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主管單位：在家輕松做蛋糕， 柔軟的海綿蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 濃郁的芝士慕斯蛋糕、 清爽的水果蛋糕…… 健康無添加， 美味就是如此...

• 作者

  [舒客Karen]

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2018-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《我愛我的面包》介紹了112種風(fēng)味各異的面包，可以滿足不同人群的口味需求。全書將面包的制作分為“初級”、“中級&rdquo...

• 作者

  無

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時間

  2014-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《四季美味芝士蛋糕》根據(jù)一年四季進(jìn)行分類，介紹了34種新款芝士蛋糕的做法。部分蛋糕都配有詳細(xì)的步驟圖，以便讀者更加直觀的學(xué)習(xí)。此外...

• 作者

  （日）[石橋薰] 主編,[李瀛] 譯

• 出版社

  遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時間

  2011-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：甜蜜滋味，由口及心。75道中式甜品，家常食材，簡單工具，輕松家制。小時候，在放學(xué)的路上，我們總要在街頭拐角甜品小車吃上一些甜品，那...

• 作者

  [任蕓麗]

• 出版社

  中信出版社

• 出版時間

  2013-12

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書作為“尋夢薩布里娜”系列中有關(guān)烘培制作的經(jīng)典教程，將重點(diǎn)放在了法式糕點(diǎn)的制作方法及品嘗方法上。這本書對于那些剛剛接...

• 作者

  [法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院]　編；[盧大川]　譯

• 出版社

  中國輕工業(yè)出版社

• 出版時間

  2009-04

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：新浪博客人氣美食博主@加油小雯w力作！一本讓天涯海角素不相識的人們，在不同的時間與空間，都能體會到同樣的“分分鐘烤出美味&rdqu...

• 作者

  [小雯]

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時間

  2016-05

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：這是夏日星策劃出版的第4本美食繪本。 這是一本關(guān)于美食的浪漫之旅。 這是屬于兩個人的美食情書。 水彩手繪、甜品美食，與旅途中的點(diǎn)點(diǎn)滴...

• 作者

  [姚誠]　著

• 出版社

  北京聯(lián)合出版社

• 出版時間

  2015-05

• 開本

  16開

• 包裝

  盒裝

主管單位：給新手們的"零失敗烘焙書",100 款美味甜品大集合，由7 名大師級的甜品師烹調(diào)教導(dǎo)，每款甜品都配有最詳細(xì)的步驟圖與解說，從理論到實(shí)踐、...

• 作者

  編著[Lily] L

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時間

  2014-11

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：親手做面包的過程充滿了期待與驚喜。稱量原料、揉面、發(fā)酵、整形、烘烤……普通的面粉就在你手中變成了充滿生命力的組織，呈...

• 作者

  (日)[西川功晃]

• 出版社

  南海出版社

• 出版時間

  2013-09

• 開本

  大16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《蛋糕烘焙魔法書》帶你進(jìn)入蛋糕烘焙的世界： 介紹各種簡單易學(xué)的蛋糕，如經(jīng)典黃油蛋糕、魚糕咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、巧克力蛋...

• 作者

  [日] [三宅郁美]

• 出版社

  浙江科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：歡迎來到巧克力的至尊王國，在這里，您會發(fā)現(xiàn)的巧克力變身為各種美味、誘人的蛋糕、塔點(diǎn)、奶油醬、慕斯、冰點(diǎn)、凍飲、餅干和糖果。這些精...

• 作者

  [法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院]　著，[邢彬]　譯

• 出版社

  中國輕工業(yè)出版社

• 出版時間

  2015-01

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝

主管單位：這是夏日星策劃出版的第4本美食繪本。 這是一本關(guān)于美食的浪漫之旅。 這是屬于兩個人的美食情書。 水彩手繪、甜品美食，與旅途中的點(diǎn)點(diǎn)滴...

• 作者

  [姚誠] 著

• 出版社

  北京聯(lián)合出版社

• 出版時間

  2015-05

• 開本

  128開

• 包裝

  平裝

主管單位：“如此多見的天然發(fā)酵面包，為什么在我們這里幾乎沒有被傳開呢？”這樣的想法總是讓人感到遺憾。本書作者根據(jù)自己過去5年進(jìn)行...

• 作者

  （韓） [高上振]著；[俱可欣譯].

• 出版社

  民主與建設(shè)出版社

• 出版時間

  2015-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：過年、端午、中秋是中國人最重視的三大節(jié)日，每個節(jié)日都有具代表性的糕點(diǎn)；本書收錄最多人想學(xué)的三節(jié)中式點(diǎn)心及基礎(chǔ)餡料，并附上詳細(xì)圖解...

• 作者

  [顏金滿]

• 出版社

  遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時間

  2014-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書為《戒不掉的烘焙甜點(diǎn)》作者、美食大V飛雪無霜的全新烘焙作品，旨在做其升級版。全書共收錄105款超人氣烘焙甜點(diǎn)，從基礎(chǔ)款的戚風(fēng)蛋糕...

• 作者

  [飛雪無霜]

• 出版社

  中國輕工業(yè)出版社

• 出版時間

  2016-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：想吃蛋糕又怕麻煩？也不想洗太多用具？沒有烤箱？沒有好方子？這些統(tǒng)統(tǒng)可以解決！ 一只馬克杯，微波爐，還有一些廚房里都能找到的材料能...

• 作者

  [法][琳恩克努森]

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時間

  2015-07

• 開本

  20開

• 包裝

  平裝

主管單位：《在家輕松做餅干》餅干，是所有烘焙初學(xué)者先接觸的烘焙食品。從簡單的黃油餅坯開始，烘焙小能手們從這里走入烘焙世界。看似簡單的餅干實(shí)...

• 作者

  [舒客Cici]

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2018-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《日本甜點(diǎn)大師的私房配方》書中的三位大師，杉本都香咲、朝田晉平和中川二郎，在日本甜點(diǎn)界都有很高的地位，多年的經(jīng)驗(yàn)讓他們比普通人更...

• 作者

  [世界名廚學(xué)院]

• 出版社

  中國輕工業(yè)出版社

• 出版時間

  2017-05

• 開本

  大16開

• 包裝

  精裝

主管單位：西川功晃的米粉面包，不同米粉配比，帶給你超越想象的全新口感體驗(yàn)！ 從原料上而言，米粉、小麥粉的性質(zhì)就有所不同，但米粉面包和傳統(tǒng)的...

• 作者

  [西川功晃] 著，[鄭秋嬋] 譯

• 出版社

  光明日報出版社

• 出版時間

  2015-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：作為"尋夢薩布里娜"系列叢書中的一本，本書是法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院《法式糕點(diǎn)制作基礎(chǔ)》的續(xù)集，是世界廚藝學(xué)院有關(guān)烘培制作的經(jīng)典教程，其中...

• 作者

  [法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院]

• 出版社

  中國輕工業(yè)出版社

• 出版時間

  2012-01

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝