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主管單位：該書分為十講，包括食品雕刻基礎知識、花卉雕刻、魚類雕刻、鳥類雕刻、獸類雕刻、建筑雕刻、龍的雕刻、瓜盅與瓜燈、水果拼盤、盤飾等內容...

• 作者

  [李凱] 編著

• 出版社

  四川科學技術出版社

• 出版時間

  2008-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：菓子，西式&日式/熱烤&冷凍》：介紹了96種人氣菓子，以及320例的延伸做法，以“洋菓子”和“和菓子”為兩大分類，細...

• 作者

  [主婦之友社]

• 出版社

  光明日報出版社

• 出版時間

  2016-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書由中國茶葉學會組編。本書分為初級評茶員、中級評茶員、高級評茶員、評茶師、高級評茶師技能要求5篇26章。內容包括：評茶員的基本要...

• 作者

  [楊亞軍]

• 出版社

  金盾出版社

• 出版時間

  2009-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：孔娘子廚房》是一本女作家的美食隨筆，也是這位快樂主婦孔明珠的烹調秘籍。近百種中西菜肴，近百個充滿生活樂趣的小故事，字里行間透著親...

• 作者

  [孔明珠]　著

• 出版社

  上海人民出版社

• 出版時間

  2014-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書集可愛的動物主題壽司、季節主題飯團等裝飾飯團于一冊，造型可愛，做法詳盡，款式多樣。小飯團和壽司不僅是小朋友的至愛，也是節日餐...

• 作者

  【日】[飾卷子]

• 出版社

  青島出版社

• 出版時間

  2017-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書在現在流行的沙拉罐飲食的基礎上，再通過對食材的搭配，將每個沙拉罐飲食的熱量都控制在500卡路里以下。既方便攜帶又能達到控制體重...

• 作者

  [藤澤絲莉卡]

• 出版社

  遼寧科學技術出版社

• 出版時間

  2017-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：烹飪時遵循食材的化學特性，食物才能又好吃又健康；知曉食材的形態變化，食物才能有美麗的賣相。 這是一本由法國知名物理化學家、美食家...

• 作者

  [法] [拉斐爾·奧蒙]

• 出版社

  中信出版社

• 出版時間

  2017-10

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：明星廚師MASA傾情奉獻102道人氣美味早午餐食譜，經濟、營養、悠閑享受，一個都不能少。配有2000張照片超強圖解，800條貼心小叮嚀，MASA的...

• 作者

  [加][MASA]([山下勝])

• 出版社

  光明日報出版社

• 出版時間

  2015-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：這是一本關于溫暖生活的圖書，不僅僅是美食，更有關于親情的解讀，關于現代人情感的感悟，關于生活態度的思考。作為博學記者和編輯，作者...

• 作者

  [右耳] 著

• 出版社

  北京時代華文書局出版社

• 出版時間

  2017-05

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書作為烹飪專業的一門重要的基礎操作課程，在內容編排上，以"操作工藝"為核心，分解工作任務，并附有插圖，營造直觀的認知環境，體現了...

• 作者

  [王勁]　主編

• 出版社

  科學出版社

• 出版時間

  2012-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：清晨，用一杯清爽的思慕雪趕走未消的睡意和慵懶，是北村真衣開啟嶄新24小時的方式。作為一種生活記錄，她會將每天的思慕雪照片上傳到Inst...

• 作者

  [北村真衣] 著

• 出版社

  南海出版公司

• 出版時間

  2017-09

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：養生之道，比你想象地更講究質、形、養，燜、煮、煲、燉，一口砂鍋，就能給你營養與美味的雙重保障。本書教你如何選購品質砂鍋，如何使用...

• 作者

  [甘智榮]

• 出版社

  黑龍江科學技術出版社

• 出版時間

  2016-12

• 開本

  16開

• 包裝

  線裝

主管單位：微博微信人氣美食家Joyce，教你用并不難買到的食材與做法，做出46道不一樣的輕松料理。烹飪沒有任何固定形式，看似復雜的食物也能用很簡...

• 作者

  [Joyce] [Ling]

• 出版社

  九州出版社

• 出版時間

  2016-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：“讓客人和主人一起輕松愉快地享受不拘泥的款待方式。” ------------------------------------------------------- 想要辦一...

• 作者

  〔日〕[佐藤紀子] 著，[葛婷婷] 譯

• 出版社

  --

• 出版時間

  2017-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書是一本集創意早餐、科學營養搭配、視覺藝術、育兒理念于一體的親子生活類圖書。書中的每一道早餐，都是多媽把孩子畫過的畫、講過的故...

• 作者

  [多媽] 著

• 出版社

  接力出版社

• 出版時間

  2017-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書按照食材原料的不同，共分為羊類、牛類、雞類、水產、素菜、漿水菜、面食七個章節，包含100余道精心挑選的特色西北菜，涉獵廣泛，內...

• 作者

  [李金曼]

• 出版社

  齊魯電子音像出版社

• 出版時間

  2017-09

• 開本

  大16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：隨著城市生活節奏越來越快，很多人對早餐不夠重視，要么匆匆忙忙地在路邊攤解決，要么干脆不吃餓著肚子，久而久之有損身體健康。《天天早...

• 作者

  [甘智榮] [車金佳]

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2017-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：全書共有近500個食譜，配有3000多張的圖片，包含來自世界各地的各式餐點：像開胃菜、湯和沙拉、各地傳統美食、美味私房菜、時蔬、甜點、...

• 作者

  (法)[勞拉.扎萬] 等;(法)[魯尼] 等 攝

• 出版社

  北京科學技術出版社

• 出版時間

  2014-01

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：不管是對初學者、家庭煮夫煮婦，或是專業廚師，烹調要愉快且成功，都得先了解自己的烹調食材。再有創意的廚師，也得依照食物天性來發揮。...

• 作者

  [美] [哈洛德·馬基]

• 出版社

  江蘇鳳凰文藝出版社

• 出版時間

  2017-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：書中收錄了200多款簡單的料理，即有快炒菜、蒸煮菜，又有涼拌菜、面飯粥及湯品。而且制作簡單，讓你在3分鐘內就能學會，用不了多長時間，...

• 作者

  [楊桃美食]編輯部　著

• 出版社

  江蘇科學技術出版社

• 出版時間

  2015-10

• 開本

  16開

• 包裝

  軟精裝