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主管單位：本書是一部有關(guān)重慶飲食文化的社科類圖書。 本書以通俗易通、圖文并茂的方式，介紹重慶小面及文化，包括吃遍重慶小面50強(qiáng)、小面全攻略、...

• 作者

  [林必忠]

• 出版社

  重慶出版社

• 出版時(shí)間

  2017-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：歐式醬汁——沙司(Sauce)是一種魔法，它不僅能為料理提味增色，還可使口感更加濃郁多汁，而又不會(huì)掩蓋或分散食材原有的純粹的味道。一道...

• 作者

  (英)[喬安娜·法羅]([Joanna] [Farrow]) 著；[梁鴻信] 譯

• 出版社

  廣東南方日?qǐng)?bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-05

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本素西餐料理書， 用簡(jiǎn)單的方法， 做出令人驚艷的好滋味， 濃淡合宜， 豐富有變化， 把健康融于美味， 素西餐， 也一樣有著令人嘗過就難...

• 作者

  [李耀堂]

• 出版社

  中國(guó)紡織出版社

• 出版時(shí)間

  2018-02

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：現(xiàn)在的年輕人喜歡享受DIY的樂趣，烹飪當(dāng)然是不能錯(cuò)過的展示自己心靈手巧的機(jī)會(huì)。比薩是較為常見且深受年輕人歡迎的料理，如果能掌握比薩...

• 作者

  （日）[日本主婦之友社]

• 出版社

  青島出版社

• 出版時(shí)間

  2015-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：

• 作者

  [文怡]　編著

• 出版社

  中國(guó)紡織出版社

• 出版時(shí)間

  2011-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代為廣大日式料理愛好者準(zhǔn)備的家常菜食譜，全書從經(jīng)典日本料理TOP20、以各種食材為主題的...

• 作者

  [川上文代]

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2017-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《哇！沙拉的教科書》由超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」原創(chuàng)出品，內(nèi)含100道公認(rèn)美味的沙拉食譜，以及整套沙拉進(jìn)階方法：6步沙拉搭配法...

• 作者

  [食帖番組] 著

• 出版社

  中信出版社

• 出版時(shí)間

  2017-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：這是一本令吃貨們鐘愛一生的美食書。書中，博學(xué)美女作家、美食愛好者安安貝拉為您獻(xiàn)上最下飯的86道下飯菜肴。本書就食材分為時(shí)蔬篇、畜肉...

• 作者

  [安安貝拉]、[樊榮輝]

• 出版社

  電子工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書收錄了全家人都愛吃的美味湯煲。集老火湯、清湯、香湯、鮮湯、美湯于一冊(cè)，以蔬菌類、畜肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、"廣式老火湯"為分類。...

• 作者

  [雙福]，[朱太治]　等編著

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書為"嶺南湯神"佘自強(qiáng)將傳統(tǒng)靚湯與養(yǎng)生藥膳結(jié)合的之作。 書中收錄的湯譜皆為佘老師根據(jù)二十四節(jié)氣氣候特點(diǎn)和中醫(yī)養(yǎng)生理論，將多年收集...

• 作者

  [佘自強(qiáng)]

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2014-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：

• 作者

  [斯波]

• 出版社

  中國(guó)紡織出版社

• 出版時(shí)間

  2016-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-鎖線膠訂

主管單位：有著109年歷史的廚具店店長(zhǎng)，以匠人的嚴(yán)謹(jǐn)和傳承自家族的熱愛，講述廚具的制作、使用與養(yǎng)護(hù)。那些看似尋常的形狀、設(shè)計(jì)和顏色背后，凝結(jié)...

• 作者

  [日] [熊澤大介]

• 出版社

  中信出版社

• 出版時(shí)間

  2017-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書以營(yíng)養(yǎng)為基礎(chǔ)，以快速省時(shí)為準(zhǔn)則，推出了55套早餐組合，1個(gè)月每天都能不重樣！中式早餐組合、西式早餐組合都有，供您根據(jù)生活習(xí)慣、...

• 作者

  [邢偉]、[雙福] 等編著

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-06

• 開本

  64開

• 包裝

  精裝

主管單位：本書兼顧餐飲實(shí)用性與藝術(shù)性，將不同的蔬果切雕盤飾主題分類呈現(xiàn)：中式排盤裝飾、西式排盤裝飾、日式排盤裝飾、瓜果盅切雕、簡(jiǎn)易水果盤切...

• 作者

  [周振文]

• 出版社

  福建科技出版社

• 出版時(shí)間

  2017-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：江南菜點(diǎn)設(shè)計(jì)與制作這本書主要向大家介紹了江南菜點(diǎn)特色、菜點(diǎn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)思路與創(chuàng)新方法和江南創(chuàng)意菜點(diǎn)設(shè)計(jì)與制作案例三個(gè)部分的內(nèi)容，案例...

• 作者

  [許萬里]，[吳晶]　主編

• 出版社

  中國(guó)輕工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-02

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：

• 作者

  [李月英]

• 出版社

  中國(guó)紡織出版社

• 出版時(shí)間

  2018-02

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《糖藝制作全程圖解》詳細(xì)介紹了糖藝基本知識(shí)、基本手法和模具應(yīng)用法，其中包括原料、工具簡(jiǎn)介，冬夏熬糖、糖體上色、拉糖、吹糖、淋糖、...

• 作者

  [李濤]　主編

• 出版社

  機(jī)械工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2014-03

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：多媽著的《早點(diǎn)遇見你》是一本集創(chuàng)意早餐、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配、視覺藝術(shù)、育兒理念于一體的親子生活類圖書。書中的每一道早餐，都是多媽把孩子...

• 作者

  [多媽] 著作

• 出版社

  接力出版社

• 出版時(shí)間

  2017-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：帶上這本書，向枯燥的一日三餐說再見，開啟幸福感爆棚的尋味之旅！ 一張信息圖的知識(shí)量勝過千言萬語。在這本書中，作者將她搜集積累的食...

• 作者

  (英)[勞拉·羅] [Laura] [Rowe]

• 出版社

  北京聯(lián)合出版社

• 出版時(shí)間

  2017-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：一向以精準(zhǔn)利落文字打動(dòng)讀者的吉本芭娜娜，推出了這本美食雜記：《食記百味》，這也是她漫長(zhǎng)作家生涯的首本食記。這本《食記百味》以 100...

• 作者

  （日）[吉本芭娜娜]　著，[陳寶蓮]　譯

• 出版社

  山東人民出版社

• 出版時(shí)間

  2012-09

• 開本

  大32開

• 包裝

  平裝