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主管單位：用精神的信仰創(chuàng)作，以物質(zhì)的挑剔選材，真正還原蔬食的本真滋味：蔬食，并非清苦，食素更不是寡淡，那是清冽又豐富，簡(jiǎn)單又多彩的味覺(jué)享受...

• 作者

  [李韜]

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-02

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：食材》采用百科全書式的鋪排方法，匯集了香草、辛香料及調(diào)味品、乳酪及奶制品、蔬菜、豆類、水果、魚(yú)和海鮮、飲品等40多類食材，不僅包括...

• 作者

  （澳）[韋爾] [考克斯]

• 出版社

  遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2011-03

• 開(kāi)本

  12開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：24節(jié)氣菜譜，當(dāng)令食材，佐以媽媽滿滿的愛(ài)。 《因愛(ài)料理》以24節(jié)氣為切點(diǎn)，媽媽將當(dāng)令食材入鍋，為親愛(ài)的孩子精心烹制了日常早點(diǎn)心、午餐...

• 作者

  [種籽節(jié)氣飲食研究室]

• 出版社

  北京聯(lián)合出版公司

• 出版時(shí)間

  2014-12

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：“下廚記”系列，說(shuō)的都是上海人家日常餐桌上見(jiàn)得到的"小菜"，偶爾有些似乎"想象中"只能在飯店吃到，但也可在家中用最一般的煤...

• 作者

  [邵宛澍]

• 出版社

  上海文化出版社

• 出版時(shí)間

  2016-03

• 開(kāi)本

  32開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：從花瓣餅、水無(wú)月等年中節(jié)慶活動(dòng)所用的點(diǎn)心，到鶯餅、草莓大福等利用當(dāng)季食材所做的季節(jié)性點(diǎn)心，再至水果冰皮包、水羊羹等與寒暑相宜的甜...

• 作者

  （日）[金塚晴子]　著

• 出版社

  青島出版社

• 出版時(shí)間

  2015-11

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：酸奶口感美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，低脂低熱量，一直以來(lái)都深受大眾的青睞。《hello，酸奶》作者精選了自己多年來(lái)積累的76道原創(chuàng)酸奶美食，將酸奶...

• 作者

  [愛(ài)美食的樂(lè)樂(lè)] 攝影

• 出版社

  浙江科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-09

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：

• 作者

  [韓] [李美敬]著；[樸妍丹]譯

• 出版社

  遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-07

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：若一個(gè)年輕人，不想再忍受辦公室同僚之難以公事，決心每天烘三百個(gè)蔥花面包； 再如主婦每日中午將精心調(diào)制的五十個(gè)便當(dāng)拿到公園賣，半小...

• 作者

  [舒國(guó)治] 著

• 出版社

  廣西師范大學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-10

• 開(kāi)本

  32開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：小米是中華民族傳統(tǒng)的主糧之一，貫穿著中華民族的發(fā)展史，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，抗旱，易于種植。本書精選81種不一樣的美味，配有詳細(xì)的操作步...

• 作者

  [汪建] 主編

• 出版社

  海天出版社

• 出版時(shí)間

  2016-01

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：84道燒烤加12款腌料加4款蘸料加14款主食、涼菜、茶飲。如果你也喜歡自己動(dòng)手制作美味燒烤，那就選擇這本書吧，書中有自己在家燒烤必備的...

• 作者

  [萬(wàn)龍]

• 出版社

  青島出版社

• 出版時(shí)間

  2017-01

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-鎖線膠訂

主管單位：100款 涵蓋三餐的兒童餐 6大類別一學(xué)就會(huì)的美味家常 隨附外婆手記記錄外孫成長(zhǎng)點(diǎn)滴

• 作者

  [陳蕾] 著

• 出版社

  山東畫報(bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-08

• 開(kāi)本

  32開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：

• 作者

  (日) [巖崎啟子] 著，[尤斌斌] 譯

• 出版社

  中國(guó)民族攝影藝術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-03

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：味與道的秘密，愛(ài)與情的記憶。記憶因?yàn)槟承┘?xì)節(jié)才得以清晰地留存。是顏色，是氣味，是味道，具體到某天空和樹(shù)葉的顏色，具體到某吃過(guò)的一...

• 作者

  [黃磊] 著

• 出版社

  湖南文藝出版社

• 出版時(shí)間

  2016-04

• 開(kāi)本

  32開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受大...

• 作者

  (日) [小野二郎] 著，[趙怡凡] 譯

• 出版社

  中國(guó)民族攝影藝術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-09

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  精裝

主管單位：本書收錄了人氣的近100種燒烤配方，解決了燒烤新手們關(guān)心的知識(shí)和常遇到的難題，將制作美味燒烤的秘訣以通俗易懂和直觀的方式向讀者娓娓...

• 作者

  [漢竹]著

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-09

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書介紹了水果選購(gòu)、基本切法、凈水果盤、草花拼盤、什錦拼盤和雕花，適用于KTV、酒吧、酒店、家庭等的水果出品。內(nèi)容由簡(jiǎn)到繁，圖文并...

• 作者

  [張波]

• 出版社

  福建科技出版社

• 出版時(shí)間

  2011-09

• 開(kāi)本

  12開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：日本料理界中“被寄予極大期待的料理人”笠原將弘，親授笠源流日式火鍋美味學(xué)。從鍋具選擇、笠原流基本湯底、食材的事先準(zhǔn)備，...

• 作者

  〔日〕[笠原將弘] 著，[葛婷婷] 譯

• 出版社

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• 出版時(shí)間

  2017-01

• 開(kāi)本

  24開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：

• 作者

  [MASA]（[山下勝]）

• 出版社

  光明日?qǐng)?bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-06

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝

主管單位：

• 作者

  [薄灰]

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-01

• 開(kāi)本

  16開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：中國(guó)大廚專業(yè)傳媒的編輯在多年的探店過(guò)程中，搜集了數(shù)百款自制醬料、醬汁，現(xiàn)精選一百三十余款集結(jié)成冊(cè)，并分“涼菜醬汁”和&l...

• 作者

  [錢蕾蕾]

• 出版社

  齊魯電子音像出版社

• 出版時(shí)間

  2017-07

• 開(kāi)本

  大32開(kāi)

• 包裝

  平裝-膠訂