng)急指揮部，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織指揮一般突發(fā)公共事件的應(yīng)急處置工作；發(fā)生特別重大、重大、較大突發(fā)公共事件時(shí)，響應(yīng)省、市特別重大、重大、較大突發(fā)公共事件應(yīng)急工作；指導(dǎo)監(jiān)督縣應(yīng)急主管部門及相關(guān)部門的工作；法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。

2、縣應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)與職責(zé)

縣政府按照突發(fā)公共事件的種類和專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，設(shè)立專項(xiàng)應(yīng)急指揮部，由縣長(zhǎng)或主管副縣長(zhǎng)任指揮長(zhǎng)，在縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，依照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，具體指揮突發(fā)公共事件的應(yīng)急工作。

3、辦事機(jī)構(gòu)

縣政府辦公室為縣突發(fā)公共事件應(yīng)急管理的辦事機(jī)構(gòu)，設(shè)縣政府應(yīng)急管理辦公室。

縣政府辦公室在突發(fā)公共事件應(yīng)急管理中的主要職責(zé)是：承辦縣政府應(yīng)急管理的專題會(huì)議，督促落實(shí)縣政府有關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)批示、指示精神；督促檢查縣人民政府有關(guān)部門應(yīng)急預(yù)案的制訂、修訂和執(zhí)行情況，并給予指導(dǎo)；督促檢查縣人民政府有關(guān)部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和有關(guān)專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)的突發(fā)公共事件監(jiān)測(cè)、預(yù)警工作情況，并給予指導(dǎo)；匯總有關(guān)突發(fā)公共事件的各種重要信息，進(jìn)行綜合分析并提出建議；承擔(dān)縣人民政府突發(fā)公共事件統(tǒng)一信息系統(tǒng)、應(yīng)急指揮系統(tǒng)的日常管理工作；監(jiān)督檢查、協(xié)調(diào)指導(dǎo)縣人民政府有關(guān)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府的突發(fā)公共事件預(yù)防、應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急處置和事后恢復(fù)與重建工作；組織制訂安全常識(shí)、應(yīng)急知識(shí)的宣傳培訓(xùn)和應(yīng)急救援隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、演練計(jì)劃，報(bào)縣人民政府批準(zhǔn)后督促落實(shí)；完成縣政府交辦的其他工作。

4、縣應(yīng)急工作專家委員會(huì)

縣應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)聘請(qǐng)有關(guān)專家組成縣應(yīng)急工作專家委員會(huì)。其職責(zé)是：平時(shí)為縣政府應(yīng)急管理提供決策咨詢和工作建議；在應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件時(shí)，為縣應(yīng)急指揮部及現(xiàn)場(chǎng)指揮部提供指揮咨詢服務(wù)。

5、工作機(jī)構(gòu)

縣政府各類突發(fā)公共事件應(yīng)急工作的主管部門（以下簡(jiǎn)稱縣突發(fā)公共事件主管部門），按照規(guī)定的職責(zé)，負(fù)責(zé)有關(guān)特別重大、重大突發(fā)公共事件的應(yīng)急管理工作，承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任。具體負(fù)責(zé)相關(guān)類別突發(fā)公共事件專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案和部門應(yīng)急預(yù)案的起草與實(shí)施；在縣人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下做好突發(fā)公共事件的預(yù)防、應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急處置、應(yīng)急保障和恢復(fù)重建等工作。

縣政府其他有關(guān)部門按照規(guī)定的職責(zé)和有關(guān)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，負(fù)責(zé)協(xié)助縣突發(fā)公共事件主管部門做好突發(fā)公共事件的預(yù)防、應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急處置、應(yīng)急保障和恢復(fù)重建等工作。

6、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)急責(zé)任

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)在縣人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下做好突發(fā)公共事件應(yīng)急工作，組織、協(xié)調(diào)各方面力量，實(shí)行群防群控、群防群治。

三、預(yù)測(cè)、預(yù)警信息監(jiān)測(cè)與報(bào)告

1、政府監(jiān)測(cè)

縣政府應(yīng)急工作主管部門，應(yīng)建立突發(fā)公共事件常規(guī)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、安全評(píng)價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)分析與分級(jí)等制度，建立重大危險(xiǎn)源、危險(xiǎn)區(qū)域數(shù)據(jù)庫(kù)，劃分監(jiān)測(cè)區(qū)域，確立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，并重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)源、危險(xiǎn)區(qū)域的監(jiān)控，認(rèn)真監(jiān)測(cè)、收集、分析各種突發(fā)公共事件信息，及時(shí)分別逐級(jí)向其上級(jí)報(bào)告，同時(shí)通過(guò)統(tǒng)一的突發(fā)公共事件信息系統(tǒng)上傳，不得謊報(bào)、瞞報(bào)、緩報(bào)。應(yīng)急主管部門應(yīng)當(dāng)向同級(jí)縣政府報(bào)告。

2、群眾報(bào)告

公民、法人和其他組織發(fā)現(xiàn)突發(fā)公共事件信息，應(yīng)當(dāng)通過(guò)電話等各種形式向縣政府、有關(guān)部門或者有關(guān)專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)報(bào)告。對(duì)多發(fā)、易發(fā)的自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件和事故災(zāi)難，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)在村(居)民委員會(huì)或者相關(guān)單位建立專職或者兼職信息報(bào)告員制度。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向縣有關(guān)部門、村(居)民委員會(huì)通報(bào)本企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可能引發(fā)的事故災(zāi)難情況。鼓勵(lì)公民報(bào)警。

3、信息處理

縣政府應(yīng)急管理辦公室、突發(fā)公共事件專項(xiàng)應(yīng)急工作主管部門及有關(guān)部門接收突發(fā)公共事件信息后，應(yīng)當(dāng)立即向縣長(zhǎng)或主管副縣長(zhǎng)匯報(bào)，縣政府對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行分析，必要時(shí)組織有關(guān)部門、專家進(jìn)行會(huì)商，對(duì)發(fā)生突發(fā)事件的可能性進(jìn)行評(píng)估；認(rèn)為可能發(fā)生突發(fā)公共事件的，立即采取一切可能采取的措施防止事態(tài)擴(kuò)大，并向市政府報(bào)告，同時(shí)向市政府有關(guān)部門和可能受到危害的毗鄰地區(qū)人民政府通報(bào)。情況嚴(yán)重的，縣政府指派有關(guān)人員立即趕赴事發(fā)地妥善處置，防止事件發(fā)生。

4、報(bào)警電話

廣泛宣傳110、119、120、122等報(bào)警電話，向社會(huì)公布接警電話，逐步確立一個(gè)統(tǒng)一的報(bào)警電話和報(bào)警系統(tǒng)。

四、應(yīng)急響應(yīng)

①特別重大、重大、較大突發(fā)公共事件的響應(yīng)

特別重大、重大、較大突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，縣人民政府啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，做好具體應(yīng)急工作。

②一般突發(fā)公共事件的響應(yīng)

一般突發(fā)公共事件預(yù)案啟動(dòng)后，縣政府立即啟動(dòng)一般突發(fā)公共事件應(yīng)急指揮部，指揮部人員及其他有關(guān)人員迅速到崗到位，實(shí)施統(tǒng)一組織指揮或者參與輔助指揮決策，并將有關(guān)情況迅速報(bào)告市人民政府及其有關(guān)部門。縣人民政府有關(guān)部門啟動(dòng)具體行動(dòng)方案，做好具體應(yīng)急工作。必要時(shí)，請(qǐng)求市有關(guān)部門給予支援。

③情況通報(bào)

突發(fā)公共事件發(fā)生后，縣人民政府及部門在接到信息后立即逐級(jí)向上級(jí)報(bào)告，有關(guān)部門和專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)同時(shí)向同級(jí)政府、主管部門報(bào)告。法律、法規(guī)、規(guī)章等國(guó)家有關(guān)規(guī)定對(duì)報(bào)告的部門、時(shí)限、程序等另有規(guī)定的，除按本總體應(yīng)急預(yù)案上述規(guī)定報(bào)告外，還應(yīng)當(dāng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定報(bào)告，不得瞞報(bào)、漏報(bào)和緩報(bào)。

④特別情況的處理

突發(fā)公共事件跨縣行政區(qū)域的，由縣人民政府與有關(guān)聯(lián)的縣（市）人民政府聯(lián)合采取相應(yīng)的應(yīng)急措施；跨市、跨省的，報(bào)市人民政府處置。突發(fā)公共事件跨部門的，同時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，縣政府辦公室對(duì)應(yīng)急工作進(jìn)行協(xié)調(diào)。突發(fā)公共事件發(fā)生后，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)措施密切注意和防止次生、衍生、耦合事件的發(fā)生。

五、后期處置

（一）善后處置

1、災(zāi)民安置

民政部門應(yīng)當(dāng)迅速設(shè)立災(zāi)民安置場(chǎng)所和救濟(jì)物資供應(yīng)站，繼續(xù)做好災(zāi)民安置和救災(zāi)款物接收、發(fā)放工作，確保災(zāi)民基本生活。受影響鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況，制訂人員救助、撫慰、撫恤、安置等善后工作計(jì)劃并組織實(shí)施，妥善解決因處置突發(fā)公共事件引起的矛盾和糾紛。

2、疫病控制

衛(wèi)生行政等部門負(fù)責(zé)做好突發(fā)公共事件現(xiàn)場(chǎng)的終末消毒、疫情監(jiān)控和食品、飲用水的衛(wèi)生監(jiān)督工作。

3、現(xiàn)場(chǎng)清理

縣人民政府組織人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清理。

4、恢復(fù)與重建

縣人民政府及其有關(guān)部門組織對(duì)突發(fā)公共事件造成的損失進(jìn)行評(píng)估，制定災(zāi)后重建和恢復(fù)生產(chǎn)、生活計(jì)劃，迅速進(jìn)行重建工作，并向上一級(jí)人民政府報(bào)告。縣人民政府及時(shí)組織交通、郵政、電信、建設(shè)、電力等有關(guān)部門采取措施，盡快修復(fù)被破壞的交通、通迅、供水、排水、供電等基礎(chǔ)設(shè)施。縣人民政府根據(jù)損失評(píng)估報(bào)告、受影響地區(qū)的實(shí)際情況與需要，對(duì)受影響地區(qū)的恢復(fù)重建工作提供資金、物資支持和技術(shù)指導(dǎo)，并組織其他地區(qū)和部門提供資金、物資支援。必要時(shí)，縣人民政府可根據(jù)受損失情況報(bào)請(qǐng)上級(jí)人民政府享受有關(guān)優(yōu)惠政策。

5、征用補(bǔ)償

有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)返還征用的物資、設(shè)施、設(shè)備或者占用的房屋、土地；不能及時(shí)返還或者造成損壞的，應(yīng)當(dāng)依法予以補(bǔ)償。采取其他應(yīng)急處置措施或者緊急措施致使公民、法人和其他組織的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法予以補(bǔ)償。

（二）調(diào)查和總結(jié)

1、調(diào)查

突發(fā)公共事件現(xiàn)場(chǎng)處置完畢后，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織調(diào)查，查明導(dǎo)致突發(fā)公共事件發(fā)生的原因，并形成調(diào)查報(bào)告。

2、總結(jié)

縣政府對(duì)應(yīng)急工作進(jìn)行總結(jié)，找出預(yù)防、預(yù)測(cè)、預(yù)警和處置環(huán)節(jié)中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，改進(jìn)工作，包括解決群眾提出的合理要求，需對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織修訂，提高預(yù)警和應(yīng)急處置能力；對(duì)責(zé)任事故，必須找出管理上的薄弱環(huán)節(jié)，提出整改措施，依法追究有關(guān)責(zé)任人員的法律責(zé)任。應(yīng)急工作總結(jié)應(yīng)當(dāng)向上一級(jí)人民政府報(bào)告。

六、保障措施

（一）信息與通信保障

1、信息系統(tǒng)

縣政府信息網(wǎng)站會(huì)同有關(guān)部門在原有的政務(wù)網(wǎng)基礎(chǔ)上完善功能，建立突發(fā)公共事件信息系統(tǒng)。

2、通信保障

在現(xiàn)有專業(yè)通信網(wǎng)的基礎(chǔ)上，建立與省市互聯(lián)，跨部門、多手段、多路由、有線無(wú)線結(jié)合的應(yīng)急通信系統(tǒng)，加強(qiáng)重要通信線路、設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)管理。通信企業(yè)應(yīng)制訂應(yīng)急通信保障方案，配備應(yīng)急保障設(shè)備設(shè)施并進(jìn)行經(jīng)常維護(hù)。發(fā)生突發(fā)公共事件時(shí)，迅速開(kāi)通應(yīng)急通信聯(lián)絡(luò)。

3、指揮部通信網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

縣人民政府建立科學(xué)的應(yīng)急指揮通信支持系統(tǒng)，建立應(yīng)急聯(lián)動(dòng)平臺(tái)。

（二）現(xiàn)場(chǎng)救援和工程搶險(xiǎn)裝備保障

專項(xiàng)應(yīng)急工作主管部門應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)備與應(yīng)急工作相適應(yīng)的現(xiàn)場(chǎng)救援和工程搶險(xiǎn)裝備，建立信息數(shù)據(jù)庫(kù)，明確其類型、數(shù)量、性能和存放位置等。并建立現(xiàn)場(chǎng)救援和工程搶險(xiǎn)裝備維護(hù)、保養(yǎng)和調(diào)用制度，實(shí)施定期更新和監(jiān)督檢查。

（三）應(yīng)急隊(duì)伍保障

1、專業(yè)隊(duì)伍

縣人民政府及其部門按照國(guó)家規(guī)定加強(qiáng)專業(yè)應(yīng)急救援隊(duì)伍建設(shè)，逐步建立或者確定政府綜合性專門應(yīng)急救援隊(duì)伍。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)充分利用社會(huì)資源，組建專門或兼職的應(yīng)急救援隊(duì)伍。

2、企業(yè)隊(duì)伍

危險(xiǎn)化學(xué)品、電力、供水、供氣等企業(yè)應(yīng)當(dāng)組建企業(yè)專業(yè)應(yīng)急救援隊(duì)伍，并作為本單位應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件的第一響應(yīng)隊(duì)伍。

3、隊(duì)伍動(dòng)員方案

縣政府應(yīng)急管理辦公室建立應(yīng)急救援隊(duì)伍動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)，制訂先期處置隊(duì)伍、后續(xù)處置隊(duì)伍、增援隊(duì)伍的組織保障方案，以及保持應(yīng)急能力的措施，包括協(xié)調(diào)調(diào)動(dòng)消防隊(duì)、武警中隊(duì)、預(yù)備役人員的方案和措施。

（四）應(yīng)急隊(duì)伍保障交通運(yùn)輸保障

交通部門應(yīng)當(dāng)建立公路保障動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)，確定保障車輛提供單位、數(shù)量、功能、駕駛員名冊(cè)等。

（五）醫(yī)療衛(wèi)生保障

1、衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)建立醫(yī)療衛(wèi)生保障動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)，掌握醫(yī)療救治和疾病、食物中毒、職業(yè)中毒預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的資源分布、救治能力和專業(yè)特長(zhǎng)等，確定參與應(yīng)急醫(yī)療衛(wèi)生工作的醫(yī)療衛(wèi)生人員名單，制定醫(yī)療衛(wèi)生隊(duì)伍調(diào)動(dòng)方案。

2、醫(yī)療物資

衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門儲(chǔ)備必要藥品、醫(yī)療器械，加強(qiáng)醫(yī)院特殊病房建設(shè)，制訂醫(yī)療衛(wèi)生、物資調(diào)度等方案。

（六）治安保障

公安部門應(yīng)當(dāng)擬訂警力集結(jié)、布控方案、執(zhí)勤方式和行動(dòng)措施等各項(xiàng)應(yīng)急狀態(tài)下維護(hù)社會(huì)治安的準(zhǔn)備方案，并加強(qiáng)基層治安保衛(wèi)隊(duì)伍建設(shè)，開(kāi)展群眾聯(lián)防。

（七）物資保障

有關(guān)部門應(yīng)建立應(yīng)急救援物資、生活必需品儲(chǔ)備制度。

（八）資金保障

1、政府專項(xiàng)資金

縣人民政府設(shè)立突發(fā)公共事件應(yīng)急工作專項(xiàng)資金。當(dāng)年專項(xiàng)資金不足時(shí)，財(cái)政及時(shí)予以保障。應(yīng)急工作專項(xiàng)資金專款用于突發(fā)公共事件處置工作。

2、企業(yè)專項(xiàng)資金

企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立本單位突發(fā)公共事件應(yīng)急工作專項(xiàng)資金。

3、投保

支持各保險(xiǎn)公司推廣針對(duì)應(yīng)急工作的險(xiǎn)種，鼓勵(lì)公民、法人和其他組織購(gòu)買財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)和人身意外傷害等商業(yè)保險(xiǎn)；企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)依法為從業(yè)人員辦理有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)。

（九））法制保障

1、應(yīng)急工作規(guī)范性文件擬制

縣人民政府根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，抓緊制定預(yù)防、處置突發(fā)公共事件的措施、規(guī)定，及時(shí)修改現(xiàn)行不適應(yīng)應(yīng)急工作的政府文件。

2、應(yīng)急工作執(zhí)法

有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行預(yù)防、處置突發(fā)公共事件的法律、法規(guī)、規(guī)章，加強(qiáng)檢查督促，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改；發(fā)現(xiàn)違法行為，嚴(yán)肅查處。進(jìn)一步完善執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，對(duì)執(zhí)法違法、失職瀆職、的，堅(jiān)決依法追究法律責(zé)任。

七、宣傳、教育

1、應(yīng)急常識(shí)公眾宣傳

縣人民政府向社會(huì)宣傳有關(guān)應(yīng)急預(yù)案和報(bào)警電話。縣應(yīng)急工作牽頭部門和縣廣播電視部門應(yīng)當(dāng)把宣傳突發(fā)公共事件預(yù)防、應(yīng)急知識(shí)和技能作為應(yīng)急工作的重要內(nèi)容。媒體應(yīng)當(dāng)把宣傳應(yīng)急常識(shí)和技能作為公益宣傳的重要內(nèi)容。司法行政部門應(yīng)當(dāng)把應(yīng)急法律、法規(guī)、規(guī)章作為全民普法的重要內(nèi)容。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、村(居)委會(huì)和企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)應(yīng)急常識(shí)的宣傳和輔導(dǎo)。

2、學(xué)生應(yīng)急常識(shí)教育

教育行政部門應(yīng)當(dāng)制定學(xué)校應(yīng)急工作教育規(guī)劃，中小學(xué)應(yīng)當(dāng)開(kāi)設(shè)有關(guān)突發(fā)公共事件預(yù)防與應(yīng)急知識(shí)、自救與互救知識(shí)和技能的課程，向?qū)W生普及應(yīng)急常識(shí)。新晨

八、監(jiān)督檢查與責(zé)任、獎(jiǎng)懲

（一）監(jiān)督檢查主體

縣政府辦公室負(fù)責(zé)本總體應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查。縣監(jiān)察局依據(jù)行政監(jiān)察法加強(qiáng)對(duì)本總體應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行情況的行政監(jiān)察。對(duì)公民、法人和其他組織違反有關(guān)應(yīng)急法律、法規(guī)、規(guī)章的行為，由有關(guān)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)實(shí)施監(jiān)督檢查。

（二）責(zé)任與獎(jiǎng)懲

突發(fā)公共事件應(yīng)急處置工作實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制。

對(duì)在突發(fā)公共事件應(yīng)急工作中做出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)集體和個(gè)人，由縣人民政府予以表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。

在突發(fā)公共事件應(yīng)急工作中拒不履行法定的應(yīng)急處置義務(wù)，截留、挪用或貪污應(yīng)急資金、物資，遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)突發(fā)公共事件重要情況，或有其他失職、瀆職行為的，由其所在單位或有關(guān)主管部門依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

九、附則

1.本總體應(yīng)急預(yù)案由縣人民政府制定，由縣政府辦公室負(fù)責(zé)解釋。

2..預(yù)案實(shí)施時(shí)間

本總體應(yīng)急預(yù)案自之日起施行。