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主管單位：便當時間》是一部便當物語。阿部夫婦歷經十幾年間走遍日本各地，去拍攝手工便當的照片，記錄了遍布日本各個階層的人們的回憶與人生。 海...

• 作者

  （日）[阿部了] [阿部直美]

• 出版社

  廣西師范大學出版社

• 出版時間

  2016-12

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：在勞動和社會保障部及中國就業培訓指導中心領導下，在中國輕工業職業技能鑒定指導中心具體指導下，中國輕工珠寶首飾中心組織有關專家編寫...

• 作者

  [中國輕工珠寶首飾中心組織]　編寫

• 出版社

  中國輕工業出版社

• 出版時間

  2008-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書收集了61款鄉村天然蔬菜干、水果干、肉干、海產干、腌菜的制作方法，手把手教授制作過程，讓在享受制造干菜的過程，回歸淳樸的生活方...

• 作者

  [天問彩膳廚房]

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2016-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：“我的正業是玩樂”是香港玩家——蔡瀾對自己的生活態度和人生觀的獨特總結。他曾任電影監制、寫美食評論、鉆研篆刻...

• 作者

  [蔡瀾] 編

• 出版社

  廣東旅游出版社

• 出版時間

  2013-08

• 開本

  大32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：收錄500種野菜之大成，結合古籍經典《救荒草本》所記載野菜種類，從山到水、從南到北，田間地頭、山林溪澗、喬灌藤草，配合精美圖片，講...

• 作者

  [朱強]

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2017-01

• 開本

  48開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：對于吃貨來說，零食是生活中不可缺少的調味品，對孩子來說，零食是24小時中開心的時刻，自己動手做各種零食，減少脂肪，拒絕添加劑，讓家...

• 作者

  [黃蕾]

• 出版社

  黑龍江科學技術出版社

• 出版時間

  2017-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：翻糖有極佳的延展性，適用于各種烘焙食品的裝飾。本書介紹了1600余款各種翻糖造型裝飾。從食品類別上劃分，有餅干、公仔捏塑、杯子蛋糕以...

• 作者

  [王森]　主編

• 出版社

  青島出版社

• 出版時間

  2015-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：燒鹵制作圖解Ⅱ》為“手繪廚藝叢書”第二冊。它以專業、實用為宗旨，首次披露燒鹵食品鮮為人知的技術和數據，講述中國各地著名...

• 作者

  [潘英俊]

• 出版社

  廣東科技出版社

• 出版時間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《一次就上手的鑄鐵鍋料理》是掌廚美食達人陳珮甄(Emma)的獨家私房料理。本書集齊知識性與實用性于一體，適用于任何熱愛廚房和鑄鐵鍋的新...

• 作者

  [陳珮甄]（[Emma]）

• 出版社

  新疆人民衛生出版社

• 出版時間

  2017-02

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：作者克里斯蒂娜 法貝1998年被評選為甜點師，是當之無愧的果醬女王，連皮耶 艾曼(Pierre Herme)、艾倫•杜卡斯(Alain Ducasse)和安東...

• 作者

  〔法〕[克里斯蒂娜·法貝]著，[韓虹]譯

• 出版社

  北京科學技術出版社

• 出版時間

  2017-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書能讓您的烹飪技藝更上一層樓，甚至達到專家級水平。在烹飪和餐飲藝術方面受教于韋恩·吉斯倫這本書的美國廚師比任何其他一本書都多。...

• 作者

  [韋恩·吉斯倫]

• 出版社

  大連理工大學出版社

• 出版時間

  2006-05

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：

• 作者

  [Kathleen] [Flinn]

• 出版社

  浙江大學出版社

• 出版時間

  2016-09

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝

主管單位：20年臨床營養師的私家飲食營養筆記首度公開！推開那些營養的謠言，食材辨選的軟廣告，精選200多種家常食材，走進菜市場，對食材"傻傻分不...

• 作者

  [左小霞]

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2016-02

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書為飲食、烹飪類圖書。作者依照日本的季節時令介紹了多種壽司，包括豆渣壽司、糯米壽司、幽靈壽司、蔬菜壽司、酒壽司等，按制作方法可...

• 作者

  [岡田大介]

• 出版社

  北京聯合出版公司

• 出版時間

  2017-03

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：15分鐘快捷營養便當》選擇簡單易做的多款菜式，進行 巧妙搭配，葷素組合，讓你吃得既營養又清爽。同 時，《15分鐘快捷營養便當》又將所需...

• 作者

  [王巍]　主編

• 出版社

  湖南科學技術出版社

• 出版時間

  2013-01

• 開本

  24開

• 包裝

  平裝

主管單位：3歲以上的孩子，牙齒、胃腸道的發育已經相對完善，身體處于旺盛的生長發育之中。這個時候的孩子，對飲食也提出了更多的要求，很多成長過...

• 作者

  [子瑜媽媽]

• 出版社

  浙江科學技術出版社

• 出版時間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：馮祥文主編的《烹飪原料學》從十一個方面論述了烹飪原料學課程體系的全部內容。本教材的特色在于原料分類方法比較切合烹飪生產的實際；專...

• 作者

  [馮勝文]　主編

• 出版社

  復旦大學出版社

• 出版時間

  2011-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：吃，吃什么，怎么吃，怎么吃得精致、吃得美味，是人類永恒的話題與課題。無論古今中外，無論東西南北，無論廟堂與街頭巷尾，對于美食，都...

• 作者

  [貝太廚房]　編

• 出版社

  中國大百科全書出版社

• 出版時間

  2014-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：這是一本專門介紹火鍋的大眾烹飪書。書中對中國南北各地廣為流行的各種名火鍋，從火鍋的鍋具、用具、原料、調味、制湯、味碟、配食、加工...

• 作者

  [曉書] 主編

• 出版社

  金盾出版社

• 出版時間

  2007-06

• 開本

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• 包裝

  平裝

主管單位：本套裝包括《隨身小廚房燜燒罐祛寒減肥湯午餐》《隨身小廚房燜燒罐湯便當》《隨身小廚房燜燒罐輕松做便當》，借助燜燒罐持久保溫、慢烹細...

• 作者

  [石原新菜]，[金丸繪里加]，[植木桃子]

• 出版社

  北京聯合出版公司

• 出版時間

  2017-09

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂