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主管單位：根據(jù)西餐的分類和特色，超級人氣食譜"食尚達(dá)人"系列分門別類介紹二人餐、西點(diǎn)烘焙、意大利菜、沙拉、湯、甜品等西餐快速簡便的制作方法，...

• 作者

  (英）[劉易斯]　著，[葉小芳]　譯

• 出版社

  新世紀(jì)出版社

• 出版時(shí)間

  2012-02

• 開本

  24開

• 包裝

  平裝

主管單位：意大利餐制作大全(修訂本)》除了意大利料理的基本知識(shí)外，著重介紹了意大利面、通心粉、意大利風(fēng)味湯、匹薩、燉飯、主菜及甜點(diǎn)的制作方法...

• 作者

  （日）[川上文代]

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2016-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書是作者定居法國十年學(xué)習(xí)制作地道法國甜點(diǎn)的心得總結(jié)，完整收錄并體現(xiàn)法國糕點(diǎn)老師傅弗朗西斯?梅斯的獨(dú)門手藝與訣竅，專為烘焙新手及...

• 作者

  [林鳳美] 等

• 出版社

  漓江出版社

• 出版時(shí)間

  2012-10

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：法式西餐制作大全》介紹了65款經(jīng)典的法國菜，以清晰的文字說明和步驟照片將制作方法簡單易懂地展現(xiàn)給讀者。讓及時(shí)次嘗試制作法餐的您也能...

• 作者

  (日)[川上文代]

• 出版社

  遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2012-08

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：“快西餐”(Quick Cook)系列中的每套食材都有三種不同用時(shí)的烹飪方式，10分鐘、20分鐘、30分鐘，稍作加減法，烹飪時(shí)間隨你掌控...

• 作者

  ［英］[蘇尼爾·維扎亞卡爾] ［英］[喬·麥考利] ［英］[艾瑪·簡·弗羅斯特] （英）[丹妮絲·斯瑪特]（[Denise] [Smart]）

• 出版社

  廣東南方日報(bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-06

• 開本

  16開

• 包裝

  組合包裝

主管單位：足立洋子是日本電視臺(tái)NHK料理節(jié)目的超級主婦，教授料理制作30余年。本書從食材購買、儲(chǔ)存到料理制作以及快速配餐一步一步全都詳細(xì)講述，...

• 作者

  （日）[Clair] 編著 [趙立群] 譯

• 出版社

  化學(xué)工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-08

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《貝太廚房·輕松學(xué)烘焙》 很想自己做一款曲奇餅干，很想自己烤一個(gè)香甜面包，滿世界都飄著烘焙的香氣，這時(shí)候的自己也想嘗嘗動(dòng)手烘焙的樂...

• 作者

  《[貝太廚房]》工作室　編著

• 出版社

  中國大百科全書出版社

• 出版時(shí)間

  2013-11

• 開本

  --

• 包裝

  平裝

主管單位：說起"米其林餐廳"，要從米其林輪胎公司的兩位創(chuàng)始人米其林兄弟的一次"不務(wù)正業(yè)"開始。1900年，米其林兄弟出版了一本叫做《米其林指南》的...

• 作者

  [陳家康]、 [肖瑩瑩] 著

• 出版社

  北京出版社

• 出版時(shí)間

  2013-11

• 開本

  16開

• 包裝

  軟精裝

主管單位：思慕雪好喝又營養(yǎng)，但是作為新手，往往不知道如何開始學(xué)做思慕雪。本書從分類食材入手，教你一種一種尋找制作思慕雪的常見食材，并告訴你...

• 作者

  鄭 穎

• 出版社

  江西科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：三明治制作簡單、色味俱全，用一點(diǎn)醬料、幾片吐司，就能輕松做出高顏值的美味料理。《我的10分鐘三明治料理》詳細(xì)介紹三明治制作需要的食...

• 作者

  [甘智榮]

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時(shí)間

  2017-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：這幾年巴黎吹起了馬卡龍旋風(fēng)！造訪巴黎的時(shí)候，經(jīng)常在街上看到創(chuàng)新口味、時(shí)髦造型的各式馬卡龍，華麗地裝飾在甜點(diǎn)店的玻璃櫥窗內(nèi)。 馬卡...

• 作者

  (日)[小林香苗]

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2013-10

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書是"大師之最系列"之一，收錄了法國著名主廚亞朗杜卡斯代表性的原創(chuàng)食譜。作為史上一位在3個(gè)國家3次贏得米其林三星稱號(hào)的法國菜大師，...

• 作者

  （法）[亞朗·杜卡斯]　著

• 出版社

  廣東南方日報(bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2014-08

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝

主管單位：本書收錄百余款經(jīng)典意大利面的制作方法，如洋蔥鳀魚醬意大利面、番茄茄子意大利面、圣女果鯛魚意大利面、哥瑞納-帕達(dá)諾黃油意大利面、牛...

• 作者

  (日) [西口大輔]

• 出版社

  中國民族攝影藝術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：章魚燒烤盤不只可以做章魚燒，還能夠做出小菜或甜點(diǎn)等各種料理。從章魚燒烤盤的使用方法開始，到傳統(tǒng)章魚燒的制作方法，以及小菜篇、下酒...

• 作者

  [日][片山千惠]

• 出版社

  光明日報(bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：掌柜推薦

• 作者

  [楊桃美食]編輯部

• 出版社

  江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：“快西餐”(Quick Cook)系列中的每套食材都有三種不同用時(shí)的烹飪方式，10分鐘、20分鐘、30分鐘，稍作加減法，烹飪時(shí)間隨你掌控...

• 作者

  （英）[丹妮絲·斯瑪特]（[Denise] [Smart]）

• 出版社

  廣東南方日報(bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：我愛西餐 法國暢銷西餐制作書 開胃前菜和湯：洋薊沙拉、法式開胃菜、意式傳統(tǒng)沙拉、西班牙蔬菜冷湯、蘑菇濃湯等27道 主菜：土豆烤雞、北...

• 作者

  (法)[布萊克]

• 出版社

  北京科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2013-09

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細(xì)的講解步驟、貼心的重點(diǎn)提示，出版多年來一直深受讀者喜愛。其中，《法式西餐制作大全》已出版3年，...

• 作者

  （日）[川上文代] 著，[馬金娥] 譯

• 出版社

  中國民族攝影藝術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：BOKU的食譜系列在日本銷量已經(jīng)突破20萬冊，這次的《小海豹的料理》正是BOKU奉獻(xiàn)給大家的充滿創(chuàng)意的54種飯菜類料理食譜。書中教給大家用平...

• 作者

  （日）[BOKU] 著，[陳嫻] 譯

• 出版社

  廣東旅游出版社

• 出版時(shí)間

  2016-10

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝